Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

watches
копии часовкопии часов

Журнал "Овощи России" №3 2009

Прикрепленный файлРазмер
Журнал "Овощи России" №3 20095.09 Мб
Embedded Scribd iPaper - Requires Javascript and Flash Player
СОДЕРЖАНИЕ
ВНИИССОК – 90 ЛЕТ
Пивоваров В.Ф., Гуркина Л.К., Науменко Т.С. Ведущему научно исследовательскому учреждению отрасли селекции и семеноводства овощных культур АПК России 90 лет . . . . . . . . . . .4
CONTENTS
90 YEARS SINCE VNIISSOK ESTABLISHED
Pivovarov V.F., Gurkina L.K., Naumenko T.S. Leading in agro industry, research institute for vegetable breeding and seed production marked by 90 year since date of establishment . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
ИНФОРМАЦИОННЫЕ СООБЩЕНИЯ
Золотая осень 2009 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 Сирота С.М., Пронина Е.П., Котляр И.П., Антошкин А.А., Гончаров С.В., Ушаков В.А. Итоги научно методического семинара «Состояние и перспективы развития селекции и семеноводства гороха овощного для переработки» . . . . . . . . . . .10 Заседание Комитета Государственной Думы по аграрным вопросам . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
ANOUNCEMENTS
The golden autumn 2009 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 Sirota S.M., Pronina E.P., Kotlyar I.P., Antoshkin A.A., Goncharov S.V., Ushakov V.A. Practical and scientific section on «Present status and prospects in garden pea breeding program and seed management» was held at All Russian Research Institute of Vegetable Breeding and Seed . . . . . .10 Production, 4th 6th August, 2009 Session of State Duma, Committee for Agriculture, was dated on 10th September, 2009 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ
Чупров А.Н., Новиков Д.С., Пронин С.С. Экономическая эффективность селекции и семеноводства овощных культур . . .16
TOPICAL QUESTIONS
Chuprov A.N., Novikov D.S., Pronin S.S. Economic efficiency of breeding and seed production in vegetable crops . . . . . . . . . . . . . . . .16
СОВРЕМЕННЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ В СЕЛЕКЦИИ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР
Бочарникова Н.И. Генетическая коллекция томата и ее использование в генетико селекционных исследованиях . . . . . .21 Добруцкая Е.Г., Антошкина М.С., Кушнерева В.П., Химич Г.А. Пригодность среды ВНИИССОК для селекции кабачка на адаптивность урожайности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26 Игнатов А.Н., Пивоваров В.Ф., Тареева М.М., Мухортов B.Ю. Отбор и наследование толерантности к осмотическому стрессу у быстрорастущих растений Brassica rapa L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
ADVANCED TECHNOLOGIES FOR VEGETABLE BREEDING
Bocharnikova N.I. Tomato germplasm collections and their use in breeding program and genetic studies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21 Dobrutskaya H.G., Antoshkina M.C., Kushnereva V.P., Khimich G.A. Environmental suitability of VNIISSOK's area for vegetable marrow breeding program for adaptability and productivity . . . . . . . . . . . . . . .26 Ignatov A.N., Pivovarov V.F., Tareeva M.M., Mukhortov V.U. Inheritance features and selection of actively growing Brassica rapa L. plants to be tolerant of osmotic stress . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
ИННОВАЦИИ АПК
Старцев В.И., Бондарева Л.Л., Синяк Ю.Е., Беркович Ю.А., Кривобок Н.М., Смолянина С.О., Гуськова Е.И. Продуктивность и качество капусты китайской в условиях, имитирующих радиационное воздействие при полете к Марсу . . . . . . . . . . . . . .33
ADVANCED TECHNOLOGIES FOR VEGETABLE CULTIVATION
Startsev V.I., Bondareva L.L., Siniyak U.E., Berkovich U.A., Krivobok N.M., Smoliyanina S.O., Guskova E.I. Yielding ability and quality characteristics of Chinese cabbage in condition of imitation of radiation influence during the space mission to Mars . . . . . . . . . . . . .33
ПРОБЛЕМЫ КАЧЕСТВА ОВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ. ОВОЩИ – ЗДОРОВЬЕ НАЦИИ
Мамедов М.И., Пышная О.Н., Шмыкова Н.А., Верба В.М. Содержание антоцианов в плодах линий баклажана селекции ВНИИССОК в условиях малообъемной гидропоники . . . . . . . . . . .37
QUALITY OF VEGETABLES; VEGETABLES MEAN FUNCTIONAL FOOD
Mamedov M.I., Pyshnaya O.N., Shmykova H.A., Verba V.M. Anthocyanin content in eggplant breeding lines selected in VNISSOK under condition of hydroponic small size cultivation . . . . . . . . . . . .37
СОРТА ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР
Химич Г.А., Кушнерева В.П. Разнообразие овощных тыкв: кабачок и патиссон . . . . . . . . . . . . .43
CULTIVARS OF VEGETABLES
Khimich G.A., Kushnereva V.A. Diversity of squashes and pumpkins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВОЗДЕЛЫВАНИЮ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР – ОВОЩИ ДЛЯ СРЕДНЕЙ ПОЛОСЫ РОССИИ
Бондарева Л.Л., Калинин А.Н. Выращивание капусты белокочанной безрассадным способом в условиях Нечерноземной зоны . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46
RECOMMENDATION ON VEGETABLE CULTIVATION – VEGETABLES FOR MIDDLE BELT OF RUSSIA
Bondareva L.L., Kalinin A.N. Cabbage cultivation without seedling growing stage in Nonchernozem area . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46
СЕМЕНОВОДСТВО
Велижанов Н.М. Состояние и перспективы развития семеноводства двулетних овощных культур в Республике Дагестан . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49
SEED PRODUCTION BRANCH
Velizhanov N.M. Present status and prospects in seed production management of biennial crops in Dagestan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49
АГРАРНАЯ НАУКА В МИРЕ
Домблидес А.С., Домблидес Е.А., Харченко В.А. Генетические ресурсы, Eucarpia 19 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52 Кривенков Л.В. Седьмой Международный симпозиум по артишоку, кардону и их диким сородичам . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .56
AGRICULTURAL SCIENCE IN THE WORLD
Domblides A.S., Domblides E.A., Kharchenko V.A. Plant Genetic Recourses. EUCARPIA 19 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52 Krivenkov L.V. 7th International Symposium on Artichoke, Cardoon and their wild relatives . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .56
ЧЕЛОВЕЧЕСКИЙ ФАКТОР – РОЛЬ ЛИЧНОСТИ В ИСТОРИИ
Пивоваров В.Ф., Добруцкая Е.Г. Памяти Татьяны Алексеевны Зиминой . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60
научно практический журнал
PERSONALITY TRACES IN SCIENCE
Pivovarov V.F., Dobrutskaya H.G. To Tatiyana Alekseevna Zimina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60
о в о щ и р о с с и и № 2 2 0 0 9
[ 1 ]
Научно практический журнал № 3 (5) 2009
Издаётся с декабря 2008 г.
Журнал предназначен для ученых и практиков овощеводства, селекционеров, семеноводов и овощеводов любителей
VEGETABLE CROPS OF RUSSIA The journal of science and practical applications in agriculture № 3 (5) 2009 Published since 2008
The journal is recommended for scientists and practicable offers, farmers, plant breeders, amateurs in agriculture and vegetable growing.
The journal founder: The State Scientific Institution «All Russian Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production» Russian Academy of Agricultural Science Publisher The State Scientific Institution «All Russian Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production» Russian Academy of Agricultural Science (RAAS) Editor in Chief Pivovarov V.F. – Academician of RAAS, a director All Russian Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production Editorial Board A.A. Zhuchenko, Academician, Russian Academy of Science (RAS), Russian Academy of Agricultural Science (RAAS) M.S. Bunin, Principal Scientist, PhD, agriculture, Deputy Director of Department of Scientific and Technical Policy and Education A.F. Agafonov, PhD, agriculture I.T. Balashova, Principal Scientist, PhD, biology A.P. Primak, Principal Scientist, PhD, biology M.S. Gins, Principal Scientist, PhD, biology V.K. Gins, Principal Scientist, PhD, biology L.K. Gurkina, PhD, agriculture H.G. Dobrutskaya, Principal Scientist, PhD, agriculture P.F. Kononkov, Principal Scientist, PhD, agriculture V.P. Kushnereva, PhD, agriculture G.D. Levko, PhD, agriculture M.I. Mamedov, Principal Scientist, PhD, agriculture S.M. Nadezhkin, Principal Scientist, PhD, biology V.P. Nikulshin, PhD, agriculture S.M. Nosova, PhD, agriculture L.V. Pavlov, Principal Scientist, PhD, agriculture O.N. Pyshnaya, Principal Scientist, PhD, biology E.P. Pronina, PhD, agriculture S.M. Sirota, Principal Scientist, PhD, agriculture V.I. Startsev, Principal Scientist, PhD, agriculture V.A. Stepanov, PhD, agriculture N.I. Timin, Principal Scientist, PhD, agriculture A.A. Ushakov, PhD, agriculture V.A. Kharchenko, PhD, agriculture A.N. Chuprov, Principal Scientist, PhD, economics N.A. Shmykova, Principal Scientist, PhD, agriculture Scientific Editor H.G. Dobrutskaya, Principal Scientist, PhD, agriculture Associate Scientific Editor M.M. Tareeva, PhD, agriculture Translation A.S. Domblides, PhD, agriculture Copy Editor N.N. Balabanova Photographing A.P. Lebedev Designer K.V. Yansitov (Original model and imposition) Address of the publishing office: All Russian Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production (VNIISSOK), Moscow district, Odintsovo region, p/o Lesoy Gorodok, 143 080 Russia, Editorial and Publishing Unit Recopying materials require reference to the journal to be made. Publishing staff do not bear the responsibility for information included in advertisements. Publisher reserves the right to make alterations in manuscripts in case of lack of correspondence with the issue subject and technical requirements This issue is registered in Federal Service for Supervision of Media and Mass Communications of RF. The license ПИ №ФС77 33218 of the 19th September 2008 Circulation is 1500 copies
научно практический журнал
Учредитель журнала: Государственное научное учреждение «Всероссийский научно исследовательский институт селекции и семеноводства овощных культур» Российской академии сельскохозяйственных наук (ВНИИССОК) Издатель: Государственное научное учреждение «Всероссийский научно исследовательский институт селекции и семеноводства овощных культур» Российской академии сельскохозяйственных наук (ВНИИССОК) Главный редактор В.Ф. Пивоваров – директор ВНИИССОК, академик РАСХН Редакционный совет: А.А. Жученко – академик РАН и РАСХН М.С. Бунин – доктор с. х. наук, зам. директора Департамента научно технологической политики и образования Минсельхоза РФ А.Ф. Агафонов – кандидат с. х. наук И.Т. Балашова – доктор биологических наук М.С. Гинс – доктор биологических наук В.К. Гинс – доктор биологических наук Л.К. Гуркина – кандидат с. х. наук Е.Г. Добруцкая – доктор с.х. наук П.Ф. Кононков – доктор с. х. наук В.П. Кушнерева – кандидат с. х. наук Г.Д. Левко – кандидат с. х. наук М.И. Мамедов – доктор с. х. наук С.М. Надежкин – доктор биологических наук В.П. Никульшин – кандидат с. х. наук С.М. Носова – кандидат с. х. наук Л.В. Павлов – доктор с. х. наук О.Н. Пышная – доктор с. х. наук А.П. Примак – доктор биологических наук Е.П. Пронина – кандидат с. х. наук С.М. Сирота – доктор с. х. наук В.И. Старцев – доктор с. х. наук В.А. Степанов – кандидат с. х. наук Н.И. Тимин – доктор с. х. наук А.А. Ушаков – кандидат с. х. наук В.А. Харченко – кандидат с. х. наук А.Н. Чупров – доктор экономических наук Н.А. Шмыкова – доктор с. х. наук Научный редактор Е.Г. Добруцкая – доктор с. х. наук Ответственный редактор, зам. научного редактора М.М. Тареева – кандидат с. х. наук Перевод на английский язык А.С. Домблидес – кандидат с. х. наук Редактор, корректор Н.Н. Балабанова Фото А.П. Лебедев Дизайнер К.В. Янситов (оригинальный макет и верстка) Адрес редакции: 143080, Московская область, Одинцовский р н, п/о Лесной городок, пос. ВНИИССОК, сектор по редакционно издательской работе. E mail: vniissok@mail.ru; tareeva marina@rambler.ru При перепечатке материалов ссылка на журнал «ОВОЩИ РОССИИ» обязательна. Редакция журнала не несет ответственность за информацию, содержащуюся в рекламе. Редакция оставляет за собой право вносить изменения в предоставленные материалы в случае их несоответствия техническим требованиям и некорректной смысловой нагрузки. Точка зрения авторов может не совпадать с точкой зрения редакции. Издание зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи и массовых коммуникаций. Свидетельство ПИ №ФС77 33218 от 19 сентября 2008 г. Тираж 1500 экземпляров. Подписано в печать 17.11.2009 Отпечатано в ООО «Агентство «МедиаМикс» 109202, г. Москва, Рязанский проспект, дом 33 Тел.: +7 (495) 66 505 44, www.mdmix.ru
[ 2 ]
о в о щ и
р о с с и и
№ 3
2 0 0 9
RESUMES
Leading in agro industry, research institute for veg etable breeding and seed production marked by 90 year since date of establishment Pivovarov V.F., Gurkina L.K., Naumenko T.S. All Russian Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production, RAAS In 2010, All Russian Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production is celebrating 90 years of existence. This article covers the latest scientific results and current explorations at the Institute. The golden autumn 2009 On 9th –12th October, the 11th agricultural exhibition the «Golden Autumn» was held All Russian Exhibition Centre. Agro forum on «Agro industrial complex is a base of the crisis management in Russia» was organ ized in course of the Agro Exhibition. Practical and scientific section on «Present status and prospects in garden pea breeding program and seed management» was held at All Russian Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production, 4th 6th August, 2009 Sirota S.M., Pronina E.P., Kotlyar I.P., Antoshkin A.A., Goncharov S.V., Ushakov V.A. All Russian Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production, RAAS Practical and scientific section on «Present status and prospects in garden pea breeding program and seed management» was held at All Russian Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production. The problems concerning of home pea production and processing were discussed. The leading experts in pea breeding from different institutions of Russian Academy of Agricultural Science (Research institute of Plant Growing, Vavilove Institute of Plant Industry, Lomonosov State University, Research Institute of Canning Industry, etc.) joined together to share expe rience and prospects. Session of State Duma, Committee for Agriculture, was dated on 10th September, 2009 Autumn Session of State Duma announced the key questions concerning current agriculture. «The agri culture sector development and market management for agriculture products, raw materials, foodstuffs in 2008 2009 and realization of federal special propos als and programs in 2009» is a main subject to be pro gressively considered. Economic efficiency of breeding and seed production in vegetable crops" Chuprov A.N., Novikov D.S., Pronin S.S. All Russian Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production, RAAS The subject of breeding and seed production has been studied as an innovative process, the result of which is new varieties and hybrids. At All Russian Research Institute of Vegetable Breeding Production where the results of this complex system work can be exemplified. Cost efficiency of selection and seed production is analyzed, and methods of its perfection are offered. It has been proven that there is a neces sity to build a State Corporation for seed production as a main link between modern economics and the seed production sector. Tomato germplasm collections and their use in breed ing program and genetic studies Bocharnikova N.I. Russian Academy of Agricultural Science (RAAS) Creation and conservation of identified core collec tions of tomato that includes accessions with genes of agricultural valuable traits; mutants (trisomics, marked mutants with deletions, inversions, transloca tions); wild relatives; cultivated varieties; highly adapt ed local cultivars are the extremely necessary to start the nearest breeding program and genetic studies.
научно практический
Environmental suitability of VNIISSOK's area for veg etable marrow breeding program for adaptability and productivity Dobrutskaya H.G., Antoshkina M.C., Kushnereva V.P., Khimich G.A. All Russian Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production, RAAS The significant variation has been shown in parame ters of VNIISSOK's environmental area that have been tested for the several last years. This can be used for breeding program in vegetable marrow for plant adaptability. To perform the mass selection on at the effective level, the genotype testing on stability should be carried on for not less than 4 years. As result, the typicalness of environment has been high for most years of the study. To speed up the plant potentiality test there should be used the environmental area of the much higher productivity. Inheritance features and selection of actively growing Brassica rapa L plants to be tolerant of osmotic stress Mukhortov V.U., Ignatov A.N., Pivovarov V.F., Tareeva M.M. All Russian Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production, RAAS Plant cultivation that should be characterized by prop er yield abilities is often limited in different arable lands for the reason of abiotic and biotic stress fac tors. Drought stress in plants causes the high content of soluble substances that have a high osmotic poten tial. The plant adaptation to the high osmotic pressure in drought condition may occur either by natural adaptation to changed environment or genotype pop ulation ability under selective breeding. To implement a quick test on drought tolerance, the influence of high osmotic pressure caused by the polyethilengly col (P.E.G.) solution of different concentrations with molecular weight 8000Da on germinating seeds of Brassica rapa L. was studied. Yielding ability and quality characteristics of Chinese cabbage in condition of imitation of radiation influence during the space mission to Mars Startsev V.I., Bondareva L.L., Siniyak U.E., Berkovich U.A., Krivobok N.M., Smoliyanina S.O., Guskova E.I. All Russian Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production, RAAS Institute of Medical and Biological Problems, Russian Academy of Science (RAS) Chinese cabbage plants, Vesniyanka cultivar, were grown under natural illumination in normal radiation and were placed in condition of periodic γ irradiation produced by the GAMMA BREEZ source. The irradia tion was carried out each 7 days for 4 hours with dose power 5 mSv/h. The summarized dose during all veg etation time was 80 mSv. The root zone of plants was moistened with water containing the different concen trations of deuterium. Radioactive influence on plants did not take effect in yielding abilities and ascorbic acid content in leaves. The reduction of deuterium concentration in water caused the plant productivity was twice as much as before, but otherwise it resulted the active accumulation of nitrates in leaves. Anthocyanin content in eggplant breeding lines selected in VNISSOK under condition of hydroponic small size cultivation Mamedov M.I., Pyshnaya O.N., Shmykova H.A., Verba V.M. All Russian Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production, RAAS Fruit color of eggplants is one of the most important traits. In the fruit peel several anthocyanins were iden tified. It was shown that in fruits of Japanese acces sions the basic an anthocyanin was delphinidin 3 (p coumaroyl rutinoside) 5 glucoside (nasunin), while other accessions contained tulipanin (delphinidin 3 O rutinoside). The breeding lines for hydroponic small size cultivation that was selected by researchers from VNISSOK contained 0,021 0,217 grams of anthocyanin per kilogram.
Diversity of squashes and pumpkins Khimich G.A., Kushnereva V.A. All Russian Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production, RAAS Squashes and pumpkins are the vegetables of great importance not only in industrial scale but in garden ing. This article presents the descriptions for cultivars of squashes and pumpkins selected by research group from VNIISSOK. Cabbage cultivation without seedling growing stage in Nonchernozem area Bondareva L.L., Kalinin A.N. All Russian Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production, RAAS To reduce the expenses on plantlet cultivation stage the several vegetable production centers apply the direct planting into the soil without separate seedling cultivation. This paper describes the study concerning the interaction between early spring planting and out put volume of vegetables. The Slava 1305 the cultivar of mid maturing and Parus cultivar of mid late matur ing were also taken for the study. Present status and prospects in seed production man agement of biennial crops in Dagestan Velizhanov N.M. Experimental Breeding Station for Viticulture and Horticulture in Dagestan In competitive market where vegetable seeds being sold widely by home and foreign companies, it is most important to improve management in seed production branch by the right selected places where the seed production would be realized. This challenging task is that Russian Federation has various climatic and soil zones with different level of economic state. Plant Genetic Recourses, EUCARPIA 19 Domblides A., Domblides E., Kharchenko V. All Russian Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production, RAAS The brief essay covers the topic subjects of Eucarpia 19 on Genetic Recourses 2009, 26th – 29th May. The challenging tasks and current trends toward explo ration of Plant Genetic Resources are summarized in the article. 7th International Symposium on Artichoke, Cardoon and their wild relatives Krivenkov L.V. All Russian Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production, RAAS Artichoke is a very promising culture in the world due to a wide range of horticulturally valuable characteris tics. Each 3 year the international symposiums take place around the world to join scientists, breeders, company managers, industrial experts. In this year, The «Bretagne Biotechnologie Vegetale» institute (France) was bidding to host the 7th symposium on artichoke under the aegis of International Society for Horticulture Science ISHS, and other institutions. To Tatiyana Alekseevna Zimina Pivovarov V.F., Dobrutskaya H.G. All Russian Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production, RAAS On 14TH September, 2009, Tatiyana Alekseevna Zimina was 88 when she died. She was a recognizable scientist in biology, agro ecology, a very active researcher, and an explorer of Sakhalin latitudes. Doctor in agricultural science, veteran of labour she worked as a head of biogeochemistry laboratory and was responsible for plant recourses of Sakhalin cen tre, Research Institute of Academy of Science, USSR from 1958 to 1968. Then there was a chance for her to be a head of ecology laboratory in All Russian Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production VASKhNIL from 1975 to 1981. All her life, over 60 years, having been an unambitious patriot of her country she had devoted herself to the plant biol ogy of vegetable crops. Her life course can be truly exemplified.
р о с с и и № 3 2 0 0 9
журнал
[ 3 ]
о в о щ и
ВНИИССОК – 90 ЛЕТ
УДК 631.52+631.53
ВЕДУЩЕМУ НАУЧНО ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОМУ УЧРЕЖДЕНИЮ ОТРАСЛИ СЕЛЕКЦИИ И СЕМЕНОВОДСТВА ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР АПК РОССИИ – 90 ЛЕТ
Пивоваров В.Ф. – директор ВНИИССОК, академик Россельхозакадемии Гуркина Л.К. – кандидат с. х. наук Науменко Т.С. – кандидат с. х. наук ГНУ «Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур» Россельхозакадемии 143080, Россия, Московская область, п. ВНИИССОК, тел.+7(495)780 91 78 E mail: vniissok@mail.ru Всероссийский научно исследовательский институт селекции и семеноводства овощных культур – старейшее селекционное учреждение России. История становления ВНИИССОК на глядно показывает этапы развития овощеводства в России в XX XXI веках, динамику задач и целей селекции и семеноводства, выдвигаемых в разное время перед овощеводами страны.
еятельность института берет на чало с создания в 1920 году по распоряжению Наркомзема РСФСР Грибовской овощной селекцион ной опытной станции. Здесь под руковод ством профессора Московской с. х. ака демии имени К.А.Тимирязева С.И. Жега лова была заложена теоретическая и практическая база для развития отечест венной генетики, селекции и семеновод ства, разработаны новые методы селек ции, созданы сорта, которые явились ос новой отечественного сортимента овощ ных культур. Дело, начатое С.И. Жегало вым, было успешно продолжено Е.И. Уша ковой, возглавлявшей станцию с 1937 по 1966 год. Она уделяла самое серьезное внимание выращиванию высококачест венной элиты, считая производство семян завершающим этапом селекционного процесса. На Грибовской овощной селек ционной опытной станции были созданы сорта, составляющие «золотой фонд» России: 240 новых сортов овощных и бах чевых культур, 20 сортов горошка душис того. Лучшие из них на международных выставках были отмечены 18 золотыми, 13 серебряными и 2 бронзовыми медалями. В 1970 году за достигнутые успехи в обла сти селекции и семеноводства и в связи с 50 летием Грибовская овощная селекци онная опытная станция была награждена орденом Трудового Красного Знамени и Решением Государственного комитета Совета Министров СССР по науке и техни ке от 28 октября 1970 года и приказа Ми нистерства сельского хозяйства СССР от 23 ноября 1970 года была преобразована
научно практический
Д
во Всесоюзный НИИ селекции и семено водства овощных культур, а в 1992 году – во Всероссийский НИИ селекции и семе новодства овощных культур. В формировании научного потенциала, создании научно производственной и со циально бытовой базы коллектив институ та во многом обязан своим директорам, работавшим в разные годы: профессору С.И. Жегалову (1920 1927 гг.), профессо ру В.В. Ордынскому (1929 1930 гг.), ака демику ВАСХНИЛ Д.Д. Брежневу (1934 1936 гг.), академику Е.И. Ушаковой (1937 1966 гг.), к.б.н. И.И.Ершову (1966 1971 гг.), академику ВАСХНИЛ П.Ф. Соколу (1971 1983 гг.), к.с. х.н. С.И. Сычеву (1983 1992 гг.), академику РАСХН В.Ф. Пивоварову (1992 – по н.в.). За годы существования ВНИИССОК в нем сформировались научные школы и вы росла плеяда известных ученых – селекци онеров, семеноводов, овощеводов, цвето водов, достигнуты значительные успехи в селекции овощных, бахчевых, пряно вкусо вых и цветочных культур. Только за послед ние годы во ВНИИССОК выделено более 800 источников селекционно ценных при знаков овощных культур. С использованием традиционных и новых современных мето дов создано более 750 сортов и гибридов, 477 из которых включены в Госреестр се лекционных достижений РФ на 2009 год. За комплекс хозяйственно ценных признаков, широкое районирование, высокие техноло гические и потребительские качества мно гие из этих сортов награждены дипломами и медалями различных выставок. На современном этапе инновационный
прорыв в селекционной работе возможен благодаря использованию оригинальных методов селекции, отдаленных скрещива ний, генной и клеточной инженерии, мето дов биотехнологии, молекулярных мето дов идентификации и др. Управление на следственной изменчивостью и расшире ние спектра генетической изменчивости культурных растений является одним из приоритетов в современной селекции и семеноводстве овощных культур. Основным способом расширения спек тра генетической изменчивости остается межвидовая гибридизация, дающая воз можность получения рекомбинантных форм с хозяйственно ценными признаками и устойчивостью к био и абиострессорам. Во ВНИИССОК разработаны и усовершен ствованы методики получения межвидовых гибридов: лука, моркови и перца (Тимин и др., 2007; Бунин, Мамедов, Пышная, Шмы кова и др., 2008). Получены новые рекомби нантные формы межвидовых гибридов моркови, которые сочетают высокую устой чивость к альтернариозу и наличие призна ков корнеплода культурного вида. На осно ве созданных межвидовых форм A. cepa x A. fistulosum, A. cepa x A. оschanini, A. cepa x A. vavilovi, получены новые сорта лука: Из умрудный, Сигма, Золотые Купола с низ ким баллом поражения пероноспорозом и высокой урожайностью. С использованием межвидовой гибридизации разработана технология создания исходного материала перца, устойчивого к вирусным заболева ниям, охватывающая все этапы селекцион ного процесса, с применением которой со зданы линии перца, толерантные к вирусу
р о с с и и № 3 2 0 0 9
журнал
[ 4 ]
о в о щ и
ВНИИССОК – 90 ЛЕТ
Сорт перца сладкого Сластена селекции ВНИИССОК бронзовости томата (TSWV). На основе межвидового гибрида физалиса овощного, полученного от скрещивания Ph.ixocarpa и Ph. angulata, создан сорт Десертный, отли чающийся повышенной урожайностью и ус тойчивостью к болезням, высоким содер жанием сахаров, пектина, отсутствием го речи, что позволяет использовать плоды в свежем виде. Начаты исследования по во влечению диких видов баклажана в селек ционный процесс с целью передачи при знаков устойчивости к абиотическим стрес сорам. В скрещивания вовлечены следую щие виды: S. Sisimbrifolium, S. Integrifolium и S.aethiopicum. Во ВНИИССОК успешно проводятся ис следования по частной генетике овощных растений, разработаны генетические и ци тологические методы создания и оценки исходного материала. Разработаны крите рии оценки константности форм межвидо вых гибридов лука по морфологическим признакам (наличие луковиц среднего раз мера, выравненность по окраске и форме луковиц); по цитологическим показателям (окрашиванию и прорастанию пыльцы, ана лизу кариотипов, характеру конъюгации хромосом в мейозе, аномалиям в мейозе); по фитопатологическим показателям (ус тойчивость к пероноспорозу). Установлена возможность получения апомиктичных се мян у лука репчатого путем опыления рас тений пыльцой тетраплоидного вида A. nutans (Романов, 2008). Методом эмбрио культуры in vitro получены растения апо микты матроклинного типа, которые необ ходимо изучить для определения природы апомиксиса. В комбинациях скрещивания видов (A.cepa x A.vavilovii) и (A.cepa x A.fistu losum) выделены константные инбредные потомства (I2 6) как генетические источники высокой устойчивости к пероноспорозу, образующие вызревающую луковицу c бе лой и красной окраской сухих чешуй. На ос нове анализа инбредных потомств показа
научно практический
Границы возделывания перца сладкого в открытом грунте
но, что желто коричневая окраска сухих че шуй луковицы проявляется при комплемен тарном взаимодействии двух доминантных генов G и B, а также установлены разные типы наследования белой окраски, что в свою очередь дает возможность вести на правленный отбор по данному признаку (Логунов, Тимин, 2009). Созданы селекци онно ценные линии салата – генетические источники высокой теневыносливости рас тений в условиях теплицы, повышенного содержания витамина С, низкого содержа ния нитратов и на их основе созданы новые сорта: Новогодний, Изумрудный, Творец, Алекс, Коралл, Малахит. В институте для ускорения селекцион ного процесса, наряду с традиционными методами оценки селекционного материа ла на инфекционном фоне, используются современные молекулярные методы и под ходы, позволяющие идентифицировать ге ны или локусы, отвечающие за устойчи вость растений к заболеваниям, и разраба тывать SCAR, CAPS и другие молекуляр ные маркеры, широко используемые в маркер ассоциированной селекции. Ис пользование полученного кодоминантного аллель специфического CAPS маркера уже на раннем этапе (на стадии проростка) по зволит проводить отбор генотипов, несу щих аллель гена, отвечающую за устойчи вость перца сладкого к Y вирусу картофеля (Супрунова, Пышная, Шмыкова и др., 2009). С использованием маркеров на ос нове ДНК (RAPD) проведено исследование генетической изменчивости капустных культур, относящихся к геному С и геному А., изучение биоразнообразия культур се мейства Apiaceae (Domblides E., Domblides A., Startsev, Bondareva, 2009; Domblides A., Domblides E., Kharchenko, 2009). На сортах сельдерея апробирована более современ ная техника анализа ДНК – межмикросате литный анализ (ISSR). Разработаны оригинальные методики
клонального микроразмножения ряда овощных и цветочных культур: моркови, чеснока, лука, свеклы, различных видов ка пусты, огурца, салата листового, перца сладкого, ревеня, якона (полимнии осото листной), стевии, стахиса, маргаритки, гипсофилы, а также основные этапы техно логии получения удвоенных гаплоидов лука репчатого в культуре неопыленных семяпо чек in vitro, перца сладкого в культуре пыль ников in vitro. Для ускорения селекционного процесса и повышения эффективности отбора ус тойчивых форм к различного рода стрессо рам во ВНИИССОК используют методы га метной селекции. Разработанная селекци онно технологическая схема позволила выделить из различных по уровню холодо стойкости сортопопуляций перца сладкого ценные генотипы, включить их в процесс гибридизации, оценить эффективность по этапного отбора в гибридном потомстве и выделить новые селекционные формы, со четающие холодостойкость и продуктив ность (Балашова, Урсул, Козарь и др., 2009). Во ВНИИССОК ежегодно проводится мониторинг возбудителей на овощных культурах, изучение внутривидовой диф ференциации патогенов с отбором наибо лее вирулентных штаммов или рас для со здания искусственного инфекционного фона, выделению эффективных источни ков и доноров устойчивости для включения в селекционный процесс. Идентифициро ван видовой состав патогенов, ранее не за фиксированных на овощных культурах в ус ловиях Московской области: на корнепло дах моркови – Sclerotinia nivalis, Pseudocercosporidium carotae; на листьях и бобах фасоли – Fusarium proliferatum, Fusarium subglutinans; на листьях бобов овощных – Gliocladium roseum; на корнеп лодах свеклы – Tiphula ishikariensis, ранее не зарегистрированный в России (Ткачен
р о с с и и № 3 2 0 0 9
журнал
[ 5 ]
о в о щ и
ВНИИССОК – 90 ЛЕТ
ко, Новожилова, Тимина, 2009). Выявлены основные болезни чеснока озимого Allium sativum L. в различных областях его возде лывания, проведена видовая идентифика ция возбудителей (Пивоваров, Никульшин, Тимина, Шестакова, 2009). С использова нием новейшей тест системы Agdia под тверждены ранее идентифицированый со став вирусных патогенов на перце и устой чивость выделенных образцов. Ежегодно проводимый скрининг селекционного ма териала с целью выделения источников ус тойчивости и толерантности способство вал созданию целого ряда сортов и гибри дов овощных культур с групповой устойчи востью к болезням: огурца – F1 Катюша, F1 Дебют, F1 Кумир, F1 Крепыш, F1 Брюнет, Ко ротышка и др.; бахчевых культур – тыквы Россиянка, Улыбка, Веснушка, Конфетка, Ольга; кабачка Фараон, Русские спагетти, Уголек и др.; томата – Дубрава, Челнок, От радный, Патрис, Гранд, Тотошка, Светля чок и др.; перца сладкого – F1 Адепт, F1 Си биряк , F1 Княжич, Желтый букет, Памяти Жегалова, Казачок, Сластена; лука репча того – Ботерус, Золотничок, Спутник, Тэр вин, Сигма, Золотые купола и др.; моркови – F1 Грибовчанин, Супернант и др.; капусты белокочанной – Парус, F1 Снежинка; капус ты китайской – Веснянка, Ласточка и др. Разработанные во ВНИИССОК биологи ческие ростстимулирующие препараты природного происхождения – Амир и Ами росел, позволяют снизить химическую на грузку на среду обитания (Молчанова, Гинс, Пивоваров, 2009) . По нескольким направлениям во ВНИИССОК решается проблема качества овощной продукции: 1 – традиционное для российской селек ции направление – создание сортов и гиб ридов отличных вкусовых качеств как в све жем, так и переработанном виде. 2 – создание сортов и гибридов с повы шенным содержанием БАВ и АО путем на правленного отбора по биохимическим по казателям. 3 – селекция на устойчивость к накоплению экотоксикантов для создания экологичес ки безопасной продукции. Решение задач селекции на повышенное качество продукции возмож но и за счет интродукции. ВНИИССОК про водит большую работу по введению в куль туру новых для России видов растений, из учению генофонда и выделению перспек тивных овощных форм с целью использо вания в качестве генисточников при созда нии исходного материала с высоким со держанием биологичсеки активных ве ществ и антиоксидантов, а также по выяв лению спектра пищевых и целебных свойств растений и выведению новых сор тов с улучшенными признаками, высокой биологической ценностью плодов. В ре зультате многолетних исследований инт родуцированы и введены в культуру, адап тированы к условиям Нечерноземья около 50 нетрадиционных культур: амарант, якон, репа японская, кресс водяной, капуста пе кинская, капуста китайская и многие др. При этом во ВНИИССОК в соответствии с «Концепцией государственной политики в области здорового питания РФ» и «Доктри ной продовольственной безопасности РФ» разработана концепция: сорта и гибриды овощных культур – пищевые продукты функционального действия. Благодаря гибридизации и направлен ному отбору на высокое содержание саха
научно практический
ров создан гибрид капусты белокочанной Снежинка F1 с содержанием сахара более 7%, а клетчатки 0,54%; сорт перца сортоти па паприка Удалец с высоким качеством плодов и содержанием витамина С в пре делах 280 300 мг%, что в 2 раза больше, чем в лимоне; сорт тыквы крупноплодной Конфетка, содержащий более 25 мг% ка ротина; сорт лука косого Геркулес с высо ким содержанием флавоноидов и селена. У изученных видов многолетних луков от мечены оптимально высокие коэффициен ты биологического накопления цинка, меди и селена (Голубкина, Агафонов, Дудченко, 2009). Изучен биохимический состав сор тообразцов капусты японской, выращен ных в Московской области. Выделены сор тообразцы с высоким содержанием вита мина С, белков, флавоноидов, селена, ка лия, микроэлементов (медь, цинк, марга нец, магний и кобальт) (Мухортов, Пивова ров, Тареева и др.,2009). Одним из важ нейших компонентов, определяющих каче ство плодов баклажана, являются качест венный и количественный состав фено льных соединений. Впервые в России во ВНИИССОК проведены исследования по определению структуры пигментного со става сортов с различной окраской плодов (Верба, Шмыкова, Мамедов, Пышная, 2009). Изучен фенольный комплекс листь ев амаранта сорта Валентина, установле но, что основным его компонетом являются флавоноиды: кверцетин и его гликозиды, а в молодых листьях – дигидрокверцетин. Содержание флавоноидов (гликозидов) и оксикоричных кислот возрастает в листьях растений, семена которых были обработа ны ростостимулирующими препаратами, выращенными на фоне КМН, что важно для повышения иммунной системы человека и снижения риска сердечно сосудистых и других заболеваний (Кудинова, Гинс, 2009). В институте разрабатываются агро технические и послеуборочные технологи ческие приемы, способствующие повыше нию и сохранению поливитаминного стату са получаемого порошка из плодов перца сортотипа «паприка» (Мамедов, Пышная, Жезлов, Голубкина, 2007). Созданы гене тические источники перца с высоким со держанием сухого вещества, аскорбино вой кислоты, каротиноидов и капсаицино идов (Голубкина, Киселева, Мамедов и др., 2007). В институте разработана технология выделения водорастворимого пектина и протопектина из плодов физалиса овощно го (Кононков, Мамедов, Гинс и др.,2009). Широкое внедрение созданных современ ных сортов физалиса овощного (Десерт ный, Королек и др.) в сельскохозяйствен ное производство позволило бы обеспе чить в полном объеме потребность пище вой промышленности России в пектине, т.к. предварительные расчеты показывают, что с 1 га при урожайности 50 т/га можно получить 500 кг пектина. В настоящее вре мя в пищевой промышленности широко используется пектин растительного проис хождения, полностью импортируемый из за рубежа. В результате проведенных ис следований выявлено положительное вли яние натурального красного красителя «Амфикра» из листьев амаранта сорта Ва лентина на структурно механические свой ства, сохранность массы и органолептиче ские показатели качества помадных конди терских изделий; по содержанию антиок сидантов (бетацианинов и растительных полифенолов, в том числе флавоноидов),
эти конфетные изделия относятся к про дуктам функционального назначения. Раз работаны рецептура, технологическая ин струкция и Проект Технических условий на продукт нового поколения из якона для функционального питания больных сахарным диабетом (Кононков, Гинс, Гинс, Дерканосов, 2009). С 2000 года во ВНИИССОК совместно с Белорусской ГСХА, Институтом Геологии РАН и Брянской ГСХА проводится опреде ление видового и сортового разнообразия овощных культур по их реакции на техно генное загрязнение окружающей среды. Разработаны методики оценки исходного материала овощных культур для селекции на устойчивость к накоплению тяжелых ме таллов и радионуклидов, что позволяет сформировать современные сортовые ре сурсы для получения экологически без опасной овощной продукции в районах ан тропогенного загрязнения. Показано, что внедрение таких сортов способствует уве личению валового выхода продукции с единицы площади (одновременно более высокого качества), что несомненно отра жается на экономической эффективности производства (Пивоваров, Кривенков, Ушаков, и др., 2005; Пивоваров, Добруц кая, Солдатенко, 2009). Климатические ресурсы – один из на иболее важных факторов сельскохозяй ственного производства. Эти ресурсы ог раничены, и они должны использоваться для выращивания специфических культур в конкретных условиях. Причем климат, как сельскохозяйственный ресурс, следует рассматривать не столько в глобальном, сколько в местном или региональном пла не. Созданные во ВНИИССОК сорта овощ ных культур отличаются высокой специфи ческой адаптивностью, максимально реа лизуют свой биологический потенциал в Нечерноземной зоне, Центрально Черно земном регионе, в земледельческих регио нах Сибири и Южного Урала и обеспечива ют высокорентабельное овощеводство (Добруцкая, Агафонов, Антошкин, Дубова, 2008). Так, сорта лука репчатого (Азелрос, Спутник, Тэрвин, Кучум и др.) на высоком агрофоне дают урожайность до 45 т/га; чеснок (сорт Петровский) – 12 т/га; тыквен ные культуры – 100 120 т/га; свекла столо вая – 60 т/га; капуста б/к – более 80 т/га; огурец в открытом грунте – 50 60 т/га; то мат в открытом грунте – 60 т/га. Сорта и ги бриды F1перца сладкого селекции ВНИИССОК (Ария F1, Сибиряк F1, Очарова ние F1, Мария F1, Медаль, Родник, Агапов ский, Белоснежка, Памяти Жегалова) отли чаются высокой продуктивностью в откры том грунте на Юге Сибири и в Нечернозе мье. Сорта зеленных и пряно вкусовых культур селекции ВНИИССОК дают высо кокачественную, высоковитаминную, уро жайную, экологически безопасную продук цию в течение всего года (открытый грунт, выгонка). Например, многолетний ревень Крупночерешковый дает сырье для 10 ви дов переработки, урожайность в открытом грунте достигает 90 т/га. Создана серия сортов многолетних зеленных луков (Аль бион, Альвес, Априор, Лидер, Новичок, Пи кантный), урожайных, скороспелых, зимос тойких, устойчивых к вредителям и болез ням, не требующих обработки. Создан уникальный среднепоздний сорт капусты белокочанной Парус – основной элемент энергоресурсосберегающих технологий безрассадного производства капусты бе
р о с с и и № 3 2 0 0 9
журнал
[ 6 ]
о в о щ и
ВНИИССОК – 90 ЛЕТ
локочанной в условиях Нечерноземной зо ны России, отличающийся коротким веге тационным периодом, высокой лежкостью и качеством кочанов. Разновидности капу сты более питательны (высокое содержа ние каротина, биологически активного йо да и т.д.) по сравнению с капустой б/к, по этому в развитых странах они очень попу лярны и широко распространены. Сорта: брокколи Тонус, кольраби Соната F1 дают при безрассадном способе выращивания 2 3 урожая в год во всех зонах возделыва ния. Новый гетерозисный гибрид капусты савойской Елена F1 отличается продолжи тельным периодом хранения, высокими биохимическими качествами кочана. Сорт свеклы столовой Бордо односемянная по зволяет экономить посевной материал в два раза, а затраты труда – более чем на 20%. Новые сорта гороха овощного раз личных сроков созревания селекции ВНИИССОК позволяют удлинить работу консервных заводов при одном сроке по сева до 30 35 суток, имеют стабильно вы сокую урожайность 65 70 т/га зеленого го рошка. Сорта фасоли овощной, гороха, бобов пригодны для выращивания при ме ханизированной технологии, устойчивы к распространенным заболеваниям. Бобо вые культуры – экологичный предшествен ник, оставляющий до 100 кг клубенькового, доступного растениям, азота, способству ют повышению урожайности последующих культур и незаменимый элемент при фор мировании экологически безопасного высокопродуктивного агроландшафта. В селекции всегда была и остается акту альной задача продвижения овощных куль тур в более северные районы страны. Изве стному ученому академику ВАСХНИЛ А.В. Алпатьеву, чье 110 летие со дня рождения будет отмечаться в 2010 году, удалось про двинуть выращивание томата на 300 кило метров на север, благодаря созданию штамбовых раннеспелых сортов с низким заложением первой кисти. И сегодня уче ными института создаются сорта томата способные давать высокую стабильную урожайность в условиях открытого грунта зоны умеренного климата: Дубрава, Грот, Камея, Патрис и др. В настоящее время се лекционерам – ученикам школы А.В. Алпа тьева удалось изменить биологическую по требность в тепле (3000oС) такой теплолю бивой культуры как перец и создать сорта, способные давать высокий стабильный урожай при сумме эффективных темпера тур 1200 1400oС. Раннеспелые сорта перца сладкого Сластена, Казачок, Памяти Жега лова, Желтый букет, F1 Мария, предназна ченные для выращивания в условиях откры того грунта Нечерноземной зоны России, позволили расширить границы возделыва ния и значительно продвинуть эту культуру на север страны (до 500 км). В области семеноводства задача за ключается в развитии научно обоснован ных систем семеноводства: создании про грессивных технологий производства се мян овощных культур; выявлении роли эко логических фонов в формировании сорто вых свойств семян для определения прин ципов прецизионного адаптивного сорто вого семеноводства. ВНИИССОК является пионером оценки генофонда овощных культур института на адаптивность. Дана оценка общей и специфической адаптив ной способности сортов лука репчатого, огурца, кабачка, капусты белокочанной и др. культур. Внесение этой информации в
научно практический
Сорт томата для открытого грунта Гном селекции ВНИИССОК паспорта сортов позволяет использовать их прецизионно, в зависимости от уровня техногенной нагрузки (Жаркова, Добруц кая, Сирота и др., 2009). ВНИИССОК ведет Международный тех нический комитет № 124 в АПК РФ, сотруд ничает с 19 организациями России, других стран СНГ по реализации долгосрочного прогноза развития стандартизации в семе новодстве овощных и бахчевых культур до 2015 года. В последние годы разработаны 16 ГОСТов, один стандарт ЕЭК ООН, 37 от раслевых стандартов, 6 технических усло вий и 5 руководящих документов. Разрабо тан и утвержден Национальный стандарт РФ «Семена овощных, бахчевых культур, кормовых корнеплодов и кормовой капус ты» (ГОСТ Р 52171 2003), который унифи цирован с международными нормативны ми актами и увязан с Законом «О семено водстве». На всех этапах своей деятельности ВНИИССОК был не только научно методи ческим и координационным центром, но и центром подготовки кадров высшей квали фикации в области селекции и семеновод ства овощных культур. С 1962 года в инсти туте действует аспирантура и докторанту ра, в которой прошли подготовку свыше 350 аспирантов. В институте ежегодно про водятся курсы по подготовке апробаторов овощебахчевых и цветочных культур. ВНИИССОК традиционно уделяет боль шое внимание Межведомственной коорди национной программе фундаментальных и приоритетных прикладных исследований по научному обеспечению развития АПК на 2006 2010 гг. по проблеме 09, где ВНИИССОК является головной организа цией. В выполнении задания участвуют 15 НИУ РАСХН и 14 НИУ других министерств и ведомств, что свидетельствует о многооб разном сотрудничестве учреждений по ре шению проблем селекции овощных куль тур. Давнее творческое сотрудничество связывает ученых ВНИИССОК со специа листами многих научных учреждений Рос сии: ВНИИР им. Н.И. Вавилова, ВНИИО, Новосибирского НИИСХ, Института Геоло гии РАН, Дальневосточного НИИСХ, Си бирского НИИ растениеводства и селек ции, Всероссийского НИИ фитопатологии, Института фундаментальных проблем био логии РАН, Института физиологии расте ний РАН, Центра «Биоинженерия» РАН, Ин ститута биохимии им. А.Н. Баха РАН, Ин ститут питания РАМН и др. Международное научно техническое сотрудничество ВНИИССОК осуществляется в рамках меж ведомственных соглашений и двухсторон них договоров по созданию генетических ресурсов и гибридов овощных растений с научно исследовательскими учреждения ми и фирмами стран дальнего зарубежья (Австрия, Италия, Болгария, Япония) и стран СНГ (Белоруссия, Украина, Азербай джан, Казахстан, Молдавия). В планах института стоит дальнейшее развитие приоритетных направлений фун даментальной и прикладной науки в облас ти теоретической и практической селек ции сортов и гибридов овощных, бахчевых, пряно вкусовых и цветочных культур. Межвидовой гибрид лука A.cepa x A.fistulosum
журнал
[ 7 ]
о в о щ и
р о с с и и
№ 3
2 0 0 9
ЗОЛОТАЯ2009 2009 ОСЕНЬ
ИНФОРМАЦИОННЫЕ СООБЩЕНИЯ
9 12 октября на ВВЦ проходила 11 ая сельскохозяйственная выставка страны «Золотая осень 2009». Органи заторами выставки выступили Министерство сельского хозяйства РФ; Правительство Москвы; Российская академия сельскохозяйственных наук; Агропромышленный союз России; ОАО «ГАО «Всероссийский выставочный центр» под патронажем Торгово промышленной палаты Российской Федерации.
ни», приняли участие 470 экспонентов из 23 стран мира. Торжественное открытие выставки со стоялось 9 октября 2009 года. В церемонии открытия «Золотой осени 2009» приняли участие: первый вице премьер Правитель ства Российской Федерации В.А. Зубков, министр сельского хозяйства Российской Федерации Е.Б. Скрынник, мэр Москвы Ю.М. Лужков. Выставка всегда проходит в преддверии Дня работника сельского хозяйства и пере рабатывающей промышленности, поэтому все выступающие поздравляли присутству ющих с профессиональным праздником. Прозвучало поздравление и от Министра сельского хозяйства России Е.Б. Скрынник всем, «кто от зари до зари трудится на на шей земле и приносит ее дары людям». Большой резонанс на выставке всегда вызывает деловая программа. В этом году в её рамках 9 октября прошёл агрофорум «АПК России – основа вывода страны из кри зиса». В нём приняли участие: министр сельского хозяйства Е.Б. Скрынник, прези дент Российской академии сельскохозяй ственных наук Г.А. Романенко, Председа тель Комитета Совета Федерации по аграр
президент Российской академии сельскохозяйственных наук Г.А. Романенко
Министр сельского хозяйства России Е.Б. Скрынник
этом году участниками выставки были более 2000 предприятий и организаций из 54 регионов Рос сии и 29 стран мира. Выставка привлекла внимание более 80 тысяч специалистов. В специализированной выставке сельскохо зяйственной техники и оборудования «АГРОТЕК РОССИЯ 2009», которая в оче редной раз проходит в рамках «Золотой осе
научно практический
В
но продовольственной политике и рыбохо зяйственному комплексу Г.А. Горбунов, Предсе
датель Комитета ГД по аграрным вопросам В.П. Денисов, руководители администраций регионов РФ, руководители аграрных структур: ОАО «Рос сельхозбанка» – Ю.В. Трушин, ОАО «Росагроли зинг» Л.С. Орсик и др.
В своем вступительном слове Е.Б. Скрынник отметила, что на сегодняшний
р о с с и и № 3 2 0 0 9
журнал
[ 8 ]
о в о щ и
ИНФОРМАЦИОННЫЕ СООБЩЕНИЯ
день сельское хозяйство является совре менной и конкурентоспособной отраслью, локомотивом российской экономики. За 9 месяцев производство мяса скота и птицы увеличилось на 6,8% по сравнению с про шлым годом, производство молока оста лось на уровне соответствующего периода 2008 года. В этом году будет получен высо кий урожай зерновых – 90 93 млн. тонн. Кре дитный портфель отрасли за 8 месяцев со ставляет 486 млрд. рублей, что соответству ет прошлогоднему объему и создает устой чивые предпосылки для поступательного развития АПК. Вместе с тем министр под черкнула, что российский агропромышлен ный комплекс должен переходить от экстен сивного развития к инновационному. «У нас нет другого пути, чтобы повысить конкурен тоспособность и инвестиционную привлека тельность отрасли», – сказала министр. Ре шению этой масштабной задачи будут спо собствовать принятые Министерством ме ры по повышению эффективности развития аграрного сектора. Приоритетными направ лениями работы министерства на ближай шее время станут совершенствование зе мельного законодательства, доработка для представления в Правительство Доктрины продовольственной безопасности Россий ской Федерации, концепции страхования в сельском хозяйстве, осуществляемого с го сударственной поддержкой, а также разви тия региональных «агропромышленных пар ков». В планах – принятие отраслевых про грамм по развитию свиноводства и семено водства в Российской Федерации до 2012 года, разработка программы развития ин рий. Перед всеми ведущими товаропроиз водителями в сельском хозяйстве поставле на задача производить не менее 100 тыс. руб. выручки с одного га. В России у нас как минимум 20 млн га пашни, с которых реаль но можно достичь этих показате лей. Выступающие также отметили положительные тенденции в поли тике государства и в практической работе Минсельхоза РФ, особенно в отношении составления регио нальных балансов, так как это очень важно иметь информацию о производстве, потреблении и сбы те с. х. продукции, это – основа планирования, без которого невоз можно развивать любую отрасль. Также выступающими отмечалось, что у российского села большой экспортный потенциал, особенно, продукции животноводства, поэто му необходимо активнее разви вать освоение внешних рынков. Так уже в 2012 году мы можем пол ностью прекратить импорт мяса птицы и свинины. «Конкурентоспо собность и стабильное развитие сельского хозяйства должны в ско ром времени обеспечить продо вольственную независимость на шей страны, – отметил в своём вы ступлении Председатель Комите та по аграрно продовольственной полити ке и рыбохозяйственному комплексу Г.А. Горбунов, – и этого можно добиться только благодаря грамотной государственной поддержке и стабильному росту агропро Для молодых аграриев страны в рамках выставки был специально организован ещё один агрофорум – «Молодежный агробиз нес в инновационном развитии АПК Рос сии». Инициатором проведения форума
фраструктуры и логистического обеспече ния агропродовольственного рынка. В настоящее время одним из важнейших направлений агропромышленной политики страны является реализация Государствен ной программы развития села, которая должна способствовать обеспечению повы шения качества жизни сельского населения и гармоничного развития сельских террито
научно практический
изводства на основе новых технологий». При этом российская наука готова обеспе чить аграриев новыми технологиями, о чём заявил президент Россельхозакадемии Г.А. Романенко. По итогам дискуссии участники агрофо рума приняли резолюцию, в которой опре делили основные направления развития АПК на ближайшую перспективу.
стал Российский союз сельской молодёжи. «Сельскохозяйственное производство – специфическая отрасль экономики, – ска зал, выступая перед участниками форума, председатель Комитета Государственной Думы РФ по аграрным вопросам В.П. Дени сов, – оно во многом зависит от самого жиз ненного уклада в деревне, а поэтому до стичь роста сельскохозяйственного произ водства возможно, только обеспечив безбо лезненную смену сельских поколений». Для эффективного использования достижений науки и передового опыта, современных технологий производства растениеводчес кой и животноводческой продукции, высоко производительных технических средств, требуются высококлассные специалисты. Поэтому сегодня главной задачей аграрного образования является задача повышения качества кадров для АПК и подготовка кон курентоспособных на рынке труда специа листов. Также в рамках «Золотой осени» было проведено 10 отраслевых конкурсов. По ре зультатам работы дегустационных и конкур сных комиссий победителям вручено 400 золотых, 400 серебряных и 364 бронзовых медалей. Всероссийский НИИ селекции и семеноводства на протяжении уже многих лет является постоянным экспонентом вы ставки «Золотая осень», и его экспозиция всегда вызывает большой интерес посети телей. 2009 год не стал исключением, и до стижения ВНИИССОК в очередной раз полу чили награды выставки.
р о с с и и № 3 2 0 0 9
журнал
[ 9 ]
о в о щ и
ИНФОРМАЦИОННЫЕ СООБЩЕНИЯ
ИТОГИ НАУЧНО МЕТОДИЧЕСКОГО СЕМИНАРА «СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ СЕЛЕКЦИИ И СЕМЕНОВОДСТВА ГОРОХА ОВОЩНОГО ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ»
Сирота С.М., Пронина Е.П., Котляр И.П., Антошкин А.А., Гончаров С.В., Ушаков В.А.
Открытие конференции. Ю.Н. Кораблев и Е.П. Пронина, поднятие флага ВНИИССОК
УДК (631.527 + 631.531): 635.656 (047)
ГНУ «Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур» Россельхозакадемии 143080, Россия, Московская область, п. ВНИИССОК, тел.+7(495)780 91 78 E mail: vniissok@mail.ru
4 6 августа 2009 года во Всероссийском НИИ селекции и семеноводства овощных культур прошёл научно практический семинар «Состояние и перспективы развития селекции и семеноводства гороха овощного для переработки», на котором обсуждались проблемы отечественного производства и переработки продукции гороха овощного и других овощных бобовых культур. В работе приняли участие ведущие специалисты по овощным бобовым культурам, представители Россельхозакадемии, Министерства сельского хозяйства РФ, ГНЦ ВНИИР им. Н.И. Вавилова, ВНИИССОК, ВНИИО, ВНИИКОП, МГУ им. М.В. Ломоносова и других научно исследовательских учреждений и аграрных учебных заведений РФ и стран СНГ.
научно практический журнал
[ 10 ]
о в о щ и
р о с с и и
№ 3
2 0 0 9
ИНФОРМАЦИОННЫЕ СООБЩЕНИЯ
работе семинара приняли участие ведущие специ алисты по овощным бобовым культурам, предста вители Россельхозакадемии, Министерства сель ского хозяйства РФ, ГНЦ ВИР, ВНИИССОК, ВНИИО, ВНИИКОП, МГУ им. М.В. Ломоносова, Омского аграрного университета, ГНЦ Татарского НИИСХ, РУП «Института ово щеводства» Белоруссии, института генетики и физиологии растений академии наук республики Молдова, Приднестров ского НИИ сельского хозяйства (г. Тирасполь), ГНУ Крымской опытно селекционной станции, ГНУ Cеверокавказского зо нального НИИ садоводства и виноградарства, ООО «Генезис – Дельта» (Краснодарский край), ВНИИЗБК, опытных станций ВИР и ВНИИО, а также агрофирмы, производящие и перера батывающие сырье овощных бобовых культур. Вступительный доклад директора ВНИИССОК, академика РАСХН Пивоварова В.Ф. был посвящен состоянию и перспек тивам селекции и семеноводства овощных бобовых культур. Зам. директора ВНИИССОК, доктор с. х. наук Сирота С.М. в докладе затронул один из важнейших вопросов – состояние и
В
Выставка экспонатов в холле института Вступительный доклад директора ВНИИССОК, академика РАСХН В.Ф. Пивоварова
перспективы развития производства консервов зеленого го рошка. Основные направления селекции гороха овощного бы ли озвучены зав. лабораторией селекции и семеноводства бо бовых культур ВНИИССОК Прониной Е.П. Всего программа семинара включала около 30 докладов – ученых, селекционе ров по овощным бобовых культурам различных учреждений РФ. Следует отметить доклады Мегердичева Е.Я. (ВНИИ кон сервной промышленности), Гостимского С.А. (МГУ), Беседи на А.Г. (Крымская ОС), Деревщюкова С.Н. (Воронежская опытная станция ВНИИО), Самарина Н.А. (ООО «Генезис Дельта» к. Крымск), Семеновой Е.В. (ГНЦ ВНИИР им. Н.И. Ва вилова), Фадеевой А.Н. (Татарский НИИСХ), Казыдуб Н.Г. (Омский ГАУ), Антошкина А.А. и Надежкина С.М. (ВНИИССОК), которые были посвящены актуальным проблемам селекции, семеноводства и переработки овощных бобовых культур. Заслушав и обсудив доклады, участники семинара отме тили, что на фоне растущего Российского рынка овощных консервов тема семинара – научное обеспечение повышения объема и качества выпускаемых продуктов отечественного производства очень актуальна. Горох овощной в свежем и пе
научно практический журнал
В конференц зале института
[ 11 ]
о в о щ и
р о с с и и
№ 3
2 0 0 9
ИНФОРМАЦИОННЫЕ СООБЩЕНИЯ
реработанном виде является ценнейшим высокодиетичес ким продуктом, поставщиком полноценного растительного белка и биологически активных веществ. Исследования по казывают, что одними из наиболее востребованных у населе ния страны являются консервы «Зеленый горошек», объемы потребления которых в настоящее время в РФ – около 220млн. условных банок в год. Научно исследовательскими учреждениями и частными селекционными фирмами (Крым ская ООС, ВНИИССОК, ООО «Генезис Дельта», Воронежская ОС, Татарский НИИСХ и др.) созданы качественно новые сор та овощных бобовых культур, в Государственный реестр се лекционных достижений РФ на 2009 год включено 66 сортов гороха овощного, 55 сортов фасоли овощной и 6 сортов бо бов овощных (из них селекции ВНИИССОК: 27%, 27% и 50%, соответственно). Существующий сортимент овощного горо ха отвечает, в целом, требованиям российского потребителя. Созданы сорта разных групп спелости, которые могут обес печить длительный равномерный график поступления сырья на перерабатывающие предприятия. Новые отечественные сорта не уступают зарубежным по продуктивности и, как правило, превосходят их по качеству зеленого горошка и пригодности для механизированной уборки. Однако, уро вень урожайности раннеспелых и позднеспелых сортов еще недостаточно высок. Невелика также продолжитель ность периода технической консервной спелости сущест вующих сортов, недостаточно внимания уделяется селек ции овощных бобовых культур на устойчивость к болез ням. Основное внимание селекционные учреждения уде ляют выведению сортов овощного гороха консервного ис пользования, но недостаточное – созданию сортов для замораживания и сушки. Повысился также уровень мето дических исследований, в селекции широко используется коллекция ВИР, некоторые мутантные формы, находят применение сложные виды скрещиваний и т.д. Вместе с тем, необходимо усилить генетическое изучение исходно го материала, разработку физиолого биохимических ме тодов повышения качества продукции. Задача селекционных учреждений – создание сортов, выращивание высококачественных семян элиты и переда ча их в семхозы для дальнейшего размножения; однако, логическая схема семеноводства у нас разорвана – отсут ствует система семеноводства: нет специализированных семеноводческих хозяйств и, как результат, – производи тели сырья испытывают дефицит семян сортов бобовых культур для конвейерного производства. В свою очередь, интенсивно развивающаяся консервная промышленность испытывает дефицит в сырье, которое, зачастую низкого качества, вынуждена импортировать из за границы. Все это обуславливает низкое качество производимых отече ственных консервов «Зеленый горошек». По итогам семинара участниками было принято решение: 1. Считать основными направлениями отечественной селек ции овощных бобовых культур: • разработку методологических основ создания нового ис ходного материала с повышенным содержанием белка, сба лансированным углеводным комплексом, устойчивостью к биотическим и абиотическим стрессорам и другими ценными
Зав. библиотекой ВНИИССОК А.Г. Разоренова. Выставка научной литературы института
научно
практический
журнал
[ 12 ]
о в о щ и
р о с с и и
№ 3
2 0 0 9
ИНФОРМАЦИОННЫЕ СООБЩЕНИЯ
признаками на основе современных методов биотехнологии, экспресс методов оценки качественных характеристик, мето дов экологической селекции и других для ускорения и повы шения эффективности селекционного процесса; • расширение творческих контактов с НИУ РАН, Минобразо вания РФ по внедрению современных методов биотехноло гии, в т.ч. ДНК технологий, в селекционную практику; • создание конкурентоспособных, высокотехнологичных сор тов гороха овощного 5 6 сроков созревания, со стабильной продуктивностью, с длительным периодом технической спе лости для консервирования, сушки и замораживания; • создание сортов овощных бобовых культур с сахарным ти пом боба, универсального использования для частного ого родничества и консервной промышленности; • возобновление в селекционных НИУ совместно с ВНИИКОП селекции и технологического сортоиспытания овощного горо ха для производства сушеного зеленого горошка; 2. Исходя из вышеизложенного, просить МСХ РФ и РАСХН: • поручить соответствующим ведомствам решить вопросы, от которых зависит стабилизация рынка овощных консервов, в т.ч. консервов «Зеленый горошек»; • усилить регулирование в рамках рыночных отношений вза имодействия в системе: «селекционные учреждения – пере рабатывающие предприятия – система реализации консерв ной продукции»; • создать сеть специализированных семеноводческих хо зяйств, которые в современных условиях являются основой устойчивого производства и снабжения перерабатывающих предприятий сырьем; • включать в Госреестр РФ иностранные сорта только при от сутствии отечественных аналогов. 3. Просить ГНЦ РФ ВИР расширить совместно с НИУ РАСХН исследования по комплексному изучению и созданию банка гендоноров хозяйственно ценных признаков, обеспечению ими селекционеров. 4. НИУ, ВУЗам обратить особое внимание на подготовку моло дой смены кадров ученых селекционеров. 5. Утвердить новый состав Методической комиссии по селек ции и семеноводству овощных бобовых культур согласно при лагаемому списку. 6. С целью усиления научно методического обеспечения от расли просить ВНИИССОК подготовить совместно с методи ческой комиссией и опубликовать «Методические указания по селекции и семеноводству овощных бобовых культур». 7. Просить ВНИИССОК подготовить и опубликовать методи ческие рекомендации по увеличению продолжительности по ступления сырья зеленого горошка на консервные предпри ятия для Центрального региона РФ. 8. Рекомендовано ГНУ ВНИИССОК выступить с инициативой и возглавить работу по созданию Ассоциации «Горох России». С материалами докладов и сообщений можно ознакомиться в сборнике научных трудов ВНИИССОК «Селекция и семеноводство овощных культур», выпуск 43, 2009 год.
Сотрудники лаборатории селекции и семеноводства бобовых культур ВНИИССОК: И.М. Греков, М.П. Мирошникова, И.П. Хаваева, Е.П. Пронина, В.А. Ушаков, Ю.Н. Кораблев, А.А. Антошкин. Осмотр посевов гороха овощного
научно
практический
журнал
[ 13 ]
о в о щ и
р о с с и и
№ 3
2 0 0 9
ИНФОРМАЦИОННЫЕ СООБЩЕНИЯ
ЗАСЕДАНИЕ КОМИТЕТА ГОСУДАРСТВЕННОЙ ДУМЫ ПО АГРАРНЫМ ВОПРОСАМ,
10 СЕНТЯБРЯ 2009 ГОДА
УДК 63 (047)
ткрытие осенней сессии заседаний Комитета Государ ственной Думы по аграрным вопросам состоялось 10 сентября 2009 года. В повестке дня были обозначены следующие вопросы: 1. О ходе реализации Государственной программы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйствен ной продукции, сырья и продовольствия на 2008 2012 годы» и фе деральных целевых программ в 2009 году. Докладчики: Петриков Александр Васильевич – статс секретарь – заместитель Министра сельского хозяйства Российской Федера ции, Трушин Юрий Владимирович – Председатель правления ОАО «Россельхозбанк», Орсик Леонид Станиславович – Генеральный директор ОАО «Росагролизинг». 2. О проекте федерального закона «О внесении изменений в ста тью 23 Федерального закона «О крестьянском (фермерском) хо зяйстве», второе чтение (принят в 1 ом чтении 11.06.09). Докладчик: Денисов Валентин Петрович – председатель Комитета по аграрным вопросам. 3. О разработке и внесении в качестве законодательной инициати вы законопроекта «О внесении изменения в статью 4 Федерально го закона «О личном подсобном хозяйстве». Информация Калинина Николая Ивановича – руководителя ап парата Комитета по аграрным вопросам. Заседание было принято начать с торжественного вручения На град Государственной Думы. Почетной Грамотой Государственной Думы была награждена Цветова Любовь Михайловна Депутат Госу дарственной Думы Федерального Собрания Российской Федера ции за существенный вклад в развитие законодательства Россий ской Федерации и парламентаризма в Российской Федерации. Доклад по первому вопросу повестки дня начал Петриков Алек сандр Васильевич и в своем докладе остановился только на прин ципиальных моментах. Сельское хозяйство по результатам 7 и ме
научно практический журнал
О
сяцев 2009 года сохраняет свой рост, пусть и в пределах 0,3%. Министерством сельского хозяйства Российской Федерации принимаются необходимые меры для обеспечения выполнения по казателей Госпрограммы: 1) финансирование увеличено почти на 30% по сравнению с 2008 годом; 2) косвенная государственная поддержка за счет единого сельхоз налога составляет более 20 млрд. рублей; 3) меры таможенно тарифного регулирования позволили сокра тить объем импорта мяса свинины и птицы; 4) зафиксированы январские цены на ГСМ и на минеральные удо брения на период сезонных полевых работ; 5) оперативно приняты решения по поддержке сельхозтоваропро изводителей в регионах, пострадавших от засухи; 6) пролонгированы краткосрочные кредиты и предоставлена от срочка по уплате лизинговых платежей. В целом, были созданы условия для выполнения показателей Государственной программы в текущем году. Для достижения годовых показателей, заложенных в Госпро грамме и повышения эффективности функционирования отрасли, Министерством реализуются следующие мероприятия: • Во первых, создан всероссийский реестр производителей сель скохозяйственной продукции, включающий в себя свыше 490 ты сяч бюджетополучателей, и утверждены критерии оценки эффек тивности расходования бюджетных средств. Это позволяет обес печить прозрачность и своевременность использования государ ственных субсидий. • Во вторых, субъектами Российской Федерации подготовлены и представлены в Министерство Паспорта регионов, которые позво ляют в оперативном режиме на региональном и федеральном уровнях отслеживать ситуацию с выполнением основных показате лей Госпрограммы. • В третьих, с целью повышения эффективности и системности,
о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
[ 14 ]
ИНФОРМАЦИОННЫЕ СООБЩЕНИЯ
принимаемых в отрасли решений Министерством совместно с субъектами рассчитываются прогнозные балансы производства и потребления основных видов сырья и продовольствия с учетом биоклиматического потенциала регионов и их роли в формирова нии агропродовольственного рынка страны. В рамках реализации Госпрограммы реализуются две Феде ральные целевые программы «Социальное развитие села до 2012 года» и «Сохранение и восстановление плодородия почв до 2012 года». В текущем году в связи с оптимизацией бюджетных расходов объем финансирования мероприятий ФЦП сокращен, вместе с тем на селе будет введено или приобретено более 1 млн. кв.метров жилья, в том числе 540 тыс.кв.метров для молодых семей и специ Пролонгация из за засухи по коротким кредитам производится до 1 года, если хозяйство смешанное и до 3 лет, если хозяйство чи сто зерновое. Параллельно с этим предоставляется отсрочка кре дитов до 6 месяцев всем и государство продолжает субсидировать ставку, если в связи с финансовыми катаклизмами кто то попал в трудное положение. И правительство приняло решение о пролон гации до 3 х лет долгосрочных кредитов, т.е. кредит 8 и летний се годня может быть пролонгирован до 11 лет, и все 11 лет будут по лучать государственные субсидии. Уже принято решение, что на 1 год банк продлевает срок льготного периода, т.е. до 3 х лет. Орсик Леонид Станиславович доложил, что у компании «Росаг ролизинг» кредитный портфель составляет 115 миллиардов руб лей. По государственной программе есть соглашение с Министер
алистов. В рамках второй ФЦП запланировано обеспечить предотвра щение выбытия из оборота 800 тыс. га сельскохозяйственных уго дий, в первом полугодии сохранено в сельскохозяйственном обо роте почти 350 тыс.га. Сельскохозяйственные товаропроизводите ли в первом полугодии 2009 года получили и внесли в почву почти 1,5 млн. тонн высококачественных минеральных удобрений, что на 5% больше запланированного программой. В связи с постигшей 15 регионов в 2009 году засухой будут при няты меры по пролонгации кредитов для сельхозтоваропроизво дителей в этих регионах на сумму 6,8 миллиардов рублей и плате жей по лизингу. Ущерб от засухи оценивается в сумму около 13 миллиардов рублей. Трушин Юрий Владимирович отметил тот факт, что «Россель хозбанк» ни на один месяц не приостанавливал выдачу кредитов с момента начала кризиса и даже с каждым месяцем был прирост. С момента начала национальной программы, т.е. с 1 января 2006 го да, «Россельхозбанк» выдал кредитов на сумму более 1 триллиона рублей. По итогам первого полугодия кредитный портфель вырос на 20 процентов и составил около 600 млрд.рублей. На весенне поле вые работы Банком было выделено более 100 млрд.рублей, что со поставимо с объемами кредитования двух прошлых сезонов. Во просов с кредитованием и с достаточностью ресурсов на осеннюю уборочную кампанию на сегодняшний момент не стоит, ресурсы есть. «Россельхозбанк» полностью профинансировал закупочные интервенции по зерну. Выдачу кредитов ОЗК производить больше возможности у банка нет, т.к. риски не позволяют больше кредито вать эту компанию. Юрий Владимирович так же отметил приоритетные программы по инвестиционным проектам – кредитование субъектов АПК на продолжение строек и новые стройки, кредитованию малых форм хозяйствования и социальные программы.
научно практический журнал
ством сельского хозяйства по поставке техники и оборудования, по поставке племенных животных, новое направление в работе со вместно с «Россельхозбанком» – это строительство семейных ферм. С середины 2009 года Росагролизинг совместно с Минис терством сельского хозяйства Российской Федерации проводят работу, направленную на изучение особенностей, связанных с ин тервенционными закупками зерна. Основной задачей таких семи наров является повышение степени информированности сельхоз товаропроизводителей о закупочных интервенциях, оказание по мощи в подготовке комплекта документов для аккредитации участ ников в Биржевых торгах. Также в планах компании – предоставле ние возможности региональным операторам ОАО «Росагролизинг» участвовать в зерновых интервенциях. Во втором полугодии 2009 года одним из приоритетов работы компании будет повышение уровня возвратности лизинговых пла тежей. В прениях Депутатами Государственной Думы были отмечены наиболее острые вопросы: судьба программы по льноводству и других ведомственных целевых программ, отсутствие в справке Министерства основных показателей реализации государствен ной программы в разрезе овощных культур, засилие импортных то варов на отечественном рынке практически по всем видам сель скохозяйственной продукции, две базовые проблемы для животно водства и растениеводства – племенное животноводство и семе новодство, вопрос о необходимости скорейшего принятия закона о торговле, и технических регламентов по упаковке пищевой про дукции и «мясных» регламентов. Издательство журнала «Овощи России» выражает искреннюю признательность за приглашение на заседание Комитета Государ ственной Думы по аграрным вопросам.
Пресс служба журнала «Овощи России», специальный корреспон дент Пронин С.С.
о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
[ 15 ]
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ СЕЛЕКЦИИ И СЕМЕНОВОДСТВА ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР
Чупров А.Н. – доктор экономических наук, профессор, заместитель директора по экономике и инновационной деятельности Новиков Д.С. – аспирант Пронин С.С. – аспирант ГНУ «Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур» Россельхозакадемии
УДК 631.1: (631.52 + 631.53)
143080, Россия, Московская область, п. ВНИИССОК, тел.+7(495)780 91 78, +7(496)303 19 70 E mail: vniissok@mail.ru; chuprov@vniissok.ru Раскрыта сущность селекционно семеноводческой деятельности как инновационного процесса, итогом которого является новая продукция – сорт (гибрид). На примере Всерос сийского НИИ селекции и семеноводства овощных культур показаны результаты этой комплексной, системной работы. Дана оценка экономической эффективности селекции и семеноводства, предложены методы её совершенствования. Предлагается создание госу дарственной корпорации семеноводства овощных культур. Ключевые слова: селекция, семеноводство, инновации, экономическая эффективность, управление
елекция и семеноводство как взаимосвязанная сис тема представляет собой особую сферу инновационной дея тельности. Инновационный про цесс – это единый и непрерывный поток претворения конкретных тех нических, экологических, экономи ческих идей в новые технологии или качественно новую продукцию на основе научных разработок. Качес твенно новая продукция в селекции овощных культур – сорт, который и является нововведением – иннова цией. Важнейший этап получения ново го сорта – семеноводство, – носит цикличный характер, который обус ловлен как природными условиями, так и многократной обратной свя зью, встроенной в механизм данно го процесса. В связи с этим инно вацию можно рассматривать как результат технико экономического и эколого биологического цикла, в котором использование научных разработок приводит к экономиче
научно практический журнал
С
ским изменениям, оказывающим в свою очередь, влияние на дальней шую научно исследовательскую де ятельность. Идеальный сорт со здать невозможно, его можно бес конечно совершенствовать, затра чивая на это денежно материаль ные средства, интеллект ученых и специалистов. Общество заинтере совано идти на эти затраты, если улучшение сорта по тем или иным свойствам или признакам повыша ет количественные и качественные показатели. Этим характеризуется переход от биологических к эконо мическим свойствам сорта. Каждый новый сорт (гибрид) должен отли чаться от предыдущих не только биологическими и морфологичес кими признаками, но и экономичес кими, то есть быть более эффектив ным, что подтверждается соответ ствующими расчетами. Исследования, проведенные во Всероссийском научно исследова тельском институте селекции и се меноводства овощных культур (ГНУ
р о с с и и № 3 2 0 0 9
[ 16 ]
о в о щ и
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ
ВНИИССОК РАСХН) в 2007 2008 го дах, показали, что затраты на выве дение одного сорта или гибрида су щественно варьируют и зависят от культуры, методов и технологичес ких приемов, квалификации работ ников и технической оснащенности. Были собраны и проанализированы экспериментальные и статистичес кие данные по затратам труда и ма териальных ресурсов на всех эта пах селекционного процесса при создании гетерозисных гибридов и новых сортов капусты белокочан ной. Используя формулу: затраты на создание гибрида F1 Сне жинка по формуле: 7280 х 100 = 36400 тыс. руб. = 36, млн. руб. ___________ 20 (2) В начале селекционного процес са в коллекционном питомнике бы ло посеяно 100 сортообразцов, из которых в дальнейшем отобрано семь исходных линий. Затраты на селекцию одного сорта капусты бе локочанной в текущих ценах про шлых лет составляют 3,6 млн. руб. Принимая их за типичные средние, можно сказать, что суммарные из держки на селекцию семи базовых исходных линий составили 25,2 млн. руб. (3,6 х 7), т.е. находятся в том же диапазоне 70 80 % от обоб щенной суммы (36,4 млн. руб.) за трат на создание гетерозисного ги брида F 1 Снежинка. Это подтвер ждает, что расчеты объективны и реально отражают всю совокуп ность прошлого и живого труда, вложенного в конечный результат. Полученные материалы позволи ли выявить наиболее трудоемкие и затратные технологические опера ции (к примеру – генетический ана лиз с использованием индикатор ных линий), наметить пути их усо вершенствования для снижения из держек по всей селекционной схе ме. Применение для яровизации и вегетации камер искусственного климата (фитотронов) значительно сократило продолжительность се лекционного процесса, но даже при этом он остается еще относительно длительным и составляет для сор тов и гетерозисных гибридов капус ты белокочанной 10 12 лет. Значи тельный эффект дает использова ние в селекции биотехнологических методов клонального микроразмно жения ценных селекционных образ цов. Результаты НИОКР в селекции сельскохозяйственных культур мо гут создаваться или возникать в ви де двух форм: нематериальной и материальной. К первой относятся селекционные достижения, ко вто рой – семена и посадочный матери ал. Каждой форме присущи свои юридические права. Семена и поса дочный материал являются объек тами имущественных авторских прав, а селекционное достижение – объект исключительного права. Суть отличия селекционного до стижения от других объектов ис ключительного права заключается в том, что его правообладатель мо жет получать экономическую выго ду, только осуществляя следующие действия с семенами и посадочным материалом: производство и вос производство; доведение до посев ных кондиций для последующего размножения; предложение к про даже; продажа и иные способы вве дения в гражданский оборот; вывоз с территории Российской Федера ции; ввоз на территорию Россий ской Федерации; хранение в целях, указанных в предыдущих пунктах. Действие исключительного права на селекционное достижение не распространяется на товарное про изводство готовой сельскохозяй ственной продукции, кроме случа ев, когда семена, растение или его часть вводятся в гражданский обо рот без разрешения патентообла дателя. Селекционные достижения могут приносить экономическую выгоду, если исключительное право на них используются вместе с имуществен ными правами на семена или поса дочный материал в случаях, указан ных выше. Но это не означает, что имущественные права на семена или посадочный материал не могут приносить экономическую выгоду отдельно от исключительного права на селекционное достижение. Существуют три основных пути по лучения экономической выгоды от использования селекционного до стижения. Первое направление предполагает, что субъект, обладаю щий исключительным и имуществен ными правами, может самостоятель но заниматься воспроизводством семян и (или) посадочного материа ла, то есть использует исключитель ное право в собственном производ стве. Второе – субъект указанных здесь прав полностью отчуждает ис ключительное право на селекцион ное достижение вместе с имущест венными правами на семена или по садочный материал в пользу другого субъекта рынка. Третий путь пред ставляет собой среднее между пер вым и вторым вариантами: субъект права занимается воспроизвод
р о с с и и № 3 2 0 0 9
Зni = Зi x (1+p)t 1,
(1)
где Зni – затраты на НИР i – го года, приведенные к первому году получе ния эффекта от использования ре зультатов этой работы, руб.; Зi – затраты на i – й год, считая с первого года периода t, руб.; t – продолжительность периода ис следования и периода от завершения исследования до первого года полу чения эффекта, лет; p – коэффициент (ставка дисконти рования) для приведения разновре менных затрат к первому году получе ния эффекта, было определено, что, к примеру, для гетерозисного гибрида F1 Сне жинка приведенные затраты на конец 2007 года характеризуются суммой – 7280 тыс. руб. Известно, что высокая стоимость зарубежных семян (Голландия, Гер мания, Польша) связана с большими издержками на создание гибридов, которые включают в себя затраты на предбридинговые исследования и стоимость используемых (отобран ных) сортообразцов, при этом удель ный вес последних в обобщенных за тратах доходит до 70 80 %. В отечественной литературе нет данных по затратам на предбридинг и экономической оценке сортов и ли ний овощных культур. Поэтому, ис пользуя аналоговый метод, можно предположить, что эти параметры бу дут примерно соответствовать зару бежным. Следовательно, приняв при веденные затраты (7280 тыс. руб.) за 20 %, можно рассчитать обобщенные
научно практический
журнал
[ 17 ]
о в о щ и
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ
лять сроки и условия окупаемости. К примеру, для гибрида Снежинка по тенциальная емкость рынка семян минимально составляет 650 660 кг в год, что дает возможность окупить все затраты в течение 4,5 5 лет, при средней цене 12,5 млн. руб. за тонну и прибыли от реализации – 11 млн. руб./т. Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур – старейшее селекционное учрежде ние России, в 2010 году отмечает свое 90 летие. Учеными селекцио нерами в сотрудничестве со специа листами смежных специальностей: генетиками, биотехнологами, имму нологами создано более 700 сортов и гибридов овощных, бахчевых, пря но ароматических, цветочных и но вых нетрадиционных культур, из ко торых 480 внесены в Госреестр Рос сийской Федерации. На производ ственной базе института с привлече нием других сельхозпроизводите лей на договорных условиях ежегод но выращивают до 10 т семян выс ших репродукций (без учета семян овощных бобовых культур) и до 50 т – репродукционных. ВНИИССОК – не просто научное учреждение, – это научно производственный ком плекс, включающий в себя отделе ние фундаментальных и прикладных исследований, селекционно семе новодческие структуры, ОПХ и сеть опорных пунктов. В нем исторически сложился научно методический центр по селекции и семеноводству овощных культур, на основе которо го с 1974 года действует селекцион ный центр Нечерноземной зоны Рос сии, координирующий исследования в стране по селекции и семеновод ству овощных культур и новым не традиционным растениям. Институт участвует в государственных и меж дународных научно технических программах, ведет фундаменталь ные и приоритетные прикладные ис следования по частной генетике, иммунитету, молекулярным и гамет ным методам селекции, биотехноло гии, биохимии и физиологии, эколо гической селекции; проводит селек ционно семеноводческую работу по капустным, корнеплодным, луковым, пасленовым, тыквенным, бобовым, зеленным, интродуцированным и цветочным культурам; разрабатыва ет новые эффективные методы се лекции; создает исходный материал нового поколения, сорта и гетеро зисные гибриды F1 повышенной про дуктивности со стабильной урожай ностью и устойчивостью к биотичес ким и абиотическим стрессорам, с хорошими вкусовыми и технологиче скими качествами продукции, высо ким содержанием биологически ак тивных веществ и антиоксидантов. Особое внимание уделяется форми рованию сортовых ресурсов для производства экологически без опасной продукции на антропогенно загрязненных территориях, с мини мальным накоплением тяжелых ме таллов и радионуклидов. В институте получены оригиналь ные формы и линии – генисточники и доноры хозяйственно ценных при знаков: скороспелости, холодостой кости, групповой устойчивости к бо лезням томата и огурца, перца слад кого; многоплодные, порционные, с высоким содержанием каротинои дов сорта тыквы; универсальные формы и линии капусты белокочан ной и цветной; ультраскороспелые, детерминантные безлисточковые формы овощного гороха; высоко урожайные сорта овощной фасоли, лука, чеснока, салата, пастернака, свеклы, моркови и других культур. Собран и поддерживается уникаль ный сортимент зеленных, пряно вкусовых и лекарственных расте ний. В последние годы генофонд обогащен новыми интродуцирован ными культурами (стахис, дайкон, амарант, монарда, водяной кресс, овощная хризантема, якон и др.). За комплекс хозяйственно ценных при знаков, адаптивное районирование, высокие технологические и потреби тельские качества многие сорта и гибриды награждены дипломами и медалями различных выставок и имеют широкую международную из вестность. Наиболее активное направление деятельности руководства института в современных условиях – организа ция внедрения новых сортов и гибри дов овощных культур в производство. Это важнейшая составная часть все го инновационного процесса. Только прямая связь между институтом, как селекционным центром, и непосред ственно товаропроизводителями мо жет обеспечить оперативность и вы сокую эффективность внедрения но
р о с с и и № 3 2 0 0 9
ством семян или посадочного мате риала, а также передает другому ли цу (лицензиату) исключительное и имущественные права соответствен но на селекционное достижение, се мена или посадочный материал для использования в семеноводстве. Рассматривая семена с экономи ческой точки зрения можно увидеть их двойственную структуру. С одной стороны, оригинальные семена – это тот прошлый труд, который мно гократно участвует в производстве товарных семян. Они постепенно устаревают и заменяются семенами новых сортов или гибридов, следо вательно, их можно условно отнести к основным фондам. С другой сто роны, семена первой и последую щих репродукций, как и принято в практике, являются оборотными средствами и переносят полностью свою стоимость на конечный про дукт. Поэтому оценка эффективнос ти их создания, воспроизводства и использования должна учитывать эти особенности. Экспериментальные данные, по лученные во ВНИИССОК, позволяют не только прогнозировать расходы на создание новых сортов и гибри дов овощных культур, но и опреде
научно практический
журнал
[ 18 ]
о в о щ и
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ
бестоимости овощной продукции, лишь косвенно учитывает сортовые и посевные качества семян и не может отражать эффективность их исполь зования в овощеводстве. Показатель урожайности овощей с единицы пло щади дает определенное представ ление о качестве семян, но он тоже не является показателем эффектив ности, так как не учитывает затраты. Поэтому предлагается оценивать эф фективность использования семян на основе коэффициента, рассчитан ного как отношение стоимости то варной продукции овощеводства к стоимости семян, использованных для получения этой массы продук ции. Этот коэффициент как бы пока зывает «съём» продукции с единицы стоимости данного ресурса. По сво ей сути он взаимосвязан с показате лем продуктивности семян: сколько килограмм (тонн) овощей можно по лучить с одного килограмма семян. Априори каждый ресурс, рациональ но используемый и участвующий в производственном процессе, рабо тает на получение прибавочного про дукта и имеет свой удельный вес в конечной прибыли. Следовательно, при экономической оценке эффек тивности селекции и семеноводства необходимо учитывать дельту прибы ли в овощеводстве или её прирост от использования семян повышенного качества. Сравнительный анализ показал, что многие отечественные сорта и ги бриды овощных культур по таким по казателям, как холодостойкость, ус тойчивость к болезням, лежкость, продуктивность, содержание биоло гически активных веществ, пригод ность для переработки и вкусовым качествам, не только не уступают за рубежным аналогам, а зачастую пре восходят их. Но в то же время неред ки случаи, когда наши семена хуже импортных по посевным характерис тикам, что связано с более низким уровнем их предпосевной подготов ки. Во исполнение решения совеща ния в Департаменте растениевод ства, химизации и защиты растений Минсельхоза России от 16 апреля 2009 года «О состоянии семеновод ства овощных культур и мерах по увеличению производства и улучше ния качества семян в 2009 году» во ВНИИССОК разрабатывается орга
вых сортов или гибридов в производ ство. ВНИИССОК активно развивает собственную торговую сеть, созда вая фирменные магазины, а также осуществляет реализацию семян че рез различные формы оптовой, мел кооптовой и розничной торговли. Важное значение в условиях рынка при внедрении сорта (гибрида) при обретает обратный поток информа ции от сельскохозяйственного про изводства к селекционной науке, вы зывающей необходимость проведе ния дополнительных исследований, к примеру, по устойчивости растений к тому или иному неблагоприятному фактору среды, болезням и вредите лям. Таким образом, институт высту пает в роли механизма трансформа ции результатов фундаментальных научных исследований в прикладные разработки и осуществляет их кон кретное внедрение, что существенно повышает эффективность селекции и семеноводства овощных культур. Новый сорт должен приносить до ходы не только тем, кто его создает и выращивает товарные семена, но и тем, кто использует его в овощевод стве. Применяемый в настоящее вре мя показатель, характеризующий удельный вес стоимости семян в се
научно практический
низационно экономический меха низм устойчивого развития семено водства овощных культур как со ставная часть Концепции развития семеноводства овощных культур в Российской Федерации. Одним из основных звеньев этого механизма может стать государственная корпо рация «Российская корпорация се меноводства овощных культур – РОССЕМОВОЩ». Она учреждается федеральным законом для реализа ции государственной политики раз вития сельскохозяйственного про изводства и его инновационной ин фраструктуры в сфере селекции и семеноводства, реализации проек тов создания перспективных сортов и гибридов овощных, бахчевых и пряно ароматических культур, их широкого внедрения, повышения эффективности семеноводства и овощеводства, обеспечения продо вольственной безопасности страны в сегменте этой отрасли. Корпорация решает эти задачи, выступая соинвестором в создании системы специализированных семе новодческих хозяйств, технологиче ских комплексов по предпосевной подготовке и доработке семян, пунк тов их хранения и сети реализации.
р о с с и и № 3 2 0 0 9
журнал
[ 19 ]
о в о щ и
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ
Корпорация создает специальные фонды инвестирования и финансо вые механизмы стимулирования и субсидирования производителей семян отечественной селекции. Она выбирает приоритетные направле ния инвестирования на основе дол госрочных прогнозов развития, к разработке которых привлекаются ведущие российские ученые и экс перты. Ниже представлена схема вза имодействия корпорации с ориги наторами и товаропроизводителями в сфере селекции, семеноводства и овощеводства. РОССЕМОВОЩ – создается как некоммерческая организация, дей ствующая в организационно право вой форме государственной корпора ции. Органами управления являются Совет директоров, правление и гене ральный директор. Высшим органом управления Корпорации является Со вет директоров, в состав которого должны войти представители Мин сельхоза России, РАСХН, Россель хозбанка и государственной страхо вой компании. Функции и задачи корпорации: • координация деятельности ориги наторов и товаропроизводителей в сфере селекции, семеноводства и растениеводства; • создание страховых фондов семян; • пропаганда и внедрение отечест венных сортов и гибридов; • стимулирование производителей семян отечественной селекции; • отбор, экспертиза и финансирова ние проектов и программ создания новых высокоэффективных сортов и гибридов; • активное продвижение продукции отечественной селекции на внешний рынок; • осуществление комплексных меро приятий по широкому использова нию отечественных сортов (гибри дов) сельскохозяйственных культур в перерабатывающих отраслях. Создание корпорации позволит более тесно увязать интересы всех участников процесса производства и реализации семян, а также овощево дов, что в целом приведет к сниже нию издержек и интегральному росту эффективности конечных результа тов. Предлагаемая организационно правовая форма государственной корпорации принципиального значе ния в данном вопросе не имеет, важ но, чтобы она выполняла поставлен ные задачи и функции. Данная орга низация может существовать как в форме государственной корпорации, так и акционерного общества или унитарного предприятия. С народнохозяйственных позиций развитие отечественной селекции и семеноводства овощных культур по зволит дополнительно получить еще и значительный экономический эф фект по целому ряду социальных и экологических факторов. К примеру, сохранить и приумножить научный потенциал российской агронауки, создать новые рабочие места, ре культивировать земли с вторичным засолением почвы и получить на них высококачественную овощную про дукцию.
научно
практический
журнал
[ 20 ]
о в о щ и
р о с с и и
№ 3
2 0 0 9
СОВРЕМЕННЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ В СЕЛЕКЦИИ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР
УДК 631.523:635.64
ГЕНЕТИЧЕСКАЯ КОЛЛЕКЦИЯ ТОМАТА И ЕЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В ГЕНЕТИКО СЕЛЕКЦИОННЫХ ИССЛЕДОВАНИЯХ
Бочарникова Н.И. – доктор с. х. наук, зав. сектором овощеводства и картофелеводства, Россельхозакадемия, Москва Россия, 117218, ГСП 7, г. Москва, ул. Кржижановского, 15, кор.2. Тел.: +7(495) 124 79 31; тел./факс: +7 (495) 124 78 76
Создание и сохранение идентифицированных генетических коллекций, включающих геноносители хозяйственно ценных признаков, мутанты (трисомики, маркерные мутанты с нехватками, инверсиями, транслокациями и др.), дикие виды и полукультурные разновидности, местные сорта (с высокой адаптацией к различным факто рам среды), являются необходимыми для повышения эффективности селекционно генетических исследований.
Ключевые слова: томат, генколлекции, мутантные формы, селекция
рассматривал
Ш
ирокое использование растений (1935) Вавилов
генофонда Н.И.
Томат с маркерным геном mult
разновидностей, мутантных форм и местных сортов культурных растений. Актуальность такого направления мо билизации мировых растительных ре сурсов обусловлена постановкой но вых задач в селекции. Одним из усло вий включения потенциальной гене тической изменчивости культурных, полукультурных и диких видов томата является разработка принципов со здания коллекций, их правильная ор ганизация и классификация на груп пы, качественно отличающиеся по специфике источников и маркирова ния имеющейся генетической измен чивости. Трудным вопросом при со здании генетических коллекций явля ется обеспечение репрезентативного генетического разнообразия. Хотя многие виды представлены в генбанках сотнями и даже тысячами образцов, всесторонне изучены из них лишь немногие. Из 3,0 млн. гено типов, имеющихся в генбанках мира,
как один из важных
разделов генетических основ селек ции. В мобилизации генофонда рас тений лежат крупнейшие общебиоло гические и эволюционно генетичес кие обобщения: закон гомологичес ких рядов; учение о центрах проис хождения культурных растений и о за кономерностях географического рас пространения их генов; учение о лин неевском виде как системе иерархи чески соподчиненных единиц; эволю ционно генетическая концепция им мунитета растений. В настоящее время большое вни мание уделяется ревизии генофонда высших растений с целью введения в культуру новых видов и экотипов, в связи с чем особую важность приоб ретают принципы привлечения в кол лекции диких видов, полукультурных
научно практический журнал
[ 21 ]
о в о щ и
р о с с и и
№ 3
2 0 0 9
СОВРЕМЕННЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ В СЕЛЕКЦИИ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР
Рис. 1. Классическая карта хромосом томата (Tanksley, Mutschler, 1989) паспортные данные отсутствуют у 65%, нет характеристик у 85%, а оце ночных данных – у 95% генотипов. Лишь 1% образцов всей мировой кол лекции имеет удовлетворительные оценочные данные. Подобная ситуа ция приводит к тому, что лишь не большая часть (в пределах 10%) гене тических коллекций активно исполь зуется в селекции (Dragavtsev, Pecshek, 1977). Поэтому помимо сбо ра, хранения признаковых и генети ческих коллекций растений важно обеспечить идентификацию необхо димых селекционерам доноров хо зяйственно ценных и адаптивно зна чимых признаков. Важной и сложной задачей в ис пользовании мировых растительных ресурсов для сельского хозяйства яв ляется создание генетических кол лекций идентифицированных доно ров устойчивости растений к темпе ратурному, водному и эдафическому стрессорам, а также к болезням, вре
научно практический
дителям и сорнякам. О важности это го направления свидетельствует тот факт, что из за действия экологичес ких стрессоров потенциальная уро жайность современных сортов и гиб ридов реализуется в среднем лишь на 20 30%. Кроме того, по мере исчер пания возможностей техногенной оп тимизации агроэкосистем все боль шее влияние на вариабельность вели чины и качества урожая будут оказы вать нерегулируемые факторы внеш ней среды (Жученко, 2001). Создание и сохранение идентифи цированных генетических коллекций является необходимым условием се для повышения эффективности
фологические, адаптивные и хозяй ственные признаки, необходимы для исследований и селекции. Lindstrom, Humphrey (1932) получи ли первые 6 рецессивных мутаций у томата при облучении семян радием, а McArthur (1934) 43 мутации – рент геновскими лучами. Barton (1954), обрабатывая пыльцу томата ультра фиолетовыми лучами, в F2 получил 37% мутантных растений. Большая работа проведена Stubbe (1965, 1971) по индуцированию му тантов. Получено и проанализировано в общей сложности более 300 мутан тов культурного 200 мутантов pimpinellifolium. Широкое использование гибриди зации и мутагенных факторов значи тельно увеличило число новых мутан тов томата, что позволило к настоя щему времени создать полные карты групп сцепления хромосомам
р о с с и и
томата
и
около var.
L. esculentum
лекционно генетических исследова ний. Крупные мутантные коллекции по культурам созданы в Голландии, Гер мании, США и др. Однако, «банки ге нов» не всегда имеют идентифициро ванные маркерные локусы, так как именно наличие разнесенных по хро мосомам генов, отвечающих за мор
журнал
генов по всем 12
(Tanksley, Mutschler,
№ 3 2 0 0 9
[ 22 ]
о в о щ и
СОВРЕМЕННЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ В СЕЛЕКЦИИ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР
Рис. 2. Мутантная коллекция томата
1989). На сегодня известно 994 моно генных маркера томата (Report TGC, 2005). Локализовано 323 гена в несу щих их хромосомах; из этого числа 234 определены, а остальные 89, в отношении которых пока не проведе ны убедительные многоточечные тес ты, приведены под каждой хромосо мной картой (рис. 1). Так как томат является диплоидом по основному числу хромосом, в его фенотипе можно четко идентифици ровать мутации многих типов. Сорт Morglobe является стандартом, в со поставлении с ним даются названия, и присваивается символика мутации. Собранная нами коллекция мутант ных форм составляет часть генофон да культуры томата. В ней собраны и поддерживаются маркерные формы, насчитывающие более 500 образцов. Коллекция разбита на группы по про явлению маркерных признаков в он тогенезе (рис. 2).
Томат с маркерным геном La
Идентифицированный мутантный генофонд дает возможность решать теоретические и практические задачи селекции. На примере культуры то мата нами предлагаются возможные пути использования фенотипических маркеров в генетико селекционных исследованиях, таких как: 1. Изучение природы биохими ческих и физиологических процес сов. Физиолого биохимическое изуче ние мутантов позволяет получить данные о действии генов в онтогене зе, что в свою очередь дает возмож ность понять многие важные этапы синтеза веществ, жая. 2. Составление генетических карт. Мутантный генофонд томата игра ет важную роль в установлении при надлежности вновь полученных му тантных генов к определенным груп в том числе ве ществ, определяющих качество уро
научно
практический
журнал
[ 23 ]
о в о щ и
р о с с и и
№ 3
2 0 0 9
СОВРЕМЕННЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ В СЕЛЕКЦИИ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР
пам сцепления и хромосомам, распо ложения центромер и ориентации плеч хромосом по отношению к цент ромере. 3. Использование мутантов для изучения наследования количест венных признаков. Наличие большого числа разнесен ных по картам хромосом и легко идентифицируемых фенотипически генов томата позволяет подойти к изучению вопросов локализации бло ков генов, контролирующих некото рые количественные признаки, с по мощью известного метода сигналей, предложенного Серебровским (1970). 4. Использование мутантов для Поскольку большинство видов рода Lycopersicon Tourn., отличаются по большому количеству признаков, ис пользование многомаркерных мутан тов открывает широкие возможности для исследования некоторых количе ственных признаков. Многомаркер ные мутанты L. esculentum Mill. позво ляют изучать передачу маркерных признаков при межвидовой гибри дизации, степень кроссинговера, ци топлазматическое наследование, по ведение маркерных генов или блоков генов одного вида на генетическом фоне другого. 5. Использование мутантов при изучении эффекта дозы гена, вза Томат с маркерным геном Ln ние о модели происхождения куль турного томата от дикорастущей формы за счет последовательного накопления генных мутаций. 7. Использование мутантов в практической селекции. Получение и широкое использова ние мутантов в селекционных про граммах сельскохозяйственных куль тур является дополнительным мето дом. В настоящее время моногенные мутации, все чаще используются в селекции в качестве новых источни ков зародышевой плазмы для генети ческого улучшения сортов томата. При создании сортов с небольшими компактными кустами, пригодными ис для механизированной уборки,
пользуются мутации br, d, cpt и дру гие. Большое значение имеют мутант ные гены j, j 2, j 2in, обусловливаю щие отрыв плода от плодоножки. При создании компактных расте ний для теплиц используется синд ром Baby Lea контролирующий ком плекс многих совместно возникаю щих признаков. В гибридном семеноводстве для создания материнских компонентов с мужской стерильностью используют ся мутанты sl, ex, ps, ms, а также мар керы a, aw, ful, e, c, bs, позволяющие по фенотипическому проявлению различных аллелей контролировать
контроля интрогрессии при межви довой гибридизации. Известно, культурный томат (L. esculentum Mill.) скрещивается со все ми дикими и полукультурными видами рода Lycopersicon Tourn., что дает возможность, используя в межвидо вой гибридизации одно и многомар керные мутанты, изучить многие ас пекты проблемы межвидовой гибри дизации, в том числе индуцирование формообразовательного процесса и на этой основе разработать надежные методы хромосомной и генной инже нерии, позволяющие переносить нуж ные фрагменты хромосом диких видов в геномы сортов реципиентов.
имодействия аллелей и других яв лений. Тетраплоиды и анеуплоиды томата дают возможность изучить влияние доз генов. Наряду с изучением явле ния «дозы гена» большой практиче ский интерес представляет выясне ние влияния взаимодействия аллелей разных мутантных генов на формиро вание различных признаков расте ний томата. 6. Использование мутантов в эволюционно генетических следованиях. По мнению Stubbe (1966), при из учении экспериментально созданных мутаций можно получить представле ис
его чистоту. В селекционных программах боль шое значение имеют мутантные гены, влияющие на процессы образования завязей у томата (ste, s, vms, sl, as, ps, fms, j). Осыпание цветков на первых кистях растений томатов обусловли вают низкие ночные температуры, в то же время растения с геном ft могут завязывать плоды и при ночной тем пературе 4,5оС (Kemp, 1966). Представляет интерес изучение общих тенденций и закономерностей генетических процессов. В них учи тываются рекомбинационные и сег регационные показатели генов мар керов, а также ряд количественных
научно
практический
журнал
[ 24 ]
о в о щ и
р о с с и и
№ 3
2 0 0 9
СОВРЕМЕННЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ В СЕЛЕКЦИИ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР
признаков, которые, как правило, от носятся к хозяйственно ценным. Из учение взаимосвязи или закономер ностей между этими показателями поможет оценить структурные и гиб функциональные особенности те определить тенденции ших исследований. 8. Изучение процесса селектив ной элиминации на постмейотиче ских этапах. Важным подходом к увеличению эффективности селекционного про цесса является снижение селектив ной элиминации рекомбинантов. Без учета уровня селективности в элими нации гамет, зигот, проростков не возможны объективные оценки мута генной или рекомбиногенной обра боток, результатов гибридологичес кого анализа (Жученко, 1980; 2004). Такого рода подходы в использо вании фенотипически проявляющих ся генов маркеров при достаточно хорошо изученном мутантном гено фонде томата позволяют расширить область их применения в генетико селекционных исследованиях. Собранная нами коллекция му тантных форм томата представляет собой фенотипически проявляющие ся маркеры на всех стадиях онтоге неза. Представлены одно и много маркерные линии. Наибольший инте рес в исследованиях томата играют многомаркерные формы, несущие два и более гена, локализованные как в одной, так и в различных хромо генетических исследованиях при ис пользовании мутантов, показывают, что мутантный генофонд, созданный в результате многолетней целенап представляют интерес, как для част ной генетики различных культур, так и для общей и экологической генети ки, селекции томата. Томат с маркерным геном p сомах, а проявление признаков на блюдается на одной или нескольких стадиях развития. Маркерная коллекция томата яв ляется уникальным инструментом для решения теоретических и прак тических задач селекции (расшире ние спектра доступной генетической изменчивости; разработка методов гаметного (пыльцевого) отбора на устойчивость к экстремальным фак торам среды; введение в селекцион ные линии т.д.). Таким образом, широкие возмож ности, открываемые в селекционно генов, контролирующих хозяйственно ценные признаки и равленной работы ученных из многих стран мира, представляет большую ценность и является основой в реше нии многих вопросов частной генети ки данной культуры. В этой связи справедливо предложение Хвосто вой (1971) о том, что нам «необходи мо сохранить полученные мутанты и организовать в стране их всесоюз ную коллекцию». Наряду с получени ем и сохранением мутантов томата, на наш взгляд, особую ценность в исследованиях по частной генетике томата представляют многомаркер ные мутанты. Данные, полученные к настоящему времени на основании использования коллекции мутантов,
ридного материала и в конечном сче дальней
Литература
1. Вавилов Н.И. Селекция с научной точки зрения. Теоретиче ские основы селекции растений. Т.1. – М. Л. – 1935. – с. 893 990. 2. Жученко А.А. Экологическая генетика культурных растений. Кишинев: Штиинца. – 1980. – 887 с. 3.Жученко А.А. Адаптивная система селекции растений (эколо го генетические основы). Том I и II. М.:Агрорусс, 2001. – 780 с., 1490 с. 4. Жученко А.А. Экологическая генетика культурных растений и проблемы агросферы (теория и практика). Том I и II. М.:Агро русс, 2004. – 1153 с. 5. Серебровский А.С. Генетический Анализ. М.:Наука. – 1970. – 311 с. 6. Хвостова В.В. Современное состояние исследований по экс периментальному получению и практическому использованию мутаций у с. х. растений. М. – 1971. 7. Barton D.W. Comparative effects of X ray and ultra violet radia
научно практический журнал
tion on the differentiated chromosomes of the tomato // Cytologia – 1954. – 19. – 157 175. 8. Dragavtsev V.A., Pecshek J. Estimotion of Genotypic and Envivonmental Vaviation in Plants. In: Basic Life Sciences. Genetic Divevsity in Plants. A Holander (ed.) Asosiated Univ. Corp. Press. Washington C.D. – 1977. – V.8. – p. 233 240. 9. Lindstrom E.W., Humphrey L.M. Comparative cytogenetic stud ies of tetraploid tomatoes from different origins // Proc. Int. Cong. Genet. N.Y. 1932. 2. – p.118 119. 10. McArthur J.W. Linkage groups in the tomato // J. Genet. – 1934. – 29. – p. 123 133. 11. Stubbe H. Mutanten der Wildtomate Lycopersicon pimpinelli folium (Jusl.) Mill. IV. // Die Kulturpflanze. – 1965. – Bd. XIII. – S.517 544. 12. Stubbe H. Weitere evolutionsgenetische Untersuchubgen in der Gattung Lycopersicon. – // Biol. Zbl. – 1971. – 90. – Bd.5. – S.545 559. 13. Tanksley S.D., Mutschler M.A. Linkage map of the tomato (Lycopersicon eculentum) // Genetics map. – 1989. – p. 6.3 6.15.
о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
[ 25 ]
СОВРЕМЕННЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ СЕЛЕКЦИИ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР
УДК 631. 524.85: 635. 621
ПРИГОДНОСТЬ СРЕДЫ ВНИИССОК ДЛЯ СЕЛЕКЦИИ КАБАЧКА НА АДАПТИВНОСТЬ УРОЖАЙНОСТИ
Добруцкая Е.Г. – д.с. х. н. профессор, зав. лабораторией экологических методов селекции Антошкина М.С. – к. с. х. н., н.с. лаборатории экологических методов селекции; Кушнерева В.П. – к. с. х. н., зав. лабораторией селекции и семеноводства тыквенных культур Химич Г.А. – ст. н.с. лаборатории селекции и семеноводства тыквенных культур ГНУ «Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур» Россельхозакадемии 143080, Россия, Московская область, п. ВНИИССОК, тел.+7(495)780 91 78 E mail: vniissok@mail.ru Показана значительная изменчивость по годам испыта ния параметров среды ВНИИССОК. Это позволяет использо вать её на разных этапах селекции кабачка на адаптив ность. Для эффективного отбора по стабильности гено типов испытание должно длиться не менее 4 лет. Типич ность среды большинства лет высокая. Для сокращения сроков выявления потенциала продуктивности желатель но использование фонов с более продуктивной средой. Ключевые слова: кабачок, селекция на адаптивность, параметры среды
должны иметь высокогомеостатичные сорта со стабильной урожайностью в меняющихся условиях среды за счет комплексной устойчивости к био абиотическим стрессам. Для селекции сортов со стабиль ной урожайностью необходима систе ма методов. При этом первостепен ное значение придается фонам, на ко торых ведется селекция. Неправиль ный выбор среды для проведения от бора при селекции на адаптивность может послужить причиной снижения её эффективности (Кильчевский, 1993).
научно практический журнал
В
едущее значение в интен сификации сельскохозяй ственного производства
Важнейшие свойства среды, кото рые следует принимать во внимание при определении пригодности среды как фона для селекции на адаптив ность, это: способность выявить по тенциал продуктивности (ПП), обес печить требуемый уровень изменчи вости (ЭУ), способствовать успешно му выделению нужных генотипов по фенотипическому выражению их ре акции на среду (Жученко, 1995; Пиво варов, Добруцкая, 2000 и др.). Целью данной работы является комплексная оценка среды пункта ВНИИССОК как фона для отбора ка бачка на стабильную урожайность. Определение параметров среды вы
и
[ 26 ]
о в о щ и
р о с с и и
№ 3
2 0 0 9
СОВРЕМЕННЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ В СЕЛЕКЦИИ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР
полнено по методике А.В. Кильчев ского, Л.В. Хотылевой (1989). Использованы результаты полевых испытаний по методике Государ ственного сортоиспытания (1975). Следовательно, только в 22 30% В методических целях обработка данных проведена блоками при раз личном сочетании сортов и лет испы тания (табл. 1). Результаты исследований Анализ параметров среды по годам исследования показал значительную их изменчивость. В каждый год соче тание продуктивности, дифференци рующей способности среды, её ти пичности отличалось от других лет ис следования. Дифференцирующая способность среды соответствует в основном ста билизирующему фону, который спо собствует сохранению состава раз множаемых популяций. В 22 30% лет наблюдений возможен эффективный отбор по стабильности генотипов. лет возможно выявление потенциа ла продуктивности генотипа и для отбора по данному признаку желате лен поиск зон с более продуктивной средой. Агрометеорологические показатели напрямую с параметрами среды не свя заны. Температура воздуха в основном соответствовала норме. Была отмечена несколько пониженная температура воз духа в июне 1994, 2003 и 2004 года, сре да которых была соответственно высо ко , средне и низкопродуктивной. Типичность среды большинства лет (шесть из девяти) средняя или высо кая. Среда ВНИИССОК высокопри годна для испытания на заключитель ных этапах селекции на адаптивность. Продуктивность среды чаще низ кая: из девяти лет – шесть. Только в 1994 и 2006 годах продуктивность среды была высокой, а 2003 году средней (табл. 1). Следовательно, условия ВНИИССОК могут быть фоном для отбора на ста бильную урожайность, но испытание генотипов должно длиться не менее четырех лет.
1.Параметры среды лет испытания
Х – средняя урожайность; dk – продуктивность; Sek – дифференцирующая способность; tk – типичность
Параметры среды Год Х, т/га dk Вариант 1 1994 1995 1996 2001 2002 2003 2004 70,8 21,0 49,7 61,3 58,4 61,9 45,9 18,0 31,7 3,0 8,5 5,7 9,2 6,8 Вариант 2 2001 2002 2003 2004 2005 2006 64,6 65,9 68,1 59,8 62,1 76,7 1,56 0,26 1,87 6,46 4,08 10,49 4,7 9,6 8,1 22,4 12,9 14,8 0,80 0,80 1,00 0,80 1,00 0,60 26,2 14,3 7,7 3,4 6,8 6,5 17,2 0,50 1,00 0,50 0,50 0,50 1,00 0,50 Sek tk
научно
практический
журнал
[ 27 ]
о в о щ и
р о с с и и
№ 3
2 0 0 9
СОВРЕМЕННЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ СЕЛЕКЦИИ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР
Из девяти лет один год (2002) был засушливым. Среда его являлась средней по продуктивности и типич ности с нивелирующим фоном. На иболее влажным был 2004 год: низко продуктивный, среднетипичный, с анализирующим действием среды. По взаимодействию генотип – сре да наиболее благоприятным стал 2003 год с прохладным июнем, уме ренно теплыми (несколько выше нор мы) и влажными июлем – сентябрем. Положительной реакцией на эти усло вия характеризовались сорта Якорь, Грибовский 37, Фараон. Это год сред не и высокопродуктивный с нивели рующим фоном. В относительно сухой и жаркий год (1995) проявилась отрицательная ре акция на среду этих же сортов. Типич ность среды была высокой, как и в 2003 году, а продуктивность низкой со значительным дестабилизирующим воздействием на сортопопуляции. В целом, среда ВНИИССОК харак теризуется разнообразным воздей ствием на генотип, что позволяет ис пользовать её на разных этапах се лекции на адаптивность. В то же вре мя, параметры среды изменчивы. За ними необходим контроль и только при ежегодном его проведении воз можна объективная оценка результа тов испытания, оценка эффективнос ти и репрезентативности отбора.
Литература
1. Кильчевский А.В. Взаимодействие генотипа и среды в селекции растений./Автореф. докт. дисс. – С. П.: РАСХН, ВИР. – 1993. 2. Жученко А.А. Экологическая генетика культурных растений: теория и практика .//С. х. биология. – 1995. – № 3. – С.4 31. 3. Пивоваров В.Ф., Добруцкая Е.Г. Экологические основы селекции и семеноводства овощных культур. /М., 2000. – 592с. 4. Кильчевский А.В., Хотылева Л.В. Генотип и среда в селекции растений. /Минск. 1989. – 191 с. 5. Методика государственного испытания сельскохозяйственных культур. /1975. – 182 с.
научно
практический
журнал
[ 28 ]
о в о щ и
р о с с и и
№ 3
2 0 0 9
СОВРЕМЕННЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ В СЕЛЕКЦИИ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР
УДК 581.1:635.347
ОТБОР И НАСЛЕДОВАНИЕ ТОЛЕРАНТНОСТИ К ОСМОТИЧЕСКОМУ СТРЕССУ У БЫСТРОРАСТУЩИХ РАСТЕНИЙ BRASSICA RAPA L.
Игнатов А.Н.* – доктор биологических наук Пивоваров В.Ф. – доктор с. х. наук, академик РАСХН Тареева М.М. – кандидат с. х. наук Мухортов B.Ю. – аспирант ГНУ «Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур» Россельхозакадемии 143080, Россия, Московская область, п. ВНИИССОК, тел.+7(495)780 91 78 E mail: vniissok@mail.ru * Центр «Биоинженерия» РАН 117312, Россия, Москва, пр т 60 летия Октября, д.7, корп.1 Тел.: +7(499)135 73 19, факс: +7(499)135 05 71 E mail: ignatov@biengi.ac.ru; an.ignatov@gmail.com Рост растений и получение высокоурожайной продукции во многих районах земли ограни чивается биотическими и абиотическими стрессовыми факторами. Водный стресс мо жет приводить к повышению содержания растворимых веществ, обладающих высоким осмотическим потенциалом. Адаптация растений к условиям высокого осмотического давления при недостатке воды в почве может происходить двумя путями: естественной адаптацией растений к новым изменяющимся условиям или же путем изменения геноти пов популяции при селекции. Разработку ускоренного теста на засухоустойчивость про водили путем изучения влияния высокого осмотического давления, создаваемого раство ром полиэтиленгликоля (ПЭГ) с молекулярной массой 8000 Да в разных концентрациях на прорастающие семена быстрорастущего генотипа Brassica rapa L. Ключевые слова: осмотический стресс, адаптация, полиэтиленгликоль, прорастание семян, устойчивость
ли ограничивается биотическими и абиотическими стрессовыми факто рами. Основными абиотическими факторами являются недостаток во ды, повышенная засоленность почвы, высокие или низкие температуры, воздействие тяжелых металлов и др. (Basra Amarjit S., Basra Ranjit K., 1997). В работах Wang W., B. Vinocur и A. Altman (2003) отмечается, что по
научно практический
Р
ост растений и получение высокоурожайной продук ции во многих районах зем
тери в урожайности культурных рас тений в результате воздействия аби отических факторов могут составить до 30% в ближайшие 25 лет и до 50% к 2050 году. Изучение механизмов устойчивос ти растений к стрессам внешней сре ды, в том числе и к водному дефици ту, является одной из задач многих разделов науки о растениях – генети ки, физиологии, биохимии и селек ции. В условиях водного дефицита в метаболизме растений происходят
серьезные изменения, которые каса ются как концентрации отдельных со единений, так и степени участия в метаболизме отдельных ферментных систем. Согласно литературным дан ным (Gill et al., 2001; Jang, Sheen, 1997; Yordanov et al., 2000) стресс мо жет приводить к повышению содер жания растворимых веществ, обла дающих высоким осмотическим по тенциалом, как противовеса осмоти ческому давлению концентрирован ного почвенного раствора.
р о с с и и № 3 2 0 0 9
журнал
[ 29 ]
о в о щ и
СОВРЕМЕННЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ В СЕЛЕКЦИИ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР
го раствором полиэтиленгликоля (ПЭГ) с молекулярной массой 8000 Да в разных концентрациях на про растающие семена быстрорастуще го генотипа Brassica rapa L. CrGCl (RcBrl), отбора устойчивых геноти пов Si (Selected), последующей про верки полученного потомства на на следование данного признака в по колении S2 и расщепляющихся попу ляциях, полученных от скрещивания отобранных растений Si (Selected) и исходной формы P (Parent) в корнео битаемой среде на генотип (устой чивость к дефициту влаги). Материалы и методы В результате исследований Pelah, Shoseyov и Altman (1997), установле но, что недостаток воды для расте ний на ранних стадиях развития яв ляется одним из наиболее лимитиру ющих факторов для роста первичной корневой системы и побегов. В связи с этим эксперименты проводили на ранней стадии развития побегов. Семена образца CrGCl (RcBrl) бы ли предоставлены Кооперативом по генетике крестоцветных (Crucifers Genetics Как указывают Basra Amarjit S. и Basra Ranjit K. (1997), адаптация растений к условиям высокого осмо тического давления при недостатке воды в почве может происходить двумя путями: естественной адапта цией растений к новым изменяю щимся условиям или же путем изменения при селекции генотипов, составляющих популяцию, что занимает гораздо меньше времени. Работы по изучению регулирова ния растениями осмотического дав ления проводились на примере яч меня (Singh et. al., 1972; Blum, 1986), пшеницы (Morghan, 1977, 1984; Morgan и Condon, 1986; Johnson et. al., 1984), сорго и проса (Blum, Sullivan, 1986); хлопка (Timpa et. al., 1986); подсолнечника (Pelah, Shoseyov, Altman, 1997); плевела и овсяницы (Thomas и Evans, 1989).
научно практический
Cooperative,
Wisconsin,
Влияние осмотического давления на культуру Brassica rapa L. изучено не достаточно или практически отсут ствует в литературе. Brassica rapa L. представляет ши рокий спектр культурных растений, включающий овощные (репа, брок колето, пекинская, китайская капус ты и другие виды азиатских листо вых и спаржевых форм), кормовые (турнепс) и масличные (сурепица, сарсон, тория) культуры. Широкое распространение Brassica rapa L. в зоне недостаточного увлажнения требует создания сортов и гибри дов, обладающих толерантностью к повышенному осмотическому дав лению воды, содержащейся в почве. Разработку ускоренного теста на засухоустойчивость проводили пу тем изучения влияния высокого ос мотического давления, создаваемо
USA). Данные растения отличаются цветением после образования треть его настоящего листа, а полный цикл развития от семени до семени со ставляет около 40 45 суток при опти мальных условиях выращивания (Williams, Hill, 1982). В опытах ис пользовали семена одной репродук ции, полученные после 4 х поколе ний размножения потомства единич ного самосовместимого растения. Семена обрабатывали 4% водным раствором перхлората натрия и пос ле 12 часовой инкубации в воде про ращивали на стерильном 2% водном растворе агара при температуре 25оС. Для создания высокого осмо тического давления к среде добавля ли от 10 до 20% ПЭГ 8000 (Handa et al., 1983). Для первоначальной оцен ки в каждой серии опыта в варианте использовали 3 повторности по 20
журнал
[ 30 ]
о в о щ и
р о с с и и
№ 3
2 0 0 9
СОВРЕМЕННЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ В СЕЛЕКЦИИ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР
семян в каждой. Через 2, 5 и 10 суток после начала инкубации оценивали длину первичного корешка и подсе мядольного колена (побега). Для второй серии эксперимента использовали 240 семян исходной популяции с целью отбора устойчи вых генотипов. Отобранные при кон центрации 15% ПЭГ проростки с на Три отобранных растения были использованы для получения семян поколения S2 после принудительно го опыления в бутонах пыльцой с растения исходного образца Р по коления ВС (back cross). Потомство толерантных к ПЭГ растений (30 шт.) оценивали по морфологичес ким признакам (высота и масса рас Результаты и обсуждение В результате оценки растений ис ходной популяции при различных концентрациях ПЭГ 8000 были вы явлены статистически значимые различия между двумя вариантами (10 и 15%) и контролем (табл. 1). В варианте с 20% ПЭГ прорастания семян не отмечали. Влияние ПЭГ
1. Динамика прорастания семян образца CrGCl (RcBrl) на средах с ПЭГ 8000
Средняя длина корня /проростка (см) Вариант через 3 суток Контроль (водный раствор агара) ПЭГ 10% ПЭГ 15% ПЭГ 20% НСР95 0,5/0 0/0 0/0 0/0 0,03/0 через 5 суток 3,7/2,5 3,0/2,1 1,1/2,0 0/0 0,8/0,5 через 10 суток 8.5/5.5 7/4,0 2,1/3,5 0/0 1,3/1,1 А B C D Группа, отличная от других с 95% достоверностью*
ибольшей длиной первичного ко решка были пересажены в почву и далее выращивались в климатичес кой камере при температуре 24/18 С и 16 часовом световом дне. В таких условиях размножение растения от семени до семени занимало около 60 суток, но продуктивность расте ний была выше, чем при рекомендо ванной методике выращивания (Williams, Hill, 1982).
о
тения, число настоящих листьев, масса корня) в фазе начала цвете ния в сравнении с растениями ис ходной популяции. Статистическую обработку данных, полученных на основании 4 серий опыта, проводи ли по схеме многофакторного дис персионного анализа с использова нием критерия Дункана с помощью программного пакета STATISTICA 6.0 (STATSOFT, USA)
проявлялось в существенном за медлении роста как первичного ко решка, так и подсемядольного коле на проростка. Среди проростков, полученных из семян, размещенных на 15% ПЭГ 8000, были отобраны пять с длиной корешка от 3 до 5 см (при средней длине через 5 суток 1,2 см из 240 проростков). Два растения погибли на ранней стадии развития, а три
2. Распределение длин первичного корня у растений исходной популяции (Р) и потомства трех отобранных растений первого поколения после самоопыления (S2), и обратного скрещивания (ВС) при проращивании с 15% ПЭГ на 5 е сутки после посева
Число растений с длиной первичного корня, см Популяция 0 р S2/1 S2/2 S2/3 ВС1 BC2 ВС3 56 0 0 0 14 61 11 <1 89 29 31 12 22 20 15 1 3 90 32 41 34 25 22 20 3 5* 5 22 19 45 0 0 0 Группа отличная от других с 95% достовер ностью* A B B B A A A
Средняя длина, см 1,2 2,02 2,08 2,86 1,18 1,1 1,19
Число семян, шт. 240 85 91 92 61 58 46
% кР
100 168 173 238 98 92 99
научно
практический
журнал
[ 31 ]
о в о щ и
р о с с и и
№ 3
2 0 0 9
СОВРЕМЕННЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ В СЕЛЕКЦИИ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР
3. Морфологические признаки растений, отобранных по признаку устойчивости к 15% ПЭГ 8000, в сравне нии с родительской популяцией
Морфологические признаки растений в фазе цветения (среднее ± ст. отклонение) Высота растения, см Р S2/1 S2/2 S2/3 16,3±5,8 21,4±3,3 20,5±4,7 29,1±6,8 Масса растения, г 10,0±4,5 15,6±2,5 16,6±4,3* 18,9±3,6* Число листьев 4,4±2,0 5,7±1,6 5,9±2,6 6,5±2,0* Масса корня, г 5,1±2,3 9,2±2,9* 10,4±5,0* 12,1±3,8* Масса корня от массы растения, %
Популяция
51,0 58,9 63,4 64,0
дали семена от самоопыления и бы ли скрещены с отобранным роди тельским растением, потомство ко торого было восприимчиво к ПЭГ. Проведенная оценка потомства растений, относительно устойчивых к ПЭГ 8000 в концентрации 15% по казала существенное увеличение средней длины первичного корешка (табл. 2). При этом семена, получен ные от обратного скрещивания ус тойчивых растений с восприимчи вым родителем, не отличались от исходной популяции при проращи вании в тех же условиях. При оценке морфологических признаков исходных и потомства от обранных растений (табл. 3) было выявлено существенное увеличение
высоты, массы и числа листьев, об разовавшихся к началу цветения. Примечательно, что у потомства всех трех растений было увеличено соотношение массы корня к общей массе растения (с 51% до 58 64%). Увеличение устойчивости к осмо тическому стрессу в потомстве от обранных растений и отсутствие по вышенной устойчивости в популяции от обратного скрещивания соответ ствует с наибольшей вероятностью рецессивному контролю признака. Таким образом, данная устойчи вость присутствует в популяции рас тений с частотой около 2% (5 расте ний из 240). Увеличение роста, мас сы растений и, особенно, массы корня указывают на повышенный
синтез ауксинов, что вызывает уси ленный рост корневой системы, и стимулирует всасывающую актив ность корня, но может замедлять развитие надземной части растения и наступление фаз онтогенеза. Результаты исследований свиде тельствуют о пригодности метода отбора на устойчивость к повышен ному осмотическому давлению на стадии прорастания семян у Brassica rapa L. Данный признак до стоверно коррелирует с засухоус тойчивостью растений (Handa et al., 1983). При этом полученные расте ния имели и большую высоту, и мас су, что коррелирует с общей уро жайностью как у овощных, так и у кормовых культур.
Литература
1. Gill Р.К., Sharma A.D., Singh P., Bhullar S.S. Effect of various abiotic stresses on the growth, soluble sugars and water relations of sorghum seedlings grown in light and darkness // Bulg. J. Plant Physiol. – 2001. – Vol.27. – №1/2. – P. 72 84. 2. Handa A.K., Bressan R.A., Handa S. et al. Clonal variation for tolerance to polyethylene glycol induced water stress in cultured tomato cells // Plant Physiol. – 1983. – Vol.72. – P. 645 653. 3. Jang J.C., Sheen J. Sugar sensing in higher plants // Trends Plant Sci. – 1997. – Vol.2. №2. – P. 208 213. 4. Yordanov I., Velikova V., Tsonev T. Plant responses to drought, accli mation, and stress tolerance // Photosynthetica. – 2000. – Vol.38, №1. – P. 171 186. 5. Williams P.H., Hill C.B. Rapid cycling population of Brassica and Raphanus species for genetic studies. //Eucarpia Cruciferae Newsletter. (Scottish Crop Research Institute). 1982. B.7. C.24 25. 6. Wang W., B. Vinocur, A. Altman. Plant responses to drought, salinity and extreme temperatures: towards genetic engineering for stress tol erance. 2003. – Plant 218: 1 14. 7. Altman A. From plant tissue culture to biotechnology: scientific rev olutions, abiotic stress tolerance, and forestry. //In Vitro Cell. Dev. Biol. Plant . – 2003. – 39:75 84. 8. Pelah D., O. Shoseyov, A. Altman. Drought tolerance: a molecular perspective. /In A. Altman and M. Ziv, eds. Horticultural Biotechnology: In Vitro Culture and Breeding. //Acta Horticulturae. – 1997. 447. – Р. 439 445.
научно практический журнал
9. S. Lee, E. J. Lee, E. J. Yang, J. E. Lee, A. R. Park, W. H. Song, O. K. Park. Proteomic Identification of Annexins, Calcium Dependent Membrane Binding Proteins That Mediate Osmotic Stress and Abscisic Acid Signal Transduction in Arabidopsis.//PLANT CELL. June 1, 2004. 16(6). P. 1378 – 1391. 10. G. Frandsen, F. Miller Uri, M. Nielsen, J. Mundy, and K. Skriver Novel Plant Ca binding Protein Expressed in Response to Abscisic Acid and Osmotic Stress./J. Biol. Chem. January 5, 1996. 271(1). P. 343 348. 11. Basra Amarjit S., Basra Ranjit K. Mechanisms of environmental stress resistance in plants. / 1997, OPA (Overseas Publishers Assosiation) Amsterdam. The Nerthelands, Harwood Academic Publishers. 12. A. Blum, Jingxian Zhang, H.T. Nguyen. Consistent differences among wheat cultivars in osmotic adjustment and their relationship to plant pro duction./Field Crops Research. December, 1999. Volume 64. Issue 3. P.287 291. 13. J. M. Morgan. Growth and yield of wheat lines with differing osmoreg ulative capacity at high soil water deficit in seasons of varying evaporative demand./Field Crops Research, March, 1995. Volume 40. Issue 3. P. 143 152. 14. Judy D. Timpa, John J. Burke, Jerry E. Quisenberry and Charles W. Wendt. Effects of Water Stress on the Organic Acid and Carbohydrate Compositions of Cotton Plants./ Plant Physiology. 1986. 82. – P.724 728. 15. Evans T.A., W.G. Pill. . Emergence and seedling growth from osmoti cally primed or pregerminated seeds of asparagus (Asparagus officinalis L.)./Journal of Horticultural Science. 1989. 64. P.275 282.
о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
[ 32 ]
ИННОВАЦИИ АПК
УДК 581.19:635.345
ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО КАПУСТЫ КИТАЙСКОЙ В УСЛОВИЯХ, ИМИТИРУЮЩИХ РАДИАЦИОННОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ ПРИ ПОЛЕТЕ К МАРСУ
Старцев В.И. – доктор с. х. наук, зав. лабораторией селекции и семеноводства капустных культур Бондарева Л.Л. – кандидат с. х. наук, с.н.с лаборатории селекции и семеноводства капустных культур Синяк Ю.Е.* доктор техн. наук, профессор, зав. отделом систем жизнеобеспечения Беркович Ю.А.* – доктор техн. наук, ведущий н.с отдела систем жизнеобеспечения Кривобок Н.М.* – кандидат техн. наук, ведущий н.с отдела систем жизнеобеспечения Смолянина С.О.* кандидат биол. наук, с.н.с. отдела систем жизнеобеспечения Гуськова Е.И.* – кандидат техн. наук, н.с отдела систем жизнеобеспечения ГНУ «Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур» Россельхозакадемии Россия, 143080, Московская область, п. ВНИИССОК, тел.+7(495)780 91 78 E mail: vniissok@mail.ru *ГНЦ РФ – Институт медико биологических проблем РАН, Москва, Хорошевское шоссе, 76А E mail: Q666666@yandex.ru Растения капусты китайской сорта Веснянка выращивали при ес тественном радиационном фоне и в условиях периодического γ об лучении источником ГАММА БРИЗ. Облучение растений проводили каждые 7 суток в течение 4 ч с мощностью дозы 5 мЗв/ч, суммарная доза, полученная растениями за вегетацию, составила 80 мЗв. Ув лажнение корнеобитаемой зоны проводили водой с различным со держанием дейтерия. Радиационное воздействие не повлияло на продуктивность и содержание аскорбиновой кислоты в листьях растений исследуемого сорта. Уменьшение содержания дейтерия в поливной воде увеличило в 2 раза продуктивность посевов, но при вело к значительному накоплению нитратов в листьях. Ключевые слова: космическая конвейерная оранжерея, системы жизне обеспечения, капуста китайская, естественный радиационный фон, γ облучение, содержание аскорбиновой кислоты
научно практический журнал
настоящее время большин ство сценариев планируемого полета к Марсу предусматри вают включение витаминной оранже реи в состав системы жизнеобеспече ния марсианского корабля (Беркович Ю.А., 2002, Сычев В.Н., 2003, Сычев В.Н., 2008). В частности, российский сценарий пилотируемой марсианской экспедиции на корабле «Клипер», раз работанный в рамках проектов № 1172 и №2120 Международного научно тех нического центра в Москве, предусма тривает использование овощной оран жереи с мощностью энергопотребле ния 10 кВт (Berkovich Yu.A., 2009). В Ин ституте медико биологических проб лем (ИМБП) предложена концепция 4 модульной конвейерной оранжереи, предназначенной для обогащения дие ты космонавтов в полёте свежими ово щами (Berkovich Yu.A., 2009). Видовой состав овощных культур представлен листовыми культурами, имеющими на ибольшую удельную продуктивность на затраченные бортовые ресурсы, а так же рекомендуемыми диетологами морковью, томатами и перцами. В последние годы в ИМБП активно разрабатывается технология культиви рования капусты китайской сорта Вес нянка в условиях космического полета. Данный сорт, созданный в лаборато
р о с с и и № 3 2 0 0 9
В
[ 33 ]
о в о щ и
ИННОВАЦИИ АПК
рии селекции капусты ВНИИССОК, ус пешно прошел биотехнические испы тания на наземном макете космичес кой конвейерной оранжереи «Фито цикл СД», в ходе которых были получе ны хорошие продукционные и биохи мические показатели (Беркович, 2005). Очередным этапом разработки техно логии выращивания овощных культур в условиях космического полета явилась экспериментальная оценка роста и со стояния растений в условиях повышен ного радиационного фона, имитирую щего радиационную нагрузку на борту во время марсианской экспедиции. Несмотря на то, что высшие растения обладают на порядок более высокой радиационной устойчивостью по срав нению с животными и человеком, ради ационное воздействие в малых дозах, не вызывающих патологических или летальных эффектов, может оказывать существенное влияние на показатели растений, важные с хозяйственной точ ки зрения. В частности, хроническое γ облучение вегетирующих растений гороха (суммарная доза составила 10 сЗв) привело к уменьшению содержа ния каротиноидов и активности фер ментов глутатион аскорбинового цик ла в листьях (Polovinkina E. Et.al., 2006), что указывает на возможность измене ния биохимического состава листовых зеленных культур, включая содержание витамина С, при выращивании в усло виях космического полета. Выращива ние пшеницы и ржи в условиях хрони ческого облучения в диапазоне доз от 3 до 80 сЗв понизило устойчивость рас тений к фитопатогенным микромице там вследствие уменьшения активнос ти ингибиторов определенных групп протеолитических ферментов (Дмит риев А.П., 2004). Поскольку формиро вание белкового комплекса зерна у злаковых культур протекает при обяза тельном участии протеолитических ферментов, нельзя исключить измене ние химического состава зерна при вы ращивании на борту зерновых культур. Особого внимания заслуживают дан ные о противоположных эффектах, вы зываемых одной и той же дозой на рас тения, в зависимости от фазы развития (Гродзинський Д.М., 2004; Березина Н.М, Печников И.В., 1967). Для предотвращения нежелатель ного воздействия повышенного радиа ционного фона на хозяйственно цен ные показатели растений представля лось целесообразным оценить их рост и биохимический состав при увлажне нии корнеобитаемой зоны водой с из мененным изотопным составом по сравнению со стандартной средней океанической водой, SMOW, являю щейся общепринятым международ ным стандартом изотопного состава кислорода и водорода. В эксперимен тах с животными были продемонстри рованы радиопротекторные свойства воды с пониженным содержанием тя желого изотопа водорода (дейтерия), однако данные о возможности стаби лизации состояния растений при ради ационном воздействии путем умень шения содержания дейтерия в поли вной воде практически отсутствуют (Синяк Ю.А., 2003). Целью данной работы явилось из учение продуктивности и биохимичес кого состава растений капусты китай ской при увлажнении корнеобитаемой зоны водой с различным содержанием тяжелых изотопов водорода и кислоро да в условиях естественного и повы шенного радиационного фона. Методика Объектом опытов явились капуста китайская Brassica chinensis L. сорта Веснянка селекции ВНИИССОК. Расте ния выращивали на эксперименталь ных стендах, оснащенных люминес центными лампами и вегетационными сосудами (корневыми модулями) раз мерами 20x5x2 см (рис.1, 2). Корневые модули были оборудованы гидрофиль ными мембранами из мелкопористого титана, ограничивающими зону обита ния корней, поверх которых находился химически инертный почвозаменитель (перлит). Корневые модули были со единены с резервуарами, представля ющими собой сосуды Мариотта, по зволяющими стабилизировать водный потенциал на поверхности мембран на уровне ( 1,0) кПа в течение всей веге тации (Беркович, 2005). Для увлажнения корнеобитаемой зоны использовали воду, в которой со держание тяжелых изотопов водорода и кислорода было снижено по сравне нию со SMOW в 7 и 10 раз, соответ ственно. Далее в тексте эта вода, вследствие значительного уменьше ния содержания тяжелых изотопов, на зывается легкой изотопной (Berkovich Yu.A., 2009). Перед использованием легкую изотопную воду пропускали до полнительно через блок очистки, со стоящий из двух колонок, в первой из которых (угольной) из воды удаляли органические примеси, а во второй (доломитовой) проводили минерали зацию воды. Показатели качества во ды находились в диапазоне установ ленных значений ГОСТа Р50804 95 «Среда обитания космонавта в пилоти руемом космическом аппарате. Об щие медико технические требования» (табл. 1). В другом варианте для ув лажнения корнеобитаемой зоны ис пользовали дистиллированную воду. Согласно проведенным анализам, со держание тяжелого изотопа водорода в дистиллированной воде было ниже стандартного не более чем на 20% (обычно на 10% – 12%); для тяжелого изотопа кислорода эта величина со ставила примерно 88%. Изотопный со став воды определяли масс спектро метрическим методом на масс спек трометрах GD 150 (ФРГ) и МИ 1201В (Украина) для тяжелых изотопов водо рода и кислорода, соответственно. Минеральное питание растений обеспечивали добавлением к воде кон центрированных растворов солей так, чтобы содержание ионов в растворе соответствовало 0,5 нормы питатель ного раствора Чеснокова. Растения вы ращивали при температуре 22±3 0С, от носительной влажности воздуха 55±5% и 24 часовом фотопериоде. Контрольные посевы выращивали при естественном радиационном фоне, опытные – при периодическом γ облучении источником ГАММА
1. Протокол результатов анализа качества питьевой воды
Показатели Водородный показатель, рН Жесткость общая, мг экв/дм3 Содержание кальция, мг/дм Содержание магния, мг/дм3 Содержание азота аммиака, мг/дм Содержание нитритов, мг/дм3 Содержание нитратов, мг/дм
3 3 3
Результаты анализа 7,2 0,4 6,4 1,9 0,020 0,015 0,000 0,718 0,8 41
журнал
Содержание органического углерода, мг/дм3 Окисляемость перманганатная, О2/дм Электропроводность, мкСм/см
научно практический
3
[ 34 ]
о в о щ и
р о с с и и
№ 3
2 0 0 9
ИННОВАЦИИ АПК
БРИЗ (4 часовое облучение каждые 7 суток) с мощностью дозы 5 мЗв/ч. Суммарная доза за вегетацию соста вила 80 мЗв. Растения срезали в возрасте 28 су ток. У срезанных растений определяли сырую и сухую массу побегов и корней, площадь листовой поверхности, а так же содержание аскорбиновой кислоты и нитратов в листьях. Массу растений определяли весовым методом с точно стью до 0,01 г. Площадь листьев побе га находили по формуле: S=0,667(l1 d1+l2 d2+…ln dn), где l и d – длина и ши рина листовой пластинки 1 го, 2 го…n го листа, соответственно. Содержание Рис. 2. Общий вид корневого модуля
Рис. 1. Общий вид вегетационного стенда с посевом китайской капусты, сорт Веснянка. Слева – посев, увлажняемый водой с пониженным содержанием дейтерия. Справа – посев, увлажняемый водой со стандартным содержанием дейтерия аскорбиновой кислоты и нитратов в по бегах определяли по общепринятым методикам. Результаты и обсуждение В проведенных экспериментах рас тения капусты китайской исследуемого сорта не отличались по продуктивнос ти при выращивании в условиях естес твенного и повышенного радиационно го фона (табл. 2). Сырая масса побегов в корневом модуле при увлажнении корнеобитаемой зоны дистиллирован ной водой составила в среднем 40 г. Не было выявлено также достоверных различий по структуре растений, выра
щенных при естественном и повышен ном радиационном фоне: в обоих вари антах удельная поверхностная плот ность листьев (отношение массы лис тьев к их площади) была практически одинакова, а доля корня составила 6 – 8% от массы целого растения. При увлажнении корнеобитаемой зоны легкой изотопной водой продук тивность посевов возросла более чем в 2 раза как при естественном, так и при повышенном радиационном фоне. Уменьшение содержания тяжелых изо топов в поливной воде повлияло на структуру побегов, в частности, не сколько увеличилась удельная поверх ностная плотность листьев, а доля кор ня в массе растения уменьшилась до 3%. Однако отмеченные изменения были аналогичны как при естествен ном, так и при повышенном радиаци онном фоне (табл. 2) К моменту уборки листья растений имели нормальную зеленую окраску и хороший тургор, что является показа телем хорошего качества для листовых культур с точки зрения хозяйственного использования. Содержание сухих ве ществ в побегах во всех вариантах со ставило 5 – 7%, что для данной культу ры является показателем нормального
2. Морфометрические показатели растений капусты китайской сорта Веснянка в возрасте 28 суток в зависи мости от радиационного фона и содержания дейтерия в поливной воде
Поливная вода
Радиационный фон
Сырая масса посева, Отношение сырых масс г/КМ побега и корня
УППЛ, мг/см2
Естественный Дистиллированная Повышенный Естественный Легкая изотопная Повышенный
37,8±13,1 41,1±11,7 88,3±17,2 94,1±14,6
11,7±1,2 14,4±3,9 30,3±9,8 43,4±9,1
43±6 44±7 48±5 53±7
научно
практический
журнал
[ 35 ]
о в о щ и
р о с с и и
№ 3
2 0 0 9
ИННОВАЦИИ АПК
3. Биохимические показатели растений капусты китайской сорта Веснянка в возрасте 28 суток в зависимос ти от радиационного фона и содержания дейтерия в поливной воде
Содержание сухих веществ в побегах, % 6,9±1,5 7,4±1,5 5,3±0,1 5,6±0,6 Содержание аскорбиновой кислоты в побегах, мг% 55,4 48,2 36,1 37,0 Содержание нитратов в побегах, мг/кг сырой массы 747 1456 7299 5933
Поливная вода
Радиационный фон
Естественный Дистиллированная Повышенный Естественный Легкая изотопная Повышенный
роста растений (табл. 3). При увлажнении корнеобитаемой зоны дистиллированной водой содер жание аскорбиновой кислоты в побегах составило порядка 50 мг%, а при ув лажнении легкой изотопной водой уменьшилось примерно на 30%. Одна ко количество аскорбиновой кислоты, полученной с корневого модуля, при увлажнении легкой изотопной водой было в 1,5 – 1,8 раза больше за счет бо лее высокой продуктивности посевов. Изменение радиационного фона прак тически не повлияло на содержание ас корбиновой кислоты в побегах (табл. 3). При увлажнении корнеобитаемой зоны дистиллированной водой содер жание нитратов в побегах на естест венном радиационном фоне составило 747 мг/кг сырой массы, что значитель но ниже уровня ПДК как для открытого, так и для защищенного грунта. На по вышенном радиационном фоне содер жание нитратов возросло почти вдвое, но не превысило ПДК, составив всего 73% от ПДК для открытого грунта и 49% – от ПДК для защищенного грунта. При увлажнении корнеобитаемой зоны легкой изотопной водой содержание
нитратов в побегах значительно превы сило уровень ПДК для защищенного грунта как на естественном, так и на повышенном радиационном фоне (табл. 3). Полученные данные свиде тельствуют, что вода с уменьшенным содержанием дейтерия и тяжелого изотопа кислорода при определенных условиях может обладать высокой био логической активностью в отношении листовых культур, оказывая значитель ное влияние на процессы фотосинтеза и азотного обмена растений. Исполь зование легкой изотопной воды при выращивании растений в космической оранжерее потребует корректировки условий минерального питания и/или освещения растений. Заключение Проведенные эксперименты не вы явили негативного влияния повышен ного радиационного фона на продук тивность и содержание аскорбиновой кислоты в листьях растений капусты ки тайской сорта Веснянка. Как на естест венном, так и на повышенном радиаци онном фоне содержание нитратов в ли стьях не превышало уровень ПДК, если
для увлажнения корнеобитаемой зоны использовали дистиллированную воду, содержание дейтерия в которой незна чительно отличается от стандарта. Ре зультаты экспериментов продемон стрировали возможность значительно го, более чем в 2 раза, увеличения про дуктивности данной культуры при ув лажнении корнеобитаемой зоны водой с содержанием дейтерия и тяжелого изотопа кислорода, уменьшенными в 7 и 10 раз, соответственно, по сравнению со стандартом. Однако уменьшение концентрации тяжелых изотопов в по ливной воде привело к значительному увеличению содержания нитратов в растениях, что свидетельствует о нару шении баланса между процессами по глощения и восстановления нитратного азота растениями. Представляется це лесообразным проведение дополни тельных исследований по изучению причин этого феномена с последующей корректировкой условий выращивания. В целом полученные данные подтвер дили ранее сделанный вывод о пер спективности данного сорта для куль тивирования в оранжерее в условиях космического полета (Беркович, 2005).
Литература
1. Березина Н.М., Печников Н.В. Радиочувствительность кукурузы и ячменя в различные периоды развития при хро ническом γ облучении. // Радиобиология. – Т.VII. – 1967. – С. 932 934. 2. Беркович Ю.А., Кривобок Н.М., Синяк Ю.Е., Смоля нина С.О., Григорьев Ю.И., Романов С.Ю., Гузенберг А.С. Проблема создания салатной оранжереи для международ ной космической станции и последующих межпланетных по летов.//Авиакосмическая и экологическая медицина. – 2002. – Т.36. – №5. – С.8 12. 3. Беркович Ю.А., Кривобок Н.М., Смолянина С.О., Ерохин А.Н. Космические оранжереи: настоящее и будущее. /М.: Фирма «Слово». – 2005. – 368 с. 4. Гродзинський Д.М., Коломисць О.Д., Фалiнська Т.П. Вiддаленi генетичнi ефекти гострого та хронiчного γ оп ромiнения. // Парадигми сучасної радiобiологiї. Радiацiйний захист персоналу об'єктiв атомної енергетики. – Чорнобиль, 2004. – С.11. 5. Дмитриев А.П. Малые дозы облучения и иммунитет рас тений. // Парадигми сучасної радiобiологiї. Радiацiйний за хист персоналу об'єктiв атомної енергетики. – Чорнобиль, 2004. – С.19. 6. Синяк Ю.Е., Турусов В.С., Григорьев А.И., Заридзе Д.Г.,
научно практический журнал
Гайдадымов В.Б., Гуськова Е.И., Антошина Е.Е., Горькова Т.Г., Труханова Л.С. «Бездейтериевая» вода в качестве про тивоопухолевого средства применительно к условиям мар сианской экспедиции. Организм и окружающая среда: адап тация к экстремальным условиям./Материалы конференции. Москва, 3 – 5 ноября, 2003. – С317 318. 7. Сычев В.Н., Левинских М.А., Шепелев Е.Я., Подольский И.Г. Биологические процессы регенерации среды обитания в системе жизнеобеспечения экипажа марсианской экспе диции. Авиакосмическая и экологическая медицина. 2003. Т. 37, N 5. – С. 64 – 70. 8. Сычев В.Н., Левинских М.А., Гурьева Т.С., Подольский И.Г. Биологические системы жизнеобеспечения человека для космических экипажей, некоторые итоги и перспективы. //Авиакосмическая и экологическая медицина. – 2008. – Т. . – N 6. – С. 92 – 97. 9. Berkovich Yu.A., Smolyanina S.O., Krivobok N.M., Erokhin A.N., Agureev A.N., Shanturin N.A. Vegetable production facility as a part of a closed life support system in a Russian Martian space flight scenario.//J. Adv. Space Res. (2009), doi:10.1016/j.asr.2009.03.002 10. Polovinkina E., Kurganova L., Sinitsina J., Veselov A., Chernishova M., Sinelschikov D. Effect of low dose irradiation on prooxidant antioxidant balance in Pisum sativum chloroplasts. // European Radiation Research, Kyiv. – 2006. – Р.220.
о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
[ 36 ]
ПРОБЛЕМЫ КАЧЕСТВА ОВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ. ОВОЩИ – ЗДОРОВЬЕ НАЦИИ
УДК 581.19:635.646:631.589.2
СОДЕРЖАНИЕ АНТОЦИАНОВ В ПЛОДАХ ЛИНИЙ БАКЛАЖАНА СЕЛЕКЦИИ ВНИИССОК В УСЛОВИЯХ МАЛООБЪЕМНОЙ ГИДРОПОНИКИ
Мамедов М.И. – доктор с. х. наук Пышная О.Н. – доктор с. х. наук Шмыкова Н.А. – доктор с. х. наук Верба В.М. – аспирант ГНУ «Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур» Россельхозакадемии 143080, Россия, Московская область, п. ВНИИССОК, тел.+7(495)780 91 78 E mail: vniissok@mail.ru Окраска плодов баклажана является одним из важных признаков. В их кожуре идентифи цированы несколько антоцианов. Установлено, что в плодах образцов баклажана из Япо нии основным антоцианом является дельфинидин 3 (р кумароилрутинозид) 5 глюкозид (насунин), в образцах баклажана из других регионов – дельфинидин 3 рутинозид (тулипа нин). В плодах линий баклажана селекции ВНИИССОК в условиях малообъемной гидропони ки количество антоцианов составляет 0,021 0,217г/кг плодов в зависимости от образца.
отребление овощей с высо ким содержанием антиокси дантов и других биологичес ки активных веществ, благоприятно воздействующих на здоровье челове ка, снижает риск заболеваний сердеч но сосудистой системы, раком, деге неративными болезнями, а также за медляет старение организма. Фено льные соединения являются одной из групп химических соединений, присут ствующих в овощах, и имеющих боль шое значение для здоровья человека. В последние годы большое внимание уделяется физиологическим функци ям полифенолов (Frankel et al., 1993). Фенольные соединения обладают вы сокой антиоксидантной и противоопу холевой активностью и являются высо коактивной ловушкой свободных ради калов (Sawa et al., 1998). Антоцианы содержатся во многих зерновых, пло довых и овощных культурах с красно фиолетовой окраской кожуры, они так же обнаружены в вине. Среди овощных культур перец (Capsicum ssp.) и бакла жан (Solanum melongena L.) являются
научно практический
П
важными источниками фенольных со единений (Cao et al., 1996), и селекция этих культур на высокое их содержа ние может способствовать созданию новых сортов с улучшенными пита тельными и лечебными качествами овощной продукции. Баклажан является экономически важной овощной культурой во всем мире. Валовой сбор баклажана в 2007 году, по данным Международной Ор ганизации Продовольствия (FAO, 2007), составил 32,2 млн. тонн, что на 10 млн. тонн больше по сравнению с 1998 годом. Увеличились также до 1,882 млн.га посевные площади. Са мыми крупными производителями баклажана в мире являются: Китай (18,026 млн. т), Индия (8,450 млн. т), Египет (1,0 млн. т), Турция (0,864 млн. т), Индонезия (0,391 млн. т), Япония (0,372 млн. т). Широкое распростра нение баклажана в странах Азии и Аф рики связано, прежде всего, с высоки ми питательными и лечебными свой ствами этой культуры. Баклажан в России распространен
очень мало, и даже статистические данные отсутствуют. Это, по нашему мнению, связано с экономической не привлекательностью из за низкой уро жайности в различных регионах, отсут ствием целенаправленных селекцион ных программ по созданию специали зированных сортов и гибридов в зави симости от потребности рынка, и осо бенно по биохимическим параметрам. Следует отметить, что китайцы практи чески никогда не чистят баклажан, хотя его кожура слегка горчит, что в очеред ной раз подтверждает: польза в китай ской кухне всегда доминирует над вку сом, который при желании можно скорректировать с помощью специй. Антоцианы – наиболее важные пигменты растительного происхожде ния, относящиеся к классу фенольных соединений группы флавоноидов, ко торые широко присутствуют в различ ных растениях: плоды (Garcia Viguera et al., 1998; Matsumoto et al., 2001; Ichiyanagi et al., 2004а; Ichiyanagi et al. 2004б), овощи (Yoshida et al.,1990; Terahara et al., 1999; Ichikawa et al.,
р о с с и и № 3 2 0 0 9
журнал
[ 37 ]
о в о щ и
ПРОБЛЕМЫ КАЧЕСТВА ОВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ. ОВОЩИ – ЗДОРОВЬЕ НАЦИИ
2001; Otsuki et al., 2002). В литературе указывается на разные физиологичес кие функции антоцианов: антиокси дантное действие (Ichiyanagi et al., 2003; Kahkonen et al., 2003; Serraino et al., 2003; Ichiyanagi et al., 2004в, Ichiyanagi et al., 2004г), антимутагенное (Yoshimoto et al., 2001), противораковый эффект (Hou, 2003; Katsube et al., 2003), повышение остроты зрения (Bastide et al., 1968; Matsumoto et al., 2003). Анти оксидантная активность флавоноидов, включая антоцианы, предотвращает перекисное окисление низкоплотных липопротеинов (de Whalley et al., 1990; Miura et al., 1995) и снижает риск воз никновения атеросклероза, который провоцирует заболевания сердечно сосудистой системы. Изучение адсорбционной способ ности и метаболизма антоцианов, про веденное на экспериментальных жи вотных и людях, подтвердило их значи мость для здоровья (Wu et al., 2002; Felgines et al., 2003, Ichiyanagi et al., 2004д; Ichiyanagi et al., 2004е; Ichiyanagi et al., 2005а; Ichiyanagi et al., 2005б). В результате исследований установлена адсорбирующая способность антоциа новых глюкозидов в плазме крови, по этому антоцианы являются основным компонентом продуктов функциональ ного питания, как и другие флавоноиды – кверцетин и катехин. Обычно антоци аны присутствуют в виде глюкозидов и дополнительных ацилированных заме нителей. Различные формы ацилиро ванных антоцианов обнаружены в цвет ках (Kondo et al., 1989; Hosokawa et al., 1995а, б) и в некоторых съедобных рас тениях (Yoshida et al., 1990; Terahara et al., 1999; Otsuki et al., 2002). Они отно сительно стабильны по сравнению с не ацилированными антоцианами, кото рые быстро разлагаются в естествен ных условиях (Terahara et al., 1990; Mazza et al., 1990). Одной из причин стабильности таких соединений явля ется их внутримолекулярная структура (Mazza et al., 1990), в связи с чем они оказывают более эффективное воз действие на организм человека. Terahara et al. (1999) выделил ацилиро ванные антоцианы из клубней фиоле тового сладкого картофеля и сообщил об их уникальной функции – подавле нии активности α гликозида, что может быть полезным в предупреждении ди абета (Matsui et al., 2001а, б). Об in vitro антиоксидантной активности антоциа нов, выделенных из клубней фиолето вого сладкого картофеля, сообщил Kano et al. (2005). Антиоксидантная активность изуче на у 16 основных овощных культур с по мощью ЭПР спектрометрии (Noda et
1. Активность захвата радикалов супероксид аниона (О2 ) экстрактами различных овощей (по Noda et al., 2000
СОД эквивалент единица/ мг сухого вещества Насунин (кристалл) Баклажан Перец сладкий, красные плоды Перец сладкий, зеленые плоды Перец сладкий, желтые плоды Капуста Брокколи Цветная капуста, зеленая форма Шпинат Цветная капуста Тыква Лук Картофель Томат Огурец Морковь Салат
научно практический журнал
143 ± 8 17,9 ± 1,3 14,2 ± 0,6 10,5 ± 1,8 9,0 ± 1,6 8,8 ± 0,3 8,6 ± 1,0 8,5 ± 1,0 7,0 ± 0,8 5,6 ± 0,5 4,4 ± 0,9 4,0± 0,6 3,6 ± 0,5 3,6 ± 0,5 2,7 ± 0,8 2,3 ± 1,0 1,8 ± 0,5
al., 1997; 1999). Экстракт сухого по рошка баклажана, полученного при по мощи лиофильной сушки, показал на ибольшую активность улавливания свободных радикалов среди изученных овощных культур (табл.1), при этом ко жура плодов баклажана показала бо лее высокую активность по сравнению с мякотью (Kaneyuki et al., 1999). Насунин – основной компонент пиг ментов антоцианов баклажана, впер вые был выделен из кожуры плодов в 1933 году Kuroda и Wada, и его структу ра была определена как дельфинидин 3 дигликозид ацилированный с р кума ровой кислотой (Kuroda, Wada, 1933,1935). Окончательно он иденти фицирован как дельфинидин 3 (р ку мароилрутинозид) 5 гликозид Sakamura et al. (1963). Noda et al. (1998) определили эффект захвата насунином О2 и ОН , и устано вили, что насунин захватывает О2 вы рабатываемой гипоксантин ксантин оксидазной системой с активностью 143±8 СОД эквивалент единицы/мг. Накоплены многочисленные факты, показывающие антиоксидантную ак тивность насунина. Предупреждающий эффект ряда антоцианов, таких как на сунин, мальвин (мальвинидин 3,5 гли козид из дикого винограда) и руброб рассицин (цианидин 3 дигликозид 5 моногликозид из красного турнепса),
р о с с и и № 3 2 0 0 9
[ 38 ]
о в о щ и
ПРОБЛЕМЫ КАЧЕСТВА ОВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ. ОВОЩИ – ЗДОРОВЬЕ НАЦИИ
несценцию. Результат предполагает, что величина антиоксидантной актив ности антоциана связана с числом гид роксильных групп вокруг 4' позиции В кольца, т.е. зависит от общего числа ОН на 3', 4' и 5' позициях В кольца. В другом случае высокий антиоксидант ный эффект насунина связан с р ку мароиловой группой (Igarashi, 1998). Доказано, что антиоксидантная актив ность мальвидина 3 О (6 О р кума роил гликозид) 5 гликозид была вы ше, чем каждая несвязанная р кума роиловая производная (Tamura, Yanagami, 1994). Ингибирующий эффект насунина пе рекиси водорода (Н2О2), индуцирую щей окисление свободными радика лами липидов в гомогенате мозга крыс, исследован Kaneyuki et al. (1999). Кормление с добавлением Н2О2 увели чивает уровень (один из маркеров окислительного процесса) малональ дегида плюс 4 гидроксиалькинала, как индекса окисления свободных радика лов липидов, в гомогенате мозга пос ле 60 минут инкубации. Совместная инкубация с насунином снижает Н2О2 – способствующей окислению липи дов свободными радикалами в дозо зависимом методе при концентрации от 1 до 10 μМ. Сообщается, что основной антоциан в плодах баклажана является дельфи нидин 3(р кумароилрутинозид) 5 гли козид (насунин) и дельфинидин 3 ру тинозид (тулипанин) (Sakamura et al., 1963; Watanabe et al., 1966; Matsuzoe et al., 1999). Более того, установлено, что содержание дельфинидин 3 рутино зид 5 глюкозида насунина в сортах не Японского происхождения незначи тельно, и основным антоцианом у них является дельфинидин 3 рутинозид – тулипанин (Tateyama, Igarashi, 2006). Насунин имеет самую сильную антиок сидантную активность среди антоциа нов (Igarashi et al., 1993) и является ак цептором радикалов супероксид анио на (Noda et al., 1998; Noda et al., 2000). Состав антоцианов был изучен в сортах баклажана (Matsuzoe et al., 1999; Tateyama et al., 2006) и у близко родственных видов из различных стран. Возможно, как отмечают Azuma et al. (2008), в этих образцах баклажа на, содержатся другие антоцианы, кроме насунина и тулипанина, с более высокой антиоксидантной активнос тью, чем у насунина. В исследовании были включены 123 образца рода Solanum, из которых 110 образцов баклажана и 13 образцов, относящих ся к близкородственным видам: Solanum aculeatissimum, Solanum gilo, Solanum integrifolium, Solanum laciania tum, Solanum mammosum, Solanum nigrum, Solanum nodiflorum, Solanum torvum. Среди изученных 123 образ цов антоцианы были обнаружены у 105 (101 образец баклажана и 4 родствен ных вида), у которых окраска кожуры плода красновато фиолетовая, фио летовая, темно фиолетовая и корич невая. У образцов с зеленой и белой окраской кожуры плодов антоцианы не обнаружены. Все обнаруженные антоцианы были классифицированы и распределены на 4 группы. Кривые графиков хроматограммы были одно родными, т.е. каждая кривая соответ ствовала одному основному антоциа ну. Среди этих графиков группа 1 и группа 2 соответствуют кривым анто цианов у образцов японского сортоти па, и не японского сортотипа соответ ственно, а кривые 3 и 4 соответствова ли новым антоцианам. В плодах гибрида между образцами группы 1 и группы 3 выделен новый ан тоциан – дельфинидин 3 кафейолрути нозид 5 гликозид (дельфинидин 3RGcaf5G). Интересно, отмечают авто ры (Azuma et al., 2008), у этого антоци ана антиоксидантная активность выше, чем у насунина и петунидина. Дельфи нидин 3RGcaf5G в своей структуре имеет кофейоловую группу, вместо р кумароиловой группы, которую имеет насунин. В предыдущих исследованиях (Rice Evance et al., 1996; Chen, Ho, 1997; Moon, Terao, 1998) сообщается, что взаимоотношения структура – ан тиоксидантная активность фенольных кислот имеет важное значение при на личии как минимум двух гидроксил групп, особенно катехиновой группы (о дигидроксил группа) на фенольном кольце для их эффективности взаимо действия со свободными радикалами. Активность захвата свободных ра дикалов у дельфинидин 3RGcaf5G вы ше, чем у других антоцианов, но со держание его в плодах значительно меньше, чем насунина, что ограничи вает потенциальную возможность это го антоциана в защите здоровья. Последними исследованиями Ichiyanagi et al. (2005) показано, что на сунин в своей структуре имеет цис и транс изомеры фрагментов р кума ровой кислоты.
р о с с и и № 3 2 0 0 9
был оценен посредством определения их способности подавления окисления свободных радикалов, индуцирован ных системой: линолевая кислота – ли поксигеназа, а также эффекта ингиби рования самоокисления линолевой кислоты. Самый высокий антиокси дантный эффект среди изученных ан тоцианов обнаружен у насунина (Igarashi et al., 1993). Kayamori и Igarashi (1994) наблюдали на крысах, кормя их пищей обогащенной холестерином, что насунин снижает в сыворотке крови уровень общего холестерина и увели чивает уровень холестерина липопро теинов высокой плотности (ЛПВП), т.е. снижает атерогенный индекс. Kimura et al. (1999) сообщают, что насунин не только снижает атерогенный индекс, но и подавляет реактивное вещество тиобарбитуровой кислоты (TBARS) – индекса окислительного стресса, в пе чени крысы обогащенной гербицидом паракват. Yoshiki et al. (1995) наблюдали хеми люминесценцию антоцианов в присут ствии альдегида уксусной кислоты и трет бутил гидроперекиси, т.е. интен сивность хемилюминесценции антоци анов была согласно: насунин > руброб рассицин > дельфинидин > мальвин = цианидин > мальвидин, указывающая, что гликозидирование в положении С 3 и С 5 антоцианов усиливает хемилюми
научно практический
журнал
[ 39 ]
о в о щ и
ПРОБЛЕМЫ КАЧЕСТВА ОВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ. ОВОЩИ – ЗДОРОВЬЕ НАЦИИ
Окраска плодов баклажана в зависимости от содержания антоцианов Материал и методика исследований Цель наших исследований: опреде ление количественного и качественно го состава фенольных соединений – антоцианов в кожуре плодов баклажа на, и на основе этих данных опреде ление задач селекции по повышению содержания фенольных соединений. Исследования проведены на 6 линиях баклажана селекции ВНИИССОК: Л Бак, Л Черный дракон, Л Бриллиант, Л Солярис, Л Багратион и Л Беглец. Растения баклажана выращивали в ус ловиях малообъемной гидропоники. Плоды собирали с одного яруса расте ний в фазе технической спелости. Для анализа использовали линии, визуаль но различающиеся по интенсивности фиолетовой окраски кожуры. Метод определения антоцианов в экстрактах, использованный в иссле дованиях, основан на обращенно фаз ной высокоэффективной жидкостной хроматографии (HPLC) продуктов экс тракции образцов 1% раствором соля ной кислоты в этаноле. Условия ВЭЖХ были оптимизированы. Подготовка проб: В пробирки с завинчивающимися крышками взвесили по 5 г образца. Приготовили смесь соляной кислоты (концентрированной) и 96% этанола: 50 мл содержат 0,5 мл концентриро ванной соляной кислоты и 49,5 мл 96% этанола. К навескам добавили по 50 мл экстрагирующей смеси и настаивали в темноте при комнатной температуре в течение 7 суток. Центрифугировали раствор и полностью прозрачный су пернатант анализировали разработан ным методом. Условия ВЭЖХ анализа: Аликвоту супернатанта и внешнего стандарта 1 мкл анализировали мето дом обращенно фазной ВЭЖХ на ко лонке Gemini C18 4.6*150mm (5um) производства Phenomenex (США). Был использован хроматограф Agilent1100, состоящий из четырехканального гра диентного насоса с дегазатором, авто самплера, термостата и диодно мат ричного детектора. Сбор и обработка хроматограмм осуществлялась с по мощью программы «ChemStation B.03.01». Использовалось градиент ное элюирование с подвижной фазой
р о с с и и № 3 2 0 0 9
2. Содержание антоцианов в плодах линий баклажана селекции ВНИИССОК (анализ 10 июня 2009 года)
Название образца Масса плода, г Масса кожуры, г Содержание антоциана в кожуре, % 0,1061 0,1850 0,0979 0,0859 0,1104 Масса антоциана в 1кг плода, г
105 Л Бак 106 Л Черный дракон 108 Л Бриллиант 109 Л Солярис 126 Л Багратион
403 305 240 212 455
37,6 35,8 32,0 40,0 45,2
0,099 0,217 0,131 0,162 0,110
(анализ 23 июня 2009 года)
105 Л Бак 106 Л Черный дракон 108 Л Бриллиант 109 Л Солярис 126 Л Багратион 100 Л Беглец 329 212 266 254 228 176 31,2 26,2 34,2 36,0 28,2 21,4 0,1371 0,1025 0,1002 0,0499 0,1446 0,0174 0,130 0,127 0,129 0,071 0,179 0,021
научно
практический
журнал
[ 40 ]
о в о щ и
ПРОБЛЕМЫ КАЧЕСТВА ОВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ. ОВОЩИ – ЗДОРОВЬЕ НАЦИИ
Рис. 1. Хроматограмма антоцианов в кожуре плодов линий баклажана при 520 нм: анализ 10.06.09 снизу верх – Л Бак, Л Черный дракон, Л Бриллиант, Л Солярис, Л Багратион.
Рис.2. Хроматограмма антоцианов в кожуре плодов линий баклажана при 520 нм: анализ 23.06.09 Снизу верх: Л Солярис, Л Бриллиант, Л Черный дракон, Л Багратион, Л Бак, Л Беглец
научно
практический
журнал
[ 41 ]
о в о щ и
р о с с и и
№ 3
2 0 0 9
ПРОБЛЕМЫ КАЧЕСТВА ОВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ. ОВОЩИ – ЗДОРОВЬЕ НАЦИИ
А (0,15% раствор трифторуксусной кислоты в воде) и подвижной фазой В (0,15% раствор трифторуксусной кис лоты в ацетонитриле) по программе 5 40%В за 11 мин при скорости потока 1,5 мл/мин, температуре 25°С и с УФ детекцией при 290 нм (для флаваноно лов), 360 нм (для флавонолов) и 520 нм (для антоцианов) и УФ спектральными данными от 230 до 800 нм. Время ана лиза 13 мин. Условная концентрация рассчитана на основе анализа 1 мкл раствора в этаноле стандартов дельфинидина (Sigma) и цианидина (Sigma) с кон центрацией 0,2 г/л при 520 нм. Анализ сделан на основе методики ГУ НИИ питания РАМН для определе ния качественного и количественного состава антоциановых пигментов с по мощью ВЭЖХ. В качестве стандарта для разделения смеси использовали экстракт из ягод черники. Расчет содержания антоцианов в образце осуществляется по формуле: Area V экстракта ________________________ C% = 10 k *V инжект mобр * * * где C% – содержание антоциана в образце; Area – площадь пика анто циана; V экстракта =50 мл – общий объ ем экстракта; k =1210950 г 1 – коэф фициент пересчета, найденный по анализам внешних стандартов дель финидина и цианидина; V инжект =1 мкл – объем пробы, введенной в инжек тор; mобр =5 г – масса экстрагируемо го образца. Расчет содержания антоцианов в образце осуществляется по формуле: Количество антоцианов в 1 кг пло да = 1000 х содержание антоцианов в кожуре х масса кожуры/100 х масса плода. Результаты исследований В результате проведенных иссле дований установлено, что содержание антоцианов в кожуре плодов баклажа на является сортовым признаком, но значительно варьирует в зависимости от интенсивности освещения и от ста дии развития и спелости плода (табл.2, рис.1, 2). В среднем наибольшее количество антоцианов накапливается в плодах Л Черный дракон – 0,217 г/кг плодов. Но этот показатель варьирует в пре делах 0,217 0,127 г/кг плодов в зави симости от сроков сбора. Если у ли нии Л Черный дракон содержание антоцианов снижается от первого анализа ко второму, то у линии Л Ба гратион, наоборот увеличивается – от 0,110 г до 0,179 г/кг плодов. Со держание антоцианов стабильно в плодах линии Л Бриллиант – 0,131 г при первом анализе и 0,129 г – во втором. Результаты наших исследо ваний согласовываются с результа тами исследований Noda et al. (2000), где авторы отмечают, что со держание антоциана насунина в пло дах баклажана сорта Chouja nasu со ставляет 0,15 г/кг плодов. Наимень шее количество антоцианов отмече но в плодах линии Л Беглец, что под тверждается бледно фиолетовой ок раской. Таким образом, в результате проведенных исследований опре делено количество антоцианов в плодах линий баклажана селекции ВНИИССОК, которое определяет как товарное, так диетическое и ле чебное качество плодов. Это позво лит вести селекционную работу на высокое содержание фенольных соединений – антоцианов.
Литература
Azuma K., Ohyama A., Ippoushi K., Ichiyanagi T., Takeuchi A., Saito T., Fukuoka H. Structure and antioxidant activity of anthocyanins in many accessions of eggplant and its related species. //J. Agric. Food Chem. – 2008. 56. p. 10154 10159. Bomser J., Madhavi D., Singletary K., Smith M.A.L. In vitro anti cancer activity of fruit extracts from Vaccinium species. //Planta Med. 1996. 41. p. 212 216. Cao G., Sofic E., Prior R.L. Antioxidant capacity of tea and common vegetables.// J. Agr. Food Chem. 1996. 44. p. 3426 3431. Chen J.H., Ho C.T. Antioxidant activities of caffeic acid and its relat ed hydroxycinnamic acid compounds. //J. Agric. Food Chem. 1997. 45. p. 2374 2378. de Whalley C.V., Rankin S.M., Hoult J.R., Jessup W., Leake D. Flavonoids inhibit the oxidative modification of low density lipopro teins bt macropharges.//Biochem. Pharmacol. 1990. 39. p. 1743 1750. FAO Statistical Yearbook./ 2007. Felgines C., Talavera S., Gothier M.P., Texier O., Scakbert A., Lamaison J.I., Remesy C. Strawberry anthocyanins are recovered in urine as glucuoro and sulfoconjugates in humans.// J. Nutr. 2003. 133. p. 1296 1301. Frankel E.N., Kanner J., German J.B., Parks E., Kibsella J.E. Inhibition of oxidation of human low density lipoproteins by phenolic substances in red wine. //Lancet. 341. P 454 457. Garcia Viguera C., Zafrilla P., Tomas Barveran A. The use of acetone as extraction solvent for anthocyanins from strawberry fruit. //Phytochem. Anal. 1998. 9. p. 274 277. Hosokawa K., Fukunaga Y., Fukushi E., Kawabata J. Seven acylated anthocyanins in the blue flowers of Hyacinthus orientalis. //Phytochemistry. 1995(а),. 38. p. 1293 1298. Hosokawa K., Fukunaga Y., Fukushi E., Kawabata J. Acylated antho cyanins from red Hyacinthus orientalis. //Phytochemistry. 1995(б). 39. p. 1437 1441.
научно практический журнал
Hou D.X. Potential mechanisms of cancer chemoprevention by anthocyanins. //Curr. Mol. Med. 2003. 3. p.149 159. Ichikawa H., Ichiyanagi T., Xu B., Yoshii Y., Nakajima M., Konishi T. Antioxidant activity of anthocyanin extract from purple black rice.//J. Med. Food. 2001. 4. p. 211 218. Ichiyanagi T., Hatano Y., Matsugo S., Konishi T. Comparison of antho cyanin reactivity towards hydroxyl radical, superoxide anion ang singlet oxygen. //ITE Lett. 2003. 4. p. 788 793. Ichiyanagi T., Kashiwada Y., Ikeshiro Y., Shida Y., Horie M., Matsugo S., Konishi T. Complete assignment of bilberry (Vaccinium myrtillus L.) anthocyanins separated by capillary zone electrophoresis. //Chem. Pharm. Bull. 2004(а). 52. p. 226 229. Ichiyanagi T., Hatano Y., Matsugo S., Konishi T. Structural dependence of HPLC separation pattern of anthocyanins from bilberry (Vaccinium myrtillus L.). //Chem. Pharm. Bull. 2004(б). 52. p. 628 630. Ichiyanagi T., Hatano Y., Matsugo S., Konishi T. Simultaneous com parison of relative reactivities of twelve major anthocyanins in bilber ry towards reactive nitrogen species. //Chem. Pharm. Bull. 2004(в) 52. p. 1312 1325. Ichiyanagi T., Hatano Y., Matsugo S., Konishi T. Kinetic comparison of anthocyanin reactivity towards AAPH radical, hydrogen peroxide and t buthylhydroperoxide using capillary zone electrophoresis. //Chem. Pharm. Bull. 2004(г). 52. p. 434 438. Ichiyanagi T., Rahman M.M., Kashiwada K., Ikeshiro Y., Shida Y., Hatano Y., Matsumoto H., Hirayama M., Tsuda T., Konishi T. Absorption and metabolism of delphinidin 3 O β D glucopyranoside in rats.// Free Radical Biol. Med. 2004(д). 36. p. 930 937. Ichiyanagi T., Rahman M.M., Kashiwada K., Ikeshiro Y., Shida Y., Hatano Y., Matsumoto H., Hirayama M., Konishi T. Absorption and metabolism of delphinidin 3 O β D glucopyranoside in rats. //Biofactors. 2004(е). 21. p. 411 413. (Полный список литературы по данной статье приведен на сайте www.vniissok.ru в электронной версии журнала)
о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
[ 42 ]
СОРТА ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР
УДК 631.521:635.621
РАЗНООБРАЗИЕ ОВОЩНЫХ ТЫКВ: КАБАЧОК И ПАТИССОН
Кушнерева В.П. – кандидат с. х. наук, зав. лабораторией селекции и семеноводства тыквенных культур Химич Г.А. – старший научный сотрудник лаборатории селекции и семеноводства тыквенных культур ГНУ «Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур» РАСХН Россия, 143080, Московская область, п. ВНИИССОК, тел.: +7 (495) 599 24 42 E mail: vniissok@mail.ru
Значительное место среди овощных культур в производстве, любительском овощеводстве занимают бахчевые культуры – кабачок и патиссон. В статье приведено описание сортов кабачка и патиссона селекции ВНИИССОК. Ключевые слова: кабачок, патиссон, сорт, гибрид F1, морфология, описание.
вощи занимают очень важное место в питании человека. Это ценнейший источник витаминов, минеральных веществ, биологичес ки активных веществ, углеводов, эфирных масел, фитонцидов, пекти нов и других веществ. Значительное место среди овощных культур в про изводстве, любительском овоще водстве занимают бахчевые культу ры – кабачок и патиссон. Плоды кабачка и патиссона низко калорийные, используются в лечеб ном и диетическом питании. Исполь зуют плоды в вареном, жареном ви де, добавляют в супы, борщи, сала ты, фаршируют, маринуют, готовят из них икру, пюре, варят варенье – варианты их приготовления очень многообразны. В последнее время широкий интерес вызывают сорта кабачка сортотипа спагетти, своеоб разная мякоть которых при отвари вании напоминает макароны. Широ ко используют плоды кабачка и па тиссона в консервной промышлен ности. Плоды кабачка обладают хо рошими косметическими свойства ми: сок и мякоть используют как очи щающее и увлажняющее средство для кожи. Учитывая такое разнообразие ис пользования этих культур в жизни
научно практический
О
человека, селекционеры направили свои усилия на создание новых сор тов и гибридов, удовлетворяющих запросы как сельскохозяйственного производства, так и любительского овощеводства. В Государственном реестре селекционных достижений РФ на 2009 год находятся 70 сортов и гибридов F1 кабачка и патиссона, из них 17 (12 гибридов и 5 сортов) включены в 2009 году. Большим спросом у производственников и овощеводов любителей пользуются сорта селекции ВНИИССОК. Значи тельные площади в производстве занимают сорта из серии «Золотой фонд»: белоподные сорта Грибов ский 37, Якорь, Ролик, зеленоплод ный сорт кабачка цуккини – Фараон. Получили признание и новые ориги нальные и уникальные сорта Уголек и Русские спагетти.
Характеристика сортов кабачка и патиссона
Кабачок Грибовский 37 Старейший русский сорт селек ции Грибовской станции. Широко районирован во всех регионах Рос сии и странах СНГ. Растение кусто вое, сильно ветвящееся, густообли ственное. К концу вегетации образу
ет короткую плеть. Сорт среднеспе лый, от полных всходов до первого сбора плодов 46 57 суток. Урожай ность 8 10 т/га. Отличается высокой товарностью плодов, высоким со держанием сухого вещества – 6 8%, сочной мякотью. Используется в консервной промышленности и до машней кулинарии. Кабачок Якорь Скороспелый сорт интенсивного типа, характеризуется преимущест венно женским типом цветения, ран ней массовой отдачей урожая. Отли
р о с с и и № 3 2 0 0 9
журнал
[ 43 ]
о в о щ и
СОРТА ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР
чается относительно высокой холо достойкостью, что позволяет в годы с недостаточным поступлением тепла получать гарантированные урожаи. Отсутствие жесткого опу шения черешков и листьев, разре женность куста позволяет значи тельно повысить производитель ность труда, особенно при ручном сборе. Форма плода цилиндричес кая со слабым сбегом к плодонож ке, кора белого цвета. Средняя мас са товарного плода 0,2 0,7 кг, со держание сухого вещества в плодах – 4 7%, сахара – 4,3 мг%. Растение кустовое, слабооблиственное, сте бель укороченный. Урожайность 70 100 т/га.
ноземной зоны и более северных об ластей России. От массовых всходов до плодоношения – 39 43 суток. Рас тение преимущественно женского ти па цветения, имеет разреженный ком пактный куст, листья и стебли имеют мягкое опушение. Одновременно на растении созревает 4 6 плодов, пло ды длинные, 45 60 см, черно зеленого цвета, мякоть желтого цвета толщиной 3 4 см, нежная, сочная, хрустящая и очень вкусная. Содержание сухого ве щества – 5,9%, сахаров – 5 мг%. Пло ды универсального назначения: их можно жарить, тушить, варить, кон сервировать. С одного растения мож но собрать 7 9 кг плодов. Урожайность – 80,0 т/га.
ные – желтого цвета ближе к плодо ножке, темно зеленого в верхней час ти плода. Кора мягкая, мякоть сочная, светло желтая, волокнистая. Содер жание сухого вещества в плодах – 4 6%, сахара – 3 мг%. Растение кусто вое, штамбовое, с мягким опушением черешка, что очень удобно при ручных сборах. На растении одновременно формируется 5 6 плодов, весом 100 150 г в технической спелости, а в био логической 1 1,5 кг. Сорт многоплод ный, корнишонного типа, отличается мелкоплодностью. Рекомендуется для цельноплодного консервирова ния. Сорт высокоурожайный, с одного растения можно получить до 8 9 кг.
Кабачок Ролик Ультраскороспелый, холодостойкий сорт интенсивного типа. В Нечерно земной зоне можно выращивать посе вом семян в грунт. От всходов до пер вого сбора проходит 30 35 суток. Рас тение кустовое, штамб высотой 25 35 см. Куст разреженный, малооблист венный. Плоды овальной формы с гладкой поверхностью и нежной мяко тью. Урожайный, одновременно фор мирует 3 5 плодов массой 0,6 0,9 кг каждый. Плоды отличаются высоким содержанием сухого вещества – до 5 9%, сахара – 4,5 мг%. Урожайность с куста 4 6 кг. Первые плоды рекоменду ется убирать до появления мужских цветков – в фазе корнишонов. Кабачок цуккини Фараон Высокоурожайный, холодостойкий, скороспелый сорт для районов Нечер
Кабачок цуккини Уголек Новый скороспелый сорт. Расте ние мощное, штамбовое. Плоды кап левидной формы со сбегом к плодо ножке, немного изогнутые. Цвет пло да в технической спелости черно зе леный. На одном растении одновре менно формируется 3 5 плодов. Уро жайность с одного растения 4 6 кг. Кора нежная, мягкая, легко режется ножом, мякоть сочная, приятная на вкус. Использование плодов универ сальное: в промышленной перера ботке, домашней кулинарии и как кормовая культура. Кабачок цуккини Русские Спагетти Новый оригинальный скороспелый сорт кабачка корнишонного типа, с волокнистой мякотью. Плоды корот коцилиндрической формы, двухцвет
Патиссон Белые 13 Высокоурожайный старейший рус ский сорт с высокой пластичностью и адаптивностью. Позднеспелый, пери од от полных всходов до плодоноше ния 55 67 суток. Растение кустовое, ветвящееся. Форма плода тарельча тая с сегментированными краями, окраска в технической спелости бе лесая, мякоть белая, плотная. Приго ден для консервирования и домаш ней кулинарии. Урожайность 43,0 50,0 т/га. Патиссон Диск Скороспелый, высокоурожайный сорт патиссона. К первому сбору приступают на 35 40 сутки, что зна чительно раньше, чем у стандарта сорта Белые 13. Растение кустовое, ветвящееся. Одновременно форми рует до 10 плодов корнишонного ти
р о с с и и № 3 2 0 0 9
научно
практический
журнал
[ 44 ]
о в о щ и
СОРТА ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР
45 сутки от полных всходов. Расте ние преимущественно женского ти па цветения, кустовой формы, имеет много стеблей. Плоды плоской фор мы, белого цвета, слабофестонча тые. Мякоть плодов нежная сочная, приятная на вкус. Сорт высокоуро жайный, многоплодный, на одном кусте формирует 15 18 плодов по 0,4 0,5 кг каждый. Одновременное формирование большого количества завязей дает возможность исполь зовать плоды в консервной промыш ленности. Мелкие консервирован ные патиссоны по вкусу напоминают грибы. Этот сорт пригоден для всех видов кулинарной переработки. Со держание сухого вещества состав ляет – 4,5 7,0%, сахара – 4 мг. Уро жайность – 60,0 70,0 т/га Новый сорт патиссона Бисер специально создавался для кон сервной промышленности для ис пользования в цельноплодном кон сервировании. Растение кустового типа, мощное, сильнооблиственное, с мягким опушением черешка листа, многоплодное – одновременно об разуется 15 семидневных завязей, диаметр которых не превышает 3 4 см. Диаметр семенника 8 10 см. В 2009 году будет подготовлен для сдачи на Государственное сор тоиспытание ряд сортов белоплод ного кабачка и патиссона корнишон ного типа. Все они отличаются от привычных сортов кабачка и патис сона мелкоплодностью в техничес кой спелости.
па, округлой гладкой формы, в связи с чем очень удобен при переработ ки. Плоды белого цвета, кора мяг кая, масса плода в технической спе лости 0,2 0,3 кг. Благодаря высокой холодоустойчивости и скороспелос ти сорт успешно можно выращивать посевом семян в грунт в условиях Нечерноземной зоны. Превосходит по урожайности стандарт сорт Бе лые 13 на 20%. Плоды хороши в кон сервировании, отлично хранятся в свежем виде. Патиссон Чебурашка Холодостойкий и скороспелый сорт. Вступает в плодоношение на
Конвейер потребления сортов кабачка, патиссона в условиях Московской области
№ п/п
Название сорта
Количество суток от всходов до 1 ого сбора
Продолжительность сборов
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Ролик Якорь Грибовский 37 Фараон Уголек Русские спагетти Чебурашка Диск Белый 13
40 47 55 48,6 55 55,7 45,8 50 60
III декада июня 20 VIII III декада июня 25 VIII III декада июля 10 IX III декада июля 10 IX III декада июля 10 IX III декада июля 10 IX III декада июня 15 IX III декада июня 15 IX III декада июля 20 IX
научно
практический
журнал
[ 45 ]
о в о щ и
р о с с и и
№ 3
2 0 0 9
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВОЗДЕЛЫВАНИЮ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР – ОВОЩИ ДЛЯ СРЕДНЕЙ ПОЛОСЫ РОССИИ
УДК 635.34:631.5
ВЫРАЩИВАНИЕ ПОЗДНИХ И СРЕДНЕПОЗДНИХ СОРТОВ КАПУСТЫ БЕЛОКОЧАННОЙ БЕЗРАССАДНЫМ СПОСОБОМ В УСЛОВИЯХ НЕЧЕРНОЗЕМНОЙ ЗОНЫ
Бондарева Л.Л. – кандидат с. х. наук, с.н.с. лаборатории селекции и семеноводства капустных культур Калинин А.Н. – кандидат с. х. наук, с.н.с. лаб. технологий семеноводства ГНУ «Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур» Россельхозакадемии 143080, Россия, Московская область, п. ВНИИССОК, тел.+7(495)780 91 78 E mail: vniissok@mail.ru Для экономии затрат на выращивание рассады капусты белокочанной в последние годы отдельные хозяйства применяют технологию прямого посева (безрассадного способа вы ращивания). В статье представлены данные ВНИИССОК по изучению влияния различных сроков ранневесенних посевов на выход товарной продукции сортов капусты белокочан ной: среднего срока созревания Слава 1305 и среднепозднего – Парус.
научно
практический
журнал
[ 46 ]
о в о щ и
р о с с и и
№ 3
2 0 0 9
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВОЗДЕЛЫВАНИЮ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР – ОВОЩИ ДЛЯ СРЕДНЕЙ ПОЛОСЫ РОССИИ
ложно представить наш пи щевой рацион без капусты: свежей, маринованной или квашеной. Без нее и борщ не борщ, и салат не салат. Как считают многие хозяйки: «без, капусты как без воды, – и ни туды и ни сюды». Потому то на каждом огороде обязательно присут ствует эта королева всех овощей, или, как ее еще называют, огородная барыня (Серов, 2007). Как правило, капусту белокочан ную на фермерских, приусадебных и дачных участках выращивают рас садным способом, но для экономии затрат на выращивание рассады в
С
последние годы отдельные хозяйства применяют технологию прямого по сева (безрассадного способа выра щивания). Сложностью данного приёма явля ется то, что растения капусты необ ходимо уберечь от крестоцветной блошки в фазу «семядоли – 2 настоя щих листа». В последующем уход за ключается в общепринятых приёмах для зоны выращивания агротехники. Преимуществом безрассадного способа в семеноводстве капусты является то, что у маточников, выра щенных путём посева семян в откры
Сорт капусты белокочанной Слава 1305
Влияние сроков посева на формирование товарной продукции капусты белокочанной в безрассадной культуре (2007 – 2008 годы)
Срок посева Дата учета Число учетных растений, шт. % товарных растений Средняя масса кочана, кг Урожайность, т/га
Слава 1305 06.09 Контроль 17.09 26.09 06.09 1 17.09 26.09 06.09 2 17.09 26.09 06.09 3 17.09 26.09 06.09 4 НСР 0,05 Парус 06.09 Контроль 17.09 26.09 06.09 1 17.09 26.09 06.09 2 17.09 26.09 06.09 3 17.09 26.09 06.09 4 НСР 0,05
научно практический журнал
140 140 140 64 64 64 80 80 80 104 104 104 96 96 96
79,8 73,3 69,7 70,1 68,0 65,0 66,3 64,0 68,1 76,0 75,2 72,9 79,0 85,4 91,9 0,5 2,8 3,5 60,0 3,6 65,8 3,2 45,7 3,2 35,7 3,3 55,7
17.09 26.09
148 148 148 128 128 128 108 108 108 140 140 140 84 84 84
81,9 85,6 88,6 80,3 84,7 86,6 76,3 81,6 83,6 82,7 87,6 92,9 79,0 85,4 91,9 0,4 3,1
№ 3 2 0 0 9
2,9
63,2
2,6
56,6
2,8
66,3
3,3
101,9
17.09 26.09
3,0
73,1
[ 47 ]
о в о щ и
р о с с и и
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВОЗДЕЛЫВАНИЮ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР – ОВОЩИ ДЛЯ СРЕДНЕЙ ПОЛОСЫ РОССИИ
Сорт капусты белокочанной Парус вегетации, к моменту уборки они бы ли незначительные, что показано в результатах исследований, пред ставленных в таблице. За годы исследований наилучшая товарность кочанов и урожайность капусты белокочанной сорта Слава 1305 (табл. 1) при безрассадном спо собе выращивания отмечена в III сро ке посева, где на момент третьего учета (06.09) товарность составляла более 75 %. В контрольном варианте товарность составила 79,8 %, но по мере проведения последующих уче тов товарность уменьшалась, и воз растал процент треснувших кочанов. Средняя масса товарного кочана в контрольном варианте составила 3,3 кг. К моменту уборки товарность при третьем сроке посева составила 72,9 % со средней массой товарного ко чана 3,6 кг. В остальных вариантах товарность капусты белокочанной колебалась от 65,0 до 71,6 %, а масса товарного кочана – от 3,2 до 3,5 кг. У сорта Парус товарность в конт рольном варианте составила 88,6 %, а средняя масса кочана 2,9 кг. К мо менту последнего учета (26.09) то варность колебалась от 83,6 до 92,9 % в зависимости от срока посева. Наилучшая товарность кочанов отме чена при третьем сроке посева – 92,9 %, в этом же варианте была отмечена и наибольшая масса товарного коча на – 3,3 кг и наибольшая урожайность семян – 101,9 т/га. В остальных вари антах средняя масса кочана колеба лась от 2,6 до 3,0 кг, а урожайность от 56,6 до 73,1 т/га. В настоящее время получены и на ходятся в обработке данные по из учению влияния безрассадного спо соба выращивания маточников на се менную продуктивность растений ка пусты белокочанной сорта Парус. Анализ полученных данных пока зывает, что оптимальным сроком посева для получения наибольшей урожайности в средней полосе РФ как для сорта Парус, так и для сорта Слава 1305 является 3 й срок – 5 10 мая. При выращивании растений в этот период их меньше всего по вреждают вредители, а сухая, теп лая погода не позволяет развивать ся болезням.
р о с с и и № 3 2 0 0 9
тый грунт, корневая система развита лучше, что в дальнейшем способ ствует лучшей их приживаемости весной при высадке после зимнего хранения. Важным элементом прямого посе ва капусты является установление оп тимального срока посева семян для получения наибольшей урожайности. В 2007 2008 годах на базе опытно го поля ВНИИССОК изучали влияние сроков ранневесенних посевов на выход товарной продукции капусты белокочанной. Объектом исследова ния служили сорта капусты белоко чанной среднего срока созревания Слава 1305 и среднепозднего – Па рус. Почву начинали готовить с осе ни: вносили органические удобрения в количестве 60 т/га с последующей вспашкой на 30 см. Весной проводи ли боронование, дискование и нарез ку борозд через 70 см. Посев осуществляли вручную в 4 срока с интервалом 5 суток: 1 й срок – 17 апреля, 2 й срок – 24 апреля, 3 срок – 2 мая и 4 срок посева – 9 мая. Контроль (растения, выращенные че рез рассаду) высаживали 28 мая. Площадь учетной делянки составля ла 10 м2. В период вегетации проводили фенологические наблюдения, в ко торых отмечали появление единич ных, массовых всходов, образова ние листовой розетки и кочана, дату наступления технической спелости. При массовом появлении всходов формировали оптимальную густоту
научно практический
стояния, оставляя в ряду растения на расстоянии 10 15 см друг от дру га, затем, после нарастания листо вого аппарата до 5 настоящих листь ев, растения сорта Слава 1305 ос тавляли на расстоянии 50 см, а сор та Парус – 40 см. Кроме того, в период вегетации растений проводили агротехничес кие мероприятия, которые заключа лись в обработке инсектицидами: для предотвращения их повреждения капустной мухой препаратом БИ 58 (0,5 л/га) во II декаде мая, против крестоцветной блошки опрыскивали всходы и взрослые растения – препа ратом фастак. Проводили подкормку комплексными минеральными удоб рениями из расчета 200 кг/га в 2 при ема: в фазу листовой розетки (10 15 листьев) и в начале завивки кочана. После второй подкормки осуществ ляли механизированное окучивание, а при смыкании листьев – окучивание вручную. Динамика прохождения фаз раз вития растений изучаемых сортов не отличалась. Наступление фазы тех нической спелости у растений перво го срока посева совпадало с конт рольным сроком независимо от сор та. Прохождение межфазных пери одов у четвёртого срока посева по количеству суток значительно не от личалось, однако на общем фоне развитие растений задерживалось из за посева в более поздний срок, т. к. в это время была отмечена повы шенная температура воздуха. Несмо тря на различия в прохождении фаз роста и развития растений во время
журнал
[ 48 ]
о в о щ и
СЕМЕНОВОДСТВО
УДК 631.531 (470.67)
СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ СЕМЕНОВОДСТВА ДВУЛЕТНИХ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР В РЕСПУБЛИКЕ ДАГЕСТАН
Н.М. Велижанов – кандидат с. х. наук, с.н.с. ФГНУ Дагестанская селекционная опытная станция виноградарства и овощеводства 368600, Республика Дагестан, г. Дербент, ул. Вавилова, 9 В условиях рыночной конкуренции (появление на рынке большого количества семян сортов овощных культур, как отечественной, так и зарубежной селекции), особую значимость приобретает реализация тех факторов, которые могут дать наибольший прирост про дукции при минимальных затратах труда и средств. Один из них – рациональное разме щение производства семян. Эта проблема особенно актуальна для Российской Федерации с большим разнообразием ее региональных, природно климатических и экономических ус ловий. Ключевые слова: семеноводство, беспересадочная культура, рациональное размещение производства семян овощных культур.
ациональная организация семеноводства овощных культур подразумевает раз мещение специализированных хо зяйств в благоприятных почвенно кли матических условиях. В связи с этим возрастает значение субтропических зон, где имеется большой положи тельный опыт производства семян овощных культур (Квасников и др., 1980; Долгих и др., 1983; Крючков и др., 1988; Монахос и др., 2002). Ведущей зоной производства се мян являются южные районы низмен ной зоны Республики Дагестан, распо ложенные на высоте от 28 до 200 м над уровнем моря. Основную часть семян для выращивания товарных овощей получают беспересадочным спосо бом. Благодаря природно климатиче ским условиям развитие семеновод ства здесь экономически выгодно. Климат отличается сухостью и высоки ми летними температурами. Сумма эффективных температур за вегетаци онный период составляет 4500°С. Про должительность безморозного пери ода составляет 230 250 суток. Несмот ря на благоприятные природные усло вия, современная организация произ
научно практический
Р
водства семян овощных культур нахо дится в республике еще на низком уровне. Семеноводством здесь зани маются специализированные овоще водческие хозяйства, владельцы при усадебных участков и фермеры. При этом в семеноводческих хозяйствах необходимо внедрять интенсивные технологии, благодаря чему в респуб лике в перспективе значительно воз растёт эффективность производства и объёмы закупок семян овощных куль тур. Дагестанской селекционной опыт ной станцией виноградарства и ово щеводства, являющейся старейшим научным учреждением республики, на коплен большой практический опыт и ведется значительная научно иссле довательская работа по овощным культурам. Многие сорта и гибриды (селекции РГАУ МСХА им. К.А. Тими рязева, ВНИИССОК) капустных куль тур были изучены на полях опытной станции в беспересадочной культуре, полученные результаты позволяют ре комендовать их для широкого приме нения в регионе. При этом целесооб разно отметить, на наш взгляд, некото рые предварительные итоги выращи
вания семян и других двулетних куль тур беспересадочным способом, таких как свёкла столовая, морковь столовая и лук репчатый. Для двулетних культур особое зна чение имеет прохождение яровиза ции. Без прохождения этого этапа не возможен переход к репродуктивной фазе. Оптимальная температура для прохождения яровизации основными овощными культурами 4...8°С (Wiebe, 1989). У моркови процесс яровизации завершается в фазе трех четырех лис тьев (Чесноков, 1940), у столовой свек лы – четырех пяти (Федоров, Чельцо ва, 1990). Продолжительность яровизации у лука и моркови зависит от сортовых особенностей, а также от размера ма точников и условий их выращивания. У крупных корнеплодов эта стадия про ходит быстрее, чем у мелких. Для про хождения стадии яровизации у морко ви и капусты требуется 70 180 суток в зависимости от сорта, у лука – 50 120 (Лудилов, 2005). Следовательно, важнейшим усло вием успешного выращивания двулет них культур в беспересадочным спосо бом является соблюдение оптималь
р о с с и и № 3 2 0 0 9
журнал
[ 49 ]
о в о щ и
СЕМЕНОВОДСТВО
ных сроков посева. Нашими исследо вателями установлено, что оптималь ным является тот срок, при котором растения до ухода в зиму образуют корнеплод массой 30 45 г с 4 6 насто ящими листьями. Так, для семеновод ческих хозяйств юга республики опти мальным сроком для посева семян яв ляется конец августа (30.08) (табл.1). Положительные результаты получе ны в последние годы по выращивание семян лука при беспересадочной куль туре. Нами изучены сроки посева че рез каждые 15 суток, начиная с 15 ию ня по 30 августа. Установлено, что при первом сроке посева фаза массового стрелкования наступила в первой де каде апреля, при втором сроке – во второй декаде апреля, а при третьем – в третьей декаде апреля. При четвер том сроке отмечено значительное сни жение числа застрелковавших расте ний и фаза стрелкования наступила го раздо позже. Появление всходов, особенно при позднем сроке посева, часто совпа дает с массовым размножением ли чинок луковой мухи, которая, если не вести борьбу с ней, может уничтожить до половины посевов и более. Кроме того, при более поздних сроках посе ва (июль – август) луковицы плохо вы зревают, и в процессе перезимовки значительная их часть вымерзает от действия низких температур. Для ускорения роста при появле нии первого настоящего листа следу ет проводить первую азотную под кормку из расчета 10 г азотных удоб рений на 1 м 2. Рассада, высаженная на постоян ное место в первой декаде мая, быс тро приживается, трогается в рост, опережая в темпах роста растения поздних сроков посева, которые в большей степени подвергаются вы соким летним температурам. Благо даря опережению в росте лук из рас сады значительную часть времени вегетирует в благоприятных условиях весны и лета, поэтому накапливает органических веществ больше, чем при посеве в грунт. При этом к на ступлению низких температур расте ния успевают сформировать хоро шую корневую систему и листья, что важно для образования луковиц. Дальнейший уход за высаженными растениями не отличается от агро техники лука из севка. В условиях Дагестана на орошае мых землях после уборки семенников лука (сорта Стригуновский, Халце дон) практически каждое растение формирует по 2 4 пристрелочных лу ковицы. В осенний период они про растают и до наступления устойчиво го похолодания формируют 3 5 лис тьев. В такой фазе растения уходят в зиму, проходят стадию яровизации и переходят к репродуктивному разви тию. Наши опыты и производствен
1. Характеристика растений свеклы столовой и моркови столовой на II этапе органогенеза к концу вегетационного периода
Дата Сорт посева анализа Число суток на II этапе органо генеза Число листьев, шт. в том числе всего зачаточных Свекла столовая 15.07 контроль 30.07 Бордо 237 15.08 30.08 15.07 контроль 30.07 Двусемянная ТСХА 15.08 30.08 20.11 20.11 87 81 24 23 14,6 14,0 9,4 9,0 92 91 10,6 10,4 3,8 3,1 20.11 20.11 20.11 20.11 83 78 114 101 24 25 26 101 14,8 14,4 15,7 14,2 9,2 9,2 10,3 9,8 92 95 103 94 10,2 10,8 11,6 11,0 3,6 3,3 4,6 4,1 20.11 20.11 112 98 26 26 15,2 15,4 10,8 10,6 81 99 10,0 9,8 3.7 3,4 развер нутых Масса, г длина диаметр Размер корнеплода, см
Морковь столовая 15.07 контроль 30.07 Нантская 4 15.08 30.08 15.07 контроль 30.07 Несравненная 15.08 30.08 25.11 25.11 98 80 12 12 4 4 8 8 70,8 72,3 11,8 11,6 2,7 2,8 25.11 25.11 25.11 25.11 93 78 125 114 15 14 14 15 6 5 6 6 9 9 8 9 74,6 70,4 72,2 70,4 12,0 12,6 11,5 11,5 2,2 2,6 2,6 2,6 25.11 25.11 123 112 16 16 6 6 10 10 68,2 74,0 11,1 2,3 2,6
научно
практический
журнал
[ 50 ]
о в о щ и
р о с с и и
№ 3
2 0 0 9
СЕМЕНОВОДСТВО
2. Характеристика растений лука репчатого на II этапе органогенеза
ная проверка показали, что урожай ность семян лука с семенников вто рого года пользования составляет 0,50 0,65 т/га при сокращении затрат в 2 3 раза. Таким образом, для увеличения производства семян лука репчатого, наряду с возделыванием в однолет ней культуре через рассаду, реко мендуем выращивать их и из при стрелочных луковиц. Это вполне ре ально при правильном подборе сор тов и строгом соблюдении специаль ной агротехники.
Число суток на II этапе посева анализа органогенеза Дата Размер луковицы, см высота диаметр Число листьев, шт.
Сорт
Масса, г
15.06
20.11
131
8,1
2,8
3,1
7
30.06
20.11
128
7,8
2,6
2,8
7
15.07 Халцедон 30.07
20.11
115
7,1
2,4
2,6
5
20.11
101
7,3
2,6
2,8
6
Литература
1. Литвинов С.С. Овощеводство Рос сии и его научное обеспечение. – М., 2003 г. – 35 с. 2. Лудилов В.А. Семеноводство овощных и бахчевых культур. – М., 2005. 392 с. 3. Монахос Г.Ф., Крючков А.В., Пацу рия Д.В. Методические рекоменда ции беспересадочного семеновод ства гибридов поздней капусты – М., 2002. – 20 с. 4. Пивоваров В.Ф. Методические ука зания и рекомендации по семено водству овощных и бахчевых культур. – М., 1999. – 293 с. 5. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. – М., 1985.
научно практический журнал
15.08
20.11
86
6,6
2,3
2,5
6
30.08
20.11
71
6,1
2,3
2,5
6
15.06
20.11
133
7,8
2,6
2,8
6
30.06
20.11
128
7,2
2,4
2,6
6
15.07 Бессоновский 30.07
25.11
113
6,6
2.3
2,6
5
25.11
99
6,8
2,3
2,4
5
15.08
25.11
84
6,4
2,2
2,7
6
30.08
25.11
69
5,7
2,1
2,5
5
[ 51 ]
о в о щ и
р о с с и и
№ 3
2 0 0 9
АГРАРНАЯ НАУКА В МИРЕ
ГЕНЕТИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ, EUCARPIA 19
Домблидес А.С. – кандидат с. х. наук, зав. сектором ПЦР диагностики Домблидес Е.А. – кандидат с. х. наук, с.н.с. сектора ПЦР диагностики Харченко В.А. – кандидат с. х. наук, зав. лабораторией селекции и семеноводства зеленных и пряновкусовых овощных культур ГНУ «Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур» Россельхозакадемии 143080, Россия, Московская область, п. ВНИИССОК, тел.+7(495)780 91 78 E mail: vniissok@mail.ru; arthurdom@inbox.ru
УДК 575(047)
Представлен краткий обзор по последней секции Eucarpia, посвященной генетическим ре сурсам растений. Обобщены основные направления изучения генетических ресурсов и воз можные пути рационального использования культурных растений.
26 по 29 мая 2009 года в го роде Любляна (Словения) проходила международная конференция «19 EUCARPIA CONFER ENCE Genetic Resources Section», кото рая была посвящена изучению, сохра нению растительных генетических ре сурсов сельскохозяйственных расте ний и созданию современной базы данных мировых коллекций растений, удобной для селекционеров. Основным организатором и коор динатором конференции выступал сельскохозяйственный институт Словении, а именно отдел изучения культурных растений и семян. Dr. Vladimir Megliс вместе с куратором секции генетических ресурсов EUCARPIA Dr. Eva Thorn (Швеция) возглавляли организационный коми тет конференции, куда также входи ли ученые из Австрии, Италии, Сло вакии, Хорватии, Нидерландов, Ис пании, Венгрии, Финляндии. Спон сорами конференции были семено водческие компании и фирмы, про изводящие биотехнологическое обо рудование и препараты защиты рас тений: APRS, ASO, Semenarna Ljubljana d.d., Syngenta, Bayer, Omega, Chemass, Mediline.
\/
С
научно
практический
журнал
[ 52 ]
о в о щ и
р о с с и и
№ 3
2 0 0 9
АГРАРНАЯ НАУКА В МИРЕ
Секция генетических ресурсов EUCARPIA занимается рассмотрени ем проблем, связанных с использо ванием и детальным изучением при родных и собранных коллекций куль турных и диких видов растений. В конференции приняли участие 118 представителей из 29 стран Ев ропы, а также из Японии и Мексики. Научная программа конференции была представлена четырьмя секци ями: 1. Поиск ценных признаков у рас тений. В этой секции рассматривали возможности идентификации генов хозяйственно ценных признаков в ге нетических коллекциях, поиск при знаков с использованием современ ных баз данных и географических ин формационных системных техноло гий (GIS technology), информацион ных ресурсов нового уровня (ALIR) и других биоинформативных инстру ментов. 2. Рационализация ex situ коллек ций и разделение ответственностей AEGIS (Объединенная Система Евро пейских Генбанков) инструменты и методы для идентификации дуплика тов, оценка разнообразия или одно родности растительных генетичес ких ресурсов в коллекциях и т.п. 3.Использование коллекций, хра нящихся в генбанках (предбридинго вая селекция, усиление сотрудниче ства между селекционерами и ген банками). 4. Растения как источники новых продуктов. Во время конференции было за слушано 25 устных докладов и об суждено 131 постерное сообщение. Была организована экскурсия по экспериментальным полям и тепли цам Словенского сельскохозяй ственного института, Словенского научно исследовательского институ та хмеля и пивоварения, а также по сещение сада ароматических и ле карственных растений. В этом году количество работ по изучению генетических ресурсов овощных растений было выше, чем в предыдущие годы. Появились сооб щения о высокотехнологичной пере работке овощей, которая позволяет получать продукты для диетического и детского питания. Основные овощ ные культуры, которые были упомя нуты в докладах, были томаты, перец сладкий, баклажан, капуста белоко
научно практический
Овощной рынок в центре города Любляны – столицы Словении
Испытание различных сортов капусты белокочанной на эксперимен тальных полях сельскохозяйственного института Словении чанная, фасоль, бобы, петрушка, са лат, артишок, чеснок, свекла, тык венные культуры. Из общей направленности конфе ренции можно было заключить, что биологическое разнообразие или ге нетические ресурсы определяются количеством разновидностей и внут ренней изменчивостью растений, за висящей от экологических условий, в которых они произрастают. Генети ческая изменчивость может быть оп ределена на уровне отдельных нук леотидных последовательностей от дельных генов и их комбинаций, пре делы которой определяет вид расте ния. Можно также с уверенностью говорить об изменчивости в экосис темах, определяющейся разнообра зием населяющих ее видов растений (например, дикие формы, произрас тающие на открытых пространствах). Соответственно, на сегодняшний день генетические ресурсы культур ных растений и диких форм поддер живают и сохраняют в их природном или близком к природным условиям произрастания месте – in situ; в ином другом случае собираемые растения объединяют в коллекции и сохраня ют в специально созданном хранили ще или генбанке – ex situ. Исходя из мирового опыта, генетические ре сурсы растений обычно классифици руют по пяти основным типам: 1. Дикие формы, сорные растения – виды, имеющие родственные кор ни с теми разновидностями, которые успешно прошли окультуривание. 2. Традиционные культуры – рас
р о с с и и № 3 2 0 0 9
журнал
[ 53 ]
о в о щ и
АГРАРНАЯ НАУКА В МИРЕ
Небольшая оранжерея для выращивания огурцов на экспериментальной базе сельскохозяйственного ин ститута Словении тения, которые долгое время культи вировали без применения современ ных селекционных методов. Эти фор мы растений очень изменчивы в силу того, что были адаптированы к спе цифическим условиям окружающей среды. Сегодня этот источник из менчивости используют для поиска генов устойчивости для привлече ния их в селекционные программы. 3. Отобранные коллекции – селек ционный материал, который содер жит в себе специально отобранные свойства или гены, полученные в результате продуманных скрещива ний и направленной селекционной работы. 4. Элитные коллекции включают в себя сорта или культивируемые раз новидности полностью подходящие для технического выращивания и для
научно практический
Селекция и испытание сортов салата на территории экспериментальных полей сельскохозяйственного института Словении сы, которыми мы располагаем и грамотно сохраняем. На основе научных сообщений, представленных на конференции, можно было определить общую схе му, которой необходимо придержи ваться при описании и оценке гене тических ресурсов растений: 1. Морфологическая оценка, когда учитываются все морфологические признаки, имеющие высокую сте пень информативности. Сравнива ют современное описание расти тельных образцов с их предыдущи ми характеристиками, с целью уточ нения или добавления информации в так называемый дескриптор. В не которых институтах или центрах па раллельно с официальным дескрип тором может быть создан свой вну тренний, более подробный.
р о с с и и № 3 2 0 0 9
дальнейшей селекционной работы с целью получения новых сортов. 5. Маркерные коллекции растений, содержащие какие либо хромосомные изменения, которые могут послужить материалом для селекционеров и фун даментальных исследований. Сегодня в мире насчитывается более 6 миллионов наименований растительных ресурсов, где самая большая группа представлена пше ницей – около 800 000 наименова ний (A. Borner и др., 2009). Исполь зование генетических ресурсов со провождается знанием о том, что есть в распоряжении селекционера, и что можно потерять при неграмот ном использовании растений. На стоящая и последующая успешная селекция – прежде всего, должна опираться на генетические ресур
журнал
[ 54 ]
о в о щ и
АГРАРНАЯ НАУКА В МИРЕ
2. Фенологические наблюдения, ох ватывающие все особенности раз вития и роста растения, а также описание мест его произрастания. 3. Кариотипическая характеристика. 4. Оценка устойчивости к болезням и вредителям. 5. Биохимическая оценка, разработ ка биохимических маркеров и т.д. 6. Молекулярное маркирование, включающее в себя использование маркеров различной природы: бел ки, ДНК. Полученная в ходе оценки инфор мация требует последующего де тального анализа и сравнения с уже имеющимися базами данных по из учаемой культуре. Такие большие объемы данных требуют примене ния современных компьютерных технологий для грамотной система тизации полученных результатов. Голландскими учеными было отме чено, что перспектива развития в управлении генетическими ресур сами должна опираться на такие на учные области как геномика и ин формационные технологии (Theo J.L. van Hintum, 2009). Учеными из Голландии, Герма нии, Италии и Швеции на конферен ции был поднят вопрос о необходи мости создания единой информаци онной системы по генетическим ре сурсам с целью рационального ис пользования потенциала культурных растений в ближайшем будущем. В этом году 19 конференция по генетическим ресурсам EUCARPIA включила новую секцию по изуче нию и поиску ценных признаков у сельскохозяйственных растений. Суммируя всю информацию из до кладов, представленных на этой секции, можно определить схему научной работы по идентификации хозяйственно ценных признаков: 1. Выделение ценных форм на ос нове детальной оценки (морфоло гической, биохимической, молеку лярной, устойчивости к абиотичес ким и биотическим факторам) из учаемой коллекции, т.е. поиск гене тических источников. 2. Изучение характера наследо вания того или иного признака у вы деленных ценных форм с использо ванием расщепляющихся популя ций и применением ДНК маркеров; картирование интересующих локу сов в геноме растения и разработка методов оценки коллекций по необ ходимому признаку. Большей частью генетическая природа ценных признаков являет ся сложной и имеет мультилокус ный характер наследования. Так в докладе немецких ученных сообща лось, что локусы, отвечающие за ус тойчивость зерновых растений к на коплению аллюминия, как выясни лось, располагаются на разных хро мосомах. При молекулярном анали зе пшеницы (Borner A., и др. 2009) было также показано, что практиче ски все агрономически важные при знаки имеют мультилокосную при роду наследования. Непростые за коны наследования устойчивости к сосудистому бактериозу у капусты были отмечены учеными из Чехии, которые столкнулись с трудностями выделения устойчивых линий. Полноразмерное использование генетических ресурсов селекционе ром осложняется, в первую оче редь, технической или методичес кой невооруженностью в точной идентификации изучаемого популя ционного материала, во вторую очередь, привычкой использовать уже «проверенный набор» разно видностей, которые всегда более доступны. Современная селекция с ее задачами будет все полнее и полнее опираться на биологическое разнообразие и его неисчерпаемый потенциал. Растительные генетические ре сурсы являются базой для селекци онной работы, которая может в бу дущем быть направлена на поиск новых свойств растений, как напри мер, устойчивости к меняющимся абиотическим и биотическим фак торам среды. Можно привести при мер по разновидности турецкой пшеницы, которая была собрана и сохранена в 1948 году и не была ис пользована до 1980 года, пока в ней не были обнаружены гены устойчи вости к грибным заболеваниям. Се годня этот генисточник использует ся в селекционных программах (Adi B. Damania, 2008). Известно, что и дикие сородичи наших культивируе мых растений обладают важными и порой неизученными генетически ми локусами, позволяющими им противостоять условиям окружаю щей среды. В заключение нужно отметить, что использование собранных гене тических коллекций, хранящихся в генбанках и поддерживаемых в жи вом виде, пока очень ограничено в современных исследованиях, или, если сказать точнее, работа ведет ся, как правило, с такими культура ми как зерновые, рис, картофель. Потребность полномаштабного ис пользования генетических ресур сов по многим культурам в мире еще не достигла высокой степени. Главным образом это тормозится тем, что нет пока стандартизиро ванной и адекватной информацион ной базы. На сегодняшний день генбанки не настолько вовлечены в научные проекты, как хотелось бы. И в тоже время, нет на земле нации или страны, которая владела бы всеми генетическими ресурсами сразу, поэтому политика по сохранению и поддержанию генетических ресур сов должна быть международной.
Литература
1. Adi B. Damania History, achievements, and current status of genetic resources conservation. – 2008 Agronomy journal. – Volume 100. – 1. 2. Teo J.L. van Hintum The future of ex situ plant genetic resources: new technologies, increased collaboration and better use. – 2009. 19th Eucarpia conference, Plant Genetic Resources.//Book of Abstract. – Ljubljana, Slovenia, May 26th 29th, 2009. 3. Borner A., Neumann K., Nagel M., Mian Abdur Rehman Arif, Kobiljski B., Lohwasser U. The maintenance and exploration of ex situ genebank collection – wheat examples. 19th Eucarpia conference, Plant Genetic Resources./Book of Abstract, Ljubljana, Slovenia, May 26th 29th, 2009.
научно
практический
журнал
[ 55 ]
о в о щ и
р о с с и и
№ 3
2 0 0 9
АГРАРНАЯ НАУКА В МИРЕ
УДК 635.321 (047)
СЕДЬМОЙ МЕЖДУНАРОДНЫЙ СИМПОЗИУМ ПО АРТИШОКУ, КАРДОНУ И ИХ ДИКИМ СОРОДИЧАМ (7TH INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON ARTICHOKE, CARDOON AND THEIR WILD RELATIVES)
Кривенков Л.В. – кандидат с. х. наук, зав. сектором экологической селекции ГНУ «Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур» Россельхозакадемии 143080, Россия, Московская область, п. ВНИИССОК, тел.+7(495)780 91 78 E mail: vniissok@mail.ru
Седьмой Международный симпозиум по артишоку, кардону и их диким сородичам (7th International Symposium on Artichoke, Cardoon and their wild relatives) проходил с 16 по 19 июня 2009 года во Франции. Интерес к этой культуре в мире не случаен – это очень по лезная, обладающая широким спектром целебных свойств культура. Для координации работы ученых, крупных производителей артишоков в решении проблем данной куль туры каждые 3 года проходят симпозиумы в различных странах мира. Организатором 7 го симпозиума выступил институт Bretagne Biotechnologie Vegetale (BBV) под эгидой международной организации садоводства ISHS, и других международных организаций.
atives) проходил с 16 по 19 июня 2009 года в конференцзале Cristal в центре небольшого городка Plouenan, что в окрест ности города Saint Pol de Le Французской Бретани. ’on Выбор места проведения симпозиума не случаен, так как с 1890 года Saint Pol de Le on является самым крупным цен ’ тром по производству артишоков (70 %) и цветной капусты (90%) во Франции. Пояс шириной в несколько десятков ки лометров, растянувшийся вдоль северного побережья Франции является наиболее благоприятным местом для
научно практический журнал
С
едьмой Международный симпозиум по артишо
th
овощеводства и в частности для выращивания артишоков круглый год. Условия позволяют возделывать артишоки в многолетней культуре и получать урожаи высокого качества. Артишок во всем мире является объектом пристрастия гурманов, а его состав впечатляет своим богатством: цвето ложе содержит белки, углеводы, каротин, инулин, витамины В1, В2, С, минеральные соли, много калия и железа; в листь ях найдены вещества цинарозоид, цинарин, а также кофей ная, хлорогеновая и другие полезные кислоты. Препараты, полученные из артишока, применяются для лечения мочека менной и желчнокаменной болезней, желтухи, гепатита, атеросклероза, иногда аллергии, различных форм псориа
о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
ку, кардону и их диким сородичам (7 International Symposium on Artichoke, Cardoon and their wild rel
[ 56 ]
АГРАРНАЯ НАУКА В МИРЕ
культуры каждые 3 года проходят симпозиумы в различных странах мира. Организатором 7 го симпозиума выступил институт Bretagne Biotechnologie Vegetale (BBV) под эгидой меж дународной организации садоводства ISHS, организаций: Cerafel (Fruits & Vegetables Growers' Regional Economic Committee), Conseil ge ’ral du Finiste Conseil re ’ne ’re, ’gional de Bretagne и Communaute de Communes du Pays Le ’ ’onard, при участии фирм спонсоров Prince de Bretagne, Sica, Nunhems и другие. В симпозиуме приняли участие 114 иссле дователей из 15 стран. Научная программа симпозиума включала пленарные и постерные доклады. Пленарные доклады были разделены по секциям: 1. Биоразнообразие и управление генетичес кими ресурсами. 2. Биотехнология и селекция. 3. Защита от болезней и вредителей. 4. Физиология растений и агротехнические приёмы. 5. Послеуборочная обработка и качество про за, экзем. Растение полезно употреблять в пищу пожилым людям для улучшения самочувствия и снижения холестери на. Известно, что экстракт артишока ослабляет токсическое действие на печень некоторых лекарств. В Saint Pol de Le налажено производство, переработка ’on и сбыт артишоков через биржу как внутри страны, так и на экспорт за рубеж. Для координации работы ученых, крупных производителей артишоков в решении проблем данной дукции. Было заслушано 24 пленарных доклада и более 70 стен довых сообщений на актуальные темы устойчивости к био тическим и абиотическим стрессам, качеству продукции, ге нетической изменчивости, технологии возделывания и пе реработки продукции. На открытии симпозиума вступительное слово сделал ди ректор BBV Serge Mabeau, после чего со вступительными
научно
практический
журнал
[ 57 ]
о в о щ и
р о с с и и
№ 3
2 0 0 9
АГРАРНАЯ НАУКА В МИРЕ
докладами о состоянии производства артишоков в Европе, Франции и в данном регионе сделали компании в лице пре зидентов: M. Pierre Bihan Poudec, M. Joseph Rousseau, M. Jean Guy Gueguen. Значительная часть исследований по ар тишокам, кардонам и их диким сородичам, представленная на симпозиуме, проведена и проводится в настоящее время в соответствии с Европейским проектом: «Европейские ге нетические ресурсы Cynara spp.». В этот проект входят 7 участников из трех стран: Франции, Италии, Испании. Зада чами этого проекта являются: пополнение и поддержание коллекции артишоков, кардонов и их диких сородичей, из учение их морфологической, молекулярной и биохимичес кой изменчивости, создание и поддержание генетического банка, в том числе с использованием методов in vitro, созда ние интерактивных баз данных, каталогов. В настоящее вре мя Европейская коллекция насчитывает 196 линий артишо ка, 34 линии кардона и 55 линий диких сородичей (M.A. Pagnotta, Италия). В докладе профессора Vincenzo Bianco (Италия) очень на глядно представлена роль артишоков в жизни, традициях и культуре многих стран, запечатленное в строениях, образах, живописи, музыке и т.д. Показана, насколько высока роль этой культуры в настоящее время. Селекционная работа наиболее интенсивно ведется с ар тишоком типа 'Romanesco'. Совместная работа ученых из Италии, Испании и США позволила на основе мужской сте рильности получить перспективные коммерческие гибриды F1, поддержание которых не требует биотехнологических методов. Проведен молекулярный анализ с помощью ISSR маркеров (Paola Crino, Италия; C.E. Gilabert, Испания; J.R. Jordan, США). Большое значение уделяется защите растений от болез ней и вредителей. В докладах французских коллег были
научно практический журнал
[ 58 ]
о в о щ и
р о с с и и
№ 3
2 0 0 9
АГРАРНАЯ НАУКА В МИРЕ
представлены данные по видовому составу болезней и вре дителей, распространенных на артишоках. Среди болезней поражающих головки артишока они выделяют Deroceras reticulatum, Helix aspersa, Xanthomonas cynarae, Bremia lactu cae; листья – Agromyza apfelbecki. Листья артишока поража ются вредителями Autographa gamma, Heliothis armigera, Agonopteryx subpropinqyella, Vanessa cordui (J.M. Collet, S.Perennec, Франция). Ученые ВНИИССОК представили постерный доклад «Инт родукция и селекция артишока колючего в Московской об ласти». Во время симпозиума были совершены полевые туры на производственные посадки артишока фирмы Prince de Bretagne, показана вся технология подготовки свежих голо вок к реализации, а также биржа по реализации продукции. Была проведена обзорная экскурсия по лабораториям и опытным участкам института Bretagne Biotechnologie Vegetale. За время симпозиума неоднократно проводилась дегустация блюд из артишоков.
научно
практический
журнал
[ 59 ]
о в о щ и
р о с с и и
№ 3
2 0 0 9
ЧЕЛОВЕЧЕСКИЙ ФАКТОР – РОЛЬ ЛИЧНОСТИ В ИСТОРИИ
УДК 631.95(092)
ПАМЯТИ ТАТЬЯНЫ АЛЕКСЕЕВНЫ ЗИМИНОЙ
Пивоваров В.Ф. – доктор с. х. наук, академик РАСХН Добруцкая Е.Г. – доктор с. х. наук, зав. лаб. экологических методов селекции ГНУ «Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур» Россельхозакадемии
143080, Россия, Московская область, п. ВНИИССОК, тел.+7(495)780 91 78 E mail: vniissok@mail.ru
14 сентября 2009 года на 88 ом году ушла из жизни Татьяна Алексеевна Зимина, известный ученый в области биологии и агроэкологии растений, исследователь и покоритель саха линских широт, доктор сельскохозяйственных наук, заведующая лабораторией биогеохи мии и растительных ресурсов Сахалинского комплексного НИИ АН СССР (1958 1968 годы), зав лаб. экологии ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур ВАСХНИЛ (1975 1981 го ды), ветеран труда. Весь жизненный и творческий путь Т.А. Зиминой – это пример беско рыстного служения своей Родине, своему народу и любимой биологической, овощеводческой науке, которым она посвятила более 60 лет своей жизни.
атьяна Алексеевна родилась 26 ноября 1921 года в семье потомственных крестьян в селе Покровское на реке Шексне Мологского района Ярославской области. После окончания неполной средней школы в с. По кровское в 1936 году Татьяна Алексеевна поступила в Мо логский с. х. техникум, который впоследствии был эвакуи рован в г. Красный Холм Тверской области – древний город Молога и родное село Т.А. Зиминой в числе более 600 дере вень еще перед Великой Отечественной войной при строи тельстве Угличской и Рыбинской ГЭС были затоплены и те перь находятся на дне Рыбинского водохранилища. В 1940 году после окончания с отличием техникума посту пила без экзаменов в Московскую с. х. академию им. К.А. Тимирязева на плодоовощной факультет. Великая Отечест венная война началась, когда Татьяна Зимина окончила пер вый курс. Война застала ее в поезде, следующем из Москвы в Ленинград, куда три студентки тимирязевки ехали на кур
научно практический журнал
Т
сы по апробации плодово ягодных культур. И вместо этого ей вместе с другими студентами Тимирязевки пришлось копать противотанковые траншеи в районе Филей близ де ревни Мазилово. После этого почти все студенты добро вольно отправились на фронт. Однако тех, кто уже имел аг рономическое образование, на фронт не брали. В течение месяца в товарных вагонах Татьяна Зимина вместе с други ми студентами добиралась до Самарканда – туда эвакуиро вали Тимирязевку. Но учиться там пришлось ей недолго. Как имевшую агрономическое образование и партийный билет, её мобилизовали на работу в колхозы области. Свеклосею щие районы страны были захвачены врагом. Обеспечение населения и армии сахаром стало стратегической задачей. Возникла необходимость внедрения в колхозы новой для Уз бекистана культуры – сахарной свеклы. 19 летняя кыз (де вочка) выучила узбекский язык, научилась ездить верхом на лошади, освоилась с бытом и нравственными устоями узбе
о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
[ 60 ]
ЧЕЛОВЕЧЕСКИЙ ФАКТОР – РОЛЬ ЛИЧНОСТИ В ИСТОРИИ
ков. Среднеазиатский сахар страна получила еще в разгар войны. Большая заслуга в этом и Татьяны Алексеевны Зими ной. В мае 1945 года Татьяна Зимина окончила академию, по лучила диплом с отличием и специальность плодоовощево да. Ещё в студенческие годы, на третьем курсе она начала научную работу на овощной опытной станции под руковод ством В.И. Эдельштейна. Ею совместно с Виталием Ивано вичем был разработан ручной станок для изготовления пи тательных кубиков. По результатам работы Т.А. Зиминой был сделан доклад на студенческой конференции и Татьяну Зимину рекомендовали в аспирантуру. Диссертация на те му «Методы выращивания и консервации озимой рассады капусты» была защищена в мае 1948 года. Вместе с Татья ной Алексеевной в аспирантуре учились и стали кандидата ми наук будущие академики, ректоры Тимирязевки: И.С. Шатилов, П.П. Вавилов. Её друзьями и коллегами были В.В. Комиссаров, Г.И. Тараканов, Ф.А. Девочкин, ставшие впоследствии профессорами Тимирязевской академии. В то трудное послевоенное время необходимо было ре шать много государственных проблем. Одной из них яви лось снабжение свежими овощами и картофелем растуще го населения Сахалина и Курильских островов. К ректору Тимирязевки обратился Президент Сахалинского филиала АН СССР с просьбой направить на о. Сахалин специалиста овощевода. С благословения В.И. Эдельштейна на о. Саха лин была направлена Татьяна Алексеевна Зимина – в един ственное на острове научное учреждение: Сахалинский фи лиал Академии наук СССР сроком на три года, а проработа ла там 20 лет (1948 1968 годы)… Добиралась Т.А. Зимина до Сахалина почти месяц. Её зачислили старшим научным сотрудником лаборатории ботаники и почвоведения, а в 1958 году она стала заведовать этой лабораторией, пере именованной впоследствии в лабораторию биогеохимии и растительных ресурсов. Для решения проблемы создания собственной продо вольственной базы на о. Сахалин Татьяна Алексеевна со здала сеть опорных пунктов в различных почвенно клима тических зонах острова. Многие ученые овощеводы стра ны: В.И. Эдельштейн, Е.И. Ушакова, А.В. Алпатьев, Д.Д. Брежнев, Е.Н. Синская, Т.В. Лизгунова, А.А. Казакова и дру гие оказали ей помощь, прислав для испытания более 40 видов овощных культур, в результате чего были выявлены перспективные сорта различных видов и разновидностей. Были обследованы огороды, оставшиеся в японских хозяй ствах, обобщён их опыт выращивания овощей, собраны се мена местных сортов, в том числе и у старожилов – потом ков каторжан северной части острова. Были определены перспективы развития овощеводства на Сахалине. Пробле ма овощеводства начала быстро решаться. К 1954 году су шёные овощи исчезли. Некоторые результаты работы были представлены на ВСХВ. Татьяну Алексеевну Зимину награ дили медалью участника выставки. Рекомендации произ водству по выращиванию овощей, развитию местного се меноводства и эффективного использования благоприят ных погодно климатических условий второй половины пе риода вегетации нашли отражение в опубликованных Саха линским издательством брошюрах. Итоги первого этапа ра боты Т.А.Зиминой на Сахалине обобщены в монографии «Овощеводство на Сахалине» (1957) под редакцией про фессора В.И. Эдельштейна. Затем начались более углублённые экологические ис
Т.А. Зимина с коллегами на опытном поле ВНИИССОК
научно
практический
журнал
[ 61 ]
о в о щ и
р о с с и и
№ 3
2 0 0 9
ЧЕЛОВЕЧЕСКИЙ ФАКТОР – РОЛЬ ЛИЧНОСТИ В ИСТОРИИ
шой, весьма важный, и я бы сказал, уникальный труд и по объектам, и по географическим условиям их выращивания. Книга действительно не знает себе равных». В то время Татьяна Алексеевна стояла во главе многих ис следований или принимала в них непосредственное участие. Вместе со специалистами сельского хозяйства она посетила Курильские острова, обследовала острова Итуруп, Кунашир, Шикотан, Зеленый (Сибоцу) с целью развития на них овоще водства. В 1966 году в составе делегации от СССР Татьяна Алексе евна Зимина участвовала в работе XVII Международного кон гресса по садоводству в США, посетила Мерилендский, Ми чиганский, Корнельский, Пенсильванский университеты, Женевскую опытную станцию (штат Нью Йорк). Однако в конце декабря 1968 года в связи с болезнью му жа Татьяна Алексеевна вместе с семьей оставила остров Са халин и вернулась в Тимирязевку, где стала работать на ка федре овощеводства старшим научным сотрудником отдела овощеводства Экспериментальной базы ТСХА «Михайлов ское», расположенной в п. Шишкин лес Подольского района. Исследования были направлены на изучение последействия условий Сахалина на проявление признаков растений. С 1973 по 1975 год Татьяна Алексеевна руководила секто ром ботаники в ВИНИТИ АН СССР, окончила Народный уни верситет научно технической информации, факультет «Ос новы информации». Работа в этом направлении способство вала расширению возможности получения большого объема информации по биологическим вопросам, в том числе по овощным культурам. В октябре 1975 года во ВНИИССОК была создана лабора тория экологии овощных растений – единственная в стране. Академик П.Ф. Сокол, директор ВНИИИСОК пригласил Т.А. Зимину руководить этой лабораторией. Татьяна Алексеевна с энтузиазмом взялась за организацию лаборатории. Было определено главное направление исследований: изучение эколого географической изменчивости растений в целях се лекции и семеноводства. Важное практическое значение имела проблема разработки путей и методов ускорения се лекционного процесса. Была организована эколого геогра фическая сеть для ведения исследовательской работы: уме ренный климат Московской области – тропики Республики Куба – сухие субтропики Узбекистана – влажные субтропики Азербайджана (Москва – Гавана – Термез – Ленкорань). Селекционеры ВНИИССОК – И.И. Ершов, В.А. Епихов, Ю.И Муханова, А.В. Алпатьев, А.С. Агапов, О.В. Юрина, И.Е. Кита ева, И.В. Дрягина, М.И. Федорова, Н.И. Тимин очень добро желательно и творчески отнеслись к деятельности Татьяны Алексеевны. С разных концов страны приезжали ученые, что бы встретиться с Татьяной Алексеевной, проконсультиро ваться, принять участие в работе лаборатории экологии. С первых лет развернулась практическая работа, которую Та тьяна Алексеевна называла «бюро добрых услуг». Большой заслугой Татьяны Алексеевны Зиминой было формирование коллектива исследователей – экологов. Особенно успешно оно было проведено в Сурхандарьинской области Узбекис тана, где и теперь существует целая школа овощеводов эко логов, учеников и последователей Зиминой Т.А.: Арамов М.Х., Худайбердиев А.У., Буриев Х.Ч., Бахрамов Б.Б., Хасанов А.Р. и другие ученики её учеников. Среди учеников Татьяны Алексеевны во ВНИИССОК – академик В.Ф. Пивоваров, док тор с. х. наук, профессор Е.Г. Добруцкая, кандидат с. х. наук,
о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
Т.А. Зимина – заведующая лабораторией экологии овощных растений ВНИИССОК следования. В работе принимали участие многие учёные – биологи Академии Наук, ВАСХНИЛ, Сибирского отделения АН: из Москвы, Ленинграда, учёные Сахалина и других реги онов страны. Научное содружество включало специалистов по агрономии, физиологии растений, ботанике, почвоведе нию, микробиологии, метеорологии. Была определена спе цифика почвенно климатических условий острова Сахалин, реакция интродуцированных растений на эти условия, на правление и степень изменчивости признаков и свойств инт родуцированных растений, были установлены факторы сре ды, индуцирующие эти изменения в наибольшей степени, и последействие условий Сахалина на проявление в семенном потомстве признаков, приобретённых на Сахалине. Были ре шены вопросы, касающиеся проявления гетерогенности по пуляций, возможностей селекции, изучены реакции расте ний на эндогенные факторы, развитие корневой системы, анатомо цитологические структуры листьев, особенности водного режима и фотосинтетической деятельности и мно гие другие. По материалам этих исследований Т.А. Зиминой в 1973 году на плодоовощном факультете Тимирязевки была защищена диссертация с присуждением ученой степени доктора сельскохозяйственных наук. Результаты исследова ний 1948 1968 годов обобщены в монографии «Особенности биологии овощных культур на Сахалине», изданной в 1976 году, на которую было получено много положительных отзы вов крупных специалистов страны в области овощеводства, биологии, экологии растений. Б.А. Рубин, зав. кафедрой фи зиологии растений МГУ, написал: «Глубокоуважаемая Татья на Алексеевна! Вашу книгу внимательно просмотрел, боль
научно практический журнал
[ 62 ]
ЧЕЛОВЕЧЕСКИЙ ФАКТОР – РОЛЬ ЛИЧНОСТИ В ИСТОРИИ
ст.н.с. В.П. Никульшин. В начале работы лаборатории экологии растений массу времени отнимали административно бюрократические и чи сто хозяйственные мероприятия. Большое значение Татьяна Алексеевна придавала организации деловых и научных кон тактов. Тогда была установлена связь со многими организа циями: Сельхозагранпоставка, Главк внешних связей МСХ СССР, Иностранный отдел ВАСХНИЛ, Главк науки МСХ СССР, Сельхозхлопколубпром МСХ, Госкомиссия по сортои спытанию МСХ, Союзсортсемовощ, Госинспекция по каран тину и др. Проведение исследований по экологии овощных культур в Средней Азии поддерживали Республиканское от деление Сортсемовощ, Госсортосеть, зав. кафедрой овоще водства Ташкентского СХИ Зуев В.И, сотрудники станции ВИР, ботсада им. Шредера, Институт генетики и цитологии г. Баку (Габил Назырович Имаммаилов). За 6 лет работы Тать яной Алексеевной была отправлена не одна сотня писем на Кубу, в Термез, Ленкорань, коллегам соисполнителям со вместных исследований Е.В. Ермоловой, В.Н. Лукьянцу, И.А. Райковой и многим другим. К 1981 году в опытной сети лабо ратории было испытано свыше 4000 образцов 58 ми видов овощных культур. Была определена возможность использо вания тропиков и субтропиков для ускорения селекции ряда культур путем круглогодового выращивания растений, оцен ки и размножения селекционного материала. В лаборатории разрабатывали отдельные теоретические вопросы экологии и интродукции овощных растений: и очень быстро получили практические результаты. Выращивание одного поколения растений в зимний период на Кубе, а затем двух поколений в Средней Азии в течение одного года позволило создать по одному сорту томата и перца за пять лет (обычно на селек цию нового сорта этих культур требуется 10 15 лет). Соавто рами сортов стали сотрудники лаборатории экологии. Сей час таких сортов около сорока. Были получены положитель ные результаты при выведении сортов двулетних культур (выращивание штеклингов, оценка селекционного материа ла по потомству и др.). Республике Куба была оказана по мощь в развитии овощеводства, рекомендованы перспек тивные интродуценты для условий Никарагуа, Анголы. Краткая информация о первых результатах работы лабо ратории экологии растений была представлена на Всесоюз ном совещании по экологическому сортоиспытанию, кото рое проходило во ВНИИССОК в 1980 году, в ТСХА на научной конференции, посвященной 100 летию со дня рождения ос новоположника научного овощеводства в нашей стране – Виталия Ивановича Эдельштейна. В ноябре 1981 года Татьяна Алексеевна Зимина ушла на пенсию. Однако ещё 10 лет Татьяна Алексеевна не оставляла научной деятельности, работая внештатным редактором и референтом в отделе биологии ВИНИТИ АН СССР. Татьяной Алексеевной опубликовано более ста работ. Наиболее значимы из них две монографии: «Овощеводство на Сахалине» (1957) и «Особенности биологии овощных культур на Сахалине» (1976), семь научно популярных бро шюр. Значительная часть статей напечатана в центральных научных журналах (Ботанический журнал, Известия Сибир ского и Дальневосточного отделений АН СССР, Доклады советских ученых XIX Международного конгресса по садо водству и др.). Очень многое, включая материалы кандидат ской и докторской диссертаций, не опубликовано и хранит ся в архивах. Всегда Татьяна Алексеевна несла большие общест
Сотрудники лаборатории экологии ВНИИССОК: 1970 е годы
научно практический журнал
[ 63 ]
о в о щ и
р о с с и и
№ 3
2 0 0 9
ЧЕЛОВЕЧЕСКИЙ ФАКТОР – РОЛЬ ЛИЧНОСТИ В ИСТОРИИ
С коллегой и подругой И.В. Дрягиной, 2002 2004 годы, Шишкин Лес – Переделкино
венно научные нагрузки. Она состоя ла членом Учёных советов, в том чис ле по защите докторских диссертаций (СахКНИИ, ДВ ФАН, ТСХА, ВИНИТИ, ВНИИССОК), ВСХИЗО (Балашиха), с ноября 1980 года – членом секции овощеводства и бахчеводства ВАСХНИЛ. Многообразна ее редакци онная деятельность: член редакцион ной коллегии сборника «Наука и про изводительные силы Сахалинской об ласти», ответственный редактор тру дов СахКНИИ и член редколлегии этих трудов и Редакционной коллегии на учно информационных изданий отде ла биологии ВИНИТИ АН СССР, ре дактор реферативных журналов и ре фератов на картах по растениеводству и физиологии растений в этом же институте. При содействии и научном руководстве Татьяны Алексеевны на Сахалине сотрудни ки защитили 7 кандидатских и 4 докторские диссерта ции, два сотрудника Среднеазиатской лаборатории ВНИИССОК (Б.Б. Бахрамов и А.Р. Хасанов) стали канди датами наук. Значительное место в жизни Т.А. Зиминой занимала общественная работа и пропагандистская деятельность. Она читала лекции в Сахалинском педагогическом ин ституте, на различных курсах повышения квалификации, со специалистами сельского хозяйства проводила семи нары и экскурсии, прочитала не менее 300 лекций по ли нии общества «Знание» и получила Благодарственную грамоту от этого общества. Татьяна Алексеевна – член Коммунистической Партии Советского Союза с 1940 го да. Она избиралась членом Пленума Сахалинского обко ма и Южно Сахалинского Пленума КПСС. Она возглавля ла сельскохозяйственную комиссию, являясь депутатом Сахалинского областного Совета, неоднократно избира лась членом Исполкома Совета депутатов. Популярность Татьяны Алексеевны была такой, что она получала письма с адресом: «Остров Сахалин. Т.А. Зиминой». В последние годы Татьяна Алексеевна активно участ вовала в общественной жизни поселка Шишкин лес По дольского района. Она занималась разными проблема
научно практический журнал
ми, особенно много внимания уделяя воспитанию моло дого поколения. Зимина Татьяна Алексеевна награждена 12 ю медаля ми: «За оборону г. Москвы», «За доблестный труд в Вели кой Отечественной войне (1941 1945)» и «За доблестный труд в ознаменование 100 летия со дня рождения В.И. Ленина», юбилейными медалями – «30, 40, 50, 60 лет По беды в Великой Отечественной войне»; «60 лет разгрома Фашизма» – юбилейная медаль от КПРФ; «В память 850 летия г. Москвы»; медаль участника ВСХВ, медаль Вете рана труда. У нее не менее 30 похвальных и благодар ственных грамот, полученных в коллективах, где она ра ботала, а также от партийных и рабочих органов. Более 20 благодарностей и других поощрений внесены в трудо вую книжку. Имеет благодарность от Алексия II за учас тие в Отечественной войне, за труд во имя Победы. На граждена почетным Знаком – «Почетный ветеран Под московья». Татьяна Алексеевна считала себя счастливой, что жи ла в такие тяжелые, героические и исторически очень яр кие и важные годы нашей Родины, была свидетелем и участником событий, которым нет равных. Она много сделала для нас, для ВНИИССОК, для сель скохозяйственной науки. Все, кто знал Татьяну Алексеев ну Зимину, видели, как сеяла она добрые семена не толь ко в землю, она «сеяла» добрые слова науки и дружбы. Светлая память о Татьяне Алексеевне Зиминой сохра нится в наших сердцах!
о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
[ 64 ]

cheap fake watches copy omega watches imitation rolex watches breitling fake watches imitation omega watches replica watches breitling ralph lauren t shirt best replica watches omega fake watch ralph lauren outlet ralph lauren polo ralph lauren home ralph lauren online best replica rolex fake watches uk best replica rolex fake rolex watch quality replica watches perfect replica watches cheap rolex replicas