Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

watches
копии часовкопии часов

Журнал "Овощи России" №2 2009

Прикрепленный файлРазмер
Овощи России №2 20093.47 Мб
Embedded Scribd iPaper - Requires Javascript and Flash Player
СОДЕРЖАНИЕ
ИНФОРМАЦИОННЫЕ СООБЩЕНИЯ
Савченко И.В. Общее собрание Россельхозакадемии . . . . . . . . . . . .4 6 Гинс В.К., Тареева М.М. Интродукция новых растений с повышенным содержанием биологически активных веществ и антиоксидантов – основа для создания пищевых функциональных продуктов (Итоги VIII Международного симпозиума «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их практического использования») . . . . . . . . . . . . . . . . .8 11 Пышная О.Н. День поля Краснодарского края . . . . . . . . . . . . . . . . .12 13
CONTENTS
ANNOUNCEMENTS
Savchenko I.V. The Russian Academy of Agricultural Science . . . . . . . .4 6 Gins V.K., Tareeva M.M. Introduction of new plant cultures with high content of biologically active substances for function food products. Outcomes of VIII international symposium on «Newly introduced and alternative plant cultures and promising ways of their application . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 11 Pishnaya O.N. Day of field in Krasnodar region . . . . . . . . . . . . . . . . .12 13
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ
Пивоваров В.Ф., Сирота С.М., Кононков П.Ф. Продовольственная безопасность России: состояние производства, потребления овощей и семеноводства овощных культур . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15 19
HEADING OF CURRENT PROBLEMS
Pivovarov V.F., Sirota S.M., Kononkov P.F. State of production, vegetable consumption, and seed production of vegetable crops in Russia; and problem of food security . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15 19
СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР
Ильин О.В., Ильина Т.О., Семячкина Е.О. Новое сельскохозяйственное производство – интенсивная производственная светокультура . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20 25
ADVANCED PRINCIPLES IN VEGETABLE BREEDING
Ilin O.V., Ilina T.O., Semyachkina E.O. Agricultural industry; new tendencies towards intensive grow light cultivation . . . . . . . . . . . .20 25
ПРОБЛЕМЫ КАЧЕСТВА ОВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ. ОВОЩИ ЗДОРОВЬЕ НАЦИИ
Голубкина Н.А., Агафонов А.Ф., Дудченко Н.С. Накопление селена листьями многолетних луков . . . . . . . . . . . . . . .26 28
QUALITIES OF VEGETABLE COMMODITY; VEGETABLES MEAN HEALTHY FOOD
Agafonov A.F., Golubkina N.A., Dudchenko N.S. Selenium accumulation in leaves of perennial onions . . . . . . . . . . . . . .26 28
АГРАРНАЯ НАУКА В МИРЕ
Sam R. Eathington, Theodore M. Crosbie, Marlin D. Edwards, Robert S. Reiter, Jason K. Bull. Molecular markers in a commercial breeding program /Crop Science. №47 (S3), 2007. P.154 163 (Молекулярные маркеры в коммерческой селекционной программе). Пер. с англ. Балашовой И.Т. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29 35
AGRICULTURAL SCIENCE IN THE WORLD
Sam R. Eathington, Theodore M. Crosbie, Marlin D. Edwards, Robert S. Reiter, Jason K. Bull. Molecular markers in a commercial breeding program /Crop Science.– №47 (S3), 2007. P.154 163. English translation Balashova I.T. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29 35
СОРТОИСПЫТАНИЕ
Кондратьева И.Ю., Георгиева О.*, Ганева Д.* Онтогенетическая приспособленность сортов томата российской селекции к различным условиям внешней среды . . . . . . . . . . . . . . .36 39
STRAIN TESTING
Kondratieva I.U., Georgieva O., Ganeva D. Growing test results of Russian tomato cultivars originated at All Russian Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production in Bulgaria . . . . . . . . . .36 39
СТАНДАРТЫ НА ОВОЩНУЮ ПРОДУКЦИЮ
Павлов Л.В., Параскова О.Т., Агафонов А.Ф., Дубова М.В. Новый объект стандартизации: лук афлатунский . . . . . . . . . . . . . . .40 42
STANDARDS FOR VEGETABLE COMMODITY
Pavlov L.V., Paraskova O.T., Agafonov A.F., Dubova M.V. The implementation of new standards for Allium aflatunense flowering onion .40 42
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВОЗДЕЛЫВАНИЮ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР – ОВОЩИ ДЛЯ СРЕДНЕЙ ПОЛОСЫ РОССИИ
Коротцева И.Б., Кушнерёва В.П. Особенности выращивания сортов огурца селекции ВНИИССОК в открытом грунте Нечерноземной зоны РФ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43 45
RECOMMENDATION FOR VEGETABLE GROWING VEGETABLES TO BE CULTIVATED IN MIDDLE LAND BELT OF RUSSIA
Korotseva I.B., Kushnereva V.P. Cucumber growing in open field in Non Chernozem zone of Russia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43 45
АСПИРАНТУРА, ДОКТОРАНТУРА
Павлова Н.Ф. Аспирантура, докторантура, совет по защите докторских и кандидатских диссертаций ВНИИССОК информирует . . . . . . . . .46 47
POST GRADUATE, DOCTORAL TRAINING PROGRAMS
Pavlova N.F. Post graduate, doctoral training programs . . . . . . . . . . . .46 47
ПОЗДРАВЛЯЕМ С ЮБИЛЕЕМ
Гуркина Л.К. Балашовой Н.Н. – 80 лет . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48 49
JUBILEES
Gurkina L.K. Jubilee of Balashova Natalia Nikolaevna . . . . . . . . . . . . . .48 49
ЧЕЛОВЕЧЕСКИЙ ФАКТОР РОЛЬ ЛИЧНОСТИ В ИСТОРИИ
Лошаков В.Г. Через тернии к вершинам науки (к 90 летию со дня рождения профессора Ю.И. Чиркова) . . . . . . . .50 55
PERSONALITY TRACES IN SCIENCE
Loshakov V.G. A thorny path to a scientific realization. To 90th anniversary from the date of birth of Pr. U.I. Chirkov . . . . . . . . .50 55
ОВОЩНАЯ ГЕОГРАФИЯ
Тареева М.М., Мухортов В.Ю., Супрунова Т.П. Овощи и музыка?! Венский Овощной оркестр – The Vegetable Orchestra . . . . . . . . . . . .56 60
VEGETABLE GEOGRAPHY
Tareeva M.M., Muhortov V.U., Suprunova T.P. Vegetables and music?! The Viennese Vegetable Orchestra . . . . . . . . .56 60
ALMA MATER
Добруцкая Е.Г., Мусаев Ф.Б., Тареева М.М. «Тимирязевка в XXI веке: традиции и приоритеты инновационного развития» – Второй конгресс выпускников Тимирязевки, 25 29 мая 2009 года . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .61 63
ALMA MATER
Dobrutskaya H.G., Musaev F.B., Tareeva M.M. «Timiryazev Academy in the XXI Century: Traditions and Priorities of Innovative Development». SECOND ALUMNI CONGRESS OF TAA, May 25 29, 2009 . . . . . . . . . . .61 63
ИСТОРИЯ РОССИИ
Лебедев А.П. Фоторепортаж. Пушкинский праздник в Захарово . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .64
HISTORY OF RUSSIA
Lebedev A.P. Celebration of A.S. Pushkin's birthday in Zakharovo. Photo review . . . . . . . . . . . . . . . .64
научно практический
журнал
[ 1 ]
овощи
россии
№2
2009
Научно практический журнал № 2 (4) 2009
Издаётся с декабря 2008 г.
Журнал предназначен для ученых и практиков овощеводства, селекционеров, семеноводов и овощеводов любителей
VEGETABLE CROPS OF RUSSIA The journal of science and practical applications in agriculture № 2 (4) 2009 Published since 2008
The journal is recommended for scientists and practicable offers, farmers, plant breeders, amateurs in agriculture and vegetable growing.
The journal founder: The State Scientific Institution «All Russian Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production» Russian Academy of Agricultural Science Publisher The State Scientific Institution «All Russian Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production» Russian Academy of Agricultural Science (RAAS) Editor in Chief Pivovarov V.F. Academician of RAAS, a director All Russian Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production Editorial Board A.A. Zhuchenko, Academician, Russian Academy of Science (RAS), Russian Academy of Agricultural Science (RAAS) M.S. Bunin, Principal Scientist, PhD, agriculture, Deputy Director of Department of Scientific and Technical Policy and Education A.F. Agafonov, PhD, agriculture I.T. Balashova, Principal Scientist, PhD, biology A.P. Primak, Principal Scientist, PhD, biology M.S. Gins, Principal Scientist, PhD, biology V.K. Gins, Principal Scientist, PhD, biology L.K. Gurkina, PhD, agriculture E.G. Dobrutskaya, Principal Scientist, PhD, agriculture P.F. Kononkov, Principal Scientist, PhD, agriculture V.P. Kushnereva, PhD, agriculture G.D. Levko, PhD, agriculture M.I. Mamedov, Principal Scientist, PhD, agriculture S.M. Nadezhkin, Principal Scientist, PhD, biology V.P. Nikulshin, PhD, agriculture S.M. Nosova, PhD, agriculture L.V. Pavlov, Principal Scientist, PhD, agriculture O.N. Pyshnaya, Principal Scientist, PhD, biology E.P. Pronina, PhD, agriculture S.M. Sirota, Principal Scientist, PhD, agriculture V.I. Startsev, Principal Scientist, PhD, agriculture V.A. Stepanov, PhD, agriculture N.I. Timin, Principal Scientist, PhD, agriculture A.A. Ushakov, PhD, agriculture V.A. Kharchenko, PhD, agriculture A.N. Chuprov, Principal Scientist, PhD, economics N.A. Shmykova, Principal Scientist, PhD, agriculture Scientific Editor E.G. Dobrutskaya, Principal Scientist, PhD, agriculture Associate Scientific Editor M.M. Tareeva, PhD, agriculture Translation A.S. Domblides, PhD, agriculture Copy Editor N.N. Balabanova Photographing A.P. Lebedev Designer K.V. Yansitov (Original model and imposition) Address of the publishing office: All Russian Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production (VNIISSOK), Moscow district, Odintsovo region, p/o Lesoy Gorodok, 143 080 Russia, Editorial and Publishing Unit Recopying materials require reference to the journal to be made. Publishing staff do not bear the responsibility for information included in advertisements. Publisher reserves the right to make alterations in manuscripts in case of lack of correspondence with the issue subject and technical requirements This issue is registered in Federal Service for Supervision of Media and Mass Communications of RF. The license ПИ №ФС77 33218 of the 19th September 2008 Circulation is 1500 copies
научно практический журнал
Учредитель журнала: Государственное научное учреждение «Всероссийский научно исследовательский институт селекции и семеноводства овощных культур» Российской академии сельскохозяйственных наук (ВНИИССОК) Издатель: Государственное научное учреждение «Всероссийский научно исследовательский институт селекции и семеноводства овощных культур» Российской академии сельскохозяйственных наук (ВНИИССОК) Главный редактор В.Ф. Пивоваров – директор ВНИИССОК, академик РАСХН Редакционный совет: А.А. Жученко – академик РАН и РАСХН М.С. Бунин – доктор с. х. наук, зам. директора Департамента научно технологической политики и образования Минсельхоза РФ А.Ф. Агафонов – кандидат с. х. наук И.Т. Балашова – доктор биологических наук М.С. Гинс – доктор биологических наук В.К. Гинс – доктор биологических наук Л.К. Гуркина – кандидат с. х. наук Е.Г. Добруцкая – доктор с.х. наук П.Ф. Кононков – доктор с. х. наук В.П. Кушнерева – кандидат с. х. наук Г.Д. Левко – кандидат с. х. наук М.И. Мамедов – доктор с. х. наук С.М. Надежкин – доктор биологических наук В.П. Никульшин – кандидат с. х. наук С.М. Носова – кандидат с. х. наук Л.В. Павлов – доктор с. х. наук О.Н. Пышная – доктор с. х. наук А.П. Примак – доктор биологических наук Е.П. Пронина – кандидат с. х. наук С.М. Сирота – доктор с. х. наук В.И. Старцев – доктор с. х. наук В.А. Степанов – кандидат с. х. наук Н.И. Тимин – доктор с. х. наук А.А. Ушаков – кандидат с. х. наук В.А. Харченко – кандидат с. х. наук А.Н. Чупров – доктор экономических наук Н.А. Шмыкова – доктор с. х. наук Научный редактор Е.Г. Добруцкая – доктор с. х. наук Ответственный редактор, зам. научного редактора М.М. Тареева – кандидат с. х. наук Перевод на английский язык А.С. Домблидес – кандидат с. х. наук Редактор, корректор Н.Н. Балабанова Фото А.П. Лебедев Дизайнер К.В. Янситов (оригинальный макет и верстка) Адрес редакции: 143080, Московская область, Одинцовский р н, п/о Лесной городок, пос. ВНИИССОК, сектор по редакционно издательской работе. E mail: vniissok@mail.ru; tareeva marina@rambler.ru При перепечатке материалов ссылка на журнал «ОВОЩИ РОССИИ» обязательна. Редакция журнала не несет ответственность за информацию, содержащуюся в рекламе. Редакция оставляет за собой право вносить изменения в предоставленные материалы в случае их несоответствия техническим требованиям и некорректной смысловой нагрузки. Точка зрения авторов может не совпадать с точкой зрения редакции. Издание зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи и массовых коммуникаций. Свидетельство ПИ №ФС77 33218 от 19 сентября 2008 г. Тираж 1500 экземпляров. Подписано в печать 17.07.2009 Отпечатано в ООО «Агентство «МедиаМикс» 109202, г. Москва, Рязанский проспект, дом 33 Тел.: +7 (495) 66 505 44, www.mdmix.ru
[ 2 ]
овощи
россии
№2
2009
RESUMES
Introduction of new plant cultures with high content of biologically active substances for function food products
Outcomes of VIII international symposium on «Newly introduced and alternative plant cultures and promising ways of their application Gins V.K., Tareeva M.M. All Russian Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production, RAAS On 22 26 of June the VIII international symposium on «Newly introduced and alternative plant cultures and promising ways of their application» was held at department of vegetable growing in Russian State Agricultural University, Timiriyazev Academy of Agriculture in Moscow and Siberian Chives. There was also shown that the plant treatment with Epin and Sodium Humate solutions caused the Selenium content was 1.2 1.7 times as much as it was before in leaves.
Growing test results of Russian tomato cultivars originated at All Russian Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production in Bulgaria
Kondratieva I.U., Georgieva O., * Ganeva D.* All Russian Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production, RAAS *Maritza Institute for Vegetable Crops, Plovdiv, Bulgaria The tested tomato cultivars had been bred and adapted to environmental factors with regard to open field culti vation in Nonchernozem zone of Russia. Agriculturally valuable traits were studied in many regions: Astrakhan, Volgograd, Belgorod, Primorie krai, and also in Uzbekistan, Moldavia, Kazakhstan, Kirghizia, Ukraine, and Byelorussia. Results that had been ana lyzed provided information concerning the ecological cultivar sustainable adaptation and required biodiversi ty. Russian tomato cultivars that possessed high adap tation characteristics were tested for 2 years in open field conditions of Bulgaria and Russia.
«Timiryazev Academy in the XXI Century: Traditions and Priorities of Innovative Development». SECOND ALUMNI CONGRESS OF TAA May 25 29, 2009
Dobrutskaya H.G., Musaev F.B., Tareeva M.M. All Russian Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production, RAAS Timiryazevka is a familiar and a widely used name of Timiryazev Academy of Agriculture among stu dents, professors and remains a homely place for all university mates ever graduated the academy. Annual meetings for former students from every corner of Russia including former Soviet Republics and foreign countries are hosted at Timiryazev Academy of Agriculture. On 25 30th of May 2009 the Second Alumni Congress of TAA on «Timiryazev Academy in the XXI Century: Traditions and Priorities of Innovative Developmen» took place.
State of production, vegetable con sumption, and seed production of vegetable crops in Russia; and problem of food security
Pivovarov V.F., Sirota S.M., Kononkov P.F. All Russian Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production, RAAS Horticulture is one of the sectors of the national economy that play a key role in supplying people the food of high biological value. It is very important how this sector covers people's requirements in food of therapeutic value because it provides the basis of people health, their working capacity, high life span, and, as consequence, economic and political independence of Russia.
A thorny path to a scientific realization
To 90th anniversary from the date of birth of Pr. U.I. Chirkov Loshakov V.G.
Russian State Agricultural University, Timiriyazev Academy of Agriculture in Moscow
The implementation of new standards for Allium aflatunense flowering onion
Pavlov L.V., Paraskova O.T., Agafonov A.F., Dubova M.V. All Russian Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production, RAAS Allium aflatunense has been studied at All Russian Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production as a new plant culture that has high adaptability, acceptable qualities so that it can be well introduced to breeding program for middle belt of Russia. Samson cultivar has been selected as a result of breeding and joined efforts of the laboratory of standardization and metrology with the onion research group at All Russian Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production. There were worked out descrip tors for traits and sowing recommendations.
Agricultural industry; new tendencies towards intensive grow light cultivation
Ilin O.V., Ilina T.O., Semyachkina E.O. All Russian Institute of Electrification in Agriculture «OLYMP» Independent Innovative Centre for Research and Production in Agriculture In current used agricultural techniques, the global financial crisis brings to light defects concerning high ecological risks and low economic effective ness which is connected with climatic changes, energy sector and engineering specifications. In this work it is suggested a grow light cultivation to be a new approach for overcoming the ineffective ness of some current agricultural techniques. Grow light cultivation is a way to maximize the potentiali ty enclosed in plant yield abilities.
On 25th of November, 2009 is a 90th date of birthday of Juriy Ivanovich Chirkov, doctor in geography, and associate professor at meteor ology and climate department of Timiriyazev Academy of Agriculture. It is him a distin guished researcher who was an inventor of the ory for yield forecasting in agriculture and an author of the methods applying for accurate climate assessment used for plant adaptation to the climatic condition in different regions.
Jubilee of Balashova Natalia Nikolaevna
Gurkina L.K. All Russian Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production, RAAS Recognized scientists in the plant protection, immune genetics and gamete selection Natalia Nikolaevna Balashova celebrates her 80th anniversary on this date 18th of June 2009. A corresponding fellow of Academy of Agricultural Science of Moldavia, Academician of International Academy of Informatization Veteran of Labor, professor she worked as a leading researcher of a laboratory of gamete selection and molecular methods; a deputy head of the All Russian Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production, RAAS from 1992 to 1999; a head of laboratory of gamete selection and molecular methods from 1991 to 2002.
россии №2 2009
Cucumber growing in open field in Non Chernozem zone of Russia
Korotseva I.B., Kushnereva V.P. All Russian Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production, RAAS Cucumber growing in Non Chernozem zone requires first of all cultivars and hybrids with fast maturation and cold tolerance, this gives a guaran teed yield of young fruits. Such the cultivars have already been selected at VNIISSOK and they are recommended for open field growing in Non Chernozem Zone of Russia. The article provides recommendation for cucumber cultivation.
Selenium accumulation in leaves of perennial onions
Agafonov A.F., Golubkina N.A., Dudchenko N.S. All Russian Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production, RAAS It was determined that Selenium concentration in leaves of perennial onion was in the range of 161 to 201 mg/kg of dry matter. The highest concentra tion of Selenium was in leaves of Common Chives,
научно практический
журнал
[ 3 ]
овощи
ИНФОРМАЦИОННЫЕ СООБЩЕНИЯ
ОБЩЕЕ СОБРАНИЕ РОССЕЛЬХОЗАКАДЕМИИ
Савченко И.В.– академик секретарь Отделения растениеводства Российская академия сельскохозяйственных наук 25 июня 2009 года состоялось общее собрание Российской академии сельскохозяйствен ных наук, которое проходило в актовом зале Дома науки Россельхозакадемии под пред седательством Президента Академии Г.А. Романенко.
работе пленарного заседания приняли участие члены (ака демики), член корреспонденты и ди ректора научных учреждений Рос сельхозакадемии, а также первый за меститель Председателя Правитель ства Российской Федерации Зубков В.А., руководители и специалисты Минсельхоза России, других минис терств и ведомств, директивных и за конодательных органов России, представители ряда зарубежных стран. Первый заместитель Председателя Правительства Российской Федера ции В.А. Зубков огласил приветствен ный адрес Президента Российской Федерации Медведева Дмитрия Ана тольевича и приветственный адрес Председателя Правительства Россий ской Федерации Путина Владимира Владимировича с поздравлениями со знаменательной датой 80 летием со дня основания Российской академии сельскохозяйственных наук. В своем докладе Г.А. Романенко со общил, что выполнен большой объем работы, направленной на улучшение научного обеспечения агропромыш ленного комплекса страны. Значи тельная часть разработок направлена на выполнение Государственной про граммы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохо зяйственной продукции, сырья и про довольствия на 2008 2012 годы.
В
Президент Россельхозакадемии Г.А. Романенко
Председатель Правительства РФ В.А. Зубков
научно практический
журнал
[ 4 ]
овощи
россии
№2
2009
ИНФОРМАЦИОННЫЕ СООБЩЕНИЯ
Вице президент, академик Рос сельхозакадемии Ушачев И.Г. высту пил с докладом «Роль и место аграр ной науки в обеспечении продо вольственной безопасности Рос сии». По обсуждению докладов и с при ветствиями в связи с 80 летием Рос сельхозакадемии выступили: пред седатель Президиума Сибирского регионального отделения академик Россельхозакадемии Донченко А.С., академик Россельхозакадемии Сан духадзе Б.И., директор Северо За падного НИИ механизации и элек трификации сельского хозяйства, академик Россельхозакадемпи По пов З.Д., мэр г. Москвы Лужков Ю.М., заместитель председателя Комитета Госдумы по природным ре
В президиуме собрания
Учеными Россельхозакадемии за отчетный период создано более 13 тыс. видов научно технической про дукции, в том числе около 2000 но вых сортов и гибридов сельскохо зяйственных культур, 90 породных групп, линий и кроссов животных и птицы, 909 машин и оборудования, 403 препаратов и вакцин, 417 средств защиты растений, свыше 7 тыс. новых наименований продуктов питания. Только в 2008 году ученые передали Минсельхозу России и ме стным сельхозорганам для освое ния в производстве свыше 300 на именований научно техническом продукции. На многие разработки получены патенты и авторские, сви детельства.
Мэр г. Москвы Ю.М. Лужков
В зале заседания
сурсам и природопользованию, ака демик Россельхозакадемии Кашин В.И., заместитель Министра сель ского хозяйства Российской Феде рации, академик Россельхозакаде мии Петриков А.В., директор При каспийского НИИ аридного земле делия, академик Россельхозакаде мии Зволинский В.П., действитель ный член Украинской академии аг рарных наук, иностранный член Рос сельхозакадемии Коваленко П.И., академик Россельхозакадемии Ше велуха B.C., директор Дальневос точного НИИ экономики, организа ции и планирования агропромыш ленного комплекса доктор экономи ческих наук Шелепа А.С, директор Мордовского НИИСХ Гурьянов А.М.,
журнал
научно практический
[ 5 ]
овощи
россии
№2
2009
ИНФОРМАЦИОННЫЕ СООБЩЕНИЯ
член Совета Федерации Федераль ного Собрания РФ, член корреспон дент Россельхозакадемии Долгуш кин Н.К. На пленарном заседании были проведены, выборы Президента Ака демии, первого вице президента, вице президентов, других членов Президиума, председателя Комис сии по Уставу Россельхозакадемии. В результате выборов Президен том Российской академии сельско хозяйственных наук путем тайного голосования избран Романенко Ген надий Алексеевич. В результате тайного голосования, первым вице президентом Россель хозакадемии избран Фисинин Влади мир Иванович. Вице президентами Россельхоза кадемии путем тайного голосования избраны: Иванов Андрей Леонидо вич, Ушачев Иван Григорьевич, Лачу га Юрий Федорович, Лисицын Анд рей Борисович, Донченко Александр Семенович, Парахин Николай Васи льевич. Членами Президиума Россельхо закадемии тайным голосованием из браны: Попов Владимир Дмитриевич, Сысуев Василий Алексеевич, Чайка Анатолий Климентьевич, Петриков Александр Васильевич, Шпилько Анатолий Васильевич, Тихонович Игорь Анатольевич, Баутин Влади мир Моисеевич, Горлов Иван Федо рович, Долгушкин Николай Кузьмич, Скрябин Константин Георгиевич. Путем тайного голосования пред седателем Комиссии по Уставу Рос сельхозакадемии избран Лачуга Юрий Федорович. В соответствии с Программой и регламентом Общего собрания Рос сельхозакадемии проведены Общие собрания отраслевых отделений по выборам академиков секретарей и бюро отделений. По результатам тайного голосова ния на должность академика секре таря Отделения растениеводства Россельхозакадемии избрать чл. корр. РАСХН И.В.Савченко.
Достижения ученых Россельхозакадемии
В результате тайного голосования членами бюро Отделения растениеводства Россельхозакадемии избраны: Быков Валерий Алексеевич, Гончаренко Анатолий Алексеевич, Дзюбенко Николай Иванович, Жученко Александр Александрович, Кашеваров Николай Иванович, Кашин Владимир Иванович, Косолапов Владимир Михайлович, Кузьмин Иван Иванович, Куликов Иван Михайлович, Кутровский Виктор Николаевич, Литвинов Станислав Степанович, Медведев Анатолий Михайлович, Парахин Николай Васильевич, Пивоваров Виктор Федорович, Савченко Иван Васильевич, Сандухадзе Баграт Исменович, Санин Сергей Степанович, Симаков Евгений Алексеевич, Сысуев Василий Алексеевич, Харченко Петр Николаевич, Чекмарев Петр Александрович, Шевелуха Виктор Степанович, Трунов Юрий Викторович, Лукомец Вячеслав Михайлович, Чайка Анатолий Климентьевич.
научно практический журнал
[ 6 ]
овощи
россии
№2
2009
ИНФОРМАЦИОННЫЕ СООБЩЕНИЯ
ИНТРОДУКЦИЯ НОВЫХ РАСТЕНИЙ С ПОВЫШЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ И АНТИОКСИДАНТОВ – ОСНОВА ДЛЯ СОЗДАНИЯ ПИЩЕВЫХ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ
Гинс В.К. – доктор биологических наук, лауреат Государственной премии РФ Тареева М.М. – кандидат с. х. наук ГНУ «Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур» РАСХН Россия, 143080, Московская область, п. ВНИИССОК, тел.: +7 (495) 599 24 42 E mail: vniissok@mail.ru
Итоги VIII Международного симпозиума «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования»
ервый Международный симпозиум по тематике «Новые и нетрадици онные растения и перспективы их практи ческого использования» был проведён в 1995 году в академгородке г. Пущино (Мо сковская область) на базе Института фун даментальных проблем биологии РАН. За тем симпозиумы проводились там же с интервалом в два года. Очередной VIII Международный симпозиум состоялся в Москве с 22 по 26 июня 2009 года на базе кафедры овощеводства Российского го сударственного аграрного университета – МСХА им. К.А. Тимирязева. Организаторы: Министерство сельского хозяйства РФ, Российская академия сельскохозяйствен ных наук, Российская академия наук, Об щероссийская общественная академия нетрадиционных и редких растений, Все российский НИИ селекции и семеновод ства овощных культур РАСХН, Институт биохимии им. А.Н. Баха РАН, РГАУ – МСХА им. К.А. Тимирязева, а также Фонд содей ствия развитию малых форм предприятий в научно технической сфере. Научная программа симпозиума вклю чала 6 основных направлений: «Интродук ция растений и перспективы их практичес кого использования», «Регуляторы роста, устойчивость к стрессам», «Фотобиоло гия, фотосинтетическая и биологическая продуктивность, физиология и биохимия», «Генетика, селекция, семеноводство», «Агротехника, механизация и проблемы земледелия», «Переработка нетрадицион ных и лекарственных растений для произ водства новых лечебно профилактичес ких продуктов и пищевых добавок». Науч
научно практический
П
С 22 по 26 июня 2009 года на базе кафедры овощеводства и селекционной станции имени Н.Н. Тимофеева Российского государственного аграрного университета – МСХА им. К.А. Тимирязева состоялся VIII Международный симпозиум «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их ис пользования». Симпозиум проводился при поддержке гран та РФФИ, проект № 09 04 06051 г.
Открытие симпозиума. В президиуме: Литвинов С.С., Пивоваров В.Ф., Кононков П.Ф., Андреев Ю.М., Пацурия Д.В.
ные материалы были представлены более чем тысячей учёных, они опубликованы в 3 х томах общим объёмом более 80 печат ных листов. Участники симпозиума пред ставляли около 50 регионов России из различных научно исследовательских уч реждений Россельхозакадемии и Минис терства сельского хозяйства, ведущих ин ститутов Российской академии наук, в том числе из Института биохимии им. А.Н. Ба ха, Института физиологии растений им. К.А. Тимирязева, Института биохимичес
кой физики им. Н.Н. Эмануэля, Института молекулярной биологии им. В.А. Энгель гардта, Института цитологии и генетики СО РАН, академий и университетов Мини стерства науки и образования РФ (МГУ им. М.В. Ломоносова, Санкт Петербург ский Университет, РГАУ МСХА им. К.А. Ти мирязева, Российский университет друж бы народов, Дальневосточный государ ственный университет, Воронежская тех нологическая академия, Государствен ные педагогические университеты г. Ту
россии №2 2009
журнал
[ 8 ]
овощи
ИНФОРМАЦИОННЫЕ СООБЩЕНИЯ
нальных продуктов или сырья для созда ния новых пищевых продуктов функцио нального назначения. В приветственном слове академика РАСХН, сопредседателя оргкомитета симпозиума, директора Всероссийско го НИИ селекции и семеноводства овощных культур В.Ф. Пивоварова было подчеркнуто, что в условиях системного кризиса в науке в столь сложный период организаторам удаётся регу лярно проводить эти форумы на высо ком уровне с привлечением учёных из различных регионов России и стран ближнего и дальнего зарубежья. С первым пленарным докладом вы ступил профессор Ю.М. Андреев – зав. кафедрой овощеводства РГАУ МСХА им. К.А. Тимирязева. Он рассказал об исто рических вехах развития и организации садоводства и огородничества в нашей
Регистрация участников симпозиума
лы, Москвы и др.) и научно исследова тельских и учебных учреждений Россий ской академии медицинских наук и т.д. В работе симпозиума также принимали участие учёные ближнего и дальнего за рубежья: Ирана, Турции, ЮАР, Украины, Армении, Республик Азербайджан, Бе ларусь, Молдова, Приднестровской Молдавской Республики. На открытии с приветственным сло вом выступил Председатель оргкомите та, президент Общероссийской обще ственной академии нетрадиционных и редких растений П.Ф. Кононков. В сво ём докладе он подчеркнул, что основная ценность проводимых научных меропри ятий – обмен информацией по пробле мам интродукции нетрадиционных и редких растений, оценке биохимическо го состава и содержания биологически активных веществ в связи с использова нием их в качестве пищевых функцио
Ю.М. Андреев (РГАУ МСХА им.К.А. Тимирязева)
На заседании симпозиума
стране, о проблемах и перспективах об разования в сфере АПК, и, в частности, в Тимирязевской академии – старейшем ВУЗе страны, «кузнице» кадров для сельскохозяйственного производства. Проблемы селекции гибридов F1 ка пусты пекинской с групповой устойчиво стью к основным болезням были озвуче ны в докладе С.Г. Монахоса (РГАУ МСХА им. К.А. Тимирязева). Об основных подходах и перспекти вах селекции редких и традиционных корнеплодных культур рассказал Леунов В.И. (ВНИИО). В пленарном докладе Н.В. Загоски ной (Институт физиологии растений) было уделено внимание исследованиям в области вторичных соединений расте ний. Учёными активно исследуются пути синтеза вторичных соединений, их био логическая активность, а также роль по лифенолов в жизнедеятельности расте ний и адаптации к действию неблагопри
научно практический
журнал
[ 9 ]
овощи
россии
№2
2009
ИНФОРМАЦИОННЫЕ СООБЩЕНИЯ
ятных факторов среды, перспективы ис пользования флавоноидов в пищевой промышленности и медицине. В настоя щее время большие возможности откры вают методы генной инженерии, позво ляющие изменять активность ферментов фенольного метаболизма. Особый интерес вызвал доклад Раби нович А.М. и Черкасова А.В. (Всероссий ский НИИ лекарственных и ароматичес ких растений) о средообразующих и сре доулучшающих фитотехнологиях. Учены ми предложена концепция, основанная на комплексном использовании полез ных свойств растений – в фитонцидо , арома , эстетотерапии. Разработанные фитотехнологии внедрены в различных учреждениях Москвы – около 100 шко лах, дошкольных учреждений, центрах образования, детских больницах; на по лосе отвода Московской кольцевой ав физиологическим эффектам стероид ных гликозидов и их роли в защите рас тений. Крейдман Ж.Е. (Институт генети ки и физиологии растений, Республика Молдова) рассказала о влиянии некор невых подкормок на накопление фтора и углеводов в виноградных растениях. Большой отклик у аудитории вызвал до клад Л.Т. Мищенко и А.А. Кореневой (Ки евский ГУ им. Т. Шевченко, Украина) – о вирусных болезнях лекарственных рас тений в Украине и их влиянии на качест во продукции. На секционных заседаниях было за слушано более 60 докладов, в том чис ле: о продуктивном потенциале чечеви цы тарелочной и путях его реализации в степном Поволжье (Шевцова Л.П., Сара товский ГАУ им. Н.И. Вавилова); о про дуктивности интродуцированных сортов винограда, привитых на различные под
С.Г. Монахос (РГАУ МСХА им. К.А. Тимирязева)
вои (Штирбу А.В., Государственный аг рарный университет Молдовы); о раз множении княженики арктической в ус ловиях культуры (Тяк Г.В., филиал ФГУ ВНИИЛМ Костромская лесная опытная станция); о результатах интродукции гладиолуса на территории Нижнего По волжья (Земскова Ю.К. и др., Саратов ский государственный аграрный уни верситет им Н.И. Вавилова); об адаптив ном и продуктивном потенциале хризан темы увенчанной в условиях Костром ской области (Масленникова С.А., Кост ромская ГСХА); по интродукции ксанто цераса рябинолистного на Нижнем Дону (Мальцева А.Н., Ботанический сад ЮФО, г. Ростов на Дону); по интродук ции сои в Калужской области (Сихару лидзе Т.Д., Калужский филиал РГАУ МСХА им. К.А. Тимирязева); об интро дукции и селекции амаранта (Андрущен ко Е.Л., Национальный ботанический сад им. Н.Н. Гришко, Украина) и многие другие. В целом следует отметить ак тивное участие ботанических садов РФ, Украины и Беларуси в работе проведен ных симпозиумов. Большое число представленных ра бот симпозиума было посвящено иссле дованию компонентов антиоксидантных систем, которые защищают клетку от ак тивных форм кислорода и свободных ра дикалов, механизмам адаптации расте ний при действии стрессоров различной природы: (Балахнина Т.И., Фомина И.Р., Креславский В.Д., Иванов А.А., Любимо ва В.Ю., Биль К.Я., Бородин В.Б., Кособ рюхов А.А., Мудрик В.А. – Институт фун даментальных проблем биологии РАН; Попов В.Н., Антипина О.В., Коф Э.М., Александрушкина Н.И., Ванюшин Б.Ф. – Институт физиологии растений РАН; Чу пахина Г.Н., Горюнова Ю.Д., Скрыпник Л.Н. и др. – РГАУ им. И. Канта и другие).
тодороги (МКАД) при создании устойчи вых полос зеленых насаждений; по ли нии ВМФ России (в частности, при со здании зон реабилитации на субмари нах); при создании лечебных садов, пар ков в различных городских поселениях. Фитотехнологии, разработанные ВИЛАР, пользуются спросом и за рубежом: Япо нии, Кипре, Китае. С докладами выступили учёные даль него и ближнего зарубежья. Актуальные проблемы лесоводства в связи с интро дукцией ценных лесных пород в услови ях жаркого сухого климата Турции, за щитой их от болезней, были изложены в докладе С.Р. Аллахвердиева (Институт ботаники, Азербайджан). Об африкан ском огурце, перспективах его исследо вания и использования доложил Д. Мо дис (ЮАР). В докладе доктора биологи ческих наук П.К. Кинтя (Институт генети ки и физиологии растений, Республика Молдова) были представлены данные по
научно практический журнал
В.И. Леунов (ВНИИО)
[ 10 ]
овощи
россии
№2
2009
ИНФОРМАЦИОННЫЕ СООБЩЕНИЯ
тивное участие в работе академии при нимают вице президенты АНИРР: ди ректор ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур академик РАСХН Пиво варов В.Ф., д.б.н. Гинс М.С., члены Пре зидиума д.с. х.н. Бекузарова С.А., к.с. х.н. Романова Е.В., к.с. х.н. Харченко В.А., председатели региональных отде лений – к.с. х. н. Жидехина Т.В. (Мичу ринское); д.с. х.н. Шевцова Л.И. (Сара товское), д.б.н. Железнов А.В. (Новоси бирское), д.х.н. Болотов В.М. (Воронеж ское), д.б.н. Чупахина Г.Н. (Калинин град), д.б.н. Ю.Г. Тагильцев (Дальневос точное) и многие другие. Участниками симпозиума было отме чено, что работы по ведущим направле ниям в интродукции сельскохозяй ственных растений выполняются в ши роком межведомственном содружестве ученых, отмечен их высокий уровень в решении фундаментальных проблем, связанных с изучением адаптации инт родуцируемых растений к новым усло виям выращивания, молекулярных ме ханизмов устойчивости к действию стрессоров, исследованию состава и содержания вторичных соединений, об ладающих широким спектром физиоло гической активности. Сделан важный вывод: необходима более тесная консо лидация ученых России и стран СНГ для решения важных проблем интродукции и практического выхода для сельского хозяйства. Широкое участие ученых в работе VIII симпозиума демонстрирует востребованность таких научных меро приятий и необходимость дальнейшего их проведения. Также участники симпо зиума выступили с предложением выпу ска справочника: «Учёные стран и СНГ – исследователи интродуцированных, редких и нетрадиционных растений».
В секции «генетика, селекция, семе новодство» значительное внимание привлекла серия работ, выполненных сотрудниками Института молекулярной биологии им. В.А. Энгельгардта: Сама тадзе Т.Е., Рачинской О.А., Зелениной Д.А., Зелениным А.В., Муравенко О.В., Поповым К.В., Большевой Н.Г., Юркевич О.Ю. и др., они были посвящены срав нительному хромосомному и молеку лярному анализу для характеристики сортов и линий гороха; исследованию кариотипов сортов льна масличного, льна долгунца и межеумка с помощью хромосомно молекулярных маркеров. Симпозиум проводился при под держке гранта РФФИ и был аккредито ван по программе «У.М.Н.И.К.» Фонда содействия развитию малых форм пред приятий в научно технической сфере (ФСР МФП НТС). Конкурс «У.М.Н.И.К.» проходил 25 июня 2009 г. (WWW.fasie.ru). Было представлено 8 докладов молодых ученых (аспирантов 1 3 года обучения). Гранты выиграли Кудыкина Ю.К (Инсти тут биохимии им. А.М. Баха РАН); Рыч кина И.А. (Мичуринский аграрный уни верситет); Кудинова М.Е. (ВНИИ селек ции и семеноводства овощных культур РАСХН). Итоги работы VIII Международного симпозиума были подведены за круглым столом. Прозвучал доклад лауреатов Го сударственной премии РФ Гинс М.С. и Гинс В.К., который был посвящен роли АНИРР в консолидации сил ученых, за нимающихся интродукцией, изучением новых и малораспространенных расте ний. Задачи академии – установление связей между учёными, занимающими ся теоретическими и практическими во просами интродукции и селекции сель скохозяйственных культур, популяриза ция и пропаганда научных знаний и практических достижений по введению в
научно практический
культуру новых и малораспространён ных растений. В настоящее время осо бенно актуальны для отечественной промышленности проблемы переработ ки сырья нетрадиционных растений и получение на его основе нового поколе ния пищевых продуктов, биологически активных пищевых добавок функцио нального назначения и лекарственных средств. Собрана уникальная информа ция по вопросам интродукции, селек ции, физиологии и биохимии, а также биотехнологиям новых продуктов и не традиционного сырья, которая опубли кована в 25 томах материалов 8 симпо зиумов и 24 томах 8 конференций. Ака демия активно сотрудничает с секцией «Нетрадиционные растения» Россий ской академии сельскохозяйственных наук (председатель – профессор, акаде мик АНИРР П.Ф. Кононков) и проводит совместные научные мероприятия. Ак
Экскурсии по коллекционным участкам нетрадиционных и редких растений РГАУ МСХА им. К.А. Тимирязева
журнал
[ 11 ]
овощи
россии
№2
2009
ИНФОРМАЦИОННЫЕ СООБЩЕНИЯ
ДЕНЬ ПОЛЯ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ
Пышная О.Н. – доктор с. х. наук, ГНУ «Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур» РАСХН Россия, 143080, Московская область, п. ВНИИССОК, тел.: +7 (495) 599 24 42 E mail: vniissok@mail.ru
16 июля 2009 года на базе Краснодарского НИИ овощного и картофельного хозяйства проводился День поля для работников сельского хозяйства Краснодарского края.
форуме приняли участие делегации Всероссийского НИИ селекции и семеноводства овощных культур, Все российского НИИ овощеводства, НИИ овощеводства защи щенного грунта, Быковской бахчевой опытной станции, Кабар дино Балкарского НИИСХ, Сортсемовощ г. Саратова, г. Ставро поля, Краснодарского края, овощеводы из различных районов края – всего более 300 чел. На Дне Поля присутствовали руко водитель Департамента сельского хозяйства Краснодарского края Гаркуша С.В., начальник Управления растениеводства Де партамента сельского хозяйства и перерабатывающей про мышленности Краснодарского края Иващенко Н.П., зав. секто ром овощеводства и картофелеводства Россельхозакадемии Бочарникова Н.И. С приветственным словом выступили руководитель Департа мента сельского хозяйства края Гаркуша С.В., а также от имени коллектива Краснодарского НИИ овощного и картофельного хо зяйства Самодуров В.Н. Они выразили уверенность, что прово димое мероприятие будет полезно для ученых, овощеводов и фирм, обслуживающих производителей. Краснодарский край один из самых развитых районов по производству овощей в России, здесь успешно функционируют крупные овощеводчес кие хозяйства, применяющие новые технологии: система ма шин, кассетные технологии, сеялки точного высева, капельный полив и новые дождевальные установки, позволяющие миними зировать затраты труда и получать урожайность на уровне 50 80 т/га: ООО «Овощевод», ЗАО «Прикубанское» Гулькевичского района, «Ясенские зори» Ейского района, ООО «Кавказ Песча ное» Тбилисского района, ОАО «Агрокомплекс Губское» Мостов ского района, ООО «Агросоюз» Крымского района, фирма «Бал тимор» Калининского района, Агрофирма «Солнечная» г. Крас нодар. Научным обеспечением отрасли овощеводства в крае за нимаются: Краснодарский НИИОКХ, Крымская и Кубанская опытные станции, Кубанский ГАУ. Проводимое мероприятие должно способствовать консолидации, кооперированию потен циала в отрасли овощеводства, создании совместных сортов и гибридов, разработке больших и малых научных программ, вне дрению достижений науки и передового опыта в сельскохозяй ственное производство.
научно практический журнал
В
[ 12 ]
овощи
россии
№2
2009
ИНФОРМАЦИОННЫЕ СООБЩЕНИЯ
научно практический
журнал
[ 13 ]
овощи
россии
№2
2009
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ
УДК 635.1/7:631.53
ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ РОССИИ: СОСТОЯНИЕ ПРОИЗВОДСТВА, ПОТРЕБЛЕНИЯ ОВОЩЕЙ И СЕМЕНОВОДСТВА ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР
Пивоваров В.Ф. – доктор с. х. наук, академик РАСХН, лауреат Государственной премии РФ, Заслуженный деятель науки РФ, директор ГНУ ВНИИССОК Сирота С.М. – доктор с. х. наук, заслуженный агроном РФ, заместитель директора по науке и семеноводству Кононков П.Ф. – доктор с. х. наук, профессор, Заслуженный деятель науки РФ, лауреат Государственной премии РФ в области науки и техники, заведующий лабораторией интродукции и семеноведения ГНУ «Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур» РАСХН Россия, 143080, Московская область, п. ВНИИССОК, тел.: +7 (495) 599 24 42 E mail: vniissok@mail.ru Плодоовощеводство относится к числу отраслей народного хозяйства, которым при надлежит важная роль в снабжении населения продуктами питания высокой биологиче ской ценности. Поэтому для государства важно, насколько эта отрасль удовлетворяет потребности граждан в продуктах лечебного и профилактического назначения, посколь ку от этого зависит их здоровье, работоспособность, долголетие и, в целом, экономи ческая и политическая независимость России. Ключевые слова: овощеводство, семеноводство, производство, продовольственная безопасность.
осударственная программа раз вития сельского хозяйства и регу лирования рынков сельскохозяйствен ной продукции, сырья и продовольствия на 2008 2012 годы для агропромышлен ного комплекса и аграрной науки РФ имеет особое значение, поскольку опре деляет основные направления развития отрасли не только на ближайшее пяти летие, но и закладывает ее фундамент на более длительную перспективу. Но главный положительный момент – в об ществе произошел постепенный пово рот в сторону признания приоритета за агропромышленным комплексом. Сви детельством тому является опережаю щий рост инвестиций в сельское хозяй ство, по отношению к их динамике в це лом по экономике страны. Так, в 2006 2007 годах индекс инвестиций в сель ское хозяйство, охоту и лесное хозяй
научно практический
Г
ство составил 144 %, в то время как в це лом он находился на уровне 114 112 %. По данным Министерства сельского хо зяйства РФ, в 2008 году прирост инвес тиций в основной капитал АПК составил 6,4 6,5 %, объем привлеченных креди тов – около 325 млрд. рублей и превы сил прошлогодний уровень на 200 млрд. рублей. В то же время разразившийся мировой финансовый кризис заставляет по новому оценить ситуацию в отраслях сельскохозяйственного производства и их роль в обеспечении продовольствен ной безопасности, профилактики здоро вья населения России. По мнению экономистов Европей ской комиссии, устойчивость государ ства к кризису определяется независи мостью от импорта. Чем больше страна производит сама, тем меньше на ней от ражаются колебания цен. FAO опреде
ляет Россию, как ключевого импортера по ряду продовольственных товаров: доля импорта по молочным продуктам – 16 %, сахара – 45 %, фруктов – 65 %, овощей – 30 %. Согласно международ ной классификации, по этим и другим видам продовольствия Россия находит ся в продовольственной зависимости от других стран (уровень продовольствен ной независимости определяется им портом не более 10 % продуктов от по требности). Роль овощей, бахчевых культур, фрук тов в продовольственном балансе опре делятся их значимостью для здоровья и долголетия людей. Являясь важным ком понентом пищевого рациона человека, овощи и фрукты способствуют его сба лансированности, благоприятно дей ствуют на обмен веществ, поддерживают кислотно щелочной баланс в организме
россии №2 2009
журнал
[ 14 ]
овощи
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ
и обладают лечебными свойствами. Плодоовощеводство относится к чис лу отраслей народного хозяйства, кото рым принадлежит важная роль в снаб жении населения продуктами питания высокой биологической ценности. По этому государству важно знать, в пер вую очередь, насколько эта отрасль удовлетворяет потребности его граждан в продуктах лечебного и профилактиче ского назначения, поскольку от этого за висит их здоровье, работоспособность, долголетие. Надо отметить, климатиче ские условия России благоприятны для выращивания всех овощных и бахчевых культур и страна сама может обеспечить свое население этими видами продук ции. В качестве положительного приме ра, в частности, можно назвать Тюмен скую область, где урожайность овощных культур в последние годы превышает 37
1986 1990 1991 1998 1995 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
ния, фактическое потребление), нами использованы и сопоставлены данные: Федеральной службы государственной статистики (Росстат), Министерства сельского хозяйства РФ (МСХ), Феде рального таможенного комитета РФ (ФТК РФ), Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), Государствен ного научного учреждения НИИ питания РАМН, экспертов рынка овощей и фрук тов, результаты исследований обще ственного мнения рейтинговых Агентств. При расчете валового произ водства овощей в среднедушевом по треблении учтены также и консервиро ванные овощи, в пересчете на свежие. По нашему мнению, в современной сельскохозяйственной политике сущес твенный негативный момент – отсут ствие комплексного подхода к организа ции отраслей. В отрасли плодоовоще
лить хозяйства, где под овощными культу рами занято 150 га и более, но такие хо зяйства скорее исключение, чем правило. Вместе с тем, по данным Росстата про изводство овощей и бахчевых культур в России неуклонно растет. Так, в 1986 1990 годах произведено 11,2 млн. т, в 2000 году 12,5, в 2007 году 15,5 млн. тонн. При чем, по данным этой службы, производ ство овощей из общественного сектора перешло в личные подсобные хозяйства (ЛПХ), где выращивается до 80 % валового объема производства овощных и бахчевых культур, или 12,4 млн. тонн. Но так ли это?
1. Динамика производства и посевных площадей под овощными и бахчевыми культурами в России (по данным Росстата)
Валовое производство овощей, млн. т
11,2
10,2
10,5
12,3
12,5
13,3
13,0
14,8
14,6
15,2
15,6
15,5
Площадь под овощами, тыс. га
720,0
735,7
828,4
824,8
825,6
860,8
835,2
834,0
850,7
805,0
Неиспользуемая пашня в РФ, млн. га
0,3
11,4
14,9
16,3
16,8
17,5
21,8
22,0
23,7
24,4
25,5
т/га, в то время как в среднем по стране она составляет 19,2 т/га. Вместе с тем мы видим, в России складывается хро нический дефицит в рационе питания населения потребления овощных и бах чевых культур. По данным Росстата по требление свежих овощей и бахчевых культур составляет 109 кг на душу насе ления в год, при медицинской норме 146 кг, т.е. дефицит – 25,4% или 5,25 млн. тонн продукции в целом по стране (Все мирная организация здравоохранения рекомендует медицинскую норму по требления овощей и бахчевых культур – 210 кг на душу населения в год). Но если принять во внимание, что статистика в среднедушевом потреблении овощей и бахчевых культур не учитывает потери, которые возникают во время транспор тировки, хранении, следовательно, по требление овощей на самом деле ниже заявленной цифры. И в связи с этим, правомернее вести речь о производстве овощей и бахчевых культур на душу на селения, а не их потреблении. Россия стремится вступить в ВТО, и по нашему мнению, актуально оценить состояние отечественного рынка овощ ных и бахчевых культур и готовность от расли овощеводства конкурировать в свободном рынке. Для максимально объективной оценки состояния рынка овощных и бахчевых культур (валовое производство, импорт, норма потребле
научно практический
водства это привело к утрате единой централизованной системы промыш ленного производства овощей и разру шило ее инфраструктуру: специализи рованные автотранспортные предпри ятия, плодоовощные базы, консервные заводы, сети специализированных ма газинов, КБ по проектированию техники для овощеводства, семеноводство овощных культур. В самом производстве утеряна специализация (она сегодня са мая низкая из всех отраслей сельского хозяйства), разрушены оросительные сети, сократились в 15 раз и продолжа ют сокращаться площади защищенного грунта. Вопреки негативной политике, на фоне общего развала отрасли, мы имеем поло жительные примеры хозяйств, с совре менными промышленными технологиями выращивания овощей, во многих регио нах: Тюменская, Кемеровская, Самарская, Московская области, Приморский, Крас ноярский, Алтайский, Краснодарский края и др. Основой успеха немногих овощевод ческих хозяйств является высокий уровень специализации, применения в технологии почвообрабатывающих машин с активны ми рабочими органами, сеялок точного высева, линий для выращивания рассады в кассетах, использования семян с высо кими посевными качествами и т.д. Это эф фективные, но дорогостоящие элементы интенсивных технологий и их могут позво
В стране неуклонно увеличивается площадь неиспользуемой пашни, а по севные площади под овощными культу рами растут (табл. 1). По данным переписи населения 2002 года, за период с 1989 года численность россиян уменьшилась на 1,8 млн. чело век, за это же время на территории Рос сии исчезли 24 тысячи населенных пунк та. К примеру, в Р. Мордовия за послед ние 40 50 лет исчезло более 500 сель ских поселков, деревень, а за последние десятилетия – 70 населенных пунктов. В Российской федерации, по разным дан ным, от 30 до 40 млн. садово огородных участков, но непосредственным выра щиванием овощей занимаются далеко не все. Не говоря уже о том, что в реаль ности, многие из них зарастают дикора стущими кустарниками и деревьями. И, что характерно, это не связано с небла гоприятными климатическими условия ми. Садовые товарищества, которые брошены их владельцами на произвол судьбы, можно встретить – в Орловской, Тульской, Омской, Новосибирской, Тю менской, Свердловской, Нижегород ской, Пензенской областях, Ставро польском, Алтайском краях, Р.Чувашия, Р.Татарстан и многих других субъектах РФ. Но, по официальным данным, пло щади под овощными культурами и объ емы их производства не сократились, наоборот, по данным Росстата – валовое
россии №2 2009
журнал
[ 15 ]
овощи
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ
производство овощей и бахчевых куль тур растет. Вероятно, более точные размеры по севных площадей, занятых под овощны ми культурами, Росстат может получить с помощью аэрокосмических съемок, а не определять их путем арифметическо го умножения количества садово ого родных и приусадебных участков на ми фическую среднестатистическую вели чину. Анализ источников поступления ово щей на рынок выявил, что возможно уро вень потребления овощей может быть выше, так как статистическими служба ми не учитывается продукция, которая поступает из защищенного грунта, а так же по импорту. Отечественные предпри ятия защищенного грунта выращивают 0,63 0,70 млн. тонн овощей в год, т.е. дополнительно на одного жителя РФ приходится примерно 4,3 кг овощной продукции. Что, к сожалению значитель но меньше минимальной медицинской нормы потребления свежих овощей во внесезонное время (13,0 кг на душу на селения). Главная причина недостатка продукции из защищенного грунта – со кращение в стране площадей зимних теплиц до 2,1 тыс. га. К примеру, в Гол ландии, которая сравнима по площади с Московским регионом, имеется 10 тыс. га теплиц, из них 4 тыс. га овощные, ос тальные цветочные. В Московском реги оне имеется лишь 353 га теплиц, т.е. в 28 раз меньше. Существенную долю, как показывает анализ, в структуре овощного рынка за нимают импортные овощи. По данным МСХ РФ еще в 2001 и 2002 годах она со ставляла восемь и семь процентов к от ечественному производству соответ ственно. Как отмечают в министерстве, с каждым годом ввоз продукции увели чивается. Это подтверждается показа телями импорта: в 2007 году на долю импорта приходилось 12,8 % овощной продукции (1,98 млн. тонн овощей), в 2008 году (январь сентябрь 2008 г.) уже 14,5 % (или 2,25 млн. тонн) к собствен ному производству. Следуя логике, им порт овощной продукции дополнитель но к собственному производству дает на одного жителя РФ еще более 15 кг ово щей. Но и это может быть не окончатель ная цифра. По заявлениям специалис тов ФТК и экспертов овощного рынка, объем нелегального импорта овощей равен легальному ввозу, в таком случае в страну импортируется около четырех млн. тонн овощей, что может составлять более 25 % к отечественному производ ству. Это подтверждается данными FAO, упомянутыми выше, доля импортных овощей на российском овощном рынке на уровне 30 % к собственному произ водству и Россия – один из крупнейших в мире импортеров овощей и фруктов. В частности, по данным журнала «Деловая пресса» (№12, 16.06.2003) рынок све жих овощей в России более, чем на 50 % зависит от зарубежной продукции. Еще более категоричны эксперты журнала
научно практический
«Деловой журнал про Китай»: по их мне нию, на долю импорта в России прихо дится от 40 до 60 % овощей и фруктов (или 7,0 7,5 млн. тонн). При этом они подтверждают, что значительная часть ввозимой продукции поступает в страну нелегально. По различным подсчетам за последние пять шесть лет объем им порта овощей вырос примерно в 2 2,5 раза. Как пример – эксперты приводят ситуацию на овощном рынке Сибири. Маньчжурия уже фактически стала «овощной житницей» этого региона – за первое полугодие 2008 года оттуда в Россию экспортировано свыше 222000 тонн овощей и фруктов, что составило примерно 70 % рынка в Сибири. В струк туре импорта овощей лук занимает бо лее 45 %, помидоры – 12,6 %, корнепло ды – 12,0 %, капуста – 10,4 %, прочие свежие овощи – 6,2 %, т.е. те овощи, ко торые можно с успехом выращивать в России. Причем, основные импортеры овощной продукции в Россию (по дан ным FIRA.RU, 2007 г.): страны дальнего зарубежья 72,2 %, среди них Китай – 20,7 %, Нидерланды – 7,4 %, Турция – 14,3 % и др. На долю стран СНГ прихо дится 27,7 % объема импорта. Таким образом, представленный ма териал и его анализ невольно приводят к выводу – в России можно сказать нет статистики производства, импорта и продажи овощей и бахчевых культур, есть только экспертные оценки. Из всего вышеизложенного возни кает вопрос, каковы же реальное со стояние производства овощей и ово щебахчевых культур и емкость овощ ного рынка в России? Для расчетов использованы данные о норме потребления овощей разных ис точников: данные Росстата – 292,0 г/сут. (вар. I), данные ГНИЦ профилактической медицины Минздрава России и НИИ пи тания РАМН (получены в результате на правленного социального опроса не скольких тысяч респондентов жителей городов Москва, Архангельск, Магадан) – 197,0 г/сут. (вар. ІІ), данные конкрет ных респондентов в Москве (установле на непосредственным взвешиванием овощей перед употреблением) – 120,0 г/сут. (вар. III) и нормы потребления ово щей, рекомендуемые научной медици ной (вар. IV и V). Необходимо отметить, что вариант III, установлен наблюдения ми за потреблением овощей конкретно го человека, который был убежден (надо отметить, многие россияне, и особенно состоятельные, подобным образом за блуждаются) в том, что употребляет ово щи и бахчевые культуры в соответствии с медицинскими нормами. При этом объективность результатов обеспечена непосредственным взвешиванием пор ции овощей перед употреблением и как показали исследования – среднесуточ ное потребление свежих овощей соста вило 120 г/сутки, а годовое – 44 кг/год (табл. 2). Анализ данных таблицы показывает, что при использовании материалов Рос
стата, в которых не учитывают реальное потребление овощей, так как они исклю чают потери продукции, поступление из защищенного грунта, ввоз по импорту, емкость рынка овощных и бахчевых культур можно оценить в количестве 15,5 млн. тонн. При этом дефицит про дукции, по отношению к рекомендуемой норме (вариант V) составляет до 19,5 млн. тонн. Расчеты на основе данных, получен ных ГНИЦ профилактической медицины Минздрава России, НИИ питания РАМН (вариант II), дают несколько другие по казатели. В этом случае среднедушевое потребление овощей и бахчевых культур включает овощи, поступающие из защи щенного грунта и импортные поставки, а это означает, что потребление овощей из открытого грунта реально уменьша ется. Соответственно, это ведет и к сни жению посевной площади под овощны ми и бахчевыми культурами, и она может составлять – 463,2 тыс. га, а не как по данным Росстата – 805,0 тыс. га. Дефи цит продукции в этом варианте – 23,5 млн. тонн. Аналогичным способом полу чены цифры в варианте III , которые дают еще более худшие показатели (табл. 2). Какой из представленных вариантов ближе к реальному состоянию, устано вить, несомненно, трудно. Необходимо принять во внимание и то, что вопреки негативному отношению к отрасли, в ре гионах сформировались хозяйства, в ко торых овощеводство базируется на ин тенсивных технологиях: в Московской области – ООО «Фрухтринг», СЗАО «Ле нинское», ЗАО «Дашковка», ЗАО «Агро фирма Бунятино», Тюменской области – ЗАО «Агрофирма Кримм», в Ленинград ской области – ЗАО «Племенной завод Приневский» и многие другие. У них, как правило, урожайность овощей в два три раза превышает среднестатистическую. К примеру, в 2008 году в Тюменской об ласти посевы овощных культур занима ли площадь 2,0 тыс. га, на которых, в ос новном, применятся современные тех нологии выращивания овощей, валовой сбор овощей составил более 74 тыс. тонн, а средняя урожайность – 37,7 т/га. А это все может привести на наш взгляд к еще меньшим показателям посевных площадей под овощами. Любая отрасль эффективно работает при условии, когда товарная продукция находит своего потребителя, или рабо тает известная схема: «товар – деньги – товар». Какая же ситуация на рынке про даж овощей в России? МСХ РФ оценивает емкость рынка розничных продаж овощей на уровне шесть млн. тонн и более и при этом от мечает, что 68 % (или около 4 4,5 млн. тонн) продукции, реализуемой на рынке, поступает от сельскохозяйственных предприятий. Тогда, по видимому, доля «эффективно» работающих частников (по данным Росстата они производят 80 % валового сбора овощей), составляет около 30 %. Но, в розничную торговлю поступают и овощи, ввозимые по импор
россии №2 2009
журнал
[ 16 ]
овощи
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ
2. Валовое производство и посевные площади под овощными и бахчевыми культурами в зависимости от нормы потребления продуктов Нормы потребления и варианты состояния рынка овощебахчевых культур І Показатели Данные Росстата (2007 г.) ІІ ІІІ ІV V
Данные ГНИЦ Данные респондентов По данным ВОЗ профилактической при медицины непосредственном Физиологически Рекомендуемая Минздрав учете минимальная норма норма потребления России, потребления потребления овощей и овощей и НИИ питании (г. Москва) бахчевых культур бахчевых культур РАМН 197,0 72,0 8,9 463,5 19,2 0,63 1,98 11,5 1,2 120,0 43,8 4,4 229,2 19,2 0,63 1,98 7,0 0,7 28,0 400,0 146,0 20,7 1077,6 19,2 0,63 1,98 23,3 2,3 11,7 600,0 219,0 32,4 1687,0 19,2 0,63 1,98 35,0 3,2
1. Суточное потребление овощей, г/сут. 2. Потребление овощей на душу населения, кг/год 3. Валовое производство овощей из открытого грунта в год, млн. т 4. Посевная площадь, под овощными культурами в открытом грунте, тыс. га 5. Урожайность овощей, т/га 6. Производство овощей в защищенном грунте, млн. т 7. Поступление овощей по импорту, млн. т. 8. Всего поступление овощей, млн. т. 9.В том числе, потери овощей (10%), млн. т. 10. Дефицит овощей, млн. т.
292,0 106,7 15,5 805,0 19,2 0,63 1,98 18,1
19,5
23,5
ту, и их количество составляет, по раз ным оценкам – 4 6 млн. тонн. Из этого можно сделать только одно заключение – в розничной торговле овощами значи тельное преимущество за иностранным производителем. И низкое качество овощей является тому подтверждением. Не менее важная проблема в овоще водстве отношение россиян к потребле нию витаминной продукции и к здорово му питанию. Опрос специалистов Фрук тово овощного альянса (ФОА) в 2002 го ду показал низкие показатели потребле ния свежих витаминов в России. По дан ным ФОА 40 % респондентов покупали овощи не чаще одного раза в неделю, либо не покупали их вовсе. И это в до статочно благополучной Москве. По мнению специалистов Альянса: «…низ кий уровень потребления фруктов и ово щей связан не только с высокими цена ми на них, сколько с укоренившимся предубеждением, что в фруктах и ово щах «полно всякой гадости». Из опро шенных респондентов 87 % считают, что в России нет экологически чистых про дуктов, а 79 % граждан уверены – Запад нас кормит тем, что сам не ест». На фоне явного дефицита в рационе питания россиян овощной продукции, необходимо сказать и о состоянии каче ства витаминной продукции. Во первых, больше всего витаминов содержат све жие овощи, поэтому по требованиям
научно практический
ВОЗ к свежим овощам не может отно ситься продукция, которая была подвер гнута охлаждению. По этой причине все импортируемые овощи можно отнести к «условно лечебному питанию». Во вто рых, многочисленными исследованиями установлено, импортные сорта и F1 гиб риды уступаанием биологически ценных компонентов. Исследования НИИ пита ния РАМН, состояния здоровья студен тов российских вузов, показали практи чески у 100 % молодых людей гиповита миноз, по причине отсутствия в рационе свежих овощей и фруктов. По данным РАМН более 90 % населения нашей страны в настоящее время имеют нару шение от нормы по тем или иным физио логическим показателям, характеризу ющим здоровье человека. Среди много образия причин, определяющих здоро вье, одна из важнейших причин такого неблагополучия – сложившаяся структу ра питания. Мы часто ссылаемся на неблагопри ятные условия для ведения сельского хозяйства, но установлено – резкокон тинентальный климат большей террито рии России способствует выращиванию овощей с повышенным содержанием биохимических веществ (для этих целей в Японии создают искусственным путем резкий суточный перепад дневных и ночных температур). Все это еще раз подчеркивает актуальность восстанов
ления отечественного овощеводства, использование в производстве сортов и F1 гибридов российской селекции и при ближения самого производства к мес там проживания. При этом импорт ово щей должен быть сведен к минимуму (не более 5 %). Зачастую за примерами мы обраща емся к мировым лидерам: США, Герма ния, Франция, Италия и т.д., но пред ставляет определенный интерес инфор мация из нашей российской действи тельности. Первое место по потребле нию мяса на душу населения занимает Р.Калмыкия: ее жители употребляют 97 кг/год. Далее следуют Р.Алтай и Якутия – по 79 кг/год. Но, избыточное потребле ние мяса, похоже, укорачивает жизнь. Средний калмык живет всего 65,4 года, алтаец – 64,1, якут – 62,7. Тогда как жи тели самых вегетарианских регионов – Р. Дагестан, Р. Ингушетия и Р. Кабарди но Балкария живут в среднем 71, 71,3 и 68,9 года соответственно. Жители этих регионов потребляют соответственно 33, 28 и 35 кг мяса в год в год на душу на селения (ж. «Профиль». 1997г). По данным ВОЗ, одной трети раковых и сердечнососудистых заболеваний лю ди могли бы избежать за счет употреб ления овощей и фруктов в рекомендо ванных нормах. В том, что разрушена важнейшая от расль сельского хозяйства, на наш
россии №2 2009
журнал
[ 17 ]
овощи
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ
взгляд, результат действия зарубежных агропромышленных компаний и наша полная беспечность. Американцы боль ше «озабочены» проблемами плохого здоровья, низкой продолжительностью жизни в России. Об этом свидетельст вует вышедший в апреле в Москве сборник рекомендаций «Больше фрук тов и овощей – больше пользы», разра ботанный американскими специалиста ми и созданный в рамках информацион ной программы «Качество и безопас ность продуктов питания из США». Про грамма рассчитана на популяризацию овощной продукции, импортируемой из за рубежа. Соответствующий сайт в интернете (WWW.USFoods.ru) представ ляет собой откровенную пропаганду им портируемых из США овощей и фрук тов. Такой подход оставляет в стороне решение проблемы – восстановление отрасли овощеводства в России и одно временно усиливает нашу экономичес кую, и как следствие политическую за висимость. Обеспечение уровня потребления населением овощей до норм, реко мендованных научной медициной, является одной из важных государ ственных задач в сохранении здоро вья и продолжительности жизни на селения и обеспечения продоволь ственной безопасности России. Говоря о состоянии отечественного овощеводства нельзя не сказать о со стоянии семеноводства овощных куль тур. Как положительный момент надо отметить, что это единственная отрасль сельского хозяйства, где деятельность регулируется законом «О семеновод стве». В то же время, ряд положений За кона не только не способствуют разви тию отрасли, но наносят ей ущерб. Се годня Закон позволяет быть оригинато ром сорта любому физическому и юри дическому лицу, без каких либо условий (наличие материальной базы, специа листов, их профессиональной подго товки и т.д.). Следствием этого ненор мального положения, как показали дан ные сортового грунтового контроля, яв ляется то, что на рынке семян сортов овощных культур более 40 % партий се мян, самых популярных сортов капусты не отвечают требованиям стандарта, 43,9 % относятся к третьей категории стандарта. Не лучше ситуация с качест вом семян свеклы столовой: доля не кондиционных и семян третьей катего рии 80 и 13 % соответственно. Хуже все го на рынке состояние сортовой чисто ты семян моркови столовой – из 37 сор тообразцов моркови, проанализиро ванных в 2006 2007 годах, наиболее по пулярных сортов этой культуры (Нант ская 4, Московская зимняя А 515, Шан тенэ 2461 и др.) ни один не соответство вал категориям сортовой чистоты ГОСТ Р 52171 2003. Экономистами овощево дами установлено, что из за семян низ кого качества недобор урожая овощных культур превышает 25 %. И если специ ализированные овощеводческие хозяй
научно практический
ства закупают семена на посев, хотя бы с минимальными юридическими гаран тиями (возместить ущерб через суд), то население оказывается беззащитным перед наплывом некондиционных се мян (ежегодно в стране продается око ло 700 млн. шт. пакетов семян). Для исправления положения, на наш взгляд необходимо: 1) сохранить и укрепить государствен ную сеть сортоиспытания; 2) восстановить грунтовой контроль сортовых качеств семян овощных куль тур; 3) восстановить со всеми имевшимися полномочиями государственную семен ную инспекцию при МСХ; 4) исключить из числа оригинаторов фирмы и физические лица, не являющи еся авторами сортов; 5) создать Национальную российскую ассоциацию по семеноводству овощных культур с долей участия государствен ных структур не менее 51%. Уже только одни эти меры позволят увеличить валовой сбор овощей в Рос сийской федерации на 25 30 %. Потребности России в семенах овощных и бахчевых культур, если ори ентироваться на приведенные Росста том посевные площади, составляет 12 14 тыс. тонн семян в год. Из них импор тируется более 80 %, включая как отече ственные, так и зарубежные сорта. Од нако как показал, например 2008 год за рубежные сорта оказываются часто не пригодными для наших разнообразных климатических условий. Из за этого во многих регионах, особенно на юге, мы остаемся полностью без урожая ово щей и бахчевых культур. Из за отсутствия в стране системы семеноводства овощебахчевых культур сдерживается восстановление консерв ной промышленности. Отрадный факт, в последние годы мы видим реконструк цию, строительство и ввод новых мощ ностей консервной промышленности, в свою очередь это должно стимулиро вать развитие отечественного овоще водства, как поставщика сырья. Но, на примере гороха овощного, для которого характерна длительная схема семено водства (до 9 лет), мы видим, из за от сутствия системы семеноводства, на рынке острый дефицит семян гороха овощного (потребность составляет 7 8 тыс. тонн). Переработчики нашли вы ход, для изготовления консервов «Зеле ный горошек» используют в технологии сорта гороха полевого, ввозят сушеный горох из Канады, Польши и др. стран. Это одна из причин, что сегодня в про даже, практически, нет этих консервов по качеству «Высший сорт» или «Первый сорт». Закон «О семеноводстве» должен был упорядочить взаимоотношения уча стников семенного рынка (селекционе ров, семеноводов, продавцов семян), остановить проникновение на рынок не качественных семян. С этой целью вве дена сертификация семян (взамен су
ществовавшей системе испытания се мян на посевные и сортовые качества) и новые документы под названием Серти фикат – на посевные и сортовые качест ва (взамен Удостоверения). Но, как по казала практика, введение только фран цузских терминов, при отсутствии структуры семеноводства (во Франции в настоящее время это CNIS – Нацио нальная ассоциация по семеноводству, в Германии BDP – Союз немецких расте ниеводов, в России в прошлом веке – «Сортсемовощ») состояние дел не из менить в лучшую сторону. Согласно административной рефор ме Правительства РФ, функции в облас ти семеноводства, поделены между двумя учреждениями: сертификация се мян (испытание) на посевные и сорто вые качества – ФГУ «Россельхозцентр», контроль и надзор в сфере карантина и защиты растений, селекционных дости жений и т.д. – Управление Федеральной службы «Россельхознадзор». Как пока зано выше их действия не в состоянии обеспечить необходимые качества се мян как отечественных, так и ввозимых по импорту, и можно сказать дискреди тируют государственную систему конт роля над качеством семян. Со всей оче видностью это мы видим на примере действия «карантинного сертификата». Каждая территория (республика, край, область), не доверяя единому докумен ту, устанавливает обязательное прове дение экспертиз на своей территории, естественно, с дополнительной опла той. И, следуя регламенту, установлен ному этой службой, Карантинный серти фикат можно получить только через 60 дней, тогда как ранее, на это уходило три, и в редких случаях, 10 дней. По су ществу своими действиями Россель хознадзор не устраняет причины, спо собствующие распространению каран тинных объектов, а парализует нор мальную работу производителей семян, подрывая доверие населения государ ству. Деятельность этих государствен ных органов показывает со всей очевид ностью, качество семян надо не контро лировать, его нужно делать, а это воз можно только в системе семеновод ства. Учеными научных учреждений страны создано немало конкурентоспособных сортов и F1 гибридов овощных культур. Например, селекционная станция им. Н.Н. Тимофеева во главе с талантливым селекционером Г.Ф. Монахосом и РГАУ МСХА им. К.А. Тимирязева в содружест ве с учеными других учреждений созда ли 33 гетерозисных гибрида капусты бе локочанной, вошедших в Госреестр РФ, которые не только не уступают, а в ряде случаев превосходят зарубежные ана логи по потребительским свойствам. К тому же, это позволило перевести семеноводство капустных культур в стране на принципиально новые методы и технологии и, осуществить импорто замещение, а как следствие существен но сократить завоз семян капусты в
россии №2 2009
журнал
[ 18 ]
овощи
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ
3. Экономическая эффективность импортозамещения сортового состава капусты, 2008 год Название отечественного гибрида Валентина F1 Экстра Колобок F1 Юбилейный семко 217 F1 СБ 3 F1 Фаворит F1 Авангард F1 Итого: Произведено и реализовано семян, кг 1250 400 700 300 700 125 200 3675 Сумма реализации, млн. руб. 18,75 4,0 8,4 3,6 4,2 1,0 1,6 41,55 Название импортного аналога Парадокс F1 Атрия F1 Харикейн F1 Краутман F1 Ринда F1 Краутман F1 Ауторо F1 Сумма реализации, млн. руб. 112,5 28,0 49,0 15,0 35,0 6,25 10,0 255,75
Цена, руб/кг.
Цена, руб/кг.
15000,0 10000,0 12000,0 12000,0 6000,0 8000,0 8000,0
90000,0 70000,0 70000,0 50000,0 50000,0 50000,0 50000,
Россию и в дальнейшем, вообще отка заться от импорта. Расчеты, представ ленные в таблице 3, показывают, только в 2008 году, овощеводческие хозяйства РФ за счет импортозамещения смогли сэкономить более 214 млн. рублей. О высокой экономической эффектив ности отечественной селекции F1 гибри дов свидетельствует также то, что за пе риод 2000 2007 годы ООО «РС Овощи и цветы» при авторском контроле сотруд никами РГАУ МСХА им. К.А. Тимирязева, реализовано на отечественном рынке более 27 тонн семян гибрида F1 Колобок. Но печально то, что из за отсутствия у нас системы семеноводства овощебах чевых культур, вышеупомянутые фирмы размножают семена капусты за рубе жом. При этом, Россия располагает уни кальной и единственной в мире зоной сухих субтропиков в Р. Дагестан, кото рые наиболее благоприятны для семе новодства капусты. Имея структуру для размножения семян овощебахчевых культур, Россия могла бы не только вы ращивать семена капусты для удовлет ворения своей потребности, но вести семеноводство иностранных сортов и экспортировать семена капусты. А заин тересованность в этом со стороны инос транных селекционных компаний сущес твует. Для решения проблемы обеспечения населения России свежими и экологиче ски безопасными овощами необходима разработка Концепции и Программы развития овощеводства открытого и за крытого грунта и семеноводства овощ ных и бахчевых культур. При разработке этих документов, должны найти отражение основополага ющие, на наш взгляд моменты: 1 – существующее несоответствие ста тистических данных Росстата и реаль ной ситуации в отрасли овощеводства; 2 – катастрофический дефицит в России в потреблении свежих овощей и бахче вых культур, отрицательно влияющий на здоровье, продолжительность жизни и трудоспособность населения;
научно практический
3 – дополнительные и всесторонние ис следования состояния отрасли для выра ботки правильного решения по восста новлению овощеводства; 4 – принятие государственных мер по восстановлению плодоовощной отрасли и его подотрасли семеноводства; 5 – повышение роли Минздрава РФ как головного ведомства в разработке подхо дов к формированию минимального на бора в части продуктов питания и Мин сельхоза РФ в планировании производ ства в стране свежей продукции овощных и бахчевых культур в соответствии с реко мендованными нормами; при этом следу ет основываться на приницпах, что осно вой обеспечения населения России ово щами в соответствии с медицинскими нормами и продовольственной безопас ности страны являются крупные овоще водческие холдинги (производство – хра нение – переработка – торговля); 7 – увеличение валового сбора овощей и снижения сезонности в их потреблении за счет развития предприятий защищен ного грунта; 8 – создание отдела овощеводства и пло доводства в Департаменте растениевод ства, химизации и защиты растений МСХ; 9 – формирование потребительской куль туры питания у россиян, в первую оче редь свежих овощей и фруктов, с этой це лью ввести в школьные образовательные программы обучение здоровому пита нию. Пропаганда здорового образа жиз ни через СМИ: включение в рацион пита ния в первую очередь свежих овощей и фруктов, физическую активность, отказ от вредных привычек и т.д., за счет пред оставления не менее 20 % рекламного времени телевидения, радио, газетных полос; 10 – использование в производстве ово щей и бахчевых культур на территории России сортов и F1 гибридов, прошедших государственную сертификацию и отве чающих, прежде всего, требованиям здо рового и лечебного питания; 11 – перераспределение инвестиций, на правляемых в АПК, на восстановление от
расли овощеводства и семеноводства овощных культур (как первоочередная за дача); 12 – приостановление вступления Рос сии в ВТО до полного восстановления отрасли овощеводства открытого и за щищенного грунта и его подотрасли – семеноводства овощных и бахчевых культур в соответствии с потребностями страны и перспективой экспорта.
журнал
[ 19 ]
овощи
россии
№2
2009
СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР
УДК 581.132
НОВОЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО – ИНТЕНСИВНАЯ ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ СВЕТОКУЛЬТУРА
Ильин О.В., руководитель НИ НПЦ «ОЛИМП», Вице президент Международной Академии Гуманитарных и Естественных наук, Действительный член (академик) Академии безопасности, обороны и правопорядка, доктор с. х. наук, профессор Ильина Т.О. – главный научный сотрудник НИ НПЦ «ОЛИМП» Семячкина Е.О. – главный научный сотрудник НИ НПЦ «ОЛИМП» ГНУ Всероссийский институт электрификации сельского хозяйства (ГНУ ВИЭСХ) Независимый Инновационный Научно Производственный Центр «ОЛИМП» (НИ НПЦ «ОЛИМП») 127204, Москва, 9 я Северная Линия, д. 17, кв. 60 тел.: +7 (499) 7451030 E mail: iliinov@mail.ru Всемирный мировой экономический кризис обнажает все пороки сложившегося сельскохо зяйственного производства, его низкие экологичность и экономическую эффективность, связанные с климатическими, энергетическими, техническими и прочими условиями. Ав торы предлагают свой путь выхода из кризисного положения. Использование интенсив ной светокультуры (ИС) – новый подход к раскрытию практической реализации генети чески заложенной в растениях потенциальной продуктивности. Ключевые слова: интенсивная светокультура, гидропонные осветительные установки.
нтенсивная светокультура (ИС) – это совершенно новый подход к практической реализации генетически заложенной в растениях потенциальной продуктивности. Он основан на полном удовлетворении всех потребностей рас тений и снятии при этом ограничивающих и стрессовых факторов их роста и разви тия. ИС растений открывает новые пер спективы в сельскохозяйственном произ водстве даже там, где оно ограничено или вообще невозможно по климатичес ким условиям в виду кратковременности тёплого периода вегетации, а использо вание тепличного производства убыточно из за огромных энергетических и прочих расходов. Для осуществления сельскохозяй ственного производства на основе ИС не требуются ни плодородные пашни и сель хозугодья, ни сооружения защищённого грунта – используются любые приспособ ленные помещения. Основные требова ния к ним – теплоизолированность, нали чие электроэнергии, воды и вентиляции.
научно практический
И
ИС позволяет полностью избавиться от действия внешних климатических ус ловий и перейти на непрерывное круг логодичное производство раститель ной продукции по типу производства на заводах и фабриках, причём в любых географических условиях – в горах, во льдах, под землёй и водой, в условиях полярной ночи, вечной мерзлоты и кри тических морозов, в космосе (Ильин О.В., 2004, 2006). Работа со светокультурой была нача та Ильиным О.В. еще 1 февраля 1961 года, на тот момент существовали толь ко светоустановки агрофизического НИИ, которые состояли из стационар ного осветителя с проточной водой, в которую были опущены 16 зеркальных ламп накаливания ЗН 7 мощностью 300 кВт на 1 м 2, срок их службы был около 2 х месяцев, расход воды около 3000 м3 в месяц на 1 м 2, субстрат применял ся сменяемый и разный. Попытки со здания светоустановок были и в Крас ноярске – установка «Оазис», в Бело
руссии, в МСХ – создание «фабрики овощей» в г.Артем под Владивостоком, где было выделено около 400 м 2 площа дей для выращивания огурцов. К сожа лению, в практику такие исследования не были внедрены в силу ряда причин: несовершенство технических решений, не были учтены особенности ламп, тре бования агротехники растений, обслу живающего персонала, отсутствие сор тов для светокультуры, низкая урожай ность выращиваемых сортов, нерента бельность. Технический прогресс в области све тотехники, материаловедения, элек троники позволил нам разработать простые и высокоэффективные модули, получившие название «Гидропонные осветительные установки для выращи вания растений конструкции Ильина» – ГОУВРИ. В них автоматизированы все основные производственные процессы выращивания, причём как для промыш ленных, так и для любительских усло вий: освещение, полив питательным
россии №2 2009
журнал
[ 20 ]
овощи
СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР
раствором, регулирование температу ры и влажности в помещении, темпера туры и уровня раствора в баках. (Техни ческие характеристики установок при ведены в таблице 1. Затраты энергии по предлагаемым технологиям возде лывания – в таблице 2).
1. Технические характеристики модуля установки ГОУВРИ Размер модуля установки: длина х ширина Высота помещения не менее Полезная площадь модуля Расход электроэнергии Уровень облученности растений Субстрат Уход Оборудование Трудоемкость на 1 чел. Цена пакета документации, чертежей и «ноу хау»
корневой системы, технологичен и слу жит без замены многие годы, обеспечи вая безотходность и экологическую чис тоту производства. Для оптимизации светового режима отработаны параметры актиноритмов, облучённости, позволяющие удовлетво рить все потребности растений. Опти мальная облучённость растений на уров не верхнего яруса листьев порядка 120
мхм м м2 кВт.ч/м2 Вт/м2 ФАР – – – Полезной площади в м2 –
мерное освещение с наилучшим для растений спектром. Срок службы ламп более 20 тысяч часов, что и позволяет им работать бессменно в течение по чти 4 лет. В качестве автоматики для включения и выключения освещения, подачи пита тельного раствора в субстрат, его уровня и температуры, регулирования парамет ров микроклимата в помещении выращи
1,2 х 1,2; 2,2 х 1,2 2,4 1,0; 2,0 0,25 0,4 120 140 Нейтральный, несменяемый автоматизированный отечественное до 20 25 договорная
Рис. 1. Модули ГОУВРИ 2 в производственной линии
Питание растений осуществляется на основе гидропонной системы выра щивания на нейтральном субстрате с подачей питательного раствора уста новленной концентрации необходимых солей, с необходимой кислотностью раствора, его температурой, по време ни и фазам роста растений в нужные растению сроки. Используемый субстрат оптимизиру ет водно воздушные условия корнеоби тания, увеличивает поглощающую по верхность и метаболическую активность
научно практический
140 Вт/м2 ФАР достигается уже при рас ходе электроэнергии порядка 0,25 0,4 квт.ч/м2, что позволяет использовать ми нимальное количество электроэнергии, причём в ночное, наименее нагруженное, время суток. Такая облучённость дости гается за счёт применения отечествен ных натриевых ламп высокого давления ДНаТ 400 с отражателями собственной конструкции, позволяющими почти 70% светового потока ламп преобразовы вать в частично поляризованное диф фузное объёмное бестеневое и равно
вания могут применяться в любительских условиях любые таймеры или компью терное управление в производственных условиях. В основу разработанных технологий выращивания растений положены успехи в развитии физиологии и биохимии рас тений, теория ритмичности всех биоло гических процессов, протекающих в рас тениях (Бюннинг Э., 1961). Отработаны и учтены вопросы плотности агрофитоце нозов, интенсивности облучения и про должительности актиноритмов, темпера турных режимов окружающей среды и питательного раствора, его состава, кон центрации и частоты подачи, формиро вания растений и их ценозов, времени и способа уборки продукции, приёмов со хранения их питательной ценности и све жести, автоматизации большинства про изводственных процессов (Ильин О.В., 2006). Регулируя продолжительность фаз актиноритма, можно получать зелё ную массу растений или их корнеплоды (плоды), соответственно менять биохи мический состав продукции и т. д. Обес печение оптимальных условий выращи вания для каждого вида растений в усло виях ИС позволило на практике реализо вать их высокие генетические резервы потенциальной продуктивности (Труды ВАСХНИЛ, 1976). Зеленные овощные культуры в широ ком ассортименте при урожайности 6 12 кг/м2 в месяц экологически безопасной продукции с повышенным содержанием
россии №2 2009
журнал
[ 21 ]
овощи
СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР
витаминов, сахаров, сухого вещества, эфирных масел и т.д. расходуют 16 25 квт.ч/кг электроэнергии, а полная окупа емость всех затрат по их производству занимает всего от 8 до 12 месяцев. На установках ГОУВРИ успешно осво ено круглогодичное производство пло дов томата, огурца, перца, баклажана и других культур. Специально выведенный нами супердетерминантный сорт тома тов Танюшка – суперкарлик, период от всходов до уборки которого составляет 47 суток, масса плода – 60 80 г, даёт до 8 урожаев в год при средней урожайности 18 20 кг/м2 и расходе электроэнергии около 15 16 квт.ч/кг. Биохимический со став плодов позволяет рекомендовать их детям, пожилым и больным людям в
Рис. 4. Растения томата сорта Танюшка
Рис. 2. Растения базилика на интенсивной светокультуре
Рис. 3. Салат и петрушка на установке ГОУВРИ 1
Рис. 5. Растения огурца сорта Подлунный
качестве диетического питания: в плодах большее содержание сухого вещества – в 1,6 2 раза, сахаров и витамина С – в 2,5 3 раза больше, чем у других сортов; кислотность плодов меньше в 2 2,5 раза, их кожица тонкая и нежная. Продукция экологически безопасна, так как при вы ращивании не применяются ростовые
научно практический
вещества и др., четкие актиноритмы не допускают накопления нитритов и нитра тов сверх нормы. Проходит производственные испыта ния партенокарпический сорт огурца «Подлунный», способный к длительной – более года – вегетации, салатно кон сервного типа с урожайностью более
100 120 кг/м2 за год, без горечи и с дие тическими показателями качества. В условиях ИС с большой экономиче ской эффективностью можно выращи вать рассаду любых овощных, цветоч ных, декоративных, лекарственных, пло дово ягодных и прочих растений. За ме сяц на одном квадратном метре установ
россии №2 2009
журнал
[ 22 ]
овощи
СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР
ки ГОУВРИ выращивается 450 шт. расса ды томата, перца, баклажана, более 1000 шт. рассады капусты, свёклы, сель дерея, других овощных, цветочных и прочих культур, более 500 шт. усов зем ляники. Рассада, выращиваемая в усло виях ИС, получает значительную свето вую закалку, быстро проходит ювениль ные стадии развития и в дальнейшем растения из такой рассады значительно превосходят по всем показателям рас тения, выросшие из обычной рассады. ИС позволяет круглый год проводить эффективное укоренение и подращива ние черенков смородины, крыжовника, жимолости, ирги, садовой голубики, чер ноплодной и других видов рябины, обле пихи, лимонника и т. д., выращивание их
Рис. 8. Черенки крыжовника, укоренённые на установке ГОУВРИ
Рис. 6. Рассада перца на интенсивной светокультуре
что в условиях питомника открытого грунта уходит несколько лет при больших трудозатратах. Высокоэффективные результаты по лучены при укоренении растений, выра щенных на искусственных средах мето дами биотехнологии in vitro, что позволя ет рекомендовать включение установок ГОУВРИ в состав обязательного обору дования биотехнологических лаборато рий для меристемного размножения рас тений. Зимне весеннее выращивание расса ды амаранта и высадка её в открытый грунт рассадопосадочными машинами в сроки, когда обычно проводится его по сев семенами, позволяет на 1,5 месяца раньше получать его высокобелковую зелёную массу на корм скоту или уже к концу августа иметь крупные метёлки с
Рис. 10. Растение амаранта из рассады, выращенной на установке ГОУВРИ
Рис. 7. Рассада перца для реализации
Рис. 6. Рассада перца на интенсивной светокультуре
сеянцев и семенных подвоев яблони, груши, вишни, черешни – до 400 500 шт/м2 за месяц при расходе электро энергии до 0,2 0,5 квт.ч/шт. Отработана возможность получения за зимний период в условиях Подмоско вья карликовых яблонь с эпикулярной вставкой в количестве 100 шт/м2 при за тратах электроэнергии до 15 квт.ч/шт., на
научно практический
полностью вызревшими семенами, мас са которых достигает 600 800 г на одно растение (!). И это при том, что совер шенно не требуется ручной труд для многократной прополки их всходов при посеве, расходы электроэнергии со ставляют менее 0,1 квт.ч на одно расте ние, а масличность получаемых семян достигает более 8%.
Эффективно также зимнее подращива ние деток луковиц гладиолусов, тюльпа нов, крокусов и других луковичных. Отработанное в ИФР РАН (6) микрокло нальное размножение деток крокуса обыкновенного, выращиваемого в субтро пических районах для получения ценней шей специи шафран, при дальнейшем вы ращивании их в условиях ИС позволяет за
россии №2 2009
журнал
[ 23 ]
овощи
СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР
один зимний период получить из этих деток более 400 полностью вызревших клубнелу ковиц, а из них почти 1000 цветков на 1 м2 для получения шафрана. Эта технология в мировой практике аналогов не имеет и по зволяет получать высококачественный шаф ран круглогодично в конвейерном производ стве любого региона. Также вне зависимости от сезонности ИС позволяет выращивать широкий ассорти мент цветов на срезку или для горшечной культуры. Установка ГОУВРИ 1 даёт за год до 2500 шт. отличной срезки в основном экс тра класса при расходе электроэнергии в пределах 0,3 квт.ч/шт., при этом в значитель но лучшую сторону изменяется цветовая на сыщенность и усиливается аромат цветоч ной продукции.
Рис. 13. Разновидности стевии для клонового размножения
Рис. 11. Астра на интенсивной светокультуре
Клубни стахиса в технологии ИС созре вают за год 6 раз, причём их общая урожай ность достигает 30 кг/м2 при экологичес кой чистоте и содержании стахиазы в два раза большем, чем в клубнях из открытого грунта. Отработана и успешно проверена в про изводстве технология конвейерного произ водства зелёной массы стевии – эффектив ного заменителя сахара для больных диа бетом, а также получения посадочного ма териала (черенков) и семян стевии для раз множения. Сбор зелёной массы стевии по этой технологии достигает за месяц около 4 кг/м2 при содержании суммы сладких ди терпеновых гликозидов более 18%, что по годовой производительности заменяет бо лее 650 м2 южного чернозёма при выращи вании в открытом грунте. Выход укоренён ных зелёных черенков или сеянцев стевии достигает 1000 шт/м2. Получены различные виды стевии для их клонового размножения и дальнейшей селекционной работы, отбо ра сортов, содержащих разные виды лечеб ных дитерпеновых гликозидов с различны ми лечебными эффектами. Приёмы ИС апробированы и показали высокую эффективность при выращивании
журнал
Рис. 14. Зеленый лук получен на интенсивной светокультуре
Рис. 12. Клубни стахиса, получен ные в одном из 36 вегетационных сосудов на установке ГОУВРИ
зеленой подкормки для молодняка скота и птицы, при этом по технологии ИС проро щенное зерно гораздо быстрее набирает витаминную массу, увеличивает содержа ние полезных веществ и его производство становится более эффективным, т.к. расход электроэнергии при этом составляет всего 0,1 квт.ч/кг зеленого корма. ИС позволила значительно сократить сроки производства зеленого лука. При ис пользовании для этих целей осветительно го модуля от установки ГОУВРИ стандарт ный зелёный лук получают дважды за месяц при товарности около 98% и расходе элек троэнергии всего 0,2 квт.ч/кг, что окупает все расходы практически за один урожай, т. е. за полмесяца. Крайне важным, фактически определя
россии №2 2009
научно практический
[ 24 ]
овощи
СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР
2. Производственно экономические характеристики предлагаемых технологий Урожайность, кг/м2 4 10 за месяц 4 12 за месяц 16 20 за урожай Расход энергии, квт.час/кг/шт 18 30 20 30 16 18 Срок окупаемости, мес. до 8 до 12 до 12
Культуры Зеленные культуры: сельдерей, петрушка, базилик, кориандр, укроп и т.д. Салат латук, кресс салат, мангольд, редис Томат, сорта Пушкинский лабораторный, Танюшка (6 8 урожаев в год) Рассада и черенки (томат, земляника, капуста, свекла, кукуруза, амарант и т.д. для теплиц и открытого грунта; укоренение и подращивание черенков вне сезона смородина, крыжовник, жимолость, ирга, голубика, рябины, облепиха, лимонник и т.д., выращивание семенных подвоев яблони, груши, вишни и т.д. Земляника: выращивание сеянцев, усов; получение ягод Стахис (до 6 урожаев в год) Лук на зелень (2 урожая в месяц) Астры и др. однолетние цветы на срезку Гвоздика (производство посадочного материала и цветов на срезку) Стевия: на зеленую массу для получения заменителя сахара; для получения черенков для размножения)
400 600 шт/м2
0,3 0,6
до 12
500 шт/м2 3 5 кг/м2 за месяц 4 кг/м2 за урожай 20 кг/м2 за урожай 800 шт/м за 3,5 месяца
2
0,4 50 60 0,2 0,3 1,0 1,0 50
до 12 до 12 до 1 до 12 до 12
2500 шт/м2 в год 3 кг/м2 за месяц 800 шт/м2
до 12 0,2
ющим условием является экологическая безопасность продукции ИС. Сам факт пол ной гармонии световых и прочих условий выращивания растений делает невозмож ным накопление в них нитритов и нитратов в свободных и избыточных формах. Нейтральность субстрата и чистота при меняемых для питательного раствора воды и минеральных солей исключают избыточ ное, более ПДК, содержание тяжёлых ме таллов или радионуклидов. Отсутствие вре дителей и болезней растений позволяет исключить применение пестицидов и нали чие в продукции их остаточных количеств. Оптимальное сочетание всех факторов ро ста и развития растений делают продукцию диетической. В ней значительно повышает ся содержание сахаров, витаминов, глико зидов, жиров, сухого вещества, эфирных масел и других, крайне полезных для чело века, составляющих. Многочисленные, на разных растениях и в различных организа циях, проводимые биохимические анализы
однозначно подтверждают диетическую ценность и экологическую чистоту продук ции ИС, её неоценимую полезность для че ловека. Возможность сознательного целенап равленного влияния на биохимический со став производимой в ИС продукции позво лили разработать целую серию технологий получения лечебной продукции с повышен ным содержанием в ней органически свя занных тех или иных микроэлементов, не достаток которых в пище человека опреде ляет его болезни – микроэлементозы. Это болезни эндокринной системы, диабет, анемия крови, инсульт, болезни предста тельной железы, онкологические заболева ния и прочие. ИС позволяет найти совер шенно новый подход к методам высокоэф фективного и безмедикаментозного лече ния человека. Методы ИС эффективны для примене ния в селекции различных культур. Ещё в 60 х годах в АФИ Г. Клочковой путём скре
щивания капусты белокочанной Номер пер вый Грибовский 147 и редиса Розово крас ный с белым кончиком на изменённом фо топериоде (т.к. в обычных условиях они не скрещиваются) был выведен сорт редиса Салатный с неопушенными листьями – пол ностью съедобное растение с периодом полного созревания на ИС 18 суток, что по зволило получать более 20 урожаев редиса за год при товарности продукции 98%. Уже этот пример говорит о больших резервах и возможностях селекции в условиях ИС и об эффективности селекционной работы. Внедрение техники и приёмов ИС – ре альный путь повышения эффективности сельскохозяйственного производства, до стижения продовольственной и экологиче ской безопасности страны, совершенство вания производственной деятельности об щества, оздоровления среды обитания че ловека, повышения его здоровья, качества его жизни, а в итоге – сохранения человече ской цивилизации.
Литература
1. Бюннинг Э. Ритмы физиологических процессов / М.: Изд. иностр. литературы, 1961. 2. Ильин О.В., Балаболкин М.И., Мамаева Г.Г., Решетов П.Д. Новая технология выращивания стахиса и его применение в комплексном лечении диабета //Труды IV Международной конференции «Селекция, экология, технологии возделывания и переработки нетрадиционных растений». – Алушта, 1995. 3. Ильин О.В. Индустриализация сельскохозяйственного производства – интенсивная светокультура // Техника АПК.– Киев, 2004. – №6 7. 4. Ильин О.В. Перспективы развития центров интенсивной светокультуры // Труды XV Международного симпозиума «Нетрадиционное растениеводство. Эниология. Экология и здоровье». – Алушта, 2006. 5. Ильин О.В. Энергосберегающие фитотехнологии – основа интенсивной светокультуры // Труды V Международной конферен ции «Энергообеспечение и энергосбережение в сельском хозяйстве». – ГНУ ВИЭСХ, Москва, 2006. 6. Миляева Э.Л., Азизбекова Н.Ш. Цитофизиологические изменения в ходе развития стеблевых апексов шафрана. // Физиология растений. – 1978. – Т.25. – №2. 7. Потенциальная продуктивность растений //Труды ВАСХНИЛ. – М.: Колос, 1976. – Вып.39.
научно практический
журнал
[ 25 ]
овощи
россии
№2
2009
ПРОБЛЕМЫ КАЧЕСТВА ОВОЩНЫХ РАСТЕНИЙ. «ОВОЩИ – ЗДОРОВЬЕ НАЦИИ»
УДК 581.19:635.26
НАКОПЛЕНИЕ СЕЛЕНА ЛИСТЬЯМИ МНОГОЛЕТНИХ ЛУКОВ
Агафонов А.Ф., Дудченко Н.С., Голубкина Н.А. ГНУ «Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур» РАСХН Россия, 143080, Московская область, п. ВНИИССОК, тел.: +7 (495) 599 24 42 E mail: vniissok@mail.ru Установлено, что концентрация селена в листьях изучавшихся видов многолетних лу ков находилась в интервале от 161 до 201 мкг/кг сухой массы. Наибольшее содержание се лена выявлено у лука слизуна и лука шнитта. Показано, что обработки растений рас твором эпина и гумата натрия способствовали возрастанию в зеленых листьях содер жания селена в 1,2 1,7 раза. Ключевые слова: селен, накопление, многолетние луки, обработка стимуляторами роста.
последние 20 лет возрастает внимание исследо вателей к проблеме сбалансированности пищевых продуктов по микроэлементному составу. Среди микро элементов особый интерес вызывает селен (Se), входя щий в состав активного центра целого ряда ферментов антиоксидантного действия – глутатион пероксидаз, а также ферментов, участвующих в метаболизме йода: трийодтиронин деиодиназ (P.Surai, Selenium in Nutrition and Health Nottinham University press – 2006). В природных органических соединениях селен способен замещать се ру. При этом в растениях преобладает селенометионин, а в животных тканях – селеноцистеин. Установлено, что у человека селеноцистеин кодируется генетически, опре деляя таким образом незаменимость микроэлемента для человека. Биологические функции селена в организме человека весьма разнообразны и включают защиту орга низма от возникновения и развития кардиологических и ряда онкологических заболеваний, поддержание имму нитета, нормализацию репродуктивной функции, выведе ние тяжелых металлов из организма и др. В организм человека селен поступает с продуктами растениеводства и животноводства. Суточная потреб ность человека в селене составляет 50 200 мкг. По данным мониторинга пищевых продуктов, прове денного в России и ряде зарубежных стран (Голубкина, Папазян, 2006; Aro & Alfthan, 1995), главным источником селена для человека является пшеница, в то время как по требление овощей обеспечивает не более 6% диетичес кого селена. В то же время установлена высокая значимость для здоровья человека специфических соединений селена в ряде растений – аккумуляторов микроэлемента. К по следним относятся чеснок, многолетние луки и растения рода Brassica. Для защиты от токсического действия се
научно практический журнал
В
лена эти растения выработали способность синтезиро вать метилированные формы селенсодержащих амино кислот, среди которых селенометил селеноцистеин, как установлено, обладает выраженным антиканцерогенным действием (Corzo Martinez et al., 2007). Показано, что это соединение характерно только для растений родов Allium и Brassica. Учитывая эти данные, представляется крайне важным оценить сортовые и видовые особенность акку мулирования селена многолетними луками. Цель настоящего исследования – установление уров ней селена в листьях коллекции многолетних луков ВНИИССОК в обычных условиях выращивания и при обра ботке стимуляторами роста: эпин и гумат.
Материалы и методы
Исследования по накоплению и содержанию селена в многолетних луках проводились на базе лаборатории се лекции и семеноводства луковых культур ВНИИССОК в 2007 – 2008 годах. Объект исследований – 5 видов много летних луков: батун (Allium fistulosum L.), косой (Allium obliguum L.), шнитт (A. schoenoprasum L.), слизун (A. nutans L.) и душистый (A. odorum L.). Материал для анали зов отбирали с плантаций многолетних луков, заложен ных в 2003 году. Обработки стимуляторами роста прово дили в первой декаде мая (в период массового отраста ния листьев) в концентрации: эпин – 0,05 и 0,2%; гумат на трия – 0,005 и 0,01%. Содержание Se устанавливали флу орометрически (Alfthan, 1984), используя в каждой серии анализов образцы сравнения с известным содержанием селена: лиофилизованные листья петрушки Petroselinum hortense L. и капусты Brassica L. (75 и 40 мкг Se/кг соответ ственно). Статистическую обработку результатов осу ществляли с использованием критерия Стьюдента.
овощи россии №2 2009
[ 26 ]
ПРОБЛЕМЫ КАЧЕСТВА ОВОЩНЫХ РАСТЕНИЙ. «ОВОЩИ – ЗДОРОВЬЕ НАЦИИ»
1. Содержание селена в многолетних луках, мкг/кг сухой массы, 2007 2008 годы
Гумат Наименование Контроль (без обработки) 0,005% 0,01% 0,05%
Эпин
0,2%
Шнитт, сорт Альбион
201±7
213±4
314±30
252±4
302±28
Слизун, сорт Лидер
193±9
218±7
255±10
223±17
223±27
Косой, сорт Новичок
183±4
198±4
235±2
220±7
246±11
Душистый, сорт Априор
162±2
221±3
253±8
191±1
245±22
Батун, сорт Русский зимний
161±2
201±8
209±14
198±1
203±6
Результаты и обсуждение
Оценка 5 видов многолетних луков по накоплению селена показала, что в условиях Московской области листья этих растений накапливают от 159 до 209 мкг Se на кг сухой мас сы (табл. 1). По способности аккумулировать селен выбран ные виды лука можно расположить в ряд: шнитт = слизун > косой > батун = душистый. Найденные концентрации селена более чем в два раза превышают уровни аккумулирования микроэлемента други ми сельскохозяйственными культурами: укропом, редисом, салатом и др. (Торшин С.П. и др., 1996), что является харак
Рис.1. Влияние Эпина на накопление селена листьями многолетних луков
научно практический журнал
терным различием между растениями аккумуляторами и не аккумуляторами селена (Кабата Пендиас, Пендиас, 1989). С другой стороны, сравнение полученных данных с уровнем ак кумулирования селена дикими формами многолетних луков (Голубев и др., 2003) показывает, что последние способны ак кумулировать более высокие концентрации микроэлемента: шнитт – в 1,7 раз, слизун – в 1,3 раза, душистый – в 1,4 раза. Сравнение показателей аккумулирования селена в 2007 и 2008 годах показывает, что у всех изученных видов в 2008 го ду уровень накопления селена был ниже, чем в 2007 году. По видимому, такие различия связаны с большим количеством осадков в 2008 году, в результате чего эффект биологическо го разбавления был выражен более сильно. С другой сторо ны, не исключена возможность влияния возраста растения на уровень аккумулирования селена (растения второго и тре тьего годов жизни). Известно, что использование стимуляторов роста не толь ко способствует повышению урожайности, но и оказывает положительное действие на накопление разнообразных био логически активных соединений. Широкое распространение в настоящее время получили гуминовые кислоты и препарат эпин, представляющий собой эпибрассинолид. Установлено, что гуминовые кислоты усиливают аккуму лирование растениями различных катионов путем комплек сообразования. В отношении селена эффект от воздействия гуматов трудно было предсказать, поскольку этот микроэле мент в почве присутствует только в анионной форме селена та (SeО42 ) и селенита (SeО3 ). Исследования на многолетних луках позволили установить, что гуматы ускоряют усвоение микроэлементов не только в виде катионов, но и анионов (Se). Действительно, как видно из данных табл.1, возраста ние концентрации селена в листьях луков при обработке гу матами составило 1,3 1,7 раза при двукратной обработке и 1,06 1,40 раза при однократной. Показательно, что как при
овощи россии №2 2009
[ 27 ]
ПРОБЛЕМЫ КАЧЕСТВА ОВОЩНЫХ РАСТЕНИЙ. «ОВОЩИ – ЗДОРОВЬЕ НАЦИИ»
однократной, так и при двукратной обработке растений гума том величина повышения концентрации селена в листьях не зависела от концентрации микроэлемента в контроле. Сравнение результатов обработки растений гуматом и Эпином показывает, что в целом положительное действие Эпина на аккумулирование селена в большей степени связа но со способностью растения накапливать селен (рис.1). Ве личина возрастания уровня селена в листьях при обработке Эпином составила 1,2 – 1,5 раза. Таким образом, уровень накопления селена многолетни ми луками можно увеличить, используя стимуляторы роста Гумат и Эпин. Сравнительно высокое содержание селена в многолетних луках, основной химической формой которого является селенометилселеноцистеин, обладающий антикан церогенным действием, а также известный эффект синер гизма между селеном и другими антиоксидантами (витами ном С, флавоноидами и др.) определяют пищевую ценность исследуемых культур.
Лук шнитт, сорт Альбион
Лук батун, сорт Русский зимний
Лук слизун, сорт Лидер
Лук душистый , сорт Априор
Лук косой, сорт Новичок
Литература
1. Голубев Ф.В., Голубкина Н.А., Горбунов Ю.Н. Минеральный состав многолетних луков и их пищевая ценность // Прикладная биохимия и микробиология. – 2003. – №39 (5). – С.602 606. 2. Голубкина Н.А., Папазян Т.Т. Селен в питании /Растения, животные, человек. – М.: Печатный город, 2006. 3. Кабата Пендиас А., Пендиас Х. Селен в почве и растениях. – М.: Мир, 1989. 4. Торшин С.П. и др. Селен в депонирующих средах нечерноземной зоны Европейской части России и агрохимический метод коррекции дефицита селена // Экология, 1996. – №4. – С. 253 258. 5. Alfthan G. A micromethod for the determination of selenium in tissues and biological fluids by single test tube fluorimetry // Anal. Chim. Acta. – Vol. 65 (1984). – P.187 194. 6. Aro A., Alfthan G. Effect of supplementation of fertilizers on human selenium status in Finland // Analyst, 1995. – Vol.120. – P.841 843. 7. Corzo Martinez M., Corzo N., Villamiel M. Biological properties of onions and garlic // Trends of Food Science and Technology, 2007. – Vol.18 (12). – P.609 625. 8. Surai P. Selenium in Nutrition and Health Nottinham University press – 2006.
научно практический
журнал
[ 28 ]
овощи
россии
№2
2009
АГРАРНАЯ НАУКА В МИРЕ
МОЛЕКУЛЯРНЫЕ МАРКЕРЫ В КОММЕРЧЕСКОЙ СЕЛЕКЦИОННОЙ ПРОГРАММЕ
Sam R. Eathington, Theodore M. Crosbie, Marlin D. Edwards, Robert S. Reiter, Jason K. Bull. Molecular markers in a commercial breeding program./Crop Science. №47 (S3), 2007. P.154 163 Перевод заведующей лабораторией молекулярных и гаметных методов ВНИИССОК, д.б.н. Балашовой И.Т. ГНУ «Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур» РАСХН Россия, 143080, Московская область, п. ВНИИССОК, тел.: +7 (495) 599 24 42 E mail: vniissok@mail.ru Молекулярное маркирование селекционно ценных признаков у сельскохозяйственных растений получило большое развитие в пребридинговых исследованиях 90 х годов прошлого и начала ны нешнего столетия. С ДНК маркерами, как с основными носителями информации о структуре ге нома, селекционеры связывали и связывают большие надежды. Однако внедрение MAS/MARS – тех нологий в селекционные программы в Российской Федерации крайне затруднено. Это обусловлено отчасти недостаточностью материально технической базы, дороговизной молекулярных тех нологий и нехваткой кадров, подготовленных для проведения подобного рода исследований, а от части и неспособностью использовать на практике необходимую информацию, добытую, зачас тую, весьма нелёгким путём. Участвуя в международной конференции «Традиционная и молеку лярная селекция полевых и овощных культур» в г. Нови Сад (Сербия), мы познакомились с профес сором Иллинойского университета Ритой Мамм, которая любезно предоставила нам доступную информацию об использовании молекулярных маркеров в коммерческих селекционных програм мах США. Статья была опубликована в журнале «Crop Science», №47 (S3), 2007, с. 154 163, издавае мом Crop Science Society of America (Научным обществом растениеводов Америки). Этой информа цией мы хотели бы поделиться с читателями журнала «Овощи России».
80 е годы XX века маркеры на основе ДНК были идентифи цированы как имеющие определён ный потенциал для селекции Zea mays L. Проведенные исследования продемонстрировали преимущества использования молекулярных марке ров для селекции просто наследуе мых признаков, однако только неко торые из них, как было показано, об ладали потенциалом для улучшения генетических характеристик количес твенных признаков. В конце 90 х го дов XX века Monsanto решила вести селекцию с помощью молекулярных маркеров для количественных при знаков в глобальных программах по селекции сельскохозяйственных рас тений. Были разработаны генотипи рующие системы, информационные подходы и методологии селекции с помощью молекулярных маркеров, которые повышали бы их значимость в элитных селекционных популяциях. Молекулярные маркеры на основе ДНК были идентифицированы как имеющие потенциальное применение в селекции кукурузы в 80 х годах XX века (Helentjaris et al., 1985; Paterson et
научно практический
В
al., 1988). Идентификация полимор физма длин фрагментов рестрикции (RFLP) (Botstein et al.,1980) открыла новую научную дисциплину, обычно обозначаемую как молекулярная се лекция. Центральная идея молекуляр ной селекции – использование «фин герпринтов» («отпечатков пальцев») молекулярных маркеров для повыше ния эффективности селекции в про граммах по селекции растений. Учёные исследовали применение молекулярных маркеров для характе ристики генетической вариабельнос ти, насыщения генетической инфор мацией при беккроссировании, кар тирования локусов количественных признаков и селекции с помощью мо лекулярных маркеров (Charcosset and Gallais, 2003; de Vienne and Causse, 2003; Hoisington and Melchinger, 2004; Frish, 2004; Mohler and Singrun, 2004). Опубликованы ре зультаты картирования ряда локусов количественной устойчивости для широкого круга фенотипических ха рактеристик (Lawrence et al., 2004, 2005, 2007). Однако, после 20 лет ис следований существует лишь огра ниченное число публикаций, демон
стрирующих результаты применения молекулярных маркеров в селекци онных программах. Данная статья сфокусирована на применении тех нологий молекулярного маркирова ния в селекционных программах фирмы Monsanto с акцентом на се лекции для количественных характе ристик. Цели данной статьи: 1) определить основные компоненты, необходимые для широкомасштабно го применения методологий селекции с помощью молекулярных маркеров; 2) сделать обзор структурных изме нений в селекционных программах Monsanto для приспособления каж дой из этих компонент (методоло гий); 3) обеспечить получение эмпиричес ких результатов по методологиям се лекции с помощью молекулярных маркеров для количественных харак теристик; 4) изучить один из методов фирмы Monsanto для того, чтобы повысить точность в оценке генетического раз мещения локусов количественной ус тойчивости (QTL, ЛКУ) и численности популяций при ассоциативном карти ровании.
россии №2 2009
журнал
[ 29 ]
овощи
АГРАРНАЯ НАУКА В МИРЕ
Ключевые компоненты
Так как Monsanto продвигается от эксперимента до коммерческого применения методологий селекции с помощью молекулярных маркеров, необходимо 5 основных компонен тов для успешного продвижения продукта: 1) структура селекционной про граммы 2) молекулярные маркеры 3) генотипируемая платформа 4) фенотипическая информация 5) системы информационных техно логий. ми селекционными программами. С помощью ускоренных схем рекур рентной селекции на основе молеку лярных маркеров (MARS) (рис.1) се лекционер может провести селекци онный процесс 3 4 раза в год по сравнению с обычным – 1 2 раза в год. Более комплексное решение, принятое на основе большего объ ёма информации, объединённое с большей частотой селекционных процессов, требует затрат дополни тельного времени перед началом се лекционного процесса. тестированию урожая, объединённой с разработкой коммерческих продуктов для размножения, требует от селекцио нера затрат дополнительного времени в конце селекционного процесса. Monsanto решила реструктурировать свою селекционную программу по куку рузе в Северной Америке для того, что бы позволить селекционеру сфокусиро ваться либо на начале, либо на оконча нии селекционного процесса. Опреде лены 2 группы исследователей в Севе роамериканской селекционной про грамме по кукурузе (рис.2).
Рис. 2. Структура процесса селекции кукурузы в фирме Monsanto Северной Америки и организация селекционной технологии
Структура селекционной программы
Информация, полученная с помо щью молекулярных маркеров, повы шает комплексность селекционных программ. Дополнительно к стан дартным процедурам селекции (та ким, как получение семян, выращи вание в питомнике и характеристика урожайности, опыление, сбор фено типических данных, уборка урожая и анализ полученных данных) методо логии селекции с помощью молеку лярных маркеров требуют анализа и интерпретации генотипических дан ных и принятия решения об исполь зовании информации, полученной с помощью молекулярных маркеров – всё это в тех же ограниченных вре менных рамках, в которых пребыва ют селекционеры, работающие с ку курузой, в Северной Америке после каждого кризиса. Селекционные программы, выстроенные на базе молекулярного маркирования, почти в 7 раз повышают количество дан ных, и такой анализ должен быть бо лее полным по сравнению с обычны
Рис. 1. Схема рекуррентной селекции с помощью молекулярных маркеров
Структуризация процесса по компонентам для оптимизации его выполнения
Селекционеры по кукурузе фирмы Monsanto в Северной Америке также разрабатывают и помогают разворачи вать высокотехнологичные продукты для размножения по коммерческим ка налам. Коммерческие учреждения име ют различные механизмы для обеспече ния продукцией покупателей. Они могут включать национальные бренды, регио нальные бренды и генетические лицен зионные модели. Комплексность теку щей широкомасштабной программы по
Группа начала селекционного про цесса, названного «Разработкой се лекционных линий», ответственна за разработку новых инбредных линий с использованием всех доступных тех нологий и методологий селекции. Разработчики инбредных линий уп равляют процессом от формирования новых селекционных популяций до получения гибридов первого года и широкомасштабной оценки урожай ности. Группа окончания селекцион ного процесса, названная «Коммер ческой селекционной группой», ответ ственна за разработку и коммерциа лизацию новых коммерческих гибри дов и управление всеми характерис тиками урожайности (агротехнику). Коммерческие селекционеры управ ляют процессом получения гибридов, начиная с первого года, когда компа ния расширит получение прибыли че рез коммерциализацию продукта. Коммерческие селекционеры также разрабатывают новые гибридные комбинации элитных инбредных ли ний. Разделение селекционного про цесса позволяет разработчикам ли ний сфокусировать свои усилия на применении новых технологий, кото рые улучшают селекционный про цесс, в то время, как коммерческие селекционеры могут сфокусировать
россии №2 2009
научно практический
журнал
[ 30 ]
овощи
АГРАРНАЯ НАУКА В МИРЕ
ся на повышении качественных харак теристик урожая, продвижении гиб ридов и коммерческого продукта. Кроме разработчиков линий и ком мерческих селекционеров определе ны 2 другие ключевые группы. Перед группой разработчиков линий выде лена группа организации технологии селекционного процесса. Эта органи зация объединяет ряд команд, кото рые ответственны за разработку мо лекулярных маркеров, оценку новых технологий для селекции растений, статистическую поддержку, интегра цию биотехнологических характерис тик, управление программами в пи томниках и фитопатологическую под держку. Технологии, которые завер шают проверку концепции с помощью эксперимента, проходят красной ни тью от организации селекционной технологии, через разработчиков ли ний – для широкомасштабного обес печения оборудованием и оптимиза ции процессов. При окончании про цесса группа разработчиков продукта работает с коммерческими селекцио нерами и коммерческой службой Monsanto для оптимального разме щения продукта по каждому направ лению. ного генотипирования (Jenkins and Gibson, 2002). Полностью автомати зированная система молекулярного маркирования – начиная с экстракции ДНК, через аллельное считывание флюоресцентной ДНК – в настоящее время стала реальностью. Чтобы облегчить широкомасштаб ное применение методологий селек ции с помощью молекулярных марке ров, мы идентифицировали и проана лизировали тысячи SNP кукурузы. Большой процент этих SNP входил в состав потенциальных генов, и все SNP были собраны в консенсусной карте, основанной на множестве кар тируемых популяций, относящихся к обоим родителям. Наша консенсус ная карта связей покрывает B73XMo17 популяции генетического материала (Lee et al., 2002), чтобы обеспечить лучшую генетическую точ ность местоположения индивидуаль ных SNP. В 2000 году Monsanto переключи лась на основанное на SNP генотипи рование в нашем Анкени (IA штат) с системой, свободной от геля детек ции, и полной автоматизацией про цессов генотипирования. С 2000 по 2006 годы общая база данных по мо лекулярным маркерам выросла в 50 раз, в то время как цена за генотипи рование одного образца снизилась более, чем в 6 раз. позволили собрать больше фенотипи ческих данных для разработки ассо циаций маркер фенотип.
Информационные системы селекционных технологий и алгоритмы
Селекционер по кукурузе в Север ной Америке связан с большим объ ёмом информации (Crosbie et al., 2006). Селекционеры должны управ лять в полном объёме своими селек ционными процессами, включающи ми такие операции, как выяснение ро дословных, разработка и выращива ние селекционных популяций и оцен ка урожайности, сбор фенотипичес кой информации, анализ данных и принятие селекционных решений. До черние семенные компании Monsanto имеют множество программных обес печений для селекционеров. Исполь зуя их, авторы построили глобальную систему по селекции растений для то го, чтобы управлять всеми селекцион ными программами Monsanto. Эта централизованная база данных по зволяет селекционерам управлять всеми аспектами их селекционных программ. Она также даёт возмож ность доступа для изобретения ново го генетического материала, инфор мации о родословных и фенотипичес ких данных по всем культурам во всех наших глобальных селекционных про граммах. Система усиливает ключе вые требования, такие как однород ность номенклатуры родословных, определение характеристик и норми рование шкал, контроль данных по ка честву продукции (QC). Каждое расте ние в этой системе идентифицирует ся и за его ростом и развитием можно проследить со дня его создания. Сходная информационная система была разработана для лабораторий молекулярного генотипирования. Эта система проводит образцы тканей че рез процесс генотипирования и под тверждает, что генотипическая ин формация корректно связана с гене тическим материалом. Учёные могут управлять всеми аспектами процесса генотипирования, включая такие, как разработка списка маркеров, каталог проектов по генотипированию, управ ление изобретением молекулярных маркеров, изучение прогресса в гено типировании, просмотр данных по ка честву генотипов и выделение необ ходимых молекулярных маркеров. Каждый образец ткани уникально идентифицируется, и связывается с нашей полевой селекционной систе мой. После построения фенотипической
россии №2 2009
Молекулярные маркеры и генотипирующая платформа
С изобретением полимеразной цепной реакции (ПЦР) государствен ные институты и коммерческие орга низации переключились на молеку лярные маркеры, полученные на базе ПЦР, такие как сиквенсы простых по второв (SSR) (Akkaya et al., 1992). Мо лекулярные маркеры на основе ПЦР, наряду с достижениями в автоматиза ции молекулярного генотипирования, значительно снизили стоимость одно го молекулярного анализа (определя емую как стоимость генотипирования одного генетического образца одним молекулярным маркером). Так как ге номные технологии улучшились, гено типирование продвинулось до оценки однонуклеотидного полиморфизма (SNP). В отличие от SSR SNP опреде ление не ограничено разделением фрагментов по размерам в геле или капилляре. С такими свободными от геля системами определения геноти пов как MALDI TOF MS (Sequenon, San Diego, CA), TaqMan (APPlied Biosystems, Foster City, CA), Invader (Third Wave Technologies, Madison, WI), SNPStream (Beckman Coulter, Fullerton, CA), Pyrosequencing (Uppsala, Швеция) и Illumina (La Jolla, СA) стала возможной дополнительная автоматизация процессов молекуляр
научно практический
Фенотипическая информация
Качество ассоциаций маркер фе нотип зависит и от качества феноти пической информации. Фокусируясь на начале селекционного процесса, разработчики линий могут потратить больше времени, собирая высокока чественную фенотипическую инфор мацию о своих селекционных популя циях. Эта информация обеспечивает лучшие характеристики селекционных линий и используется в последующих методологиях селекции с помощью молекулярных маркеров. Коммерчес кие селекционеры сфокусированы на окончании селекционного процесса и могут провести посев и уборку урожая на дополнительных участках. Monsanto инвестирует в разработку улучшенного технического обеспече ния для эффективных программ по те стированию урожая. Комбинация спе циализированных селекционеров и улучшенного оборудования позволи ла на 80% повысить урожайность на специализированных участках в по следние 4 5 лет. Эти дополнительные участки по выявлению потенциала урожайности обеспечили лучшую ха рактеристику селекционных линий и
журнал
[ 31 ]
овощи
АГРАРНАЯ НАУКА В МИРЕ
и генотипической систем авторы строят интегрированную систему по скринингу маркеров. Это система на основе Web, которая позволяет быст рое методологическое расширение и применение в любой компьютерной системе компании. Эта система ана лиза данных позволяет селекционеру подбирать популяции для молекуляр ного маркирования, проводить их че рез проекты, разрабатывать модели генетических маркеров для селекции и принимать селекционные решения. Решения селекционера возвращают ся в полевую IT (информационно тех нологическую) – и/или в лаборатор ную IT систему для обеспечения бес перебойного протекания следующей стадии селекционного процесса. молекулярном маркировании феноти пических характеристик для разра ботки селекционной модели молеку лярного маркирования комплекса ха рактеристик для каждой селекцион ной популяции. Эта селекционная мо дель используется для быстрого по вышения частоты встречаемости мо лекулярно маркируемых аллелей, связанных с благоприятными феноти пическими характеристиками, внутри селекционных популяций. Селекцио неры могут решить оставить селекци онную популяцию на основе наблюде ний и предварительной биометричес кой оценки или могут выбрать множе ственные селекционные модели для индивидуальной популяции. После того, как селекционер разра ботает селекционную модель для се лекционной популяции, популяция расширяется посредством рекур рентной селекции с помощью молеку лярных маркеров. В течение этого процесса потомство данной селекци онной популяции маркируется ("фин герпринтируется") специфическими молекулярными маркерами для того, чтобы оценить генотипическую цен ность каждого потомка (растения). Контролируемые опыления проводят ся внутри группы уже отобранных по томков, чтобы обеспечить следующий цикл селекции с помощью молекуляр ных маркеров. С использованием продолжительных тепличных про грамм и генотипической информа ции, полученной до цветения, может быть проведено много циклов (3 4) селекции с помощью молекулярных маркеров и контролируемых опыле ний в течение года. Эта схема MARS (рекуррентной селекции с помощью молекулярных маркеров) быстро на капливает благоприятные молекуляр но маркируемые аллели, связанные с желаемым локусами количественной устойчивости в селекционной популя ции. Селекционер может отбирать различные MARS схемы в зависимос ти от селекционной модели и желае мой генетической структуры (уровень инбридинга, генетический дрейф и частота накопления благоприятных аллелей) популяции после MARS. MARS схемы оптимизируются для по левого и лабораторного использова ния с целью точного выполнения про цесса и накопления частоты благо приятных аллелей с одновременной минимизацией генетического дрей фа. С повышением частоты встречае мости благоприятных аллелей в се лекционной популяции возможность возвращения генотипов с комбинаци ей желаемых аллелей также повыша ется. С изменением частоты встреча емости благоприятных аллелей с 0,5 до 0,96, возможность получения иде ального генотипа для 20 независимых регионов возрастает с одного на триллион до одного к пяти. Эти изме нения в частоте встречаемости алле лей должны происходить в результате изменений в значении представлен ности в популяции селекционно цен ных характеристик, которая оценива ется Multiple trait index (индексом мно жества характеристик/признаков) (MTI), который объединяет значения множества характеристик в единич ный индекс со вкладом каждой инди видуальной характеристики.
Анализ данных
Методология селекции с помощью молекулярных маркеров, описанная в предыдущих разделах, применена се лекционерами для селекционных по пуляций растений. Через год иссле дований с помощью MARS был полу чен набор линий, который происходил из MARS популяции и был оценён в сравнении с линиями, отобранными с помощью традиционных селекцион ных схем из той же популяции. Селек ционер принял все решения на основе селекционной модели, селекционных линий и линий, полученных с помо щью MARS технологий. Семена были получены в обычном питомнике и уро жай оценивался в том же эксперимен те – для минимизации ошибочных эф фектов, связанных с источником по лучения семян и тестирования усло вий окружающей среды. Значение представленности традиционно се лектируемых линий сравнивалось со значением представленности MARS линий. Значение множественного ин декса признаков (MTI) вычислялось для каждой из MARS и традиционно отбираемых линий с использованием параметров MTI (фенотипические ха рактеристики и вклад каждой из них в этот общий показатель), определён ных в селекционной модели, которая была выстроена для специальной се лекционной популяции. Для североамериканских и евро пейских программ по селекции куку рузы результаты заносились в ком пьютер для каждой из 248 селекцион ных популяций и затем усреднялись внутри года оценки (табл.1). Значение MARS линий оценивалось по отноше нию к нулю. В результате были выяс нены три ключевых позиции. Во пер вых, селекционные программы фир мы Monsanto повышают вклад генети ческой составляющей на самых ран них этапах селекции. Во вторых, ли нии, полученные с помощью MARS
россии №2 2009
Селекция по комплексу характеристик
Количественные характеристики, такие как урожайность зерна, являют ся основой для успешного продвиже ния коммерческого продукта (Crosbie et al., 2006). Покупатели хотят полу чать продукты, которые объединяют благоприятные характеристики по комплексу показателей, таких как уро жайность зерна, влажность зерна при уборке, стандартность продукции и весовые характеристики. Эти показа тели являются первыми селекционны ми мишенями для селекционных про грамм по кукурузе, следовательно, методологии селекции с помощью молекулярных маркеров должны быть направлены на улучшение эффектив ности селекции по комплексу характе ристик. Базовый принцип селекции с помощью молекулярных маркеров следует концепции скоррелированно сти основных селекционных характе ристик (Falconer, 1960). Методология, которая объединяет как фенотипиче скую, так и генотипическую информа цию, описана Лэндом и Томпсоном (Lande, Thompson, 1990). Способ ность информации по молекулярному маркированию генома повышать эф фективность фенотипической селек ции продемонстрирована в несколь ких работах (Stuber and Edwards, 1986; Edwards and Johnson, 1994; Eathington et al., 1997; Johnson, 2001, 2003). В фирме Monsanto использовали как генотипическую, так и фенотипи ческую информацию в подходящей методологии для разработки пакета знаний, который селекционеры ис пользуют как базис для генетического моделирования в селекционных попу ляциях. Селекционер объединяет зна ния по зародышевой плазме и селек ционной популяции с информацией о
научно практический
журнал
[ 32 ]
овощи
АГРАРНАЯ НАУКА В МИРЕ
технологий, представлены в селекци онных популяциях выше (их вклад больше), чем линии, полученные с по мощью традиционных методов. И, на конец, доходность обоих методов се лекции варьирует по годам. Результаты MARS в одной из евро пейских селекционных программ по подсолнечнику (Helianthus annuus L.) демонстрировали улучшение по уро жайности зерна, влажности зерна при уборке и процентному содержанию Для того, чтобы оценить возможно сти использования различных генети ческих моделей, 23 селекционных по пуляции кукурузы из 8 различных се лекционных программ были отобраны для 2 х различных селекционных мо делей (табл.3). Каждая популяция от биралась с использованием модели MTI, который усреднял 3,5 характерис тики, и модели урожайности зерна, ко торая усредняла 1,9 характеристик и имела на 62% больший вклад в уро жайность зерна, чем MTI модель. Оце нили популяции, прошедшие через MARS и свободно отобранное потом ство каждой селекционной модели. В среднем, потомство, отобранное по модели урожайности зерна, имело больший вклад в урожайность зерна по сравнению с потомством, отобранным по модели MTI. Однако, коррелирую щие характеристики, такие как уро жайность зерна и тестируемая масса контролировались лучше моделью MTI, чем моделью урожайности зерна.
1. Сравнение значений индекса множества характеристик (MTI) по одному году исследований, полученных в результате рекуррентной селекции с помощью мо лекулярных маркеров (MARS) (три цикла) и традиционных методов селекции (два цикла) Число оценённых селекционных популяций – 79 97 72 248
Год
Индекс множества характеристик* Традиционная селекция 0,63 0,25 0,76 0,50
– 2002 2003 2004 Всего
MARS 1,10 0,97 1,62 1,18
* Индекс множества характеристик оценивает вклад исходных линий по отношению к нулю. Этот индекс включает такие составляющие, как урожай зерна, влажность зерна, об щий вес, стандартность и т.д. Результаты MARS технологий для 43 селекционных популяций сои (Glycine max (L.) Merill) представлены в таблице 2. Различные селекционные схемы были использованы в селекци онных популяциях сои, и результаты представляют средний вклад MARS линий по сравнению с вкладом тради ционно селектируемых линий для та ких ключевых характеристик, как уро жайность зерна и степень зрелости. MARS линии показали преимущество по урожайности на 37,6 кг/га по срав нению с традиционно селектируемы ми линиями и небольшое отставание по степени зрелости.
3. Эффекты однолетней (три цикла) рекуррентной селекции с помощью молекуляр ных маркеров на примере 23 популяций кукурузы для двух селекционных моделей Тип селекционной модели MTI MARS* минус оригинальные линии (С0) Урожайность зерна, кг/га 105,4 Влажность зерна, г/кг 0,10 Общая масса, кг/м3 1,03
MTI**
0,73
Урожай зерна
0,15
264,0
3,90
3,86
масла в зерновке по сравнению с тра диционной селекцией. И, наконец, Бразильская селекционная програм ма Monsanto по кукурузе продемон стрировала преимущества MARS ли ний по селекционному индексу, уро жаю зерна и влажности зерна при уборке (табл.2).
* – Рекуррентная селекция с помо щью молекулярных маркеров ** – Индекс множества характеристик – модель разработана для обоих по пуляций MARS
Информационная база данных
Приводя в исполнение процесс ге нетического картирования и MARS в наших коммерческих селекционных программах, авторы накопили очень большую базу данных по ассоциациям
2. Сравнение значений фенотипических характеристик, полученных по одному году исследований: рекуррентной селекции с помощью молекулярных маркеров (MARS) (три цикла) и традиционных методов селекции (два цикла) для сои, под солнечника и кукурузы
MARS минус традиционная селекция Культура Регион Селекционный индекс Соя Подсолнечник Кукуруза Северная Америка Европа Бразилия – – 1,47 Сравнительная зрелось, d 0,06 – – Урожайность зерна, кг/га 37,6 10,0 287,2 Влажность зерна, г/кг – 11,0 0,10 Содержание масла в зерновке, % – 0,5 –
научно практический
журнал
[ 33 ]
овощи
россии
№2
2009
АГРАРНАЯ НАУКА В МИРЕ
маркер фенотип. С 2000 года их ассо циативная база данных выросла в 50 раз. Эта информационная база дан ных представляет ядро следующей волны селекционных методологий. Её можно будет использовать в предва рительных селекционных методоло гиях. С развитием этих новых методо логий будет значительно повышена эффективность селекции с помощью молекулярных маркеров для беккрос сирования, селекции просто наследу емых признаков, и селекции на ком плекс признаков – они смогут исполь зоваться на всех стадиях селекцион ных программ для растений. Одно из применений этой ассоциа тивной базы данных заключается в предсказании появления потомства с заданными признаками до фенотипи ческой оценки данного потомства. Ав торы оценили эту концепцию для предсказания влажности зерна у гиб ридов перед уборкой в четырёх селек ционных популяциях. Для каждой по пуляции была построена селекцион ная модель с использованием инфор мации из ассоциативной базы дан ных, объединённой с молекулярными «фингерпринтами» родителей гибри дов. Каждая родительская инбредная линия «вкладывала» свой геномный регион как с высокой, так и с низкой влажностью зерна. Дивергентная MARS схема была применена к по томству каждой популяции с отбором гибридов с высокой и низкой влажно стью зерна при уборке. Произвольный набор из 20 30 линий, каждая из кото рых произошла из дивергентных по пуляций, скрещивался с одним тесте ром противоположного гетерозисно му образца, и оценивался во многих местах. Все 4 популяции проявили от вет на селекцию. Все популяции, от обранные по признаку низкой влаж ности зерна перед уборкой, имели низкую влажность зерна перед убор кой по сравнению с популяциями, от обранными на высокую влажность зерна. Почти все гибриды имели из менение во влажности зерна перед уборкой до 2,5%, в то время как ин бредные линии – до 3,9%. Дивергент ные популяции изменялись по таким фенотипическим характеристикам, как степень роста до цветения и мяг кость наружных оболочек. шевой плазме и о селекционных попу ляциях. Для селекционера важно про должать фенотипическую селекцию как таковую для того, чтобы в буду щем иметь возможность пользовать ся MARS схемой. Кроме того, селек ционеры нуждаются в длительной фе нотипической оценке и отборе среди произведенных линий и после MARS. Строя генетические модели по MARS схемам, селекционеры должны переключаться с селекции на наблю даемую фенотипическую информа цию на селекцию в отношении желае мых фенотипов. Понимание того, как интерпретировать результаты фено типических предсказаний, сделанных на основе использования молекуляр ных маркеров, и коррелируемых с ни ми характеристик ответа, очень важно для определения потенциального ус пеха каждой селекционной програм мы. 10 поколений, следующих за предка ми 2 линий S2 от свободного опыле ния, создать картирующую популяцию со сравнительно низким уровнем раз нокачественных связей (Laurie et al., 2004). Генетическое разрешение, как было оценено, находилось в пределах 2 3 сантиморганид, и было основано на оценках разнокачественности свя зей с помощью молекулярных марке ров. Это разрешение, объединённое с высокой плотностью генотипирова ния, которое сейчас возможно на базе тысячи анализов однонуклеотидного полиморфизма (SNP) и автоматиза ции процедуры генотипирования, по зволило детально картировать QTL по проценту масла в зерновке. Повышен ное генетическое разрешение помог ло составить список возможных кан дидатов генов в регионе, связанном с фенотипической вариабельностью. Существует большой интерес к ис пользованию исторических рекомби нантов для наилучшего картирования. Исследователи берут образцы исто рических рекомбинантов, которые присутствуют в коллекциях зароды шевой плазмы, или используют гене тический материал, который лежит в основе селекционных программ. Monsanto имеет большую коллекцию инбредных линий, на которых основа ны селекционные программы, и кото рые могли бы использоваться для ас социативных исследований с целью улучшения генетических разрешений. Очень важно понимать природу разнокачественности связей на участ ке генетического материала, который может быть использован для ассоциа тивных исследований. Разнокачест венность связей, которую можно обозначить, как гаметную разнокаче ственность, может быть вызвана фак торами, иными, чем наличие связи. Ложные ассоциации в популяциях гермаплазмы (зародышевой плазмы) могут быть обусловлены разнокачест венностью связей между несвязанны ми между собой геномными региона ми и между геномными регионами на различных хромосомах. Эта концеп ция продемонстрирована на примере использования элитных линий сои фирмы Monsanto. Всего 750 линий сои были геноти пированы с помощью 100 SNP. При мерно половина из этих линий пред ставляли собой сою Roundup Ready, которая устойчива к гербицидам гли фосатной группы, таким как Раундап и др. Линии классифицировались на ус тойчивые и восприимчивые категории на основе их фенотипической реак ции на глифосатный гербицид. С ис пользованием стандартного анализа
россии №2 2009
Генетическое разрешение
Популяция F2 наследует от обоих родителей максимальное количество разнокачественных связей. Эта гене тическая структура была важна для первоначального картирования локу сов количественных признаков, т.к. цена «фингерпринтирования» с помо щью молекулярных маркеров была сравнительно высокой. Следователь но, ограниченное число молекуляр ных маркеров можно было использо вать при генетическом картировании. Однако, неблагоприятная популяци онная структура F2 не давала возмож ности точно установить позиции локу сов количественных признаков (QTL) (Kearsey and Farquhar, 1998). Этот не достаток точности отстраняет селек цию с помощью молекулярных марке ров и мешает возможности решения проблемы тесно связанных с феноти пом QTL из за плейотропных эффек тов. Наилучшее картирование пози ции QTL может быть осуществлено в математической, рекомбинационной и построенной с помощью генетичес ких замен карте (Paterson, 1998). Ре комбинационный метод может быть реализован в процедуре, когда гене рируются рекомбинации для целей наилучшего картирования, и в проце дуре, когда стараются использовать исторические рекомбинанты (Darvasi and Soller, 1995; Xiong and Guo, 1997). Рендомизированное скрещивание является эффективным приёмом вос производства генома диких рекомби нантов. Рендомизированное скрещи вание сортов Иллинойс высокомас личный (С70) и Иллинойс низкомас личный (С70) дало возможность для
Ключевые знания
Информация, полученная с помо щью молекулярных маркеров, пред ставляет новое орудие в арсенале средств селекции. Это орудие наибо лее эффективно, когда объединяется со знаниями о селекционной зароды
научно практический
журнал
[ 34 ]
овощи
АГРАРНАЯ НАУКА В МИРЕ
ассоциаций установлено, что 49 мо лекулярных маркеров были сущест венно (P<1x10 9) связаны c фенотипи ческой реакцией по применению гли фосатного гербицида (рис.3). Сущес твенные ассоциации были идентифи цированы на 15 различных хромосо мах. Посредством генетического картирования de novo, сегрегацион ного анализа и анализа сиквенсов ус тановлено, что трансгенное событие 40 3 2 (Padette et al., 1995) располо жено в группе сцепления D1b (U19) на генетической карте сои USDA (Де партамент по сельскому хозяйству США) (Cregan et al., 1999) и является единичной инсерцией (вставкой). Следовательно, почти все эти 49 (а точнее 48) молекулярно маркерных ассоциаций ложно позитивны благо даря разнокачественной структуре связей на этом участке элитных со евых линий. Подходящий метод ана лиза данных для обсчёта структуры данной популяции был применён к этому набору данных, в результате которого был идентифицирован только 1 существенный (P<1x10 9) ге номный регион, содержащий 40 3 2 трансген в группе сцепления D1b. (2001), использует информацию по молекулярному маркированию для определения структуры популяции и подсчёта количества таких струк тур в анализе. Доступная програм ма, названная «Структура» (struc ture) (Falush et al., 2003; Pritchard et al., 2000b), была разработана для анализа ассоциативных исследова ний (Thornsberry et al., 2001). Дру гой метод заключается в передви жении разнокачественности связей в несвязанные участки одним поко лением мейоза. Тест переноса раз нокачественности (TDT) основан на принадлежности к семейству и ис пользуется для передвижения раз нокачественных связей в несвязан ные локусы хромосомы (Spielman et al., 1993). В этом тесте одно потом ство, происходящее от гетерозис ной особи, используется в ассоциа тивном анализе. После оценки разнокачественно сти связей в структуре элитной гер маплазмы фирмы Monsanto, авторы решили использовать TDT схему для исключения разнокачественно сти связей у несвязанных локусов. TDT схема может применяться в
КАРТА генетических связей для сои (сМ)
Заключение
Первые молекулярные маркеры на основе ДНК были идентифицированы на кукурузе более 20 лет тому назад. С той поры исследователями выявлен ряд применений этих маркеров и продемон стрировано единообразие результатов этих применений. В фирме Monsanto ав торы использовали в широком масшта бе методологии селекции с помощью молекулярных маркеров в своих селек ционных программах. Сегодня селекция с помощью молекулярных маркеров ста новится традиционным селекционным процессом. Авторы выстроили необхо димые системы, включающие организа цию селекционных программ, для того чтобы использовать возможности этих новых селекционных методологий. На сотнях селекционных популяций были проведены контролируемые экспери менты, включающие различные культу ры, годы исследований, регионы мира и множество индивидуальных селекцион ных программ. Эти эксперименты пока зали, что методологии селекции с помо щью молекулярных маркеров повысили количество потомков, представленных в следующих популяциях, по сравнению с
Рис. 3. Анализ ассоциаций для транс гена сои 40 3 2, обеспечивающего ус тойчивость к глифосатсодержащим гербицидам. Маркеры с правой сторо ны каждой хромосомы являются мар керами однонуклеотидного полимор физма (SNP), которые связаны сущес твенно (Р<1х10 9) с характеристикой устойчивости к гербициду
Структура популяции в ассоциа тивных исследованиях может быть вычислена разными способами. Метод, разработанный Pritchard et al., (2000a) and Thornsberry et al.,
научно практический
коллекции инбредных линий для производства F1 из набора отобран ных инбредных линий и получения потомства от свободного опыления от каждого F1. Родительские линии или поколение F1, наряду с его по томками, генотипируются набором молекулярных маркеров. Феноти пическая информация собирается по потомству от свободного опыле ния. TDT анализ представляет – с помощью одного молекулярного маркера – только одного потомка, происходящего от одной гетерози готы F1.
традиционными методологиями селек ции. И в заключение, Monsanto получила коммерческие продукты с помощью MARS технологий для большинства культур. В прошлом информационная база данных по селекции включала знания о предковых формах, фенотипическую ин формацию и информацию об общей и специфической комбинационной спо собности. Сегодня базы данных по се лекции содержат информацию о моле кулярных «фингерпринтах» и ассоциаци ях «маркер фенотип», которые дают но вую волну селекционных методологий.
россии №2 2009
журнал
[ 35 ]
овощи
СОРТОИСПЫТАНИЕ
УДК 575.3.322:635.64
РЕЗУЛЬТАТЫ ИСПЫТАНИЯ СОРТОВ ТОМАТА СЕЛЕКЦИИ ВНИИССОК В УСЛОВИЯХ БОЛГАРИИ
Кондратьева И.Ю., Георгиева О.*, Ганева Д.* ГНУ «Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур» РАСХН Россия, 143080, Московская область, п. ВНИИССОК, тел.: +7 (495) 599 24 42 E mail: vniissok@mail.ru *Институт овощных культур «Марица», Пловдив, Болгария E mail: olgaizk@abv.bg
Сорта томата, созданные для открытого грунта Нечерноземной зоны России, адаптированы к экстремальным условиям произрастания. Изучение хозяйственно ценных признаков новых сор тов проведено во многих регионах России (Астраханская, Волгоградская, Белгородская области, Приморский край), в Узбекистане, Киргизии, Молдове, Казахстане, Украине, Белоруссии. Получен ные результаты дают возможность оценки экологической стабильности сортов, их биоресур сов. Исследования сортов томата для открытого грунта селекции ВНИИССОК в условиях Болга рии в течение двух лет показали, что сорта томата российской селекции могут с успехом выра щиваться в климатических условиях Болгарии. Ключевые слова: томат, сортоиспытание, урожайность, устойчивость.
пособность растений к выживанию благодаря онтогенетической при способленности растений является важным биологическим законом. По своей генетиче ской природе данный закон определяет аре ал возделывания сельскохозяйственных рас тений и его влияние на экологию, так как че ловек, определяя ареал возделывания, явля ется мощным фактором вмешательства в ес тественное экологическое равновесие. Очень важно выявление генетически обус ловленного потенциала продуктивности и адаптивности конкретных генотипов, прояв ляемых в определенных условиях внешней среды. Изучение реакции растений томата в кон кретных условиях внешней среды имеет практическое значение, так как на проявле ние фенотипической изменчивости влияет взаимодействие генотипа и среды (Добруц кая Е.Г. и др., 1998; Скворцова Р.В., Кондра тьева И.Ю., 1998). В 2007, 2008 годах было проведено испы тание 13 сортов томата детерминантного ти па селекции ВНИИССОК на юге Болгарии. Образцы были сгруппированы в три группы в зависимости от их назначения (табл.1). В ка честве контрольных образцов взяты болгар
научно практический журнал
С
ские сорта соответствующего сортотипа. Для группы крупноплодных, салатных – Миляна и Стела, промышленной переработки – УС 82а и Бела, а сорт Чаровница сравнивался с сор тами Невен и Каробета из группы с высоким содержанием β каротина. Выращивание рас тений проводили на ровной гряде без подвяз ки. Учитывали раннеспелость, общую продук тивность, заболеваемость, морфологические признаки, провели физико механический анализ испытуемых сортов в сравнении с кон трольными. В южном регионе Болгарии в 2008 году в наиболее продуктивный период вегетации (июль, август, сентябрь) наблюда лась сильная засуха и высокий температур ный режим (до 40°C и более), поэтому масса плодов и урожайность были меньше, чем ука заны в сортовой характеристике. Из группы образцов салатного типа с крупными плодами по скороспелости сорта Чародей, Грот и Камея превзошли контроль ные сорта Миляна и Стела. По общей уро жайности сорта Грот, Камея, Фонарик, Чаро дей и Дубрава превзошли стандартный сорт Миляна, а сорта Грот и Камея – и контроль ный сорт Стела. Детерминантные сорта томата из группы для промышленной переработки сравнивали
россии №2 2009
[ 36 ]
овощи
СОРТОИСПЫТАНИЕ
1. Характеристика ранней и общей урожайности сортов селекции ВНИИССОК в условиях Болгарии (среднее за 2007 2008 годы) Сорт Ранняя урожайность, т/га Общая урожайность, т/га Детерминантные салатные, крупноплодные средняя % к Миляне средняя % к Миляне 14,1 95,9 47,3 101,9 15,3 104,1 46,9 101,1 16,2 110,2 52,8 113,7 15,6 106,1 50,9 109,6 13,8 93,9 48,0 103,4 11,8 80,2 45,3 97,6 13,8 93,9 44,9 96,8 14,6 100,0 46,4 100,0 13,8 93,9 47,8 103,0 Детерминантные для промышленной переработки средняя % к УС 82а средняя % к УС 82а 14,6 101,7 40,8 73,8 12,9 88,9 49,5 89,6 12,6 86,9 46,0 83,3 14,0 96,6 54,5 98,6 13,2 91,0 49,3 89,1 14,5 100,0 55,3 100,0 14,9 102,8 49,0 88,6 Детерминантные, оранжевоплодные средняя % к Невен средняя % к Невен 11,2 94,1 48,7 99,6 11,9 100,0 48,9 100,0 12,8 107,6 43,0 87,9
Фонарик Чародей Грот Камея Дубрава Лия Лотос Миляна контроль Стела контроль
Гном Талисман Челнок Перст Шарм УС 82а контроль Бела контроль
Чаровница Невен контроль Каробета контроль
с контрольными сортами УС 82а и Бела. Из ученные сорта российской селекции ни по ранней урожайности, ни по общей не превос ходили контрольный сорт УС 82а, но сорта Талисман, Перст и Шарм по общей урожай ности не уступали контрольному сорту Бела. Оранжевоплодный сорт Чаровница пока зал более высокую общую урожайность, чем контрольный сорт Каробета, и немного усту пил сорту Невен. По раннеспелости сорт Ча ровница показал результаты несколько ниже контрольных сортов. Почти все изученные сорта российской селекции по содержанию сухого вещества в каждой из представленных групп превосхо дили контрольные сорта (табл. 2). Высокое содержание сухого вещества в плодах томата влияет не только на вкусовые качества продукции. Томат широко использу ется в перерабатывающей, консервной про мышленности, и количество и качество полу чаемой продукции напрямую зависит от со держания сухого вещества и, в первую оче редь, растворимого. Снижение этого показа теля в соке плодов на 1% эквивалентно уменьшению урожая на 20 25%. Поэтому сорта томата, созданные для промышленно го производства с высоким содержанием су хого вещества очень ценны. В связи с этим целесообразно проводить более детальную оценку урожайности срав ниваемых сортов на основе методики, пред ложенной Авдеевым Ю.И. (2004). За базис ное в каждой группе сортов принимается ко личество растворимого сухого вещества в плодах стандартного сорта. По показателям урожайности и содержанию сухого вещества в плодах сортов и стандарта пересчитывает ся урожайность всех сортов на величину, пропорциональную базисному показателю. Урожайность каждого сорта (Р) рассчитыва ют по формуле:
научно практический
Р= У + (С/Б – 1 ) х У, где У – фактическая урожайность сорта, Б – базисное содержание сухих веществ (в плодах стандарта), С – содержание сухих веществ в плодах изучаемых сортов. Даже небольшое увеличение содержа ния сухого вещества в плодах томата может значительно увеличить расчетную урожай ность сорта (табл. 2), что особенно важно для сортов, предназначенных для перера ботки. В нашем случае расчетная урожайность у салатных и крупноплодных сортов томата с учетом сухого вещества увеличилась, но незначительно, так как превышение по су хому веществу было небольшим (0,1 0,4%). Содержание сухого вещества у сортов российской селекции, предназначенных для промышленной переработки, превыси ло контрольные сорта УС 82а и Бела (от 0,7 до 1,7%), что сразу сказалось на значи тельном увеличении расчетной урожайнос ти. Почти у всех сортов селекции ВНИИССОК и по ранней, и по общей уро жайности расчетная была выше фактичес кой и значительно превышала показатели контрольных сортов. Этот немаловажный фактор следует учитывать при подборе сортов для промышленной переработки, учитывая не только высокую урожайность, но и содержание сухого вещества. Однако следует отметить, что по толщине перикар пия и твердости плоды селекции ВНИИССОК уступали местным сортам (кроме Шарма и Грота). Во время проведения исследований сорта оценивали также и на полевую устой чивость к Alternaria solani, Phytophthora infestans, Colletotrichum phomoides,
Грот
Камея
Гном
журнал
[ 37 ]
овощи
россии
№2
2009
СОРТОИСПЫТАНИЕ
2.Фактическая и расчетная урожайность Сухое вещество, % Общая урожайность (фактическая), т/га Расчетная урожайность, т/га
Сорт
% к контролю
Детерминантные салатные, крупноплодные контроль Миляна контроль Стела контроль Миляна контроль Стела Фонарик Чародей Грот Камея Дубрава Лия Лотос Миляна контроль Стела контроль 5,2 5,3 4,6 4,9 5,1 5,2 4,9 4,8 5,1 47,3 46,9 52,8 50,9 48,0 45,3 44,9 46,4 47,8 51,6 52,1 50,7 51,9 51,4 49,4 45,8 46,4 51,2 48,3 48,8 48,0 48,9 48,0 54,4 43,1 44,1 47,8 111,2 112,3 109,3 111,9 110,8 106,5 98,7 100,0 110,4 101,1 102,1 100,6 102,3 100,4 113,8 90,2 92,3 100,0
Детерминантные для промышленной переработки контроль УС 82а Гном Талисман Челнок Перст Шарм УС 82а контроль Бела контроль 5,9 5,1 5,9 5,6 6,1 4,7 4,4 40,8 49,5 46,0 54,5 49,3 55,3 49,0 51,4 53,9 56,1 65,4 64,1 55,3 46,1 контроль Бела 50,2 60,9 56,6 69,8 68,5 59,2 49,0 контроль УС 82а 92,9 97,6 101,5 118,3 115,9 100,0 83,4 контроль Бела 102,5 124,3 115,5 142,5 139,8 120,8 100,0
Детерминантные оранжевоплодные контроль Невен Чаровница Невен контроль Каробета контроль 5,5 4,6 4,7 48,7 48,9 43,0 58,4 48,9 44,3 контроль Каробета 56,9 59,7 44,3 контроль Невен 119,5 100,0 90,6 контроль Каробета 128,5 134,8 100,0
Xanthomonas vesicatoria (табл. 3) по мето дикам Власовой Е. (1977), Станчевой Й. (1993), Eленкова E. (1965) и Pappas A.C. (2000). Сорта проявили высокую толерант ность к патогенам Phytophthora infestans и Alternaria solani, которые широко распро странены и в Нечерноземной зоне России. Поражение томатов возбудителями
Colletotrichum phomoides и Xanthomonas vesicatoria в Нечерноземной зоне не отме чалось, поэтому полученные данные очень ценны, особенно при рекомендациях по возделыванию указанных сортов в зонах, где данные патогенны присутствуют. На основе представленных и ранее по лученных положительных результатов по
возделыванию сортов томата селекции ВНИИССОК в различных климатических зо нах можно рекомендовать данные сорта не только для свежего потребления, а с учетом высокого содержания сухого вещества и высокой урожайности – для промышленно го выращивания и переработки в южных ре гионах.
Лотос
Чаровница
Талисман
научно практический
журнал
[ 38 ]
овощи
россии
№2
2009
СОРТОИСПЫТАНИЕ
3. Развитие болезней на растениях томата сортов селекции ВНИИССОК в условиях Болгарии, 2007 2008 годы Индекс развития болезни по годам исследований, % Сотр 2007 2008 2007 2008 2007 2008 2007 2008
Alternaria solani Талисман Лия Тm Челнок Фонарик Чародей Гном Перст Чаровница Шарм Тm Лотос Грот Тm Камея Тm Дубрава Тm 50,00 25,00 0,00 25,00 0,00 12,50 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 50,00 0,00 25,00 50,00 0,00 50,00 0,00 25,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 50,00 0,00
Phytophthora infestans 0,00 0,00 0,00 0,00 50,00 12,50 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 25,00 0,00 0,00 0,00 75,00 25,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Xanthomonas vesicatoria 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 25,00 25,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 50,00 50,00 50,00 0,00 25,00 25,00 50,00 50,00 25,00 50,00 25,00 25,00
Colletotrichum phomoides 12,50 12,50 25,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 12,50 12,50 25,00 12,50 0,00 12,50 12,50 0,00 12,50 0,00 0,00 0,00 0,00
Литература
1. Авдеев Ю.И., Иванова Е.И. Оценка урожайности с учетом сухого вещества / Теоретические и прикладные исследования по овощным культурам. – Астрахань, 2004. С.244 245. 2. Власова Е. Методологические основы оценки устойчивости томатов к болезням / Методы фитопатологических исследований в селекции растений. – М.: из во. Колос, 1977. – С.157 166. 3. Добруцкая Е.Г., Арамов М.Х. и др. Информативность среды для селекционного фона при оценке томата на адаптивность / Селекция овощных культур / ВНИИССОК. – М., 1998. – Вып. 35. – С.41 53. 4. Скворцова Р.В., Кондратьева И.Ю. Скороспелые сорта томата для открытого грунта Нечерноземной зоны, устойчивые к абиотическим и биотическим факторам среды / Селекция и семеноводство овощных и бахчевых культур /ВНИИССОК. – М., 1998. – С.69 71. 5. Станчева, Й. Имунологични проучвания на изходен материал за устойчивост спрямо Alternaria solani по доматите: – Автореферат дис. – Костинброд, 1993. 6. Bailey, J.A., O'Connell R.J., Pring R.J. & Nash C. Infection strategies of Colletotrichum species. //J.A. Bailey & M.J. Jeger (Eds.), Colletotrichum: Biology, Pathology and Control. – 1992. – P. 88 120. 7. Elenkov, E. Die Selektion von Tomaten auf Resistenz gegen die Bakterienwelke // Int. Z. Landwirtsch., 9. – P. 594 597 / International Conference on Plant Pathogenic Bacteria. – Versailles, France, 1965, June 9 12. 8. Chandler, A. Preventing Tomato Diseases // Organic Gardening, 2003. – Vol. 50. – P. 3 28. 9. Jeun, Y. C.; Siegrist, J.; Buchenauer, H. Biochemical and Cytological Studies on Mechanisms of Systemically Induced Resistance to Phytophthora infestans in Tomato Plants // Journal of Phytopathology. – 2000. – Vol. 148. – P.117 129. 10. Pappas, A.C. Epidemiology and control of Botrytis cinerea in tomato crops grown under cover in Greece // EPPO Bulletin. – 2000. – Vol. 3. – P. 263 269.
Чародей
научно практический
Шарм
журнал овощи
Челнок
россии №2 2009
[ 39 ]
СТАНДАРТЫ НА ОВОЩНУЮ ПРОДУКЦИЮ
УДК 635.26. (083.74)
НОВЫЙ ОБЪЕКТ СТАНДАРТИЗАЦИИ: ЛУК АФЛАТУНСКИЙ
Павлов Л.В., Параскова О.Т., Агафонов А.Ф., Дубова М.В. ГНУ «Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур» РАСХН Россия, 143080, Московская область, п. ВНИИССОК, тел.: +7 (495) 599 24 42 E mail: vniissok@mail.ru Исследования, проведенные во ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур на луке афлатунском, показали, что он довольно легко интродуцируется, обладает высокой адаптивностью и хорошо растет в средней полосе России. В результате этой работы создан сорт лука афлатунского Самсон. Лаборатория стандартизации, нормирования и метрологии совместно с лабораторией селекции и семеноводства луковых культур ВНИИССОК определили показатели сортовых и посевных качеств лука афлатунского и разработали стандарт организации. Ключевые слова: лук афлатунский, стандарт организации, сортовые и посевные качества.
Род Allium L. – лук, самый многочисленный в семей стве Луковые, широко распространен и постоянно при влекает внимание исследователей во всем мире. По раз личным оценкам он включает в себя от 500 до 650 видов. К сожалению, это многообразие еще недостаточно ис пользуется человеком. Только около 40 видов использу ется в том или ином виде в пищу, а в культуре возделыва ется всего 18. Одним из таких еще мало используемых видов является лук афлатунский (Allium aflatunense B. Fedtsch.), который относится к группе анзуров. Анзур – «пиёзи анзур» или горный лук, как его называ ют в Узбекистане и Таджикистане, в естественных усло виях произрастает в горах Средней Азии и является эфемероидным растением (типа тюльпана, крокуса и подснежника), для которых характерна короткая, пре имущественно весенняя, вегетация и длительный пери од покоя. В группу анзуров входят также: лук стебельчатый (Allium stipitatum Regel.), лук Суворова (Allium suvorovii Regel.), лук гигантский (Allium gigantheum Regel.), лук высокий (Allium elatum Regel.), лук высочайший (Allium altissimum Regel.), сходные по биолого морфологичес ким признакам растений. Растения этой группы луков используются в пищу, для лечебных и декоративных целей. Народам Востока с глу бокой древности известны лекарственные свойства лу ков анзуров, которые помогают при головных болях и простуде, улучшают зрение, укрепляют желудок. С их по мощью лечили катары дыхательных путей, болезни ушей, ревматизм, импотенцию. Анзур даже считают вторым женьшенем (Капранов В., Хашим Р.,1984).
научно практический журнал
[ 40 ]
овощи
россии
№2
2009
СТАНДАРТЫ НА ОВОЩНУЮ ПРОДУКЦИЮ
Включение анзуров в рацион питания стимулирует выра ботку неспецифического иммунитета, что дает возмож ность использовать их для профилактики ряда серьезных заболеваний. Луковицы анзуров имеют специфический, не очень приятный запах, обусловленный диаллилдисульфи дом эфирного масла и присутствием стероидных сапони нов, поэтому их употребляют в основном после переработ ки (Хасанов Ф.О., Умаров Т.А., 1989). Для этого их 30 40 су ток вымачивают в растворе поваренной соли (5 6 %) и ма ринуют как чеснок. Еще совсем недавно высококачественные консервы из лука анзура производили в Средней Азии в промышленных масштабах. Однако бессистемная, хищническая заготовка луковиц привела к катастрофическому сокращению при родных запасов этих растений. Сейчас сбор этих луков в горах запрещен, чтобы не допустить полного исчезновения видов. Луки афлатунский, стебельчатый и Суворова зане сены в Красную книгу. Российские ученые селекционеры решили ввести луки анзуры в культуру на основе их интродукции, создания сортов и разработки технологии выращивания. Работы в этом направлении проводили на Кубани и в средней поло се России (Кузнецов А.В., Туголуков В.П., Туголукова Е.И., 1982; Комиссаров В.А., Кузнецов А.В., Буров Б.А., 1986; Черных О.И., 1987; Кокорева В.А., 1989 (1990). Наши исследования во ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур по луку афлатунскому показали, что он довольно легко интродуцируется, обладает высокой адап тивностью и хорошо растет в средней полосе России. В результате этой работы методом клонового отбора из среднеазиатского (Узбекистан) образца нами был создан сорт лука афлатунского Самсон – скороспелый, от отраста ния листьев до созревания луковиц 61 67 суток, характери зуется высокой зимостойкостью и устойчивостью к вреди телям и болезням, высокими декоративными качествами, может использоваться для консервирования, в фармацев тической промышленности и для выгонки цветоносов по типу тюльпанов. Характерной особенностью этого сорта является фор мирование крупных луковиц округло овальной формы, ко торые располагаются по две под общими сухими чешуями серовато белой окраски. Общая масса взрослых 4 6 лет них луковиц составляет около 200 г, а урожайность – до 1,9 кг/м2. Луковицы содержат до 40 мг% аскорбиновой кисло ты, 26% сухого вещества и 20% сахаров. При пересадке такие луковицы делят, и каждая из них впоследствии обра зует цветонос и две пристрелочные луковицы. Агротехника лука афлатунского близка к агротехнике тюльпана. Выращивать его можно посевом семян (под зи му, так как для преодоления глубокого физиологического покоя семян необходимы низкие положительные темпера туры), а также посадкой луковиц. При выращивании сорта Самсон лучше использовать для посадки луковицы массой не менее 30 г (в сентябре – начале октября), так как при по севе семенами растения развиваются очень медленно, и образование цветоносов и цветение происходит только на четвертый год. Высаживают луковицы на глубину 12 15 см. Листья лука афлатунского сорта Самсон плоские, шири ной 6 10 см, длиной 35 60 см, темно зеленой окраски. Формирование листового аппарата продолжается 20 25 суток, после чего формируется цветочная стрелка высотой 120 150 см, она прямая с небольшой внутренней полос тью. Соцветие – шаровидный зонтик, 10 см в диаметре, состоящий из 150 250 цветков фиолетовой окраски. Цве тение происходит в конце мая – начале июня и продолжа ется 10 15 суток, семена (35 40 г/м2) созревают в июле. Затем листья отмирают, а луковицы переходят в состояние покоя и, если их не выкопать, в таком состоянии могут зи
научно практический журнал
мовать в почве, при этом благодаря контрактильным (втя гивающим) свойствам корней луковицы могут заглублять ся в почву до 30 см, что предохраняет их от вымерзания. Луковицы обычно выкапывают во второй половине июля, тогда же срезают и цветоносы с семенами. После просуш ки луковицы до осени хранят при комнатной температуре. Благодаря красивым соцветиям и раннему сроку цвете ния сорт Самсон очень перспективен для декоративного садоводства в открытом и защищенном грунте. Соцветия, срезанные в начале распускания первых цветков, стоят в воде не менее 2 х недель. Благодаря высо ким цветоносам они красивы в напольных вазах. Гигант ские лиловые шары хороши сами по себе, а также в сочета нии с гладиолусами, розами и разнообразной зеленью. После высушивания они могут быть использованы для со ставления зимних букетов. Чтобы получить срезку соцветий в феврале марте, луко вицы разделяют на доли, укореняют в горшках и выдержи вают при низких положительных температурах не менее двух месяцев. Учитывая вышеизложенное, понятен тот большой инте рес, который вызывает лук афлатунский у исследователей, производственников и овощеводов любителей, как пер спективный источник биологически активных соединений для пищевых, лекарственных и декоративных целей. В настоящее время в ряде НИУ страны ведется селекци онная работа с этой культурой, создан сорт, который вне сен в Госреестр селекционных достижений РФ, произво дятся семена. Однако нормативных документов, определя ющих сортовые и посевные качества семян этого лука нет. Лаборатория стандартизации, нормирования и метроло гии ВНИИССОК совместно с лабораторией селекции и се меноводства луковых культур определили показатели сор товых и посевных качеств лука афлатунского, разработали стандарт организации СТО 45727225 21 2008. Структура построения стандарта организации соответ ствует требованиям ГОСТ Р 1.5 2002 и содержит разделы: 1. Область применения. 2. Нормативные ссылки. 3. Термины определения и сокращения. 4. Классификация. 5. Технические требования: характеристики, упаковка, маркировка. 6. Правила приемки и отбора проб. 7. Методы контроля. 8. Транспортирование и хранение. 9. Требования безопасности.
овощи россии №2 2009
[ 41 ]
СТАНДАРТЫ НА ОВОЩНУЮ ПРОДУКЦИЮ
В первом разделе определена область применения се мян лука афлатунского – для посева. Во втором разделе приведены нормативные документы, на которые даны ссылки в проекте. В третьем разделе даны определения семян по ступеням размножения в соответствии с Феде ральным законом «О семеноводстве» и сокращения: ОС – оригинальные семена сельскохозяйственных рас тений – семена, произведенные оригинатором сорта сельскохозяйственного растения или уполномоченным им лицом. ЭС – элитные семена (семена элиты) – семена сельскохо зяйственных растений, которые получены от оригинальных семян. РС – репродукционными семенами являются семена сель скохозяйственных растений, последующих после элитных се мян (семян элиты) поколений. Гибридные семена первого поколения являются репродук ционными семенами. В четвертом разделе дана классификация по этапам вос производства семян (ступеням размножения): оригинальные, элитные, репродукционные. В пятом разделе излагаются требования к сортовым и по севным качествам семян лука афлатунского (табл. 1, 2). Отражены требования, запрещающие наличие вредителей, возбудителей болезней растений (семян и плодов), имеющих карантинное значение для Российской Федерации.
1. Сортовая чистота семян лука афлатунского Сортовая чистота по категориям семян, %, не менее Культура I Лук афлатунский Allium aflatunense B. Fedtsch. 2. Посевные качества семян Содержание семян Культура Ступень размножения Назначение семян (посевы) Основной культуры %, не менее 99,0 95,0 Других растений, % к массе, не более всего 0,20 0,50 в том числе сорных 0,10 0,30 80 60 11,0 11,0 Всхожесть, %, не менее Влажность, %, не более 90,0 II 85,0 III 80,0 Допускается примесь сортов и резких гибридов в числе общей примеси в категории III, %, не более 5,0
Регламентирована упаковка семян – не более 30 кг в мешке. В подразделе «Маркировка» расшифровывается маркировка, наносимая на бирку или по трафарету, и этикетка, вкладываемая внутрь мешка в соответ ствии с приказом Минсельхозпрода России №707 от 18.10.99 г., разработанного в качестве подзаконного акта для реализации Федерального закона «О семе новодстве». В шестом разделе регламентирован порядок при емки семян в местах отгрузки и в местах поступле ния для установления соответствия упаковки и мар кировки требованиям стандарта и отсутствия по вреждений, отрицательно влияющих на качество се мян. В седьмом разделе указаны нормативные доку менты, по которым определяются методы контроля посевных качеств семян лука афлатунского и допол нения к ним. В восьмом разделе определен порядок транспор тирования и хранения семян, указан номер Государ ственного стандарта, устанавливающий этот порядок. В девятом разделе излагаются требования без опасности для здоровья людей, окружающей среды, меры безопасности при работе с семенами. Приведе ны нормативные документы по безопасности труда.
ЭС, РС 1 Лук афлатунский РС 1 2
Семеноводче ские Товарные
Литература
1. Агафонов А.Ф. Лук афлатунский в Подмосковье // Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования: материалы IV Межд. симпозиума). – М., 2005. – Т.2. С.211 213. 2. Капранов В., Хашим Р. Древняя таджикская медицина о сохранении здоровья. – Душанбе: Ирфон, 1984. 3. Кокорева В.А. Биологические особенности эфемероидных видов лука в связи с введением их в культуру //Роль абиотических факторов в селекции и технологии овощных культур. – М., 1989(1990). – С.62 70. 4. Комиссаров В.А., Кузнецов А.В., Буров Б.А. Сезонная ритмика, продуктивность и биологические особенности скороспелых сортов лука в условиях Подмосковья // Сезонная ритмика и продуктивность малоизученных пищевых растений. – М.: МоВИР, 1986. – С.42 50. 5. Кузнецов А.В., Туголуков В.П., Туголукова Е.И. Лук анзур // Картофель и овощи. – 1982. №8. – С.24 25. 6. Хасанов Ф.О., Умаров Т.А. Дикорастущие пищевые виды рода Allium L. Западного Тянь Шаня // Узбекский биологический журнал. – 1989. – №6. – С.24 26. 7. Черных О.И. Биологическая и хозяйственная оценка эфемероидных видов лука в условиях центра Нечерноземной зоны: Автореф. дисс…канд.с. х.наук. – ТСХА, М., 1987. – 23 с.
научно практический
журнал
[ 42 ]
овощи
россии
№2
2009
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВОЗДЕЛЫВАНИЮ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР – ОВОЩИ ДЛЯ СРЕДНЕЙ ПОЛОСЫ РОССИИ
УДК 631.5:635.63
ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ СОРТОВ ОГУРЦА СЕЛЕКЦИИ ВНИИССОК В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ НЕЧЕРНОЗЕМНОЙ ЗОНЫ РФ
Коротцева И.Б., Кушнерёва В.П. ГНУ «Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур» РАСХН Россия, 143080, Московская область, п. ВНИИССОК, тел.: +7 (495) 599 24 42 E mail: vniissok@mail.ru
При выращивании огурца в Нечернозёмной зоне в открытом грунте следует, прежде всего, оста новить своё внимание на скороспелых и холодостойких сортах и гибридах, которые могут дать гарантированный урожай зеленца в данных условиях. Селекцией таких сортов занимаются во ВНИИССОК. В статье даны рекомендации по выращиванию огурца в Нечерноземной зоне РФ.
е секрет, что урожайность огурца в открытом грунте напрямую зависит от погодных условий огурец очень теплолюбивое растение, так как произошёл из се верных районов Индии. Оптимальная температура для его развития 22...26°С днём и 18..20°С ночью. В условиях Не чернозёмной зоны решающим условием высокого урожая при правильной агротехнике является благоприятный теп ловой режим. Короткое лето и прохладная весна, зачастую с возвратными заморозками, затрудняют выращивание огурца в открытом грунте. При выращивании огурца в Нечернозёмной зоне в от крытом грунте следует, прежде всего, остановить своё внимание на скороспелых и холодостойких сортах и гиб ридах, которые могут дать гарантированный урожай зе ленца в данных условиях. Селекцией таких сортов занима ются во ВНИИССОК. Зарубежные сорта огурца, не райони рованные в Нечерноземье, могут оказаться позднеспелы ми, отличаться низкой холодостойкостью и восприимчиво стью к наиболее распространённым в данной зоне болез ням либо другими нежелательными признаками. Какие же сорта огурца отличаются скороспелостью? Непревзойдённым по скороспелости среди сортов отече
Н
ственной селекции является давний сорт Муромский 36. От всходов до первого сбора зеленцов проходит всего 32 42 суток. У этого сорта мелкие, яйцевидной или овальной формы, светло зелёные с едва заметной бугорчатостью плоды, пригодные не только к употреблению в свежем ви
Изящный
Вязниковский
де, но и к засолке. Недостатком является то, что они быст ро перерастают и желтеют. Однако частые сборы зеленца помогут легко устранить этот недостаток. К раннеспелым относится и старинный сорт Вязников ский 37. Плод этого сорта более удлинённый, чем у Му ромского 36, эллипсовидной формы, мелкобугорчатый, светло зелёный. Зеленцы этого сорта так же пригодны к засолке. Хорошо удаётся в Нечернозёмной зоне и сорт Изящ ный (от всходов до плодоношения 40 45 суток). Плоды у этого сорта также мелкобугорчатые, светло зелёные, очень красивые, длиной 10 12 см, в отличие от выше указанных сортов нежелтеющие. Зеленец этого сорта отличается высокими вкусовыми качествами, пригоден для консервирования.
журнал
научно практический
[ 43 ]
овощи
россии
№2
2009
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВОЗДЕЛЫВАНИЮ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР – ОВОЩИ ДЛЯ СРЕДНЕЙ ПОЛОСЫ РОССИИ
Электрон 2
F1 Катюша
Водолей
F1 Крепыш
Надежда
F1 Брюнет
У пчёлоопыляемых короткоплодных сортов Водолей, Электрон 2 и Надежда от всходов до начала плодоно шения проходит 43 48 суток. Зеленец у сортов Водолей и Электрон 2 крупнобугорчатый, белоопушённый, дли ной 9 13 см, пригоден к засолке. Нужно отметить, что эти сорта обладают устойчивостью к ряду болезней: оливковой и угловатой пятнистостям, настоящей муч нистой росе, выносливы к поражению ложной мучнис той росой. Новый сорт Надежда отличается пучковой завязью (3 5 плодов в одном узле) и дружным созрева нием зеленца. Растения этого сорта средней мощнос ти, преимущественно женского типа цветения. Зеленец крупнобугорчатый, чёрноопушённый, эллипсовидной формы. Сорт устойчив к оливковой и угловатой пятнис тостям, настоящей мучнистой росе. Во ВНИИССОК созданы раннеспелые высокоурожай ные пчёлоопыляемые гибриды F1 огурца для открытого грунта с повышенной устойчивостью к болезням Ка тюша, Крепыш, Дебют и Брюнет. Растения у этих гибри дов преимущественно женского типа цветения. Зеле нец крупнобугорчатый, белоопушённый, длиной 9 11 см, пригоден для всех видов переработки.
научно практический журнал
F1 Дебют
Большой популярностью у огородников пользуется среднеспелый (вступает в плодоношение на 52 57 сут ки после всходов) пчёлоопыляемый сорт огурца Един ство. Этот сорт высокоустойчив к стрессовым услови ям выращивания и, что очень важно, – к целому ряду вредоносных болезней: настоящей мучнистой росе, оливковой и угловатой пятнистостям, вынослив к пора
овощи россии №2 2009
[ 44 ]
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВОЗДЕЛЫВАНИЮ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР – ОВОЩИ ДЛЯ СРЕДНЕЙ ПОЛОСЫ РОССИИ
чив, сохраняя способность и в неблагоприятных услови ях формировать высокий урожай. Огурец наиболее требователен к теплу в начале рос та, во время цветения и плодоношения. Семена, высе янные в холодную почву, не дают всходов до тех пор, по ка почва не прогреется. Сеять семена в открытый грунт следует, когда почва на глубине 10 см прогреется до 14…15°С. В условиях центральных районов Нечернозём ной зоны такие условия приходятся на конец мая нача ло июня (с 25 мая по 5 июня). При использовании плё ночных укрытий посев проводят на две недели раньше. Оптимальной температурой для прорастания семян яв ляется 25…30°С. Всходы появляются в благоприятных условиях на 7 10 е сутки после посева. Если условия неблагоприят ные, и семена длительное время находятся в почве, воз растает риск повреждения их ростковой мухой. Личинки внедряются в набухшие семена или ростки и повреждён ные семена гибнут, ростки усыхают или из них выраста ют слабые растения. Нужно отметить, что сорта Муромский 36, Вязников ский 37 и Водолей отличаются повышенной холодоус тойчивостью в фазу проростков, то есть они прорастают при более низкой температуре, чем большинство сор тов. Как улучшить тепловой режим при выращивании огур ца? Под огурец лучше всего отвести хорошо освещен ное, защищенное от северных ветров место. Для защи ты от господствующих ветров можно использовать кули сы из высокорослых растений. Желательно чтобы почва была лёгкой и хорошо удобренной. На тяжёлых суглинистых почвах, а также участках с близким залеганием грунтовых вод сеять лучше на гря дах и гребнях, так как температура почвы на них на 0,5…1,0°С выше, чем на ровной поверхности. После посева семян гряды желательно укрыть поли этиленовой плёнкой толщиной 0,10 0,12 мкм или нетка ным укрывным материалом. Если планируется укрывать грядки плёнкой, лунки следует сделать немного глубже, чтобы всходы не соприкасались с укрытием. После мас совых всходов плёнку либо снимают, либо разрезают над всходами (крест на крест или полукругом и подво рачивают). Если этого не сделать, в солнечную погоду от соприкосновения с плёнкой растения могут получить ожоги. Укрытие посевов огурца обеспечивает повыше ние температуры почвы на 2…5° С. Существенно улуч шить тепловой режим поможет посев семян или высад ка рассады на утеплённой гряде или в парнике. Подросшее растение уже более выносливо к пониже нию температуры, но во время цветения и плодоноше ния холодостойкость снова снижается. Поэтому перед похолоданием лучше укрыть растения плёнкой или не тканым укрывным материалом. Резкий перепад дневных и ночных температур, зачас тую наблюдаемый в Нечерноземье уже в августе, прово цирует появление ложной мучнистой росы. Укрывая рас тения на ночь плёнкой или нетканым укрывным материа лом, таким как спанбонд, агрил и др., можно не только повысить температуру на поверхности почвы, но и пред отвратить появление на растениях росы, которая спо собствует распространению болезней. Существенное значение имеет посев сортов и гибри дов огурца с повышенной устойчивостью к ложной муч нистой росе. Только такие сорта смогут порадовать уро жаем в открытом грунте при неблагоприятных погодных условиях.
овощи россии №2 2009
Единство
жению ложной мучнистой росой. Зеленец эллипсовид ной формы, длиной 12 14 см, массой 75 80 г, с крупно бугорчатой поверхностью и белым опушением. Плоды универсального назначения пригодны для использова ния в свежем виде, для засолки, маринования и консер вирования. К среднеспелым относится и пчёлоопыляемый гибрид F1 Кумир. Растения этого гибрида преимущественно женского типа цветения, мощные, ветвистые. Зеленец короткий, длиной около 10 см, эллипсовидной формы, крупнобугорчатый, белоопушённый. Растения обладают повышенной устойчивостью к оливковой пятнистости и настоящей мучнистой росе. Отличается гибрид высоки ми вкусовыми качествами плодов. Пригоден также для
F1 Кумир
переработки: консервирования, маринования, для при готовления салатов и др. Немаловажное значение при выборе сорта имеет так же и способ ведения хозяйства (интенсивное, полуин тенсивное). Если огородник может ежедневно уделять внимание растению, учитывать его температурный, све товой режим, более других отзовутся на улучшение ус ловий выращивания растения сортов Электрон 2, Коро тышка. При невозможности создания оптимальных усло вий возделывания («дачникам выходного дня») следует отдать предпочтение гибридам F1 Кумир, Дебют, Брюнет, Катюша. Они наиболее устойчивы к изменениям погоды, гарантируя получение высокого (хотя и не максимально го) урожая в меняющихся условиях среды. Универсален по адаптивным свойствам гибрид F1 Крепыш. Он высо коотзывчив на уход и в то же время экологически устой
научно практический журнал
[ 45 ]
АСПИРАНТУРА, ДОКТОРАНТУРА
АСПИРАНТУРА, ДОКТОРАНТУРА, СОВЕТ ПО ЗАЩИТЕ ДОКТОРСКИХ И КАНДИДАТСКИХ ДИССЕРТАЦИЙ ВНИИССОК ИНФОРМИРУЕТ
Павлова Н.Ф. зав. аспирантурой и докторантурой ГНУ «Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур» РАСХН Россия, 143080, Московская область, п. ВНИИССОК, тел.: +7 (495) 599 24 42, +7 (495) 598 60 07 E mail: aspirantura@vniissok.ru ВНИИССОК проводит подготовку научных кадров в аспирантуре и докторантуре. Обу чение в аспирантуре проводится по следующим специальностям: 06.01.05 – селекция и семеноводство, 06.01.06 – овощеводство, 06.01.11 – защита растений, 05.20.01 – техно логии и средства механизации сельского хозяйства, 08.00.05 – экономика и управление народным хозяйством (сельское хозяйство).
рием в в год – в марте апреле и октяб ПразаДляаспирантуру проводится два ре ноябре. поступления необходимо предоставить следующие документы: заявление; автобиографию; заверенную копию диплома о высшем об разовании и приложения к нему; личный листок по учету кадров, заверен ный по последнему месту работы или учебы; список научных трудов (если печатных ра бот нет, то поступающий готовит реферат в объеме 10 15 листов печатного текста); фотографии размером 3 х 4 см и 5 х 6 см – по 2 шт. При наличии всех документов абитуриент допускается к сдаче вступительных экзаме нов. Для поступления необходимо успешно сдать 3 экзамена: по избранной специально сти, философии и иностранному языку. Еже годно в аспирантуру ВНИИССОК на очное и заочное отделение поступают 8 10 человек. Каждый год в июне июле на полях и в ла бораториях института члены научно методи ческого совета проводят приемку опытов, заложенных в соответствии с тематическим планом. Аспирантам уделяется особое вни мание: проверяется соблюдение методики закладки опытов, состояние посевов, уме ние доложить о своей работе. В феврале марте ВНИИССОК проводит заседания научно методического совета, где утверждаются темы аспирантских работ, а также заслушиваются отчеты аспирантов за соответствующий год обучения. Наиболь ший интерес и высокую оценку отчетов за 2008 год на заседаниях научно методичес кого совета получили аспиранты: Шестакова К.С. («Разработка отдельных элементов оз доровления посадочного материала чесно ка», научные руководители: Пивоваров В.Ф., Никульшин В.П.), Потехин Г.А. («Оценка и от бор исходного материала петрушки с целью создания сортов для конвейерного получе ния в зимний период», научные руководите
Приемка опытов у аспирантов
научно практический
журнал
[ 46 ]
овощи
россии
№2
2009
АСПИРАНТУРА, ДОКТОРАНТУРА
ли: Пивоваров В.Ф., Харченко В.А.), Блан динский Е.В. («Обоснование ресурсо и энергосберегающей технологии возделыва ния капусты белокочанной и лука репчатого в условиях Центрально Нечерноземной зо ны», научный руководитель: Надежкин С.М.). Их доклады были признаны наиболее интересными. 5 февраля и 14 мая 2009 года в институте проводились заседания совета по защите докторских и кандидатских диссертаций Д 220.019.01. Были успешно защищены четы ре диссертации на соискание ученой степе ни кандидата сельскохозяйственных наук: 1. Курбанова Зиният Казалиевна – «Раз работка основных элементов беспересадоч ного семеноводства F1 гибридов поздней ка пусты белокочанной на основе линий с цито плазматической мужской стерильностью в условиях сухих субтропиков Южного Дагес тана» по специальности 06.01.05 – селекция и семеноводство, научный руководитель – кандидат с. х. наук Монахос Г.Ф.). Автором впервые в условиях сухих субтропиков из учены особенности роста, развития и семен ной продуктивности линий поздней капусты белокочанной с ЦМС при беспересадочном семеноводстве. Показано влияние срока по сева и площади питания на морфологичес кие изменения конуса нарастания верхушеч ной почки, строение и семенную продуктив ность ЦМС линий. В работе определена эко номическая эффективность выращивания гибридных семян капусты в беспересадоч ной культуре на примере гибрида F1 Фаворит. Автор рекомендует срок посева, площадь питания и соотношение растений материн ской ЦМС линии и линии опылителя при беспересадочном способе семеноводства F1 гибридов поздней капусты, которые в усло виях юга Дагестана позволяют достигнуть 100 % стеблевания, высокой семенной про дуктивности и урожайности семян. 2. Тосунов Янис Константинович – «По вышение продуктивности и качество томата под действием регуляторов роста» по спе циальности 06.01.06 – овощеводство, науч ный руководитель – кандидат с. х. наук Бар чукова А.Я. В работе выявлены наиболее эффективные препараты для предпосевной обработки и их оптимальные концентрации для повышения всхожести, сниженной в процессе хранения. Установлено, что при обработке семян и растений регуляторами роста усиливаются ростовые процессы, а также процессы накопления сухого вещест ва в надземных органах, увеличивается ко личество репродуктивных органов, что при водит к повышению урожайности. В плодах томата под действием испытуемых препа ратов накапливается больше сухого вещес тва, сахаров, аскорбиновой кислоты, также снижается процент поражения плодов вер шинной гнилью. Показана экономическая эффективность применяемых регуляторов роста при выращивании томата. 3. Хрыкина Юлия Алексеевна – «Оценка и выделение исходного материала чеснока озимого на накопление селена» по специ альностям: 06.01.05 – селекция и семено водство, 06.01.06 – овощеводство. Науч ные руководители – доктор с. х. наук Голуб кина Н.А., кандидат с. х. наук Никульшин В.П. В работе установлены закономерности аккумулирования селена чесноком, позво ляющие осуществлять отбор на ранних ста диях вегетации и корректно определять со держание микроэлемента с учетом суточ ных биоритмов селена. Показано, что акку мулирование селена чесноком регулирует ся фитогормонами: гиббереллином, гете роауксином и эпибрассинолидами. Уста новлено значительное положительное вли яние гумата на аккумулирование селена. Установлены уровни повышения селенакку мулирующей способности чеснока под воз действием стимуляторов роста, гумата и фитогормонов. Предложен новый высоко эффективный экологически безопасный метод получения чеснока озимого, обога щенного селеном, на основе использова ния АПИОНов. Выделены сортообразцы чеснока озимого, наиболее перспективные для последующей селекции на накопление селена, а сортообразец под селекционным номером 023 прошел Государственное сор тоиспытание и с 2009 г. включен в Госре естр селекционных достижений под назва нием Юбилейный 07, по данным производ ственных испытаний рекомендован для то варного производства в Челябинской и Псковской областях. 4. Солдатов Юрий Иванович – «Совер шенствование элементов технологии вы ращивания семян лука порея в условиях Нечерноземной зоны России» по специ альности 06.01.05 – селекция и семено водство. Научный руководитель – канди дат с. х. наук Агафонов А.Ф. В работе ус тановлено существенное влияние сроков посева на развитие растений лука порея первого года жизни, установлена зависи мость стрелкования от сроков посева. По казано, что максимальная урожайность семян при беспересадочной культуре се меноводства лука порея достигается при норме высева 1,5 млн.шт./га. В результа те проведённых исследований выявлено превосходство трёхстрочной схемы посе ва на грядах. Установлено, что лучшим предшественником для семеноводческих посевов является морковь. Выявлена вза имосвязь снижения содержания сухого вещества и суммы сахаров, влияющих на зимостойкость растений. Определён оп тимальный уровень минерального пита ния лука порея при беспересадочной культуре семеноводства в Нечерноземной зоне России. Авторефераты диссертаций Курбано вой З.К., Тосунова Я.К., Хрыкиной Ю.А., Солдатова Ю.И. размещены на сайте ВНИИССОК (www.vniissok.ru), с диссерта циями можно ознакомиться в библиотеке института.
научно практический
журнал
[ 47 ]
овощи
россии
№2
2009
ПОЗДРАВЛЯЕМ С ЮБИЛЕЕМ
БАЛАШОВОЙ НАТАЛЬЕ НИКОЛАЕВНЕ 80 ЛЕТ
Гуркина Л.К. ГНУ «Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур» РАСХН Россия, 143080, Московская область, п. ВНИИССОК, тел.: +7 (495) 599 24 42 E mail: vniissok@mail.ru
18 июня 2009 года исполнилось 80 лет известному ученому в области защиты растений, иммуногенетики и гаметной селекции овощных культур, главному научному сотруднику лаборатории гаметных и молекулярных методов селекции, заместителю директора по научной работе ВНИИССОК (1992 1999 гг.), зав. лаборатори ей гаметных и молекулярных методов селекции (1991 2002 гг.), доктору сельскохозяйственных наук, про фессору, члену корреспонденту АН Республики Молдова, академику Международной Академии Информати зации, ветерану труда Балашовой Наталье Николаевне.
оллектив ученых единомышленни ков сердечно поздравляет Наталью Николаевну со знаменательной датой – юбилейным днем рождения и 57 летием научно педагогической деятельности. На учная общественность России знает Н.Н. Балашову как видного ученого по иммуно генетике, внесшего большой вклад в тео рию и практику селекционного процесса. Полученные ею результаты широко и ус пешно используют все селекционные цен тры России, кафедры селекции и генетики аграрных университетов. На её трудах воспитаны сотни молодых ученых России и других стран. Вся деятельность Н.Н. Ба лашовой пронизана глубокой преданнос тью науке, постоянным лидерством в но вейших направлениях современной имму ногенетики и селекции, глубоко человече ским, душевным отношением к молодежи и коллегам. Все, кто знают Н.Н. Балашову, восхищаются её талантом Ученого, Граж данина и стараются в этом ей подражать. Коллеги выражают Н.Н. Балашовой благо дарность за все, что она сделала, за то, что создала в научном сообществе особую ауру добра и знаний! Наталья Николаевна Балашова (Смо льянинова) родилась 18 июня 1929 года в
научно практический
К
г. Ташкенте, в семье служащих. В 1947 го ду, окончив школу с серебряной медалью, Наталья Николаевна поступила на агро номический факультет Московской сель скохозяйственной академии им. К.А. Ти мирязева. Уже тогда она стала занимать ся научной работой на кафедре фитопа тологии ТСХА под руководством извест ного учёного, профессора М.С.Дунина, блестяще защитила дипломную работу и опубликовала в студенческом сборнике свою первую научную статью «Методы получения и применения диагностичес ких сывороток в фитопатологии». После окончания ТСХА в 1952 году Н.Н. Балашова поступает на работу старшим научным сотрудником на Хакасскую опытную станцию. В 1953 го ду, работая в Хакасии старшим научным сотрудником специалистом по защите растений, Наталья Николаевна поступи ла в заочную аспирантуру ВИР им. Н.И. Вавилова, где под руководством про фессора П.Г. Чеснокова занималась из учением устойчивости коллекции яровой пшеницы к наиболее опасному вредите лю – шведской мухе, а также другим фи топатогенам, распространённым в За падной Сибири.
В 1957 году Н.Н. Балашова переехала в Молдавию, и до 1979 года её научная дея тельность была тесно связана с отделом защиты растений и лабораторией частной генетики овощных культур Молдавского НИИ орошаемого земледелия и овоще водства (ныне Приднестровский НИИСХ), г. Тирасполь. Здесь Наталья Николаевна успешно занималась проблемой устойчи вости на инфекционных фонах, провела серию исследований с серологическими анализами вирусов картофеля, работала по проблеме устойчивости овощного го роха к болезням и в 1964 году защитила кандидатскую диссертацию «Аскохитоз овощного гороха в условиях Молдавии и меры борьбы с ним» по специальности «фитопатология». Практическим выходом исследований стали сорта гороха овощного Восход, Эра, Союз 10, фасоли овощной Тирас польская, где одним из соавторов являет ся Н.Н. Балашова. Кроме этого, объектом изучения Натальи Николаевны становит ся томат. По результатам десятилетних исследований, в 1977 году, ею была за щищена докторская диссертация «Фи тофтороустойчивость рода Lycopersicon Tourn. и методы использования ее в се
россии №2 2009
журнал
[ 48 ]
овощи
ПОЗДРАВЛЯЕМ С ЮБИЛЕЕМ
лекции томата», научным консультантом был академик АН МССР А.А. Жученко. В 1979 году по теме диссертации вы шла в свет монография Н.Н. Балашовой, где обобщены результаты собственных экспериментов автора, а также совмест ных работ с сотрудниками МолдНИИОЗиО и АН МССР по проблеме фитофтороустой чивости томата, и дана оценка имеющего ся видового разнообразия рода Lycopersicon Tourn. на устойчивость к фи тофторозу, мозаике и др. Ею, совместно с учёными селекционерами Т.Р. Стрельнико вой, А.Х. Маштаковой, А.А. Жученко создан сорт томата Нистру, районированный в 1978 году. Селекционерам МолдНИИОЗиО передано 160 устойчивых к фитофторозу образцов. Использование в дальнейшем линий сорта Нистру позволило селекцио нерам ВНИИССОК создать новый фитоф тороустойчивый сорт Патрис (1999 г.). Ре зультаты работ по устойчивости томата к фитофторозу обобщены в двух коллектив ных монографиях: «Эколого генетические основы селекции томата» (1988), «Строе ние и биологическая активность стероид ных гликозидов …» (1987). В 1979 году Н.Н.Балашова была при глашена на заведование лабораторией иммуногенетики растений в отдел гене тики АН Молдавии, позднее Институт эко логической генетики Молдавской АН (ны не Институт генетики АН Р. Молдовы). В это время наиболее ярко и значимо реа лизовался творческий и научный потен циал Натальи Николаевны. Она продол жила исследования, начатые в МолдНИИОЗиО, и одновременно стала развивать новые направления. Здесь, в лаборатории иммуногенетики растений под её руководством были развернуты предбридинговые исследования устой чивости к фитопатогенам и абиотическим факторам томата, кукурузы, сои, пшени цы и др. культур. Одновременно, для ук репления фундаментальной направлен ности лаборатории совместно с химика ми биоорганиками школы известного ученого академика Г.В. Лазурьевского были продолжены исследования природ ных механизмов устойчивости иммуните та. Для ускорения процесса селекции на комплексную устойчивость к фитопатоге нам и абиотическим факторам среды на различных культурах Н.Н. Балашовой бы ли использованы новые методы и техно логии, защищенные семьюдесятью ав торскими свидетельствами и патентами. Завершающей работой Н.Н.Балашовой по вирусным болезням овощных культур явилась коллективная монография под редакцией академика А.А.Жученко: «Ге нетические основы селекции овощных культур на устойчивость к вирусам" (1983), которая наряду с другими её науч ными монографиями нашла поддержку и широкий отклик у научной общественнос
научно практический
ти и сейчас используется в учебных заве дениях страны. За выдающиеся научные успехи и раз работки в области селекции и генетики в 1984 году Н.Н.Балашова была избрана членом корреспондентом АН Республики Молдова по специальности «генетика», а в январе 1985 года назначена первым за местителем директора по науке Институ та экологической генетики АН РМ. В 1986 году ей было присвоено учёное звание профессора. В 1991 году Наталья Николаевна про должила свою научную деятельность во Всероссийском НИИ селекции и семено водства овощных культур. Она была из брана по конкурсу на должность заведую щего лабораторией гаметной селекции, а позднее назначена первым заместите лем директора по науке. Наталья Никола евна продолжила заниматься проблема ми устойчивости овощных растений к биотическим и абиотическим факторам среды применительно к селекции. Под руководством Н.Н. Балашовой развива ется малоисследованная ранее область пыльцевой селекции растений на устой чивость к фитопатогенам и абиотическим факторам среды, позволяющая попол нить наши знания о роли конкуренции пыльцевых зерен в адаптации растений к определенной экологической нише воз делывания, значительно ускорить созда ние сортов и гибридов и сократить объём исследований. В исследованиях по дан ному направлению лаборатория гамет ной селекции ВНИИССОК во главе с Н.Н. Балашовой смогла объединить усилия учёных девяти научных учреждений Рос сии и стран СНГ. Результаты работ по пыльцевой селекции в России, Молда вии, Р. Беларусь, Украине опубликованы в сборнике «Методические указания по га метной селекции сельскохозяйственных растений (методология, результаты, пер спективы)» под редакцией академика В.Ф. Пивоварова, который вышел в свет в 2001 году. С использованием методов га метной селекции в лаборатории селек ции столовых корнеплодов ВНИИССОК всего за три года создан новый холодос тойкий сорт репы японской Снегурочка (внесен в Госреестр в 2002 году), а также разработана прогрессивная технология селекции столовых корнеплодов (соавтор Н.Н.Балашова). По результатам исследований Н.Н. Ба лашовой лично и в соавторстве опублико вано свыше 400 научных работ, в том чис ле 14 книг и монографий, в которых Ната лья Николаевна отразила суть своих ис следований, научных взглядов, теоретиче ских подходов в решении многих проблем генетики, биологии, иммунитета, селек ции с. х. растений, и, в первую очередь, овощных. Наталья Николаевна автор и со автор семи сортов овощных культур и бо
лее 70 изобретений. Ею создана научная школа в области иммуногенетики и гамет ной селекции овощных растений, подго товлено 28 кандидатов и докторов наук из России, Молдовы, Украины, Белоруси и Вьетнама по защите и физиологии расте ний, генетике и овощеводству, селекции и семеноводству овощных культур. Н.Н. Ба лашова в течение продолжительного вре мени принимала самое активное участие в работе международных, всесоюзных и республиканских конференций и совеща ний, координационных советов и комис сий по теоретическим вопросам селекции овощных и других с. х. культур. Долгие го ды Н.Н.Балашова как заместитель дирек тора ВНИИССОК по науке курировала в рамках ГНТП конкурсный проект «Генети ческие основы селекции растений», вы полняемый учёными генетиками, селек ционерами и семеноводами с учётом со временных требований. Длительное вре мя Наталья Николаевна была заместите лем председателя учёного совета ВНИИССОК, заместителем председателя диссертационного совета, она является членом редколлегии журнала «Сельскохо зяйственная биология» и сборника науч ных трудов института. Многолетняя многогранная научная деятельность Натальи Николаевны отме чена многими наградами. За цикл работ «Рекомбиногенез в эволюции и селек ции» Наталье Николаевне в составе ав торского коллектива в 1985 году присво ено звание лауреата Государственной премии Молдавии в области науки и тех ники; она победительница конкурса жен щин – изобретателей СССР (1987 г.), на граждена медалями «За трудовую до блесть», «Ветеран труда», медалями ВДНХ, Почетными грамотами Министер ства сельского хозяйства РФ, Россельхо закадемии, ВНИИССОК. В 1997 году На талья Николаевна Балашова избрана действительным членом Международной Академии Информатизации при ООН. В 2006 году Международный биографичес кий центр в Кембридже (Великобрита ния) присвоил Н.Н. Балашовой звание «Выдающийся учёный ХХI века». Наталью Николаевну всегда отличало и отличает высокое чувство ответственнос ти, творческий, профессиональный под ход к делу, уважительное отношение к кол легам по работе, общительность и внима тельность, отзывчивость и доброжела тельность, снискавшие ей уважение среди коллег, друзей и единомышленников. Дорогая Наталья Николаевна! Ре дакция журнала «Овощи России», кол лектив Всероссийского НИИ селекции и семеноводства овощных культур же лает Вам доброго здоровья и неисся каемой творческой энергии. Счастья и благополучия Вам и Вашим близким!
россии №2 2009
журнал
[ 49 ]
овощи
ЧЕЛОВЕЧЕСКИЙ ФАКТОР – РОЛЬ ЛИЧНОСТИ В ИСТОРИИ
УДК 551.5 (092)
Через тернии к вершинам науки
(к 90 летию со дня рождения профессора Ю.И. Чиркова)
Лошаков В.Г. Заслуженный деятель науки РФ, доктор с. х. наук, профессор кафедры земледелия и методики опытного дела РГАУ МСХА им. К.А. Тимирязева Г.Москва, Лиственничная аллея, д.3, тел.: +7 (495) 976 08 51 E mail: zem@timakad.ru 25 ноября 2009 года исполняется 90 лет со дня рождения Юрия Ивановича Чиркова доктора гео графических наук, профессора кафедры метеорологии и климатологии МСХА имени К.А.Тимиря зева, выдающего агрометеоролога, одного из основоположников теории прогнозирования уро жайности сельскохозяйственных культур, автора методов сельскохозяйственной оценки кли мата и агроклиматического районирования, талантливого ученого и педагога.
вгустовским года мемориальном зале А го кладбища днем 1988ВНИИ всельскохозяйственнойМитинско г. Москвы родные, многочисленные друзья, кол леги – ученые Тимирязевки, метеоро логии, Гидрометцентра и других научных учреждений прощались с доктором географических наук Юрием Ивановичем Чирковым, про фессором кафедры метеорологии и климатологии МСХА имени К.А.Тимирязева. Он был выдающимся агрометеорологом, одним из основоположников теории прогнозирования урожайности сельско хозяйственных культур, автором методов сельскохозяйственной оценки климата и агроклиматического районирования. Талантливый ученый и педагог, сердечно душевный и удивительно добрый и чут кий к людям, за 18 лет работы в Тимирязевке (в том числе 14 лет – заведующим кафедрой метеорологии и климатологии) Юрий Ивано вич Чирков проявил себя как мудрый наставник молодежи и надеж ный партнер своих ученых коллег, среди которых он снискал себе глубокое уважение. Об этих и других высоких качествах Ю.И. Чирко ва как ученого и человека говорили его друзья и коллеги, выступав шие на траурной церемонии. Но для многих присутствующих было неожиданным сообщение его друга одноклассника, который в сво ем прощальном слове сказал: «А ведь Юрий Иванович 19 лет был в лагерях ГУЛАГа». Многие годы, работая рядом и общаясь с Юрием Ивановичем Чирковым, мы, его коллеги и ученики, и не подозрева ли, через какие тернии пришлось пройти этому скромному человеку со спокойным улыбчивым лицом и доброжелательным взглядом го лубых глаз. Даже в статье, посвященной памяти Ю.И. Чиркова и опубликованной после его кончины на страницах вузовской газеты «Тимирязевец» 4 ноября 1988 года, ни одного слова не было сказа но о трагическом прошлом Юрия Ивановича. До 15 лет детство и отрочество Юрия Ивановича Чиркова проте кало счастливо и безмятежно. Он родился 25 ноября 1919 года в го
научно практический журнал
роде Халтурине Кировской области в интеллигентной семье. Отец его, Иван Степанович Чирков, был врачом фармацевтом и работал управляющим городской аптекой, мать, Анна Георгиевна, была пе дагогом. Родители уделяли много внимания воспитанию и образо ванию своих двоих детей – сына Юры и дочери Маргариты, которая была на 10 лет старше брата. В доме была большая библиотека, де ти рано приобщились к чтению, они были хорошо знакомы с детски ми рассказами С.Т. Аксакова, Л.Н. Толстого, сказками А.С. Пушкина, с героями Даниэля Дефо, Джонатана Свифта, Жюля Верна, Марка Твена и других писателей. Любознательный и способный Юра уже к 8 годам, кроме детской литературы, с интересом читал газеты, и, обладая хорошей памятью, на всю жизнь запомнил многое из обще ственно политической жизни страны тех лет. Родительский дом все гда был полон друзьями – сверстниками. Детство проходило в увле кательных и интересных играх и занятиях, способствующих хороше му и раннему развитию детей и поощряемых старшими. Юра с сест рой часто вспоминали свое беззаботное детство и родителей, со здававших в семье атмосферу добра, любви и уважения друг к дру гу. Все так же продолжалось и в Москве, куда семья Чирковых пере ехала в 1931 году и поселилась в районе Соломенной сторожки, ря дом с Тимирязевской сельскохозяйственной академией (пройдет 40 трудных лет, и Ю.И. Чирков станет профессором и заведующим ка федрой в Тимирязевке). Отец работал провизором в аптеке, мать преподавала. В школе Юра учился только на «отлично», поражал учителей и сверстников своими знаниями, энергией, блестящей па мятью. В свободное время увлекался занятиями в школьных кружках по химии и физике, пропадал в музеях и театрах Москвы, изучал до стопримечательности столичного города, занимался плаванием, другими видами спорта. Неожиданно все изменилось весной 1935 года, когда Юра закан
овощи россии №2 2009
[ 50 ]
ЧЕЛОВЕЧЕСКИЙ ФАКТОР – РОЛЬ ЛИЧНОСТИ В ИСТОРИИ
Метеорологическая обсерватория имени В.А. Михельсона
чивал седьмой класс. 5 мая, после возвращения из школы, его при гласили якобы в милицию для выяснения некоторых вопросов, но фактически по ложному доносу похитили и привезли на Лубянку. С этого дня у 15 летнего школьника началась полная неисчислимых страданий жизнь, которая длилась почти 20 лет. На Лубянке ему предъявили фантастическое обвинение в попытке взрыва мостов, в подготовке покушения на секретаря ЦК КП(б) Украины Косиора, в организации покушения на самого Сталина. Недолго длилось «след ствие», и Особое совещание НКВД осудило Ю. Чиркова по 58 статье «Контрреволюционная деятельность», установив наказание – 3 года лагерей на Соловках. К тому времени на Соловецких островах в Белом море на базе разоренного монастыря уже 12 лет функционировал СЛОН – Соло вецкий лагерь особого назначения ОГПУ. Это был прообраз и своео бразный «методический центр» будущего ГУЛАГа. По его образцу в 30 е годы были созданы сотни лагерей ГУЛАГа, через которые про шли миллионы советских людей – жертвы сталинских репрессий. Только через один Соловецкий лагерь прошло больше 1 млн. чело век репрессированных, из которых 43 тыс. человек навсегда оста лись в безымянных могилах Соловецкого архипелага. И выражение «отправить на Соловки» в первой половине ХХ го века означало все равно, что отправить на тот свет. СЛОН был предназначен, главным образом, для содержания политзаключенных, репрессированных священнослужителей, представителей дворянства, белогвардейцев и другого «контрреволюционного элемента» с жесточайшим режи мом работы на лесоповале, торфоразработках и других принуди тельных работах в условиях сурового северного климата. Среди за ключенных было много ученых, а монастырская библиотека распо лагала богатейшим фондом самой разнообразной литературы. Прибыв осенью 1935 года в Соловецкий лагерь, Юра Чирков ре шил каждый день закладывать что то «в голову и сердце» – подгото виться к экзаменам за среднюю школу, прочитать редкие книги, са мообразоваться. В этом устремлении ему активно помогали многие высокообразованные заключенные, среди которых были такие науч ные светила, как Павел Флоренский и другие. Даже в условиях Соло вецкого концлагеря они занимались наукой, искусством, читали лек ции и размышляли о бытие. Более того, они помогали вчерашнему школьнику выжить, спасая его от лесоповала работой в лазарете и в библиотеке. Духовность, страсть к знанию, любовь к искусству, жиз ни, людям, сострадание к ближнему помогали им и прикоснувшему ся к ним пятнадцатилетнему Юре Чиркову выстоять. Эти принципы,
научно практический журнал
заложенные сподвижниками Флоренского в подростка, на всю жизнь стали для Юрия Ивановича путеводной звездой и помогли ему пережить лишения трехлетней каторги с карцерами, голодовкой, тюремным заключением на Соловках, в последующих скитаниях по лагерям ГУЛАГа. В 1938 году вместо долгожданного освобождения Особая тройка НКВД определила Ю.И. Чиркову еще 5 лет лагерей «за то же дело». Далее последовал почти год скитаний и издевательств по пересыль ным лагерям и тюрьмам Севера с предельным истощением, заболе ваниями пеллагрой и воспалением легких, обморожением кистей рук и ступней ног. Уже на грани бытия и смерти весной 1939 года тя жело больного Ю.И. Чиркова доставили спецэтапом в конечный пункт – Ухтижмлаг в городе Ухта. И здесь высокая по меркам лагерей образованность спасла Юрия Ивановича от гибели – вместо лесопо вала его определили рабочим на сельскохозяйственную опытную станцию в составе местного концлагеря. В феврале 1940 года, рабо тая наблюдателем на метеопункте опытной станции, Ю.И.Чирков экстерном сдал на «отлично» экзамены для получения специальнос ти техника метеоролога и окончательно закрепляется на опытной станции как агрометеоролог. Именно в это время он напишет прон зительное по своей силе и жажде жизни четверостишье: Но я верю, что цели своей я достигну, Пусть курится самумом зловещая даль, Добреду до оазиса, я не погибну! И увижу живительной влаги хрусталь. В 1943 году Ю.И. Чиркова освободили из лагеря после отбытия назначенного 5 летнего заключения с выдачей паспорта, но с запре щением проживания в столичных, областных и краевых центрах, в других крупных городах страны (всего около 300 городов). К тому же по условиям военного времени ему запрещают выезд за пределы Ухты. Юрий Иванович в 1943 45 годах продолжил работать на мете останции, но уже как вольнонаемный с положенным месячным окла дом и выделением комнаты для жилья в коммунальной квартире Ух ты. Он поступил в вечернюю среднюю школу, экстерном готовился к выпускным экзаменам. В июне 1945 года Юрий Иванович успешно сдал выпускные экзамены за среднюю школу, получил аттестат зре лости и Золотую медаль. Ему, наконец, разрешили выезд из Ухты, и после долгой переписки и согласований в различных инстанциях осенью 1945 года Ю.И. Чирков был назначен на должность началь
овощи россии №2 2009
[ 51 ]
ЧЕЛОВЕЧЕСКИЙ ФАКТОР – РОЛЬ ЛИЧНОСТИ В ИСТОРИИ
ника агрометеостанции «Кущевка» при совхозе «Агроном» Красно дарского края, а в апреле 1947 года – начальником агрометеостан ции «Краснодар», что в нескольких километрах от Краснодара. Эта станция обслуживала ВНИИ масличных и эфиромасличных культур, и весну и лето Юрий Иванович активно налаживал контакты с его учеными. С этого времени начались совместные исследования ученых института и станции по изучению влияния почвенной и атмо сферной засух на развитие перспективных сортов масличного льна и агрометеорологических условий – на урожай люцерны. Юрий Ива нович увлеченно работал, и после завершения намеченной про граммы послал отчет в Центральный институт прогнозов. Работу признали значительной, а Юрия Ивановича в 1947 году наградили значком «Отличник социалистического сельского хозяйства». Краснодарский период был очень важным для продолжения на учной деятельности Юрия Ивановича. В марте 1949 года его избра ли членом ученого совета ВНИИМКа, хотя в то время у него еще не было диплома о высшем образовании. В 1948 году он поступил на биологический факультет заочного отделения Краснодарского пе динститута, который закончил досрочно в 1950 году с «красным» дипломом. В Краснодарском пединституте он познакомился и влю бился в преподавательницу русского языка Валентину Максимовну, которая в 1948 году стала его женой, надежной спутницей жизни и другом до конца его дней. В декабре 1950 года в их семье родился сын. Успешно шла и научная работа Юрия Ивановича. После оконча ния института в 1950 году он был рекомендован в заочную аспиран туру по агрометеорологии при ВИРе в Ленинграде. Юрий Иванович был весь поглощен научной работой, был полон идей и творческих планов. Однако его «анкетное» прошлое висело над ним как дамок лов меч и постоянно напоминало о себе. Первым ударом судьбы в этот период был отказ ВИРа в допуске к экзаменам в аспирантуру по формальному поводу, а на самом деле в связи с тем, что лица, осуж денные в прошлом по 58 й статье, негласно были лишены прав на поступление в аспирантуру. Юрий Иванович не имел также права прописаться по месту жительства жены с сыном в Краснодаре, кото рый входил в список городов, запретных для проживания бывших уз ников лагерей, осужденных по той же 58 статье. Но это были только «цветочки», а «ягодки» были впереди, и вскоре они появились. В мае 1951 года к зданию агрометеостанции подошла открытая легковая машина, из нее вышли двое мужчин в штатском. Они зашли на стан цию, предъявили ордер на арест Юрия Ивановича и после обыска увезли его в неизвестном направлении. Многократные обращения Валентины Максимовны, встревоженной исчезновением мужа, в ми лицию и краевое управление МГБ оставались без ответа. И только через две недели после ареста Юрия Ивановича ее, совсем уже от чаявшуюся увидеть мужа, вызвали к следователю краевого управле ния МГБ. Он не только разрешил свидание с Юрием Ивановичем и передачи для него, но и объяснил причину ареста. Оказывается, вы шло постановление – всех, отбывавших сроки по 58 й статье, снова привлечь, провести следствие и, если нет нарушений паспортного режима, дающих право на новый срок, отправить в ссылку. Появил ся новый термин – «повторники». Так называли людей, вновь аресто ванных по старому делу с пресловутой 58 статьей, спустя годы пос ле освобождения из лагерей. И Юрию Ивановичу предстояла ссыл ка на вечное поселение в Сибири. Пока шло следствие, Валентина Максимовна все лето с сыном на руках ходила на свидания и носила передачи Юрию Ивановичу в тюрьму на окраине Краснодара. Осе нью того же 1951 года его вместе с другими «повторниками» отпра вили по этапу в Красноярский край на вечное поселение. Валентина Максимовна с грудным ребенком оставалась пока в Краснодаре. И снова долгий и тяжелый путь по этапу и пересыльным пунктам – забитые людьми вагоны, переполненные тюремные камеры, изде вательства охраны. Прибытие в октябре в заснеженный Красноярск, а оттуда зимником 200 км на открытых машинах до Енисейска, в ме стный леспромхоз на лесоповал. Однако вскоре после прибытия вы яснилось, что в местной МТС не хватало специалистов и просто гра мотных людей, и ее директор добился перевода Ю.И. Чиркова из ле спромхоза в МТС на должность агронома. Оставив годовалого сына на попечении матери, в декабре 1951 года к Юрию Ивановичу приехала Валентина Максимовна. В течение нескольких лет они вместе будут работать и переживать трудности «вечного» сибирского поселения до хрущевской «оттепели», когда в мае 1954 года с Юрия Ивановича снимут судимость, и они вернутся в Краснодар за сыном и ее мамой и поселятся в Москве. Здесь Юрий Иванович осенью 1954 года был принят на работу старшим инжене ром на агрометеорологическую станцию ВНИИ лекарственных и ароматических растений (ВИЛАР) в Битце и поступил в заочную ас пирантуру при Центральном институте прогнозов в Москве. К весне Юрия Ивановича перевели на работу в Московское областное уп равление Гидрометслужбы. 10 декабря 1955 года Юрий Иванович получил справку с поста новлением военного трибунала Московского военного округа о том, что «постановления особых совещаний при НКВД СССР от 20 июля 1935 года, 10 июня 1938 года и при МГБ СССР от 22 августа 1951 го да в отношении Чиркова Ю.И. отменены, и дело прекращено за от сутствием состава преступления». Тем самым была поставлена окончательная точка в трагической 20 летней истории в жизни Юрия Ивановича Чиркова, и он смог спокойно заняться своей любимой ра ботой, жить и наслаждаться полнокровной жизнью, наполненной большими свершениями.
Коллектив кафедры метеорологии РГАУ – МСХА имени К.А. Тимирязева
научно практический
журнал
[ 52 ]
овощи
россии
№2
2009
ЧЕЛОВЕЧЕСКИЙ ФАКТОР – РОЛЬ ЛИЧНОСТИ В ИСТОРИИ
В новую жизнь он вступил не озлобленным за долгие годы униже ний и страданий, а полным творческих планов и с жаждой познания. Как бы наверстывая упущенное время, Юрий Иванович ведет интен сивную научно исследовательскую работу в области агрометеоро логии и агроклиматологии. Ступени научной зрелости, на преодоле ние которых у других ученых иногда уходили десятки лет, он прохо дит в считанные годы. Через 4 года после возвращения из сибир ской ссылки, в 1958 году он защитил диссертацию с присуждением ему ученой степени кандидата биологических наук. В 1966 году, че рез 8 лет после защиты кандидатской диссертации, Юрий Иванович защитил докторскую диссертацию с присвоением ему ученой степе ни доктора географических наук, а в 1968 году его утвердили в зва нии профессора. И к концу 60 х годов прошлого столетия Юрий Ива нович Чирков уже имел свое имя в науке, был ведущим ученым в об ласти агрометеорологии и агроклиматологии, разработавшим фун даментальные проблемы агрометеорологических прогнозов и агро климатических ресурсов в СССР и в ряде зарубежных стран. Ю.И. Чирков успешно трудился на ответственных постах системы Гидрометслужбы СССР – долгое время работал в Центральном ин ституте прогнозов СССР, заведовал лабораторией агроклиматоло гии Института прикладной геофизики Главного управления Гидро метслужбы СССР, был начальником Отдела агроклиматологии Цент рального института прогнозов, начальником лаборатории Отдела агрометпрогнозов Гидрометцентра СССР. Однако ничто в этой жиз ни не проходит бесследно. И напряженная научная и администра тивная работа Юрия Ивановича, наложившаяся на двадцатилетний период лагерных страданий, ссылок, мытарств по пересылкам и этапам в холоде и голоде, была причиной первого серьезного сбоя в его здоровье. В 1970 году он перенес инфаркт, что, однако, не поме шало ему вскоре перейти на педагогическую работу – он был избран заведующим кафедрой метеорологии МСХА имени К.А.Тимирязева. Некоторые биографы Юрия Ивановича Чиркова подают факт его перехода на педагогическую работу как облегчение в жизни челове ка, перенесшего серьезную болезнь и не способного выдержать на грузки на прежней работе. С этим трудно согласиться, так как истин ный ученый (а Юрий Иванович был таковым), переходя на педагоги ческую работу, не может расстаться с активной научной деятельнос тью, к которой прибавляется солидная педагогическая нагрузка, а у заведующего кафедрой – еще и большая административная работа. И не такой характер был у Юрия Ивановича, чтобы искать «тихую га вань», тем более что Тимирязевка никогда ею не была. Он считал, что педагогическая работа позволит ему через учеб ные аудитории и лаборатории передать большему числу людей свои обширные знания и большой жизненный опыт, обобщить их в виде учебников и учебных пособий, доступных для широкого круга уча щейся молодежи. А престижная работа в ведущем аграрном вузе страны с богатыми научно педагогическими традициями обогатит его научный поиск и обеспечит широкое использование его научных разработок в практике сельскохозяйственного производства и в аг рономических исследованиях. И он не ошибся в своих расчетах. Можно с полным основанием сделать вывод о том, что последние 18 лет жизни Юрия Ивановича Чиркова, связанные с работой в Тими рязевке, были не менее напряженными и плодотворными, чем вся предшествующая его научная, административная и общественная деятельность. С приходом Ю.И. Чиркова на кафедру метеорологии в Тимирязевке произошло становление агрометеорологии как науки и учебной дисциплины, отвечающей запросам сельскохозяйственно го производства и агрономической науки. Им коренным образом была переработана программа курса «Агрометеорология» для выс ших сельскохозяйственных учебных заведений. В отличие от преж них, основное внимание в программе было уделено вопросам, име ющим первостепенное значение для жизни сельскохозяйственных растений и их продуктивности. В 1979 году Ю.И. Чирков выпустил учебник для сельскохозяйственных вузов «Агрометеорология», ко торый был высоко оценен преподавателями и студентами вузов, так как он впитал в себя основные достижения научной агрометеороло гии и отвечал всем современным требованиям. В 1986 году вышло повторное, дополненное издание этого учебника, который был пе реведен на несколько иностранных языков и используется в зару бежных странах. По учебникам Ю.И. Чиркова изучают агрометеоро логию и учащиеся сельскохозяйственных техникумов и колледжей. В Тимирязевке в полной мере раскрылись качества Юрия Ивановича как талантливого педагога. Его лекции студенты всегда слушали с большим интересом. Успех обеспечивался глубоким знанием агро метеорологических проблем, большим практическим опытом, уме лой подачей учебного материала с широким использованием систе мы наглядных пособий. В педагогической деятельности ученого сле дует особо отметить большую организационно методическую рабо ту по повышению квалификации преподавателей сельскохозяй ственных вузов страны, которое впервые было организовано на ка федре в 1980 году и продолжается до сих пор. Ю.И. Чирков, будучи научным руководителем , разработал ориги нальную методику, по которой совместно с сотрудниками кафедры провел большую работу по анализу и обобщению результатов агро метеорологических наблюдений обсерватории за 100 летний пери од, конец которого (1980) пришелся на время его работы в Тимиря зевке. В это время кафедра метеорологии вместе с обсерваторией стала методическим центром повышения квалификации преподава телей метеорологии в сельскохозяйственных вузах, расширились связи кафедры с научными учреждениями, Всесоюзным Гидромет
Ю.И. Чирков со студентами кафедры метеорологии РГАУ – МСХА имени К.А. Тимирязева
научно практический
журнал
[ 53 ]
овощи
россии
№2
2009
ЧЕЛОВЕЧЕСКИЙ ФАКТОР – РОЛЬ ЛИЧНОСТИ В ИСТОРИИ
центром, с зарубежными организациями и учеными. Ю.И.Чирков поддерживал и успешно развивал научное сотрудничество с учены ми агрономического профиля как внутри академии, так и за ее пре делами, вел обширные исследования по агроклиматологии, руково дил аспирантами и докторантами. Им было подготовлено 20 канди датов и несколько докторов наук. Его перу принадлежат боле 200 на учных работ, в том числе ряд монографий и многие зарубежные пуб ликации. Большие заслуги Ю.И.Чиркова в области агроклиматологии сни скали ему высокий авторитет и уважение среди отечественных и за рубежных ученых. Он был членом нескольких диссертационных со ветов, членом экспертной комиссии ВАК СССР. Многие годы Юрий Иванович руководил метеорологической секцией ВАСХНИЛ и до стойно представлял нашу страну в международных организациях и на всемирных форумах по вопросам агроклиматологии и агромете орологии. Длительное время Юрий Иванович возглавлял рабочую группу по методам в агроклиматологии Всемирной метеорологиче ской организации, был членом редколлегии международного журна ла «Агрономическая метеорология», издаваемого в Голландии на ан глийском языке. Он является соавтором монографии «Агрометеоро логия», вышедшей на английском языке в 1979 году в Западной Гер мании, а также коллективного труда «Агроклиматическое райониро вание основных сельскохозяйственных культур на территории соци алистических стран Европы», изданной в том же году Болгарской академией наук. Юрий Иванович любил непосредственное общение с коллегами, щедро делясь с ними своими разносторонними знаниями. Большой эрудит, человек с огромным жизненным опытом, в Тимирязевке он долгие годы умело руководил философско теоретическим семина ром, на который охотно собирались десятки слушателей с несколь ких кафедр. Здесь всегда шла интересная дискуссия по самым акту альным вопросам общественно политической, культурной, научной жизни в стране, и создавалась атмосфера взаимопонимания и дру жеского участия в обсуждении любых вопросов. Ю.И.Чирков был яркой, всесторонне развитой и обаятельной личностью, вызывающей большой интерес у окружающих его лю дей. Он писал стихи, увлекался историей, музыкой, живописью, фо тографией. В его московской квартире любили бывать коллеги по работе, аспиранты, заезжали многочисленные друзья и знакомые со всех концов нашей страны. Приходя сюда, они попадали как бы в не большой музей: несколько картин известных мастеров, коллекция африканских масок и скульптур из черного дерева, индийские риту альные украшения, камчатский моржовый клык с художественной резьбой, другие произведения искусства. И масса книг – специаль ных, художественных, по живописи, искусству и многое другое. Но больше всего поражал сам хозяин. Великолепный рассказчик, Юрий Иванович увлекал своих собеседников в безбрежный мир сво их знаний в самых различных сферах жизни, науки и искусства. Ему было что рассказать – он любил путешествовать и побывал не толь ко во многих уголках нашей необъятной страны, но и в 34 странах мира. Юрия Ивановича можно было слушать часами, затронув любую тему: театр и музыка, живопись и поэзия, естествознание и полити ка и т.д. Он писал стихи и рассказы, был активным членом Литобъе динения при Московском доме ученых. Юрий Иванович любил музы кальную классику и часто услаждал слух своих родных и друзей пре красной игрой на фортепьяно. Правду говорят: если человек талан тлив, то талантлив во всем. Однако о гулаговском прошлом Ю.И. Чиркова знали лишь родные и самые близкие друзья. И только после его кончины стало широко известно о его трагическом прошлом. В последние годы жизни Юрий Иванович работал над книгой воспоминаний об этом периоде своей жизни, но не успел ее закончить. Эту книгу под названием «А было все так...» завершила его вдова, Валентина Максимовна, и она была издана в 1991 году в издательстве «Политиздат». Также благо даря усилиям Валентины Максимовны уже после кончины Юрия Ивановича в ряде периодических изданий (журналы «Наука и жизнь», «Шахматы в СССР», в «Литературной газете») появились подготовленные им к публикации отрывки из этой книги. Написанная ярким и выразительным литературным языком, кни га «А было все так...» получила широкий резонанс в нашей стране как литературно исторический документ о правде жизни там, где, казалось бы, жизнь была невозможна. Несмотря на большой тираж, она быстро разошлась и стала библиографической редкостью. В но ябре 2008 года в Тимирязевку позвонили из парижского издательст ва и попросили помочь с иллюстрациями для его книги «А было все так...», которая издавалась на французском языке. И в феврале 2009 года мы уже держали в руках экземпляр хорошо иллюстрированной книги Ю.И. Чиркова, изданной в Париже на французском языке – из дательство Editions des Syrtes, Paris. Об этом событии полетела вес точка в далекую Австралию – вдове Юрия Ивановича, Валентине Максимовне, и сыну Юлию Юрьевичу, с которыми нам после долго го перерыва удалось, наконец, восстановить связь. Память о выдающемся ученом и замечательном человеке Юрии Ивановиче Чиркове хранится не только в сердцах его родных, дру зей, соратников и учеников. В 1994 году Гидрометеоиздат в Санкт Петербурге выпустил книгу И.Г. Грингофа, А.Д. Клещенко, А.Н. Поле вого, В.М. Чирковой «Юрий Иванович Чирков». Авторы – соратники и ученики Юрия Ивановича, ученые ВНИИ сельскохозяйственной ме теорологи, вместе с его вдовой привели в книге серию очерков о его
Ю.И. Чирков и сотрудники Метеорологической обсерватории имени В.А. Михельсона проводят наблюдения
научно практический
журнал
[ 54 ]
овощи
россии
№2
2009
ЧЕЛОВЕЧЕСКИЙ ФАКТОР – РОЛЬ ЛИЧНОСТИ В ИСТОРИИ
жизни и научно педагогической деятельности, опубликовали список научных трудов и многочисленные стихи Ю.И. Чиркова. В 1990 году издательство «Московский рабочий» выпустило кни гу «Среди других имен» – сборник стихов, написанных заключенны ми ГУЛАГа. Среди них – восемь стихотворений Ю.И. Чиркова, напи санные им в лагерях в 1939 1941 годах. Вскоре после смерти Ю.И. Чиркова в Тимирязевке была увекове чена память о нем – на стене здания кафедры метеорологии и Мете орологической обсерватории им. В.А. Михельсона в торжественной обстановке была открыта гранитная памятная доска, посвященная его работе в академии. Память о Юрии Ивановиче Чиркове сохраняется и там, где он провел первые горестные годы своего долгого заключения. Летом 2008 года группа тимирязевцев посетила Соловецкие острова, и в местном музее произошла встреча с Ю.И. Чирковым, вернее, с па мятью о нем. В обширной экспозиции музея, посвященной истории гулаговского периода на Соловецких островах, имеется искусно подсвеченная стеклянная витрина с фотографиями выдающихся людей – узников Соловецкого лагеря. В одном ряду с портретами Павла Флоренского и других известных ученых, политических, госу дарственных деятелей и священнослужителей находится фотогра фия 15 летнего Юры Чиркова. Со снимка 1934 года на посетителей смотрит веселое улыбающееся лицо школьника подростка, на кото ром просматриваются легко узнаваемые черты Ю.И. Чиркова. Под снимком стоит подпись: «Ю.И. Чирков (1919 1988) – доктор геогра фических наук. На Соловки был сослан в 15 лет». Еще ниже приколо та красная гвоздика из пластмассы и записка под ней: «Цветок при креплен по просьбе жены Юры Чирковой Валентины Максимовны. Ник. Ник. Рацен (Соловки 1935 1937). 7.VI. 91 г. (Подпись)». Под стеклом другой витрины в музее находятся книги, авторами которых были выжившие узники Соловецкого лагеря. И среди них книга Ю.И. Чиркова «А было все так...» в твердом переплете, на обложке кото рой за колючей проволокой силуэтом просматривается Соловецкий кремль. Так Юрий Иванович снова вернулся на Соловки, но уже в другой ипостаси. После реабилитации Ю.И. Чирков с семьей трижды побывал на Соловках. Последний раз они с женой Валентиной Максимовной как туристы приезжали сюда в июле 1987 года. И этот приезд Юрия Ива новича оказал большое влияние на содержание экспозиции местно го музея. Юрий Иванович обратил внимание работников Соловецко го музея на то, что в его экспозиции нет даже упоминания о гулагов ском периоде истории Соловецких островов. В ответ он с удивлени ем услышал от экскурсовода, что им запрещено касаться этой темы. Об этом Юрий Иванович написал в газету «Советская культура», ко торое было опубликовано 18 августа 1988 года – уже после смерти Ю.И. Чиркова. Это письмо сыграло большую роль в развитии движе ния «Мемориал», и в 1989 году в музее на Соловках появилась экс позиция, посвященная Соловецкому ГУЛАГу. Вслед за этим на месте захоронения соловецких узников недалеко от кремля был создан мемориальный комплекс в виде сквера, в котором установлен па мятный крест и памятник – гранитная глыба с короткой надписью на полированной поверхности: «Соловецким заключенным». Прошло 20 лет с того дня, как ушел из жизни Юрий Иванович Чир ков, но в год 90 летия со дня его рождения мы снова вспоминаем о нем как о выдающемся ученом, талантливом педагоге тимирязевце, замечательном человеке, мужественном гражданине и патриоте своей Родины.
научно практический
журнал
[ 55 ]
овощи
россии
№2
2009
ОВОЩНАЯ ГЕОГРАФИЯ – VEGETABLE GEOGRAPHY
ОВОЩИ И МУЗЫКА?! ВЕНСКИЙ ОВОЩНОЙ ОРКЕСТР
Тареева М.М., Мухортов В.Ю., Супрунова Т.П. ГНУ «Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур» РАСХН Россия, 143080, Московская область, п. ВНИИССОК, тел.: +7 (495) 599 24 42 E mail: vniissok@mail.ru
Австрия – одно из высокоразвитых государств Евро пы, на протяжении веков она была и остается круп ным научным и культурным центром Европы. Говоря об Австрии, каждый ученый генетик, селекци онер несомненно вспомнит основоположников гене тики, австрийских ученых Грегора Иоганна Менделя, Эриха фон Чермака, исследования которых привели к открытию важнейших генетических закономернос тей. Одним из основоположников селекционной науки в нашей стране по праву является профессор Сергей Иванович Жегалов, который в 1910 году скрупулезно изучал постановку селекционного и семеноводческого дела в Австрии у знаменитого профессора Э.Чермака, а в 1920 году организовал селекционно семеноводчес кую работу на Грибовской селекционно опытной станции (ныне Всероссийском НИИ селекции и семено водства овощных культур). Однако Австрия – это и самая музыкальная страна Европы. Могущественная династия Габсбургов, пра вившая в Австрии с 1278 года до Первой мировой вой ны, покровительствовала музыке, многие из ав стрийских правителей и сами были неплохими музы кантами: Леопольд I – композитор, Карл VI – скри пач, Иосиф II – виолончелист. Вена притягивала музы кантов и композиторов, они приезжали сюда со всей Европы: здесь жили и творили такие известные всему миру гении музыки: Людвиг ван Бетховен, Иоганнес Брамс, Йозеф Гайдн, Кристоф Виллибальд Глюк, Гус тав Малер, Вольфганг Амадей Моцарт, Франц Петер Шуберт, Иоганн Штраус и другие. Вена стала столи цей и оплотом классической музыки. И сейчас она яв ляется одним из ведущих музыкальных центров ми ра: на весь мир знамениты Венский филармонический оркестр (Wiener Philharmoniker), Венский хор мальчи ков (Wiener S?ngerknaben), Золотой зал Венской фи лармонии (Musikveren), Венская Государственная опе ра (Wiener Staatsoper), Венский концертный зал (Konzerthaus), Главный зал императорского дворца Хофбург (Hofburg) и др. Однако было бы ошибкой счи тать, что Вена предпочитает исключительно клас сическую музыку. Время идет, меняются вкусы, новые поколения выбирают новые жанры. В австрийской столице нашли благодатную почву техно и рейв, не забыты поп музыка и рок, многочисленные концерты современных певцов и групп регулярно проходят на столичных площадках. И, наверное, совсем неслучай но в этой столице музыки возникло еще одно направ ление – The Vegetable Orchestra – Венский Овощной Ор кестр. Он был организован здесь группой музыкантов в 1998 году, и сейчас этот музыкальный коллектив с успехом гастролирует по всему миру. Музыканты ор кестра предоставили нам информацию о своей дея тельности и дали специальное интервью журналу «Овощи России».
научно практический журнал
VEGETABLES AND MUSIC ?! THE VIENNESE VEGETABLE ORCHESTRA
Tareeva M.M., Muhortov V.U., Suprunova T.P. All Russian Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production Russia, post code 143080, Moscow area, Odintsovskii region, VNIISSOK; tel.: +7 (495) 599 24 42 E mail: vniissok@mail.ru
Austria is one of highly developed countries in Europe. It has been a big scientific and cultural center of Europe for many centuries. When we speak about Austria every scientist in genet ics, every breeder will certainly remember Austrian founders of genetics – Gregor Johann Mendel and Erich von Tschermak, whose research came to discovery of very important principles. In 1910 Sergey Ivanovich Zhegalov, the founder of breeding in Russia, studied the basis of breeding and seed production under the supervision of Prof. Tschermak, and in 1920 he set up a breeding and seed production work at Gribovskaya breeding experimental station (now it is All Russian Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production). But Austria is also and the most musical country of Europe. A powerful Gubsburg dynasty, which run the country from 1278 and up to the World War I, sup ported and promoted music, and even many Austrian rulers were good musicians: Leopold I – a composer, Karl VI – a violinist, Josef II – a cellist. Vienna has always attracted musicians and composers; they came here from all the Europe: it's a homeland of such leg endary composers as Ludvik van Beethoven, Johannes Brahms, Franz Joseph Haydn, Christoph Willibald von Gluck, Gustav Mahler, Wolfgang Amadeus Mozart, Franz Schubert, Strausses – both father and son. Vienna has become a European capital of classical music. Nowadays it is one of the leading musical cen ters in the world. Vienna Philharmonic Orchestra (Wiener Philharmoniker), Vienna Boy's Choir (Wiener Sangerknaben), Vienna state opera (Wiener Staatsoper), Vienna concert hall (Konzerthaus), the main hall of the imperial castle (Hofburg) are famous all over the world. But it would be a mistake to think that only classical music is played in Vienna. Time goes, tastes have been changing, new generations choose new genres. Techno and rave are popular in the Austrian capital, pop and rock are also not forgotten, a lot of concerts of modern singers are held on at the stages in the capital. It is no wonder that a new musi cal style, the Vegetable Orchestra, has appeared in Austria. The Vegetable Orchestra was founded in February 1998, and now this orchestra gives perform ances on tour around the world. The musicians of the orchestra gave us some information about their activ ity and gave a special interview to the journal «Vegetables of Russia». Vegetables and music…. What can be common between these definitions? We can find the answer to this question in musical vegetable orchestra which was founded in February 1998 in Vienna. The only unique vegetable orchestra plays the instruments entirely made of different fresh vegetables.
овощи россии №2 2009
[ 56 ]
ОВОЩНАЯ ГЕОГРАФИЯ – VEGETABLE GEOGRAPHY
вощи и музыка. Что общего может быть между двумя этими понятиями? Ответ на вопрос мы можем найти в музыкаль ном овощном оркестре – Vienna Vegetable Orchestra, кото рый был основан в феврале 1998 года в Вене. Единственный в своем роде овощной оркестр играет на инструментах, сделанных полно стью из разных свежих овощей. Когда то идея по созданию оркестра пришла группе музыкантов энтузиастов, каждый из которых отдавал себя какому то определен ному музыкальному стилю: от поп музыки и рока до классики и джа за. У всех музыкантов были свои проекты и свои цели на любимом поприще. Но очевидно одно, – всем им хотелось найти себя в чем то особенном, в том, что никто до них не мог сделать. Исследование звукового мира, окружающего нас в повседневной жизни, пути поис ка новых звуков, нового музыкального направления, новых проявле ний эмоций и чувств привели к созданию первого в мире овощного оркестра. Вот они, герои музыкального искусства, способные извлекать из плодов томата, огурца и корнеплодов моркови ни с чем не сопоста вимые звуки нового музыкального направления: музыканты Jurgen Berlakovich, Nikolaus Gansteren, Susanna Gartmayer, Barbara Kaiser, Matthias Meinharter, Jorg Piringer, Ernst Reitermaier, Richard Repey, Ingrid Schlogl, Marie Steinauer, Ulrich Troyer, Tamara Wilhelm; а также звукорежиссеры Christina Bauer и Lutz Nerger; видеооператор Volker Piringer и администратор Denice Fredriksson. Овощной оркестр – это уже уникальное событие. Но он уникален еще и тем, что в нем нет лидера. У всех членов ансамбля есть право голоса и своя точка зрения, свой определенный подход к исполне нию, здесь царит равноправие. Как люди с разным прошлым, с раз ным образованием (в оркестре есть не только профессиональные музыканты, но и художники, архитекторы, дизайнеры, писатели и по
О
nce the idea was born and bred by a group of people, who came from different musical backgrounds (improvisation, electronics, pop, rock, punk, contemporary). All the musicians had their own projects and aims in their favourite work. But they obviously wanted to cre ate something special what anybody has never made before them. Sound investigation which surrounds us in our daily life, investigation of new musical direction, new emotions and feelings demonstration resulted in creating of the first vegetable orchestra in the world. Here they are, the heroes of musical art who can get sounds like noth ing else on Earth from tomatoes, cucumbers and carrot roots: Jurgen Berlakovich, Nikolaus Gansteren, Susanna Gartmayer, Barbara Kaiser, Matthias Meinharter, Jorg Piringer, Ernst Reitermaier, Richard Repey, Ingrid Schlogl, Marie Steinauer, Ulrich Troyer, Tamara Wilhelm, sound technitians Christina Bauer and Lutz Nerger, videotape operator Volker Piringer, and administrator Denice Fredriksson. A vegetable orchestra is a unique event. But this group is also unique because they do not have a leader. It is a group of self organized women and men working collaboratively on this project. In artistic, aesthetic and infrastructural decisions of importance all members of the orchestra have their equal status. The ensemble is a mix of people with different artistic backgrounds – musicians, visual artists, architects, designers, media artists, writers and sound poets all came together here. We think that a secret of their success is a large and friendly team full of enthusiasm striv ing for one common aim. It turns out that there is nothing impossible for vegetables to transmit sounds of jazz, rock, pop music, electronic music and even classical music! Sometimes sound of vegetable instruments can be compared with cries of wild animals, and sometimes they are absolutely something differ ent. All the musicians are sure that it is impossible to trans mit vegetable sounds using other instruments. So, what
O
Г. Мендель (Gregor Johann Mendel)
Э.Чермак (Erich von Tschermak)
С.И. Жегалов (S.I. Zhegalov)
научно практический
журнал
[ 57 ]
овощи
россии
№2
2009
ОВОЩНАЯ ГЕОГРАФИЯ – VEGETABLE GEOGRAPHY
эты) смогли создать нечто уникальное и грандиозное? Навер ное, это и называется – тайна большого дружного коллекти ва, полного энтузиазма и стремящегося к одной цели. Оказывается, для овощей, которые находятся на нашем столе, нет ничего невозможного для передачи звучания джа за, рока, поп музыки, электронной музыки и даже классики. Иногда звуки овощных инструментов можно сравнить с кри ками диких животных, а иногда они вообще ни на что не похо жи. Все музыканты уверены, что звуки, издаваемые овощны ми инструментами, невозможно воспроизвести с помощью других инструментов. Так какой же это все таки стиль музы ки, передаваемый привычными для нас овощами? Музыканты так его и называют – овощной. И для того, чтобы описать звук необычных музыкальных инструментов, мы можем посо ветовать только одно, – лучше один раз услышать, чем 100 раз прочитать. Но самое интересное, так это то, что музыкальный концерт приятен не только для нашего уха, но и для желудка. Правда, звучит необычно? Дело все в том, что по окончании представ ления зрителям предлагают оценить мастерство кулинарного искусства повара музыкальной труппы. Специально для при шедших на концерт зрителей будет подан суп из свежеприго товленных овощей. При этом как каждое музыкальное вы ступление отличается новизной звуков и инструментов, так и овощной суп всегда неповторим и имеет свою изюминку. Ар тистам нужно отдать должное: они не только вносят разнооб разие в музыкальное искусство, это еще и «искусство без от ходов»: часть овощей, которые используются для создания инструментов, идёт на приготовление овощного супа, а сами инструменты в конце представления дарятся зрителям, а те, в свою очередь, решают: оставить себе на память дудочку из моркови или с огромным удовольствием ее съесть. С чего же начинается овощной концерт? Конечно, с самого главного – с изготовления музыкальных инструментов, техни ка которого зависит непосредственно от овоща, на котором музыканты собираются играть. Так, томат или скрипка из лу ка порея уже готовы к выступлению и не требуют каких либо предварительных работ. А для создания огуречного духового инструмента потребуется около 13 минут, изготовление флейты из моркови займет около 1 часа. Для изготовления инструментов используются как обычные кухонные принад лежности: острые ножи, картофелечистки, так и дрели и сверла. Все овощи должны быть свежими и определенного разме ра. С этим как раз и связаны основные трудности оркестра во время гастролей, так как не везде можно найти свежие овощи хорошего качества, да еще и определенного размера. Выбо ру овощей артисты уделяют особое внимание, потому что не возможно играть на пожухлых огурцах или очень маленьких тыквах, да к тому же, инструменты могут испортиться и сло маться в самый неподходящий момент – во время выступле ния, что недопустимо для такого уникального оркестра. Обычно артисты выбирают овощи не в магазинах, а на рын ках, так как, по их мнению, акустические свойства овощей могут нарушаться из за хранения их в вакуумной упаковке. Требования к качеству овощей зависят и от их предназначе ния: к примеру, корнеплод моркови для барабанной палочки должен быть крупного размера, а для изготовления флейты – среднего размера и определенной структуры. Другая проб лема, с которой сталкиваются артисты, – это высыхание и усыхание овощных инструментов во время выступлений под действием света и высокой температуры, поэтому в концерт ном зале стараются поддерживать определенную температу ру и световой режим.
научно практический журнал
kind of music is this transmitted with just ordinary vegetable? The musi cians call it – a vegetable sound. And to describe sounds of these unusu al instruments we can advise you only one thing, – it is much better to hear it once, than reading about it 100 times. But the most interesting fact is that it is pleasant not only to listen to a musical concert but and to taste it. In fact it sounds unusual. The thing is that the audience can estimate chef's skillful art of cookery. Soup from fresh vegetables will be served special for the guests come. Besides, both every performance differs with new sounds and instruments and vegetable soup is always unique and very delicious. Musicians not only diversify musical art, it is «art without any wastes": a part of vegetables used for instruments creating is used for soup preparing, and instruments are presented to the audience in the end of performance and they decide themselves whether to keep a carrot horn as a memory or to eat it with great pleasure. So, what does a vegetable concert begin with? Of course, with the most important thing – with musical instruments creating, whose tech nique depends on a vegetable musicians are going to play. So, a tomato or leek is ready for the performance already and don't need any prelimi nary work. But it will take you about 13 minutes to create a cucumber wind instrument and about an hour to make a flute from carrot. Instruments creation from vegetables is a complex process. They use drilling machines, sharp knifes, potato peelers and other kitchen uten sils. All the vegetables must be fresh, with proper size and shape. And this is the most difficult problem for the musicians when they are on tour, as it's not possible to find fresh vegetables of good quality and with proper size everywhere. Musicians pay a lot of attention to the quality of vegeta bles bought at open markets because it is not possible to play on a rot ten cucumber or small pumpkins. Besides, instruments can go bad and be broken in an unsuitable moment – during the performance, what is inadmissible for such a unique orchestra. Composers usually choose and buy vegetable not in shops but in open markets, because as they say acoustic qualities of vegetables can be damaged because of keeping them in vacuum packing. Requirements to the vegetables quality depend on their destination: for example, a carrot root for a drumstick should be big, for flute creating – of an average size and special structure. Another problem musicians come across is vegetables drying during perform ances under light and high temperature. That is why constant tempera ture and light are tried to maintain during performances. Musical instruments upgrading and their extension is constantly in process. So, the first instrument in 1997 was tomato and the last one appeared…yesterday. The musicians constantly create new instruments and upgrade old ones, sometimes combining new ideas with classical, and as a result new sounds appear. And by the way the orchestra tries to keep constant sounds, that is necessary to create their own works of art. And a special musical notation already exists for this purpose. Tours of this group are planned for a year ahead. Musicians of the Vegetable Orchestra prefer to play in places with an open minded audi ence and concentrated atmosphere that can be a concert hall, a theatre room, an art gallery etc. However they treat their music seriously: they do not like playing in a comedy context or during commercial events because musicians are earnest about their music. Nevertheless why did they choose vegetables? You can find nothing like that anywhere. There is only man in Australia Linsey Pollack who gives concerts using vegetables, but there is such an orchestra nowhere. «Vegetables – are something you can not only hear but and feel and taste. Vegetables diversity is infinite: different colours, sizes, local differ ences of varieties, – everything lets improve musical art» – musicians think. Art and music particularly can be created from everything, every thing contains a melody in itself and it sounds uniquely. You should just listen and you will be able to find sounds everywhere… The musicians of the Vegetable Orchestra kindly agreed to answer our questions.
овощи россии №2 2009
[ 58 ]
ОВОЩНАЯ ГЕОГРАФИЯ – VEGETABLE GEOGRAPHY
Совершенствование музыкальных инструментов и их рас ширение происходит постоянно. Так, первым овощным ин струментом стал томат в 1997 году. А последний появил ся…вчера. Артисты все время изобретают новые и совершен ствуют старые инструменты, иногда совмещая инновацион ные идеи с уже классическими, в результате чего рождаются новые звуки. При этом оркестр старается сохранить и посто янные звуки, например, трещотки из моркови, что необходи мо для создания своих собственных произведений искусства, для записи которых уже создана своя нотная грамота. Гастроли этого коллектива расписаны практически «поми нутно». При этом музыкантам нравится играть в местах с не предубежденной аудиторией, с хорошей атмосферой, в залах с хорошей акустикой, – это может быть концертный или теа тральный зал, художественная галерея. Музыканты считают, что для овощной музыки есть много возможностей во многих различных местах. При этом к своей музыке они относятся серьезно: им не нравится играть в контексте комедии, а так же во время коммерческих мероприятий. Так почему же все таки овощи? Во всем мире нельзя боль ше ничего подобного найти, только в Австралии есть человек по имени Linsey Pollack, устраивающий концерты на овощах, но оркестра больше нигде нет. «Овощи – это то, что можно не только услышать, но и почувствовать, попробовать. Разно образию овощей нет предела: различные цвета, размеры, местные различия сортов, – все это позволяет совершен ствовать звуки и расширять свое музыкальное творчество», – считают музыканты. Искусство и, в частности, музыку можно творить из всего, каждая вещь содержит в себе мелодию, звучание которой уникально. Нужно всего лишь прислушать ся и вы сможете находить звуки во всем и везде… Музыканты этого знаменитого оркестра любезно согласи лись ответить на наши вопросы:
научно практический
журнал
[ 59 ]
овощи
россии
№2
2009
ОВОЩНАЯ ГЕОГРАФИЯ – VEGETABLE GEOGRAPHY
«Овощи России» – Россия так же, как и Австрия знаменита своими музыкантами, композиторами, русскими романсами, своей народной му зыкой. Вы бы могли высказать свое отношение к русской музыке? Овощной оркестр – Нам очень нравится русская музыка – традици онные народные мелодии, классическая и современная музыка, а также ранняя электронная музыка и особенно современная экспериментальная музыка России, которая, похоже, представляет собой очень активную му зыкальную индустрию. «Овощи России» – Каковы Ваши предпочтения в репертуаре вашего оркестра – каким композиторам и каким направлениям вы уделяете боль ше внимания? В своих выступлениях Вы исполняете произведения соб ственного сочинения? Овощной оркестр – В основном мы исполняем наши собственные произведения, но иногда наша музыка находится под влиянием других му зыкальных направлений, которые нам нравятся. Так, например, мы сдела ли кавер песни немецкой группы «Kraftwerk», а также написали «овощную» композицию, основанную на чувственной эстетике произведений русско го композитора Игоря Стравинского. «Овощи России» – Ваш коллектив с успехом гастролирует по всему миру, а в Вы бывали России? Каковы ваши впечатления о России? Если не были, то не стоит ли в Ваших планах посещение России? Овощной оркестр – Да, мы были в России с концертами несколько раз. Это очень интересная страна с высоким уровнем культурного разви тия. Мы надеемся, что однажды вернемся в Россию снова! «Овощи России» – Спасибо Вам за Вашу любезность и Ваше внима ние к нашему журналу! Мы коллеги! Вы музыканты, а мы селекционеры овощеводы. И объяснить все достаточно просто. Для чего существует му зыка? Музыка – это искусство, которое способствует духовному, гармо ничному развитию личности, то есть духовному здоровью человека. Мы – селекционеры, ученые – овощеводы, выводим сорта и гибриды овощных растений с высоким качеством продукции, высокими потребительскими качествами, с высоким содержанием биологически активных веществ и антиоксидантов, способствующих физическому здоровью человека. Ово щи – это пища, это лекарство! И это музыка! Это здоровье – и физическое, и духовное! От редакции журнала «Овощи России, от коллектива Всерос сийского научно исследовательского института селекции и семеновод ства овощных культур желаем всем музыкантам оркестра здоровья: и те лесного, и духовного; вдохновения, больших творческих успехов в их на чинаниях! И надеемся, что в скором времени мы вновь увидим единствен ный в мире овощной оркестр у нас в гостях, в России. Добро пожаловать! Овощной оркестр – Большое спасибо за сотрудничество! Было очень приятно работать с вами! С нетерпением ждем выхода статьи! Желаем всем вам прекрасного лета!
При подготовке статьи использованы материалы сайта www.vegetableorchestra.org Авторы выражают благодарность музыкантам Венского Овощного Ор кестра и в частности Denice Fredriksson и Ernst Reitermaier за помощь в подготовке статьи.
«Vegetables of Russia»: Russia, as well as Austria, is famous for its musicians, composers, Russian romances, and folk music. What do you think about Russian music? The vegetable orchestra: We like Russian music very much: the traditional folk music, the classical/modern composers, the early electronic music pioneers and especially the contemporary experimental music from Russia, which seems to have a very active music scene.... «Vegetables of Russia»: What kind of music and which com posers do you prefer to play? Do you play your own musical compositions? Do you play folk music? Do you like Russian folk melodies? The vegetable orchestra: We play mainly our own composi tions, but sometimes we integrate influences from other music we like; so we have made a cover version of a song of the German band 'Kraftwerk' and wrote a vegetable composition based on aesthetic elements of the Russian composer Igor Stravinsky... «Vegetables of Russia»: Your orchestra gives performance on tour all over the world. Have you ever been in Russia? What are your impressions about Russia? Are you planning to visit Russia with the musical performances once more? The vegetable orchestra: Yes, we have been in Russia sev eral times, it is a very interesting country with a high level of cul tural education; we hope to come again! «Vegetables of Russia»: Thank you for your attention paid and for the interview. We could say that we are colleagues! You are musicians and we are breeders of vegetable crops. It is quite easy to explain. What is music? Music is an art that promotes a harmony between the physical, psychical and spiritual personal ity development and enhances general intelligence of people. We are breeders; we develop new varieties and hybrids of differ ent vegetable crops with high content of biologically active sub stances and antioxidants that make people healthier. Vegetables can be considered as food and medicine, and at the same time they are music! It is physical and mental health! Editorial staff of the journal «Vegetables of Russia» and all researchers of the «All Russian research institute of vegetable breeding and seed production» wish all of you health, creative inspiration, and great success! «The vegetable orchestra»: Thank you so much for the nice cooperation! It was really nice working with you! I'm very much looking forward to the article, and I wish you all a great summer!
The website www.vegetableorchestra.org was used for writing of this article. Authors are grateful to musicians of Vegetable Orchestra, especially to Denice Fredriksson and Ernst Reitermaier for help and cooperation.
Фото: Anna Stоcher, Mathias Friedrich, Luka, V. Orchestra. "
Photo: Anna Stоcher, Mathias Friedrich, Luka, V. Orchestra. "
научно практический
журнал
[ 60 ]
овощи
россии
№2
2009
ALMA MATER
УДК 631.5:635.63
ТИМИРЯЗЕВКА В XXI ВЕКЕ: ТРАДИЦИИ И ПРИОРИТЕТЫ ИННОВАЦИОННОГО РАЗВИТИЯ
Добруцкая Е.Г., Мусаев Ф.Б., Тареева М.М. ГНУ «Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур» РАСХН Россия, 143080, Московская область, п. ВНИИССОК, тел.: +7 (495) 599 24 42 E mail: vniissok@mail.ru Тимирязевка остается родным домом для поколений своих выпускников даже по прошес твии долгих лет по окончании обучения. На традиционные встречи в Alma mater ежегод но приезжают сотни тимирязевцев изо всех уголков России, из стран ближнего и дальне го зарубежья. 25 30 мая 2009 года состоялся Второй Конгресс Выпускников Тимирязевки: "Тимирязевка в XXI веке: Традиции и приоритеты инновационного развития". Цель Кон гресса заключалась в консолидации профессионального и интеллектуального потенциа ла выпускников разных лет для поддержания и развития имиджа Тимирязевки как наци онального учебно научного, культурного инновационного центра.
оссийский аграрный РМСХА именигосударственныйК.А.всемирноуни верситет – МСХА имени Тимирязева (РГАУ К.А.Тимирязева) – из вестный ведущий учебный, научный, методический и консультационный центр системы аграрного образо вания России с более чем 140 летней историей, яв ляющийся колыбелью научных школ, ставших сегод ня классическими. Ученые и педагоги Тимирязевки составили славу отечественной и мировой сельско хозяйственной науки и высшего аграрного образова ния: Н.И. Железнов, П.А. Ильенков, И.А. Стебут, И.Н. Чернопятов, М.К. Турский, К.А. Тимирязев, А.Ф. Фор тунатов, В.Р. Вильямс, Д.Н. Прянишников, В.П. Горяч кин, Н.Н. Худяков, А.В. Чаянов, Д.Л. Рудзинский, Н.И. Вавилов, И.С. Шатилов, П.П. Вавилов и другие. Се годня Тимирязевка с честью продолжает дело своих великих предшественников: осуществляет много профильную подготовку высококвали фицирован ных специалистов для всех отраслей АПК России, об новляет учебно производственную базу, развивает научные школы, расширяет международное сотруд ничество. В РГАУ МСХА имени К.А. Тимирязева обу чается свыше 10000 студентов. Только за последние тридцать лет Тимирязевка подготовила более 35 ты сяч агрономов, экономистов, почвоведов, агрохими ков, плодоовощеводов, зооинженеров и более 7000 преподавателей для средних сельскохозяйственных учебных заве дений. Успешно защищено более 2700 кандидатских и докторских диссертаций. Здесь прошли обучение более 3000 иностранных граждан из стран Европы, Азии, Африки, Америки. Характерной чертой университета является высокий профессиональный уровень преподавателей, научных сотрудников и выпускников. Немало выпускников стали крупными государственными и хо зяйственными деятелями страны. Среди них министры сельского хозяйства СССР и Российской Федерации, президенты ВАСХНИЛ, губернаторы областей, депутаты, руководители государственных и правительственных учреждений, руководители крупных хо зяйств, агропромышленных предприятий, фирм и компаний. Выпускники РГАУ МСХА им. К.А. Тимирязева как высококвали фицированные специалисты востребованы сегодня на крупных сельскохозяйственных предприятиях, предприятиях пищевой и пе рерабатывающей промышленности, в холдингах и корпорациях, го родских садово парковых службах, крестьянских, фермерских хо зяйствах, разнообразных коммерческих структурах, в высших учеб ных и научно исследовательских учреждениях. Являясь крупнейшим научным центром, Тимирязевка дала нача ло многим научно исследовательским институтам и учебным заве
научно практический журнал
Главный корпус РГАУ МСХА им. К.А. Тимирязева
дениям. Выпускники внесли огромный вклад в организацию и раз витие сельскохозяйственной науки и агропромышленного комплек са страны. Выпускник академии Н.И. Вавилов стоял у истоков орга низации ВАСХНИЛ и был ее первым президентом. Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур – также «родом из Тимирязевки»: ее выпускник, профессор С.И. Жегалов стал основа телем и первым директором Грибовской овощной селекционной опытной станции, преобразованной позднее в институт сначала Всесоюзного, а затем Всероссийского значения. Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных куль тур чтит традиции – исторически сложившиеся связи с Московской сельскохозяйственной академией, многие ученые института – вы пускники РГАУ МСХА им. К.А. Тимирязева нашли здесь свое призва ние в служении науке на благо России. В настоящее время здесь работают доктора наук Е.Г. Добруцкая, Н.И. Тимин, А.П. Примак, Н.Н. Балашова, кандидаты наук Ю.П. Шевченко, Е.П. Пронина, Ф.Б. Мусаев, М.М. Тареева, И.М. Греков, Д.К. Гордеев, Е.Г. Колесникова и др. Сегодняшние выпускники, выбрав себе научную стезю, успеш но продолжают обучение в нашей аспирантуре: Т.А. Редечкина, А.И. Колесникова, Г.А. Потехин, М.Е. Кудинова, А.Н. Логунов и др. При этом Тимирязевка остается родным домом для поколений
овощи россии №2 2009
[ 61 ]
ALMA MATER
Ректор РГАУ МСХА имени К.А. Тимирязева В.М. Баутин приветствует гостей (фото предоставлено РГАУ МСХА им. К.А. Тимирязева)
Выпускники Тимирязевки: Ф.Б. Мусаев, Е.Г. Добруцкая, Н.И. Тимин,
своих выпускников даже по прошествии долгих лет по окончании обучения. На традиционные встречи в Alma mater ежегодно приез жают сотни тимирязевцев изо всех уголков России, из стран ближ него и дальнего зарубежья. Однокурсники вспоминают счастливые годы учебы, интересуются судьбами друзей, а после таких встреч нередко активизируются и деловые контакты выпускников. Не каждый ВУЗ может гордиться Ассоциациями выпускников, РГАУ МСХА им. К.А. Тимирязева – один из немногих (МГУ, МГИМО, РУДН и др.). В 2006 году в РГАУ МСХА им. К.А. Тимирязева проводил ся Первый конгресс выпускников – Интерфорум, в котором приняли участие 87 человек из 48 стран мира. По итогам 1 го Конгресса был принят ряд важных решений, одним из которых было создание Меж дународной ассоциации выпускников Тимирязевки (МАВТ). Прези дентом Ассоциации был избран ректор университета, член коррес пондент РАСХН В.М. Баутин, вице президентом – заведующий кафе дрой физиологии и биохимии животных, профессор А.А. Иванов. Главной целью деятельности ассоциации является объединение вы пускников Университета разных лет для сохранения, пропаганды, обобщения опыта и дальнейшего развития исторического наследия (образовательного, научного, культурного) Тимирязевки – старейше го аграрного высшего учебного заведения России; оказания помощи выпускникам в решении их проблем; содействия развитию творчес кой, профессиональной деятельности путем объединения выпускни ков Университета. И сейчас Ассоциация располагает данными более чем о 4000 выпускниках университета, оказывает помощь в органи зации традиционных юбилейных встреч выпускников. 25 30 мая 2009 года состоялся Второй Конгресс Выпускников Тимирязевки: «имирязевка в XXI веке: Традиции и приоритеты инно вационного развития». Цель Конгресса заключалась в консолида ции профессионального и интеллектуального потенциала выпуск ников разных лет для поддержания и развития имиджа Тимирязев ки как национального учебно научного, культурного инновационно го центра. Девиз Конгресса можно выразить словами К.А. Тимиря зева, не утратившими своей актуальности и общечеловеческой цен ности: «…Я исповедую три добродетели: веру, надежду, любовь; я люблю науку, как средство достижения истины, верю в прогресс и надеюсь на вас, молодежь». «…Я, век свой просидевший за наукой, вижу в ней главное спасение для нашего общества, нашего народа». В работе Второго Конгресса приняли участие более 180 человек, из них более 60 из стран ближнего и дальнего зарубежья: Украины, Киргизии, Казахстана, Азербайджана, Молдовы, Чехии, Словакии, Польши, Сербии, Германии, Швеции, Болгарии, Вьетнама, Китая, Ни дерландов, Египта, Сирии, Йемена, Ирака, Ирана, Того, Танзании, Камеруна, Нигерии, Панамы, Эфиопии, США и др. На открытии Конгресса 26 мая в Большом актовом зале Универ ситета – академии им. К.А. Тимирязева с приветственным словом выступил ректор РГАУ МСХА имени К.А. Тимирязева Владимир Мо исеевич Баутин. Он отметил, что в зале собрались выпускники не скольких поколений Тимирязевки из 47 стран мира, что такие со брания становятся традицией и для вуза это важное направление, которое будет развиваться и дальше. Он представил презентацию о современной Тимирязевке, показав гостям, что их альма матер раз вивается из года в год, совершенствуя свои научно учебные центры и лаборатории, создавая более совершенные условия для обучения и научной деятельности в вузе. Аплодисментами были встречены
научно практический журнал
Концерт, посвященный участникам Конгресса, в парке РГАУ МСХА им. К.А. Тимирязева (фото предоставлено РГАУ МСХА им. К.А. Тимирязева)
На открытии Конгресса (фото предоставлено РГАУ МСХА им. К.А. Тимирязева)
[ 62 ]
овощи
россии
№2
2009
ALMA MATER
В кулуарах Конгресса встречи в парке (фото предоставлены РГАУ МСХА им. К.А. Тимирязева)
Проректор по международной деятельности профессор Е.И. Кошкин приветствует Данаилова Живко Петрова выпускника факультета садоводства и овощеводства 1973 года, зам. директора Института генетики и селекции в Болгарии, Председатель клуба «Тимирязевец».
приветственные слова от министра сельского хозяйства РФ Е.Б. «Друзья! Вы все всегда найдете в нас надежного партнера! Я очень Скрынник, которые на открытии Конгресса озвучил директор Депар рад, что побывал на Форуме. В Германии мы встречаемся ежегодно, тамента научно технологической политики и образования МСХ Рос я постараюсь донести до своих коллег на нашей очередной встрече сии В.В. Нунгезер. В день открытия выпускники посетили подразде дух этого Конгресса. Я довольно таки молод, но я был очень рад по ления университета, встретились с преподавателями на кафедрах и встречаться здесь со своими старшим коллегами, это была боль в лабораториях, затем гостей ожидал праздничный концерт в парке шая честь для меня присутствовать здесь». Тимирязевки. В программе Конгресса также проводился круглый Много слов благодарности и предложений по дальнейшему со стол на тему «Новые вызовы аграрному образованию» и посещение вершенствованию проводимых Конгрессов прозвучало от выпуск передовых хозяйств АПК Московской области. ников – представителей Африканского континента: Нигерии, Рес Завершился Конгресс 29 мая торжественным заседанием в Глав публики Того, Йемена, Сирии и др.; они говорили о необходимости ном корпусе РГАУ МСХА им. К.А. Тимирязева. Участникам Конгресса выпуска тезисов конференции, проведении научных тематических были вручены памятные медали. В.М. Баутин озвучил полученные круглых столов по насущным проблемам, заседаний. А в эмоцио приветственные телеграммы участникам Конгресса от выпускников нальных, прочувствованных словах выпускника ТСХА из Сирии про Тимирязевки, посольств различных стран: Вьетнама, Чехии, Египта, звучали, наверное, невысказанные мысли всех выпускников – уча Йемена, Мали, Нигерии, Германии, Венгрии, Молдовы. стников Конгресса: «Россия в моем сердце. Я имел большую честь Затем выступали бывшие студенты университета, из уст каждого присутствовать здесь. Каждый день я благодарю Бога, что были в выпускника звучали слова благодарности руководству и преподава моей жизни мой Университет, моя кафедра, мои преподаватели, телям Тимирязевки, где были проведены самые лучшие и счастли были бессонные студенческие ночи подготовки к экзаменам. Я бла вые годы, определившие их судьбу. Уже после окончания, спустя го годарю преподавателей за те неоценимые знания, которые полу ды, начинаешь понимать ценность тех лет… Тимирязевка дала нам чил, которые щедро передавали мне здесь. Частица моей души ос не только знания, но и свои любовь и заботу. Мы помним тебя, Ака талась здесь, в России, в Тимирязевке. Чтобы приехать сюда, мне демия… В жизни каждого человека есть отрезки времени, события, пришлось преодолеть значительные трудности, но я рад, что я которые не забываются со временем, а лишь, наоборот, эти страни здесь, что смог их преодолеть и почувствовать радость общения!» цы биографии становятся все ярче. Для многих этими страницами С заключительным словом выступили ректор РГАУ МСХА им. К.А. являются годы студенчества – в МСХА им. К.А. Тимирязева. Тимирязева, президент МАВТ В.М. Баутин, проректор по междуна Выпускник 1962 года экономического факультета, а ныне профес родной деятельности Кошкин Е.И., Вице президент МАВТ А.А. Ива сор Института экономики Китайской академии сельскохозяйствен нов, которые пригласили всех собравшихся активно участвовать в ных наук Ван Лянь Чжен сравнил Тимирязевку с большой дружной се следующих Конгрессах, очередной состоится в мае 2012 года, а за мьей, где каждый рад успеху другого. Он поблагодарил коллектив ву тем – юбилейный, посвященный 150 летию РГАУ МСХА им. К.А. Ти за не только от себя, но и от всех китайских выпускников. мирязева – в 2015 году. Т.Н. Беков – выпускник 1994 года, президент Киргизского отде До новых встреч, коллеги, друзья! ления Международной ассоциации выпускников Тимирязевки, директор центра конкурентоспо собности агробизнеса отметил, что в своей рес публике Ассоциация представляет собой от дельную общественно политическую силу, вы пускники Тимирязевки пользуются заслужен ным уважением и авторитетом, занимают важ ные посты в правительстве страны, учреждени ях республики, он сказал: «Мы счастливы, что нас не забывают в нашей родной Тимрязевке. Форум доказал свою необходимость. От лица всех выпускников Тимирязевки хотелось бы по желать всем участникам и организаторам Кон гресса всего самого наилучшего. Мы достойно будем нести свое звание выпускников Тимиря зевки». Со словами благодарности и добрыми поже ланиями выступила выпускница, ныне член Шведского союза фермеров и агроэкологичес кого объединения. Хаазе Детлеф – председатель клуба друзей Тимирязевки в Германии сообщил, что ассоциа Выпускники плодоовощного факультета ция выпускников МСХА в Германии насчитывает 1989 года – 20 лет спустя 31 члена, все они гордятся родным ВУЗом:
научно практический журнал
[ 63 ]
овощи
россии
№2
2009

cheap fake watches copy omega watches imitation rolex watches breitling fake watches imitation omega watches replica watches breitling ralph lauren t shirt best replica watches omega fake watch ralph lauren outlet ralph lauren polo ralph lauren home ralph lauren online best replica rolex fake watches uk best replica rolex fake rolex watch quality replica watches perfect replica watches cheap rolex replicas