Амагер 611 - традиционный позднеспелый сорт, созревающий через 117-148 суток после высадки рассады. Предназначен для длительного (6 месяцев) и хранения использования в свежем виде. Отличается пригодностью к механизированному возделыванию и уборке, хорошей транспортабельностью и устойчивостью к растрескиванию.
Кочаны округло-плоской формы, очень плотные, массой от 2,5 до 4 кг. Урожайность 65 т/га и более.