Парус – среднепоздний новый сорт, созревает через 140 суток после высадки рассады. Рекомендуется для универсального использования: в свежем виде, квашения и краткосрочного хранения. Может возделываться как в рассадной, так и в безрассадной технологиях.
Кочаны округлые или округлые со сбегом книзу, плотные, мякоть белая, сочная. Масса кочана 3,0-4,0 кг. Содержание сухого вещества 9,4%, общего сахара 4,8%. Вкус отличный и хороший. Товарность 98%. Урожайность до 90т/га и более.